Toast 零售：管理您的库存

上次更新时间：2026年3月25日 13:47

了解如何为您的库存设置接收单位，使用定期自动替换 (PAR)，并为 Toast 零售启用库存跟踪功能。

本文内容：

 

为Toast零售启用库存跟踪

Toast零售的库存跟踪帮助您保持准确的库存水平，优化产品组合和订购计划，并就定价、促销和营销活动做出明智的商业决策。

 

在Toast零售中，某些操作会自动为项目启用库存跟踪，例如在Toast Web中接收项目或导入包含库存数量的新项目。要手动为单个项目启用库存跟踪，请按照以下步骤操作：

  1. 在Toast Web中，导航到零售 > 项目管理> 项目库.
  2. 搜索并选择您想要跟踪库存的项目以打开项目详细信息页面。
  3. 在项目详细信息页面上选择库存 选项卡，并选择跟踪切换按钮，将其移动到On位置。
  4. 您可以在项目详细信息页面的同一部分调整手头的库存并设置PAR最大值和PAR最小值。
  5. 保存您的更改。


要为多个项目启用库存跟踪：

  1. 在您的商品库中，选择复选框以跟踪每个商品的库存。
  2. 打开 设置值 下拉菜单，该菜单出现在页面底部，然后选择设置数量。 库存跟踪将为任何已关闭该功能的商品启用。


启用库存跟踪的商品将在商品库的状态列中显示手头的库存数量，以及数量列。未启用库存跟踪的商品仅会显示“有库存”或“缺货”作为其状态，数量将显示为“未跟踪”。示例如下：
 

跟踪和未跟踪零售商品的库存状态和数量示例
 
 
注意：如果商品有条形码并通过扫描条形码销售，零售商品的库存数量可能会变为负数。没有设置可以防止这种行为。
 

您可以在商品详细信息页面上调整数量，或通过选择商品库中的数量值并使用弹出窗口输入库存调整信息。在这篇Toast Central文章中了解不同的库存调整类型，Toast零售：调整库存以优化COGS计算。
 

 

您可以通过按照上述步骤并将切换开关移动到关闭位置来关闭库存跟踪。即使在禁用跟踪后，任何先前的库存历史记录仍将可见。

 

注意：如果库存跟踪开启且商品有条形码，则如果您扫描并销售的数量超过手头的数量，库存数量可能会变为负数。您将在销售和COGS报告、库存快照报告以及商品库中看到负数。没有设置可以防止这种行为。


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定期自动更换（PAR）概述

PAR是一种常见的库存跟踪方法，企业使用它来确保始终有足够的库存。在Toast零售中，您可以为每个商品设置最小和最大PAR。

最小PAR是您希望在被通知库存不足之前手头上拥有的商品最低数量。

最大 PAR 是您希望手头拥有的商品最高数量，以避免过度库存。您可以将此值视为您的最佳数量，或您希望库存的总量。

一旦您设置了 PAR 水平，您将能够筛选出低于或高于您的最小和最大值的商品，以有效管理需要重新订购的商品。 


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在 Toast 零售中为每个商品设置 PAR 最大值和最小值

要访问 PAR 最大和最小设置，您需要 4.5 编辑完整菜单 权限。如果您的业务使用多地点管理 (MLM)，您需要所有位置/组的 4.5 编辑完整菜单 权限。

要为商品设置 PAR 最小值或最大值：

  1. 在Toast Web中，导航到零售 > 项目管理> 项目库.
  2. 搜索并选择您想要编辑的商品的复选框。如果您想应用相同的 PAR 水平，可以选择多个商品。
  3. 打开页面底部的 设置值 下拉菜单并选择 设置 PAR 水平。
  4. 将这些商品的 PAR 水平跟踪 设置切换到 开启 状态。
  5. 根据需要输入 PAR 最小值 和/或 PAR 最大值。PAR 水平不能使用小数点值。 
  6. 选择 设置 PAR。此操作将覆盖任何现有的 PAR 水平。


您还可以使用商品库中的 列 按钮将 PAR 最小值 和/或 PAR 最大值 字段添加到您的商品库页面，并直接在表格上进行编辑。或者，如果您查看商品详情，库存 部分具有相同的设置可用。

 

请记住：您必须启用库存跟踪，并且必须为单个商品切换 PAR 跟踪 开启，才能在该商品上添加 PAR 最小值 或 PAR 最大值。


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Toast 多地点管理 (MLM) 的 PAR

在使用属于多地点组的企业时，有几点需要注意的事项：
 

  • 对于多层次管理（MLM）业务，PAR可以在位置级别或组级别设置。
  • 如果设置了特定位置的PAR，该位置将忽略任何组级别的设置。
  • 当PAR在组级别被目标和拥有，并且本地PAR也存在时，所有位置将能够查看但不能编辑本地PAR。
  • PAR可以在项目详细信息页面上设置，或在项目库中批量设置。它不能通过项目库中的PAR最小/最大列直接编辑。


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为零售商品配置接收单位

如果您的业务以箱或其他库存分组购买商品，您可以在项目级别配置接收单位，以便快速轻松地更新库存。

要访问此设置，您需要4.5 编辑完整菜单权限。如果您的业务使用多位置管理（MLM），您需要所有位置/组的 4.5 编辑完整菜单权限。有关更多信息，请参见权限参考指南。

要创建接收单位：

  1. 在Toast Web中，导航到零售，然后在屏幕左侧的导航菜单中，导航到采购> 接收单位。
  2. 选择 + 添加接收单位。
  3. 输入接收单位的名称（例如：箱，盒）。您稍后将能够指明每个接收单位中有多少个商品。 


一旦您创建了接收单位，您可以开始将它们添加到适用的商品中。 

  1. 在零售模块中导航到您的项目库。
  2. 搜索并选择您想要编辑的商品的复选框。如果您想应用相同的接收单位，可以选择多个商品。
  3. 打开页面底部的设置值下拉菜单，选择设置接收单位。。
  4. 输入接收单位（您之前创建的）和数量（该单位中包含的单个商品数量）。如果您需要创建新的接收单位，可以在这里选择+ 添加接收单位 。 
    1. 在此示例中，所选项目可以以12个项目的箱子或120个项目的托盘接收。 

      接收单位设置示例
       
  5. 点击“更新”。此操作将覆盖任何现有的接收单位。


您还可以使用列按钮在项目库中添加接收单位字段到您的项目库页面，并直接在表格上进行编辑。或者，如果您查看项目详细信息，接收单位部分具有相同的可用设置。


注意：

  • 接收单位在MLM位置之间不共享。
  • 您不能创建两个名称完全相同的接收单位。


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在Toast零售中按单位接收库存

在您创建接收单位并将其与项目关联后，您可以在Toast零售中按单位接收库存。您不能在此工作流程中创建或分配新的接收单位：

  1. 从您的零售仪表板或您的项目库（在桌面或移动设备上），选择零售搜索栏旁边的三个点溢出菜单，然后选择接收库存。。
  2. 搜索或扫描现有项目的条形码。
  3. 打开接收为下拉菜单，选择分配给该项目的现有接收单位。您不能从此页面创建或分配新的接收单位。
  4. 输入接收单位的成本。页面顶部的计算将更新以反映项目的数量、成本、价格、毛利和加价。 
    1. 在此示例中，接收了两箱20个项目（共40个项目），每箱成本为50美元。每个单独项目的成本为2.50美元。 

      接收项目的示例
       
    2. 您可以选择价格字段将价格增加一美元或百分比金额，从利润中设置价格，或自行选择新商品价格。
  5. 选择接收并关闭以确认您的选择。 


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在Toast零售中查看库存调整/变更历史

在商品详情页面，库存部分将显示任何库存变更的历史记录。您将能够看到所做调整的类型、调整的金额、日期和时间，以及进行调整的人的姓名。

即使在后期禁用跟踪，库存历史仍将保留。 
 

库存历史示例
 
在这篇Toast Central文章中了解不同的库存调整类型，Toast零售：调整库存以优化COGS计算。
 

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Toast零售的库存跟踪最佳实践

为了确保您的库存计数准确，重要的是在Toast Web的Toast零售部分直接进行库存跟踪设置或库存计数的任何更改。 

如果您使用其他方法进行更改，例如在POS上的快速编辑模式或通过编辑菜单，您的报告可能不准确。

如果您注意到任何差异，修复它们的最佳方法是对手头的库存进行计数，并在Toast零售中进行调整（使用循环计数管理零售库存）。

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在Toast零售中链接库存

在Toast零售中链接库存允许您通过使用两种商品类型：捆绑和替代包，统一多个商品的库存账户。如果您的业务销售像礼品篮、航班或现场组装的板子，或者如果您以不同数量（例如，按瓶或按杯销售葡萄酒）销售特定商品，这将非常有用。

 

通过捆绑和替代包，您将能够指示您的商品之间的关系，以及当销售其中一个链接商品时库存计数应如何更新。要了解更多信息，请参阅这篇 Toast Central 文章： 创建商品捆绑和替代包。

 

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Toast零售的其他资源


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