Toast 零售:管理您的库存

上次更新时间：2026年6月15日 22:54

了解如何为您的库存设置接收单位，使用定期自动替换（PAR），并为 Toast 零售启用库存跟踪功能。

在本文中:

 

为Toast零售启用库存跟踪

Toast零售的库存跟踪帮助您保持准确的库存水平，优化产品组合和订购计划，并就定价、促销和营销活动做出明智的商业决策。

 

在Toast零售中，某些操作会自动为项目启用库存跟踪，例如在Toast Web中接收项目或导入包含库存数量的新项目。要手动为单个项目开启库存跟踪，请按照以下步骤操作：

  1. 在 Toast Web 中，导航到 零售 > 项目管理> 项目库.
  2. 搜索并选择您希望跟踪库存的项目，以打开项目详细信息页面。
  3. 在项目详细信息页面上选择 库存 选项卡，并选择 跟踪 切换按钮，将其移动到 On 位置。
  4. 您可以在项目详细信息页面的同一部分调整手头的库存，并设置 PAR 最大值 和 PAR 最小值。
  5. 保存 您的更改。


要为多个项目开启库存跟踪：

  1. 在您的项目库中，选择您希望跟踪库存的每个项目的 复选框。
  2. 打开页面底部出现的 设置值 下拉菜单，然后选择 设置数量。  对于任何已关闭库存跟踪的项目，将启用库存跟踪。


启用库存跟踪的项目将在项目库的 状态 列中显示手头的库存数量，以及 数量 列。未启用库存跟踪的项目仅会显示 "有库存" 或 "缺货" 作为其状态，数量将显示为 "未跟踪"。示例如下：

跟踪和未跟踪零售项目的库存状态和数量示例
 
 
注意：如果项目有条形码并通过扫描条形码销售，零售项目的库存计数可能会变为负数。没有设置可以防止这种行为。
 

您可以从项目详细信息页面调整数量，或直接在项目库中选择 数量 值，并使用弹出窗口输入库存调整的信息。在此支持中心文章中了解不同的库存调整类型，Toast 零售：调整库存以优化 COGS 计算.

 

您可以通过按照上述步骤操作并将切换开关移动到关闭位置来关闭库存跟踪。即使在禁用跟踪后，任何以前的库存历史记录仍将可见。

 

注意：如果库存跟踪开启且该商品有条形码，则如果您扫描并销售的数量超过手头的数量，库存数量可能会变为负数。您将在销售和销售成本报告、库存快照报告以及商品库中看到负数。没有设置可以防止这种行为。


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定期自动更换（PAR）概述

PAR是一种常见的库存跟踪方法，企业可以确保始终有足够的库存。在Toast零售中，您可以为每个商品设置最小和最大PAR。

最小PAR是您希望在被通知库存不足之前手头上要有的最低商品数量。

最大PAR是您希望手头上要有的最高商品数量，以避免库存过剩。您可以将此值视为您的最佳数量，或您希望库存中的总量。

一旦您设置了PAR水平，您将能够筛选出低于或高于您的最小和最大值的商品，以有效管理需要重新订购的商品。


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在Toast零售中为每个商品设置PAR最大值和最小值

要访问PAR最大值和最小值设置，您需要4.5编辑完整菜单权限。如果您的企业使用多地点管理（MLM），您需要为所有地点/组获得4.5编辑完整菜单权限。

要为商品设置PAR最小值或最大值：

  1. 在 Toast Web 中，导航到 零售 > 项目管理> 项目库.
  2. 搜索并选择您想要编辑的商品的复选框。如果您想应用相同的PAR水平，可以选择多个商品。
  3. 在页面底部打开设置值下拉菜单并选择设置PAR水平。
  4. 将这些项目的PAR级别跟踪切换到开启状态。
  5. 输入一个PAR最小值和/或PAR最大值，根据需要。PAR级别不能使用小数点值。
  6. 选择设置PAR。此操作将覆盖任何现有的PAR级别。


您还可以使用项目库中的列按钮，将PAR最小值和/或PAR最大值字段添加到您的项目库页面，并直接在表格上进行编辑。或者，如果您查看的是项目详细信息，库存部分也有相同的设置可用。

 

请记住：您必须启用库存跟踪，并且必须将个别项目的PAR跟踪切换到开启，才能在该项目上添加PAR最小值或PAR最大值。


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Toast多门店管理(MLM)的PAR

在使用属于多门店集团的企业时，有几点需要注意的事项：

  • 对于MLM企业，PAR可以在位置级别或集团级别设置。
  • 如果设置了特定位置的PAR，该位置将忽略任何集团级别的设置。
  • 当PAR在集团级别被目标和拥有，并且本地PAR也存在时，所有位置将能够查看但不能编辑本地PAR。
  • PAR可以在项目详细信息页面上设置，或在项目库中批量设置。它不能通过项目库中的PAR最小值/PAR最大值列直接编辑。


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为零售项目配置接收单位

如果您的企业以箱或其他库存分组的方式购买商品，您可以在项目级别配置接收单位，以便快速轻松地更新库存。

要访问此设置，您需要4.5编辑完整菜单权限。如果您的企业使用多门店管理(MLM)，您需要所有位置/组的4.5编辑完整菜单权限。有关更多信息，请参见权限参考指南。

创建接收单元：

  1. 在 Toast Web 中，导航到 零售，然后在屏幕左侧的导航菜单中，导航到 采购> 接收单元。
  2. 选择 + 添加接收单元。
  3. 输入接收单元的名称（例如：箱、盒）。您稍后可以指明每个接收单元中包含多少个项目。


一旦您创建了接收单元，您可以开始将它们添加到适用的项目中。

  1. 在零售模块中导航到您的 项目库。
  2. 搜索并选择您想要编辑的商品的复选框。如果您想应用相同的接收单元，可以选择多个项目。
  3. 在页面底部打开 设置值 下拉菜单，并选择 设置接收单元。
  4. 输入您之前创建的 接收单元 和 数量（该单元中包含的单个项目数量）。如果需要创建新的接收单元，您也可以在这里选择 + 添加接收单元 。
    1. 在此示例中，所选项目可以以 12 个项目的箱子或 120 个项目的托盘接收。

      设置接收单元的示例
       
  5. 选择 更新。此操作将覆盖任何现有的接收单元。


您还可以使用项目库中的 列 按钮，将 接收单元 字段添加到您的项目库页面，并直接在表格上进行编辑。或者，如果您查看项目详细信息，接收单元 部分也有相同的设置可用。


注意：

  • 接收单元在 MLM 位置之间不共享。
  • 您不能创建两个名称完全相同的接收单元。


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在 Toast 零售中按单元接收库存

在您创建接收单位并将其与项目关联后，您可以在 Toast 零售中按单位接收库存。您无法在此工作流程中创建或分配新的接收单位：

  1. 从您的零售仪表板或您的项目库（在桌面或移动设备上），选择零售搜索栏旁边的三点溢出菜单，然后选择接收库存。
  2. 搜索或扫描现有项目的条形码。
  3. 打开接收为下拉菜单，选择分配给该项目的现有接收单位。您无法从此页面创建或分配新的接收单位。
  4. 输入接收单位的成本。页面顶部的计算将更新，以反映该项目的数量、成本、价格、毛利和加价。
    1. 在此示例中，接收了两箱20个项目（共40个项目），每箱成本为50美元。每个项目的成本为2.50美元。

      接收项目的示例
       
    2. 您可以选择价格字段，将价格增加一美元或百分比金额，从毛利设置价格，或自行选择新项目价格。
  5. 选择接收并关闭以确认您的选择。


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在 Toast 零售中查看库存调整/变更历史

在项目详细信息页面，库存部分将显示任何库存更改的历史记录。您将能够看到所做调整的类型、调整的数量、日期和时间，以及进行调整的人的姓名。

即使在后续禁用跟踪后，库存历史记录仍将保留。 

库存历史的示例
 
在此支持中心文章中了解不同的库存调整类型，Toast 零售：调整库存以优化 COGS 计算.
 

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在Toast Now应用中管理物品库

按照本节中的步骤，快速查看、搜索、编辑和管理您移动设备上的物品库。

主要功能：

  • 通过搜索和过滤浏览完整的物品库
  • 从移动设备编辑物品详情
  • 在物品和全局级别配置低库存通知
  • 移动照片上传以识别物品
  • 智能扫描和手动物品创建工作流程

 

所需权限：4.5 编辑完整菜单

 

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导航到物品库

  1. 要访问物品库，请使用您的凭据登录Toast Now应用，然后导航到库存。

    在Toast Now应用中访问物品库     

  2. 从可用物品列表中选择您的物品，或使用列表顶部的搜索栏。在这里，您还可以过滤您的低库存、缺货和未售出物品。
  3. 一旦选择了您的物品，您可以选择查看完整详情或编辑以下内容：
    1. 产品名称
    2. 主要类别
    3. 计数单位
    4. 每个
    5. 条形码
    6. PLU
    7. 描述
    8. 定价
      1. 定价策略
      2. 单价
    9. 购买信息
      1. 供应商
      2. 成本
    10. 标准
      1. 最小值
      2. 最大值
  4. 输入所有选择后，选择保存。

 

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向商品库存添加新产品

在Toast Now应用的库存部分，您可以选择+添加产品以将新产品添加到您的商品库中。您可以利用智能扫描功能扫描条形码或上传图像。输入商品的详细信息, 然后选择+添加产品。

 

在Toast Now应用中向商品库添加新产品

 

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Toast零售的库存跟踪最佳实践

为了确保您的库存计数准确，重要的是直接在Toast Web的Toast零售部分对库存跟踪设置或库存计数进行任何更改。 

如果您使用其他方法进行更改，例如在POS上的快速编辑模式或编辑菜单，您的报告可能不准确。

如果您发现任何差异，解决它们的最佳方法是对手头的库存进行盘点，并在 Toast 零售中进行调整（使用循环盘点来管理零售库存）。

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在 Toast 零售中链接库存

在 Toast 零售中链接库存可以通过使用两种商品类型：捆绑包和替代包装，来统一多个商品的库存账户。这在您的业务销售礼品篮、航班或现场组装的板子，或者如果您以不同数量（例如，按瓶或按杯销售葡萄酒）销售特定商品时非常有用。

 

通过捆绑包和替代包装，您将能够指明您的商品之间的关系，以及当其中一个链接的商品被售出时，库存计数应如何更新。要了解更多信息，请参阅此支持中心文章： 创建商品捆绑包和替代包装。

 

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Toast 零售的其他资源


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