上次更新时间：2026年10月14日 14:55
Toast Web 中有多种报告，了解在以每周、每月或每季度（甚至可能是每年）的频率监控餐厅运营和绩效时，最好使用哪些报告非常重要。在本文中，我们重点介绍了各种报告、如何使用它们以及如何访问它们。
此外，您可以查看 Toast Classroom 点播报告指南，并了解如何设置 每周电子邮件 来汇总您餐厅的绩效。
在本文档中心文章中了解每天应使用哪些报告和工具，报告最佳实践：您在 Toast 的第一天。
| 报告 | 报告概览 | 如何使用此报告 | 如何访问此报告 |
| 销售摘要 | 销售摘要是一份综合报告，它细分了所选日期范围内的销售数据，向餐厅展示了业务日常运营的完整财务状况。 | 使用此报告可按周或与上一时期（月、季度或年）对比销售额、折扣、退款及其他数据点。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 销售 > 销售摘要，或从主页的 快速操作 部分选择 销售摘要 。
|
| 销售明细 | “销售明细”报告可用于对比两个不同的销售指标，包括：
| 使用此报告可按服务区域跟踪销售额，并了解哪些销售类别在这些区域的每月净销售额中占比最高。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 销售 > 销售明细。
注意：如果您需要查看或导出包含特定日期或时间段销售数据趋势的报告，请按照 查看每日销售数据趋势 中所述的步骤操作。 |
| 地点明细 | 本报告是为希望通过各种指标筛选来比较和分析销售数据的单店或多店餐厅提供的资源。 | 使用本报告比较多个地点，并为每家餐厅寻找机会领域。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 销售 > 地点细分。 选择报告的 日期范围。 |
| 报告 | 报告概览 | 如何使用此报告 | 如何访问此报告 |
| 产品组合 (PMIX) | PMIX 报告详细列出了您餐厅的销售情况——按菜单、菜单组、商品、修饰符、子组和特殊要求进行组织。 | 使用本报告监控菜单、分组或特定商品的销售情况，并并排比较两个时间段以发现趋势。在对餐厅菜单进行更改时非常有用。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 菜单 > 产品组合。 选择报告的 日期范围。 |
注意：旧版菜单细分报告（以及热门商品、热门修饰符和热门分组）已于 2026 年 2 月停用。当前的产品组合 (PMIX) 报告包含此数据，并具有更高的灵活性和筛选功能。有关完整详细信息，请参阅 产品组合 (PMIX) 报告概览。
| 报告 | 报告概览 | 如何使用此报告 | 如何访问此报告 |
| 地点概览 | 本报告允许单店和多店餐厅按地点比较销售增长和劳动力成本。 | 使用本报告可同时查看多个地点的净销售额和劳动力数据（按周和/或按月）。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 劳动力 > 地点概览。 使用页面上的筛选器和选项，选择您希望在报告中显示的数据以及针对哪些地点（如果您属于某个餐饮集团）。 |
| 劳动力摘要 | 此报告是餐厅最重要的劳动力报告。在这里，您可以查看工作时长、加班时间和薪酬。 | 为了工资核算目的，请按周或双周使用此报告，并确保时间条目在工资发放期内准确无误。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 劳动力 > 劳动力摘要. 使用页面上的筛选器和选项，选择您希望在报告中显示的数据。 |
| 小时销售额 | 小时销售额报告以 15 分钟为间隔细分销售额和劳动力成本。 | 在制定周或月排班表时，此报告对于确定您的餐厅是否人员过剩或不足非常有帮助。 要查找当天或当周的总劳动力百分比，请务必滚动到页面底部并查看 总计 行。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 劳动力 > 小时销售额。 使用页面上的筛选器和选项，选择您希望在报告中显示的数据。 |
| 报告 | 报告概览 | 如何使用此报告 | 如何访问此报告 |
| 现金活动审计 | 此报告提供了某个地点在特定日期范围内的现金活动明细。 | 按周或按月使用此报告，并与会计师共享任何现金相关数据。 使用下载图标导出报告并将其发送给您的会计师。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 现金和损失管理 > 现金活动审计。 如有需要，请更改报告顶部的筛选器。 |
| 已结算存款每日明细 | 本报告提供了所选日期范围内信用卡批次的逐项详细列表。 | 本报告可帮助您按周或按月核对存款。餐厅可以轻松查看每日信用卡存款以及按日期、拒付和退款分类的总销售额。 注意：查看此支持中心文章 存款时间表概览，以了解更多信息。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 付款 > 已结算存款每日明细. 如有需要，请更改报告顶部的筛选器。 |
| 存款总额概览 | 本报告深入分析了已结算的信用卡批次，提供了各信用卡处理商的处理费率和手续费视图，以及任何待处理的批次。 | 使用此报告可在每周核对时检查任何待处理的批次。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 付款 > 存款总额概览. 如有需要，请更改报告顶部的筛选器。 |
| 付款概览报告 | 本报告包含并整合了“存款总额概览”、“已结算存款每日明细”和“每日刷卡活动”报告。 | 请参阅上方行。 | 在 Toast Web 中，导航至 报告 > 付款 > 付款概览. |