管理您的外带和配送计划

在Toast Web中设置计划覆盖，调整截止时间，配置最小提前时间，并延迟外带和配送订单。

适用于:Toast 线上点餐，在Toast Web中管理。Toast Web中的报价时间和提前时间设置不影响第三方订餐平台（DoorDash、Grubhub、Uber Eats）——请联系各平台的支持以获取他们的时间设置。

在本文中:

• 您需要做的事情
• 在您开始之前
• 添加计划覆盖
• 设置您的订单报价时间
• 调整订单截止时间
• 了解准备时间、报价时间和提前时间
• 启用未来订单并设置日期范围
• 设置最小提前时间
• 延迟或推迟在线订单
• 常见问题
• 相关文章
  
  

您需要做的事情

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在您开始之前

适用于:Toast 线上点餐，在Toast Web中管理。

所需权限：

• 6.4 发布
• 6.6 餐厅运营设置
• 3.29 限制在线订单（仅在暂停或延迟在线订单时需要）

您将完成的任务：配置客人可以下在线订单的时间，设置控制订单接受的截止时间和提前时间，并在繁忙时段暂时放慢或停止订单。

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添加计划覆盖

时间表覆盖会临时更改您在线订购的营业时间，适用于选定的日期或日期范围——例如，在感恩节提前关门或为特殊活动延长营业时间。覆盖不会更改您的标准营业时间。

要添加时间表覆盖，请按照以下步骤操作或观看此演示视频：

1. 登录Toast Web并导航到外带和配送> 在线订购时间。
2. 选择+ 添加覆盖。
3. 选择日期或日期范围并自定义时间。例如，要在感恩节提前关闭，请为该日期设置覆盖时间。时间必须以15分钟为增量设置。
4. 可选：添加一个供参考的描述。此描述面向客人。
5. 要为一天设置多个时间段，请选择+ 添加时间段。指定覆盖是否适用于外带和第三方配送、第一方配送或两者。如果您不提供第一方配送，此选项将不会出现。
6. 完成覆盖设置后，选择添加。
7. 选择保存和发布所有更改。

预期结果：覆盖出现在覆盖部分下方的列表中。要删除覆盖，请选择垃圾桶图标。要编辑它，请选择铅笔图标。

重要：覆盖按用餐选项应用。为外带和第三方配送设置的覆盖包括取餐（包括路边取餐）、Toast配送服务和第三方集成（Uber Eats、DoorDash、Grubhub）——但它不会自动适用于第一方配送。第一方配送的覆盖必须单独设置。

注意：尽可能提前安排时间覆盖。DoorDash、Grubhub 和 Uber Eats 仅在合作平台请求同步时才会同步到覆盖内容——通常是在覆盖日期之前很久。如果您在关闭的同一周内添加了覆盖，请直接联系每个第三方合作伙伴请求同步。对于同日关闭，请使用每个合作伙伴的暂停或关闭切换。请参见下面的 为什么我的日程更新未在 DoorDash、Grubhub 或 Uber Eats 上反映?。

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设置您的订单报价时间

订单报价时间是准备订单所需的估计时间。Toast 使用报价时间告知客人他们的订单需要多长时间，并控制订单何时送往厨房。

Toast 提供四种报价时间策略：手动、智能报价、厨房容量和订单价格。选择适合您厨房节奏的策略。

要选择您的报价时间策略：

1. 在 Toast Web 中，导航到 外带和配送 > 报价时间策略。
2. 选择一种策略：
   • 手动
   • SmartQuote
   • 厨房容量
   • 订单价格
3. 选择 保存 和 发布 您的更改。

预期结果：您选择的策略适用于所有在线订单。客人在订单确认页面上看到预期的准备或配送时间。

有关每种策略的逐步设置——包括智能报价配置和订单价格规则——请参见 管理您的报价时间策略。

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调整订单截止时间

订单截止时间控制客人何时无法再下在线订单。您可以设置截止时间，以便客人可以在您关闭时间之前下订单，或者提前停止接受订单，以便厨房有时间完成它们。

要调整订单截止时间：

1. 在 Toast Web 中，导航到 外带与配送 > 在线订餐时间。
2. 选择一个选项：
   • 允许客人在餐厅关闭时间减去准备时间之前下订单
   • 允许客人在餐厅关闭时间之前下订单
3. 在外带与配送页面顶部选择 发布所有更改。

预期结果：客人无法在您选择的截止时间之后下订单。这两种配置仅适用于即时订单——不适用于预定订单。

这两种配置的工作方式如下：

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了解准备时间、报价时间和提前时间

三个值控制Toast告知客人他们的订单需要多长时间以及何时将订单发送到厨房：

准备时间 = 报价时间 + 提前时间

• 报价时间是准备外带或配送订单的预计时间。请参见管理您的报价时间策略。
• 提前时间是两个值中较大的一个：在Toast设备或Toast Web中配置的延迟，以及在Toast Web中配置的提前时间。提前时间与报价时间是单独设置的。

注意：在Toast Web中配置的报价时间和提前时间不影响通过第三方平台（如DoorDash、Grubhub和Uber Eats）下的订单。每个第三方平台计算其自己的预计准备和配送时间。如果第三方订单的时间不正确，请直接联系合作伙伴：DoorDash; Grubhub; Uber Eats。

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启用未来订单并设置日期范围

Toast允许客人提前安排订单。您可以决定客人可以提前多少天安排订单，并且可以为不同的地点设置不同的限制。

要启用在线订购的未来订单：

1. 在Toast Web中，导航到外带和配送 > 可用性 > 在线订购 > 在线订购调度设置。
2. 对于启用调度，选择是的，客人可以安排未来的订单。
3. 要更改默认的14天范围，请选择自定义日期范围并输入您想要的天数。要允许客人仅在当天结束前提前下单，请在自定义日期范围字段中输入0。
4. 完成后选择保存。

预期结果：客人在在线订购页面上看到日期和时间选择器。提前48小时下单的客人将在取餐或配送时间前24小时收到提醒邮件。

有关完整的设置选项——包括POS调度、提前处理未来订单、大批量打印未来账单和故障排除已安排的订单——请参见安排未来订单。

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设置最小提前时间

最小提前时间指定您的餐厅接受在线订单的最短时间。这适用于使用Toast在线点餐进行餐饮或其他每个订单都需要提前通知的格式的餐厅。

例如，若配送的最小提前时间为六小时，想在下午4:00配送的客人必须在上午10:00之前下单。

设置最小提前时间：

1. 导航至外带和配送> 可用性> 在线点餐，并滚动到在线点餐时间设置部分。
2. 对于启用调度，选择是的，客人可以安排未来的订单。
3. 在出现的最小提前时间设置部分中，在外带和配送字段中输入您所需的提前时间。
4. 选择保存。

预期结果：客人不能下单要求在您设置的提前时间之前的履行时间。

注意：如果设置了准备时间，则会在最小提前时间的基础上增加。例如，外带的最小提前时间为六小时，某项商品的准备时间为30分钟，则最早的履行时间为下单后六小时30分钟。

重要：提前时间适用于面包店、餐饮和需要提前通知的类似格式。如果您为标准餐厅设置了非0的提前时间，客人将无法下单要求立即配送。

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延迟或推迟在线订单

当厨房忙碌时，您可以暂停或减缓在线订单的接收。使用暂停功能停止接受新订单20分钟、40分钟或直到下一个工作日。使用延迟功能在不停止订单的情况下增加报价准备时间的分钟数。

要从Toast Web暂停在线点餐：

1. 导航至外带和配送> Toast在线点餐。
2. 从点餐于下拉菜单中选择暂停持续时间：20分钟，40分钟，直到第二天，或无限期。
3. 选择保存和发布所有更改。

预期结果：您的在线点餐页面向客人显示暂停消息，新的在线订单在暂停结束或您重新开启点餐之前不会再进来。

有关完整的暂停和延迟程序——包括从Toast设备暂停、暂停第三方平台以及添加分钟延迟——请参见管理在线订单量（延迟/暂停订单）。

重要：暂停仅适用于Toast在线点餐、Toast配送服务以及与DoorDash、Grubhub和Uber Eats的直接集成。对于所有其他第三方提供商，请联系提供商以获取他们的暂停选项。

如果您已暂停在线点餐但订单仍在到达，请参见我已暂停在线点餐但订单仍在进来。为什么？见下文。

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常见问题

为什么我的在线外带和配送可用性结束得太早？

在线外带和配送的可用性由您的在线点餐时间表、准备时间（报价时间+提前时间）和订单截止设置控制。要进行诊断，请按顺序处理这些问题：

1. 检查您的订单截止设置——请参见上面的调整订单截止时间。如果您选择了“关闭时间减去准备时间”，可用性将在您的关闭时间之前结束。
2. 检查准备时间的计算方式，并在需要时进行调整——请参见上面的了解准备时间、报价时间和提前时间。
3. 通过参考设置您的在线点餐时间部分来检查和调整您的在线点餐时间表。

当我添加时间表覆盖时，您输入的间隔是我在那天开放还是关闭的时间？

当您添加时间表覆盖时，您输入的间隔是您在该日期在线点餐的开放时间。如果您想全天关闭，请启用全天关闭复选框。如果您想要部分时间，请仅输入开放的间隔——在这些间隔之外的任何时间都视为该日期关闭。

我的客人只能安排未来的订单。为什么他们不能立即下单？

如果客人无法下达尽快订单，只能安排未来的订单，请检查您的最小提前时间设置。如果外带或配送的最小提前时间字段中有任何不等于0的内容，客人无法在当前时间下单。

注意：提前时间是为需要提前通知的面包店和餐饮公司设定的，而不是为期望立即完成的标准餐厅设定的。下达超过48小时的未来订单的客人在取餐或配送时间前24小时会收到提醒邮件。

有没有办法让菜单项在特定的时间段内出现？

无法根据一天中的时间使单个项目可用。但是，您可以根据一天中的时间和一周中的天数使整个菜单可用——例如，早上7:00到11:00提供咖啡和贝果菜单。在Toast Central文章中了解更多关于设置菜单可用性的信息。

注意：确保可见性设置为在线点餐。在管理您的菜单可见性设置中了解更多信息。

菜单项的准备时间是否计入在线点餐时的报价时间？

为特定菜单项输入的自定义准备时间不计入客人在下在线订单时显示的报价时间。即使在菜单项详细信息页面的准备字段中输入了以秒为单位的准备时间，在线订单的报价时间也显示为在Toast Web的外带和配送页面上配置的报价时间。

有关项目级准备时间的更多信息，请参见按准备时间启动项目。

当我尝试设置在线点餐时间时，外带和配送未显示。我该怎么办？

如果在在线点餐页面上未为外带选项或配送选项分配任何就餐选项（或如果任一项留为空选择），Toast在线点餐时间页面将无法正确显示。要解决此问题，请导航到外带和配送 > 可用性 > 在线点餐，并滚动到就餐选项部分以分配正确的选项。

在餐厅关闭时下达了在线订单。我该如何阻止这种情况？

请确认您的餐厅在线点餐时间是否正确。导航到外带 & 配送并滚动到在线点餐时间部分。确认外带 & 第三方配送的时间表与您希望在线点餐开放的时间一致。有关更多详细信息，请查看设置您的在线点餐时间部分，位于开始使用在线点餐中。

为什么我的在线点餐页面显示"在线点餐当前不可用"？

按顺序进行以下检查：

1. 检查您的在线点餐时间表。导航到外带 & 配送 > 在线点餐时间并确认时间表正确且已发布。
2. 检查在线点餐是否已启用。导航到外带 & 配送并确保Toast 线上点餐部分顶部的下拉菜单设置为开启点餐。
3. 检查在线点餐是否被暂停。在高峰期间，经理可能已暂停订单，而暂停可能仍然有效。请参见上面的暂停或延迟在线订单以确认或结束暂停。
4. 强制重新同步。如果您的时间正确且已发布，但页面仍显示不可用，请对您的菜单进行小的更改（例如，在菜单项名称中添加星号），然后选择保存和发布所有更改。确认后，恢复更改并再次发布。

我已暂停在线点餐，但订单仍在继续。为什么？

未保存和发布的暂停不会生效。要手动停止在线订单：

1. 导航到 外带和配送 > Toast 线上点餐。
2. 从 点餐选项 下拉菜单中选择 关闭。
3. 选择保存和发布所有更改。

如果在发布后仍然收到订单，这些订单可能是在休眠生效之前下的 — Toast 接受并处理在休眠之前到达的订单。检查订单时间戳与您发布休眠的时间。

为什么我的日程更新没有在 DoorDash、Grubhub 或 Uber Eats 上反映？

DoorDash、Grubhub 和 Uber Eats 仅在每个合作平台请求同步时与您的 Toast 日程覆盖同步 — 而不是您发布的那一刻。确保覆盖在第三方平台上生效：

• 尽可能提前安排时间覆盖。同周或同日的覆盖可能在日期之前无法同步。
• 对于在关闭同周内添加的覆盖，请直接联系合作伙伴请求同步。
• 对于同日关闭，请在每个合作伙伴的仪表板或应用上使用他们自己的休眠或关闭切换。

合作伙伴联系方式：

• DoorDash：(855) 222-8111 或 support@doordash.com
• Grubhub：(877) 799-0790 or restaurants@grubhub.com
• Uber Eats：(833) 275-3287 或 restaurants@uber.com

我们的经理应该能够关闭在线和第三方订单，但他们无法做到。我该如何解决这个问题？

为这些员工启用权限 6.6 餐厅运营设置。要将此权限授予特定职位的所有员工，请在职位级别启用它。

我在与第三方平台同步我的营业时间时收到错误。我该怎么办？

尝试重新同步：在Toast Web中，对您的菜单进行小的更改（例如在项目名称中添加星号），然后选择保存和发布所有更改。一旦您的营业时间在第三方平台上正确显示，请返回菜单，撤销小的更改，然后再次选择保存和发布所有更改。如果错误仍然存在，请直接联系合作伙伴：DoorDash，Grubhub，Uber Eats。

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