Toast 零售：创建商品捆绑和替代包装

库存链接概述
捆绑和替代包装的库存消耗模式
创建商品捆绑
- 以手动模式生产可售捆绑
设置替代包装
- 以手动模式将库存转移到替代包装
捆绑和替代包装的零售报告
其他资源

本文中描述的库存链接功能目前仅限于部分客户的有限发布。敬请持续关注最新动态！

零售库存链接概述

在 Toast，我们知道有很多方法可以销售商品以满足您的客人，有时这会使库存计数或成本计算变得困难。想把现有商品捆绑成礼品篮吗？将奶酪和肉类项目组合成一个冷盘吗？或者按箱、4瓶装或单瓶出售相同的啤酒？我们为您提供库存链接的支持。

Toast 零售中的库存链接允许您通过使用两种新商品类型：捆绑和替代包装，在多个商品之间统一库存账户。捆绑是以特定价格点一起销售的商品组，通常在共享容器中，附有特殊的准备说明（例如，礼品篮、冷盘、啤酒飞行）。替代包装可用于当您收到希望以不同数量销售的基础商品时。这可能包括一箱啤酒，也可以作为4瓶装或单瓶出售，或者一瓶葡萄酒，既可以作为整瓶出售，也可以按杯出售（BTG）。

通过捆绑和替代包，您将能够指示您的商品之间的关系，以及当其中一个关联商品被售出时，库存数量应如何更新。库存链接可以帮助：

计数准确性：通过实时库存调整，防止商品的超卖或少卖。
订购效率:使用合并的库存计数，准确知道需要订购多少新产品。
减少损耗：获取库存流动的可见性，防止因计数错误、盗窃或未跟踪使用而导致的损耗。

要在 Toast 零售中创建捆绑或替代包，您需要 4.5 完整编辑菜单 权限。

查看视频概述以了解库存链接的介绍：

视频演示如何在 Toast 零售中创建商品捆绑和替代包。

捆绑和替代包的库存消耗策略

当您创建捆绑或替代包时，您必须决定在商品售出时希望如何消耗库存。有两种选择：手动模式（默认）或自动模式。让我们看看每种策略如何适用于这些关联商品类型：

捆绑:

在手动模式下，您必须指示何时创建了更多可供销售的捆绑。如果您提前制作了可能稍后拆分的捆绑，则应使用此策略。
在自动模式下，Toast 将根据您已有的库存量计算可供销售的捆绑总数。您应为按需制作的捆绑使用此策略。

替代包装：

在手动模式下，您需要指明要提供多少个包装，也称为“拆箱”。例如，如果您收到啤酒箱，您需要手动跟踪您打开了多少个盒子以创建4瓶装商品，或者从这些箱子中取出了多少瓶单独的啤酒放入冰箱。如果您想通过仅提供提前准备好的商品来控制销售，建议使用此策略。
在自动模式下，Toast会为您计算 – 只要您有足够的库存，就可以销售4瓶装或单瓶啤酒。这让您可以自由地以适合客人的任何大小/数量销售商品。当您打开最后一个箱子以向客人销售4瓶装时，Toast会自动将该箱商品标记为缺货，以防止错误地销售少于一个完整箱的商品。

注意：如果您使用自动库存跟踪，重要的是要记住，在在线订购时，客人只能看到库存状态为有货或缺货。这意味着您的客人可能会在线下单购买比您实际可用的更多的捆绑包或替代包装。如果发生这种情况且订单无法完全履行，Toast建议使用订单上的联系信息与客人联系。

为零售商品创建一个商品捆绑

当您想将多个商品组合在一起时，请使用商品捆绑，例如一个包含葡萄酒、巧克力和饼干的情人节礼品篮。按照以下步骤创建捆绑：

注意：如果您已经在商品库中将这些商品创建为标准商品，请导航到商品详情页面并从第4步开始。

在中，导航到零售 >商品管理 > 商品库。
选择+ 添加商品。
填写必填字段（商品名称、主要类别和价格），然后选择保存。
在页面顶部，选择链接商品。
选择捆绑，然后选择下一步。
捆绑创建窗口将出现。选择 + 添加输入项并搜索您现有的商品库，以便将零售商品包含在捆绑中。为您添加的每个项目输入一个数量。
如果需要，切换自动库存计算到开启位置。否则，库存将手动计算（您可以在查看手动和自动之间的差异）。
可选：添加组装说明，这些说明将对任何从生产页面创建此捆绑的人可见（例如。"用银色丝带和标签的玻璃纸包装"）。
选择链接。
当您完成填写项目详细信息后，保存并发布您的更改。

在项目详细信息页面，总捆绑成本将通过每个组件的成本乘以使用的数量来计算。如果您需要为包装（如包装纸）添加成本，可以在定价和成本部分中选择+ 额外成本和费用。。

注意：捆绑不能从供应商处订购或接收，但可以通过跨位置转移接收。在这篇Toast Central文章中了解更多关于跨位置转移的信息，。

如果您选择使用手动库存计算，下一步是使用生产页面创建捆绑以提供给您的客人。

为销售生产捆绑（手动模式）

如果您使用手动模式跟踪捆绑的库存，您需要指明何时创建可供销售的捆绑，以便调整您的库存。

要生产可供销售的捆绑，请按照以下步骤在Toast零售中操作：

导航到项目管理 > 生产。
您的捆绑将出现在页面上，以及诸如最小PAR、可生产（您可以根据当前库存生产的捆绑数量）、数量（您已生产的捆绑数量）、最后生产日期和时间等信息。
选择生产在任何捆绑行的右侧以创建更多捆绑以出售给您的客人。
输入您正在生产的数量。
选择生产。

一旦您选择生产，您的捆绑组件项目的库存数量将被扣除，以反映您已生产的捆绑数量，以及仍可出售给客人的单个项目的剩余库存。

或者，您可以从项目详细信息页面生产捆绑或将捆绑拆分回单个项目。在捆绑的项目详细信息页面的库存部分，选择生产以调出生产项目窗口，或选择调整以使用拆分操作更改您手头的捆绑数量并相应更新您的库存。

捆绑也可以通过在移动设备的网络浏览器上登录 Toast Web 并导航到移动设备上的 Toast Retail 来扫描或生产。

注意：您创建的任何具有自动库存跟踪的捆绑也将出现在生产页面上。可生产 数量将显示您可以根据当前库存销售多少捆绑，但数量值将为空，因为您选择不提前创建这些项目。

为零售项目设置替代包装

当您有可能以不同数量出售的项目时（例如，4-pack 或从 4-pack 中单独出售的啤酒），请使用替代包装。

设置替代包装时，您必须确定将使用什么作为源项目。Toast 建议选择您用于订购库存的项目。在这个例子中，假设我们按箱订购 Upper Crust 啤酒，每箱有六个 4-pack。

注意：您只能购买或接收源项目。您将无法购买或接收替代包装项目类型。

Upper Crust 箱 将是我们在项目库中使用的项目，作为 源项目，然后我们可以创建替代包装以按 4-pack 或单瓶啤酒出售 Upper Crust 给我们的客人。

按照这些步骤为 4-pack 和单瓶配置替代包装尺寸。

注意：如果您已经在项目库中将这些项目创建为标准项目，请导航到项目详细信息页面并从第 4 步开始。

在 Toast Web 中，导航到零售 > 项目管理> 项目库.
选择 + 添加项目 来创建一个“Upper Crust 4-Pack”项目。
填写所需字段 (项目名称,主要类别 和价格)，然后选择保存。
在页面顶部，选择链接商品。
选择 替代包装，然后选择 下一步。
在来源字段中，搜索并选择您所需的源项目。在这个例子中，那将是“Upper Crust Case”。
输入单个源项目中包含的数量项目的数量。换句话说，一箱 Upper Crust 啤酒中有多少个 4-pack？
如果需要，切换 自动库存计算 到开启位置。否则，您将不得不手动指示您将多少箱拆分成 4-pack，以保持库存计数的准确性。您可以在查看手动和自动之间的差异。
选择链接。
当您完成填写项目详细信息后，保存并发布您的更改。

然后，您可以重复这些步骤来创建一个与 Upper Crust 4-pack 作为源项目关联的“Upper Crust Single”项目。

将库存转移到替代包装（手动模式）

如果您使用手动模式跟踪替代包装的库存，您必须进入并将库存从一种尺寸转移到另一种尺寸，以确保您的库存准确。需要 5.6 库存与数量 权限才能启动转移。

例如，如果您收到一箱 Upper Crust 啤酒，您必须手动将该库存转移到 4-pack 和单个啤酒项目中，以便将其出售给您的客人。

在 Toast 零售中导航到项目详细信息页面，然后选择库存选项卡。
选择转移。
转移窗口将显示您手头上每个项目的数量。输入 转移金额，这是您希望拆分为更小包裹的源项目数量。
选择转移。您的源项目和目标项目的库存数量将会更新。

在这里，您可以看到我们开始时有 7 箱 Upper Crust 啤酒，而我们手头没有 4 包。当两箱被转移为 4 包时，我们的手头箱数从 7 减少到 5，而我们的 4 包从零增加到 12：

零售捆绑和替代包的报告

以下是捆绑和替代包在 Toast 零售报告中的显示方式：

库存快照报告：只有具有手头库存数量的源项目会出现在此报告中。这意味着捆绑和替代包将不包括在内。这是为了防止库存的重复计算。
销售与 COGS 报告：每个项目，包括捆绑和替代包，将独立报告其销售和计算 COGS。
库存历史 （在库存项目详情页面的部分）：
- 对于具有自动库存消耗的捆绑，您将看到转入和转出事件，这些事件由系统根据项目销售触发。
- 对于具有自动库存消耗的替代包，您还将看到 转入/转出，以指示何时替代包（例如 4 包啤酒）从源项目（例如一箱啤酒）中售出。
- 销售事件将汇总到 库存历史 表中的一行。如果成本变化、数量/比例变化或链接项目变化，将生成新的 转入/转出 行。