xtraCHEF：库存盘点

本文内容：

• 库存盘点介绍
• 完成库存盘点
• 编辑库存盘点
• 后续步骤
  • 库存报告

库存盘点介绍

本视频演示了如何在xtraCHEF的桌面和移动应用中进行库存盘点。

在xtraCHEF中完成库存盘点简化了库存管理，将您的实物盘点整合到一个系统中，自动计算库存价值，并创建旨在突出可以进行更改以推动您餐厅利润的高级分析。

一旦您设置了库存区域和盘点，您就可以开始在xtraCHEF中进行实物库存盘点。

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完成库存盘点

要完成计划的库存盘点，请导航到您的库存选项卡。默认情况下，您将进入库存盘点选项卡。在这里，您将看到左侧的日历，展示本月的逾期和即将到来的库存盘点。您还将看到今天计划的任何库存盘点。如果没有计划的库存盘点，您将看到“没有库存计划”的消息。您可以通过在日历上选择日期来完成之前或预览未来的库存盘点。

要开始库存盘点，请选择您想要开始的下箭头。然后选择+ 添加新库存以打开库存盘点。要开始输入库存水平，请选择下箭头。这次，请选择开始。。

选择开始后，您将进入打开的盘点列表，在那里您可以开始标记您的实际库存水平。 

要在xtraCHEF桌面体验中完成您的库存，请在单位列下输入您看到的产品数量。

需要再订购吗？在需要订购列下更新订购数量，以记录所需的供应。如果您在创建盘点列表时创建了标准水平，这些数量将自动填充。

如果您在同一产品中有多个不同包装或尺寸的项目，您可以通过选择产品旁边的下拉箭头单独进行计数。这将确保您后续库存报告的准确性。

完成库存盘点后，请在右上角选择提交。

注意：目前，您无法为单个项目的计数输入超过四个数字。

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编辑库存计数

漏掉了一两个项目吗？别担心。您可以随时编辑之前完成的库存盘点。要做到这一点，请回顾此库存盘点完成的日期。然后，选择箭头下拉菜单旁边的计数，以显示编辑选项，这允许您在反映原始计数完成当天的定价和价值的同时调整您的库存计数。

要继续，请选择编辑。

• 重新打开按钮已被移除，但您仍然可以通过选择编辑来更改或更新之前提交的库存运行的计数。

与您原始的计数类似，请继续指明在计数时手头上正确的库存项目数量。完成后，选择提交。

如果您需要更改xtraCHEF中已完成的库存计数的日期，请通过support@xtrachef.com与我们联系以获取帮助。

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后续步骤

完成库存计数后，您可以通过报告页面开始深入了解与库存相关的报告。您还可以通过查看库存计数页面上的已完成库存计数，快速查看与您的计数相关的信息。完成后，xtraCHEF将总结您的开始库存价值、结束库存价值，以及两者之间的波动。

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库存报告

通过选择报告选项卡，深入了解您的库存。在这里，您可以按销售成本（COGS）、总账（GL）代码、摘要或特别突出差异查看库存细节。通过访问xtraCHEF了解更多信息：开始使用库存报告。

此外，xtraCHEF 提供分析功能，允许您跟踪和比较实际与理论（AvT）库存消耗，监控库存减少，识别浪费，并控制餐厅成本以实现最大盈利。这些报告也可以通过选择 报告 来访问。要深入了解 AvT 和库存减少报告及其利用方法，请查看 xtraCHEF：库存分析。

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