上次更新时间:2026年2月20日 11:01
了解如何通过创建采购订单、向供应商发送电子邮件和通过发票接收库存,来管理 Toast 库存中的整个采购生命周期。本指南涵盖如何跟踪配送情况,并确保餐厅的库存水平和食材成本准确无误。
| 此功能目前在加拿大、爱尔兰和英国处于测试阶段。 |
您可以在 Toast Web 中导航至“库存 > 订单与配送”,从而访问“订单与配送”页面。您可以在订单与配送页面中查看、创建和管理采购订单 (PO),或在需要时通过发票接收。
创建采购订单 (PO) 时,最初会将其保存为草稿,方便您稍后返回。
采购订单/发票调整可以应用于整个采购订单或特定单品。调整可让您的 PO 具有与供应商发票相同的精确度。这意味着成本更精确、透明度更高,并且您的企业更容易跟踪。您可以在下单前、收货时或收货后进行调整。
要更改采购订单,请从“订单与配送”页面的表格中选择该订单,以打开 PO 详情。
创建采购订单草稿后,您将看到以下导出采购订单或向供应商发送采购订单的选项。
在订单生成后(通过电子邮件或选择标记为已订购按钮),您可以选择页面顶部的打印机图标来打印订单或发票以留作记录。
当您准备好接收来自供应商的库存时,您可以通过 Toast 库存中的 PO 接收:
在 Toast Web 中导航到“订单与配送”页面,任何已订购或部分接收的 PO 都会在 PO 表格中显示“接收”按钮。
当您根据 PO 接收时,如果您更改了任何数量(例如,如果您最终订购的某件单品数量较少),PO 上的总金额将根据您实际收到的金额进行更新。您在 PO 中对成本或价格所做的任何其他单品级别更改,都将保存到该单品中以用于报告(例如您的 COGS:已售商品成本)。
如果发生变更,您将不会收到一定数量的单品,您可以使用“订单与配送”页面上的接收流程,并从 PO 上该行的“操作”选项中选择“不会收到”。
若您预计稍后会收到未结清款项,例如他们预计会在不同的日期到账,您可以记录当前收到的金额,系统将保持 PO/发票未结,直至收到剩余金额。
如果您的企业无需在 Toast 库存中创建或管理 PO,您也可以通过发票接收库存:选择订单与配送页面顶部的“通过发票接收”按钮,旁边是“创建 PO”按钮。
在发票页面上,您可以选择供应商,输入采购订单号或发票号码以及发票备注,然后添加您收到的单品。
通过 PO 或发票接收库存,库存水平会自动更新。如果单品因库存不足或零库存而在“重新订购建议”列表中,系统将根据您收到的单品数量进行调整。如需了解更多信息,请参阅文章 。