Crear y gestionar artículos del menú

Última actualización: 12 may 2026, 2:24 p.m.

Obtén información sobre cómo agregar, editar, alfabéticamente, renombrar y archivar artículos del menú en Toast Web, incluido cómo agregar artículos en bloque y reutilizar los existentes.

Obtén información sobre las configuraciones esenciales de Toast Web para iniciar operaciones. Selecciona el botón de abajo para comenzar este recorrido de aprendizaje.

Primeros pasos con Toast Web

 

Si tu restaurante utiliza la Gestión de ubicaciones múltiples con Toast, consulta este artículo del Centro de asistencia para obtener más información sobre las versiones del menú y cómo copiar menús para realizar cambios específicos de una ubicación: Gestionar menús en varias ubicaciones utilizando la gestión de ubicaciones múltiples.
 

En este artículo:

 

Respuesta rápida

Para agregar, editar, alfabéticamente, renombrar o archivar un artículo del menú, inicia sesión en Toast Web y ve a Menús > Gestión en bloque > Propiedades avanzadas. Expande el menú, selecciona el grupo de menús, desplázate hasta la sección Artículos y usa el botón + Agregar para agregar artículos o Editar para modificar o eliminar artículos existentes. Siempre guarda y publica los cambios cuando hayas terminado. Los artículos del menú en Toast no se pueden eliminar, solo se pueden archivar. Los artículos archivados permanecen accesibles desde la base de datos de artículos.

 

Importante: La función de artículo del menú de Toast no está destinada para configurar o habilitar el cobro de recargos de las tarjetas de crédito. No se pueden utilizar los artículos del menú para agregar cargos ni ningún otro importe que no represente un producto ofrecido a la venta en tu negocio. Los clientes que intenten usar la función de artículo del menú para evaluar recargos por tarjeta de crédito corren el riesgo de incumplimiento. El incumplimiento puede dar lugar a multas por parte de las redes de tarjetas u otras responsabilidades conforme a la legislación estatal aplicable. Eres responsable de cualquier incumplimiento que derive del uso de la función de artículos del menú.

 

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Antes de comenzar

  • Lo que lograrás: Agrega nuevos artículos del menú, reutiliza artículos existentes en grupos adicionales, edita propiedades de artículos, reorganiza o alfabéticamente artículos, renombra artículos y archiva artículos que ya no utilizas.
  • Permiso necesario: 6.4 La publicación es obligatoria para publicar los cambios guardados.
  • Cuándo usar este artículo: Cuando necesites agregar, editar, reordenar, renombrar o archivar un artículo individual del menú o un pequeño lote de artículos.
  • Cuándo no usar este artículo: Si vas a configurar tus menús por primera vez, consulta Primero pasos con menús. Si necesitas copiar todo un menú o duplicar artículos en diferentes ubicaciones, consulta Gestionar menús en diferentes ubicaciones mediante gestión de ubicaciones múltiples. Si necesitas actualizar precios en bloque, consulta Usar la herramienta de edición de precios.

 

Nota: Antes de crear un nuevo artículo del menú, verifica que no exista ya en algún otro menú. Crear varias versiones del mismo artículo puede causar desorden en los menús, informes de menús inexactos y tareas de mantenimiento adicionales. Si el artículo ya existe, reúsalo con Agregar artículos existentes. Consulta Reutilizar o copiar grupos de menú, artículos y modificadores.

 

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Agregar un nuevo artículo del menú

Úsalo cuando agregues un artículo nuevo que no existe en ningún otro lugar de tu menú.

 

  1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión en bloque > Propiedades avanzadas.
  2. Expande el menú y selecciona el nombre del grupo al que quieres agregar un artículo.
  3. Desplázate a la sección Artículos en la página de detalles del grupo.
  4. Selecciona + Agregar.
  5. Ingresa el nombre y el precio en los campos de texto.
  6. Selecciona Guardar y luego Publicar para aplicar los cambios.

 

Resultado previsto: El nuevo artículo aparece en la sección Artículos del grupo y está disponible en el POS la próxima vez que se cargue el menú.

 

Nota: La disponibilidad del menú (los días y horarios en los que un menú está disponible en los canales de pedidos seleccionados) no se puede ajustar a nivel de grupo de menús ni de artículo del menú. No puedes agregar un solo artículo nuevo que esté disponible en días u horarios distintos a los del resto del menú. Consulta Establecer disponibilidad del menú.

 

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Agregar en bloque nuevos artículos del menú

Usa esta opción cuando crees un menú desde cero y quieras pegar varios artículos a la vez desde una hoja de cálculo.

 

  1. En la página de tu grupo de menús (como "aperitivos"), ve a la sección Artículos y selecciona la flecha desplegable junto al botón + Agregar.
  2. Selecciona Agregar en bloque nuevos artículos.
  3. Usando el formato que aparece en la parte superior del mensaje Agregar en bloque nuevos artículos, copia y pega los artículos del menú desde una hoja de Excel.
  4. Selecciona Agregar para agregar en bloque tus artículos.
  5. Selecciona Guardar y luego Publicar para aplicar los cambios.

 

Resultado previsto: Todos los artículos pegados aparecen en la sección Artículos del grupo con los nombres y precios que proporcionaste.

 

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Agregar un artículo existente a otro grupo

Usa esta opción cuando un artículo ya exista en algún lugar de tus menús y quieras que también aparezca en otro grupo (por ejemplo, agregando una guarnición a los menús "Almuerzo" y "Cena").

 

  1. En la página del grupo de menús, selecciona la flecha desplegable junto al botón + Agregar.
  2. Selecciona Agregar artículos existentes.
  3. Usa la barra de búsqueda para escribir el nombre del artículo que deseas agregar. También puedes buscar por nombre de POS o nombre de cocina.
  4. Selecciona el artículo o los artículos en los resultados de la búsqueda.
  5. Selecciona Listo para agregarlos a tu grupo de menús.
  6. Selecciona Guardar y luego Publicar para aplicar los cambios.

 

Resultado previsto: El artículo existente aparece en el nuevo grupo, así como en su grupo original, y comparte la misma configuración en ambos lugares.

 

Nota: Si quieres agregar un artículo similar a uno existente, pero con un precio o un nombre de artículo diferente, Toast recomienda crearlo como un artículo nuevo en lugar de agregar el artículo existente. Para duplicar un artículo con configuraciones separadas, consulta Reutilizar o copiar grupos de menús, artículos y modificadores.

 

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Editar propiedades del artículo del menú

Puedes editar la configuración de los artículos del menú desde cualquiera de las herramientas de edición del menú. Propiedades avanzadas te permite ver todo el menú a la vez y aplicar cambios a varios artículos al mismo tiempo.

 

  1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión en bloque > Propiedades avanzadas.
  2. Gestiona rápidamente configuraciones clave, como la visibilidad del menú, las tasas impositivas, las estaciones de preparación y las categorías de ventas. Consulta Usar propiedades avanzadas para editar tus menús en bloque.

 

Para actualizar los precios de muchos artículos a la vez, usa el editor de precios. Consulta Usar la Herramienta de editor de precios.

 

Para hacer ediciones sin publicarlas de inmediato, ajusta la configuración de visibilidad del menú para que esté oculto a tus canales de pedidos mientras trabajas. Luego, vuelve a poner el menú a visible después de finalizar los cambios. De esta manera, los menús en vivo no se ven afectados. Consulta Gestionar la configuración de visibilidad de tu menú.

 

Resultado previsto: Tus ediciones se guardan como borradores hasta que selecciones Publicar todos los cambios, momento en el cual aparecen en el POS y en cualquier canal de pedido activo.

 

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Organizar el orden de los artículos del menú

Puedes reorganizar artículos dentro de un grupo de menús, alfabéticamente un grupo completo o mover un solo artículo a una posición específica. También puedes reordenar artículos directamente en el POS usando el modo de edición rápida.

 

Para reordenar artículos desde una computadora o laptop:

  1. Ve al menú, grupo de menú o subgrupo que deseas organizar.
  2. Desplázate hacia abajo hasta la lista de artículos y selecciona Editar en la parte inferior.
  3. Para reordenar un solo artículo, selecciona el ícono de seis puntos (⋮⋮) junto al nombre del artículo y arrástralo a la nueva posición. Para ordenar todo el grupo alfabéticamente, selecciona Alfabetizar en la parte inferior de la lista de artículos.
  4. Selecciona Listo cuando termines.
  5. Selecciona Guardar y luego Publicar para aplicar los cambios.

 

Resultado previsto: Los artículos aparecen en el nuevo pedido en el POS la próxima vez que se cargue el menú. Es común mover los artículos más pedidos a la parte superior del grupo para lograr un acceso más rápido del mesero.

 

Nota: Ordena alfabéticamente solo los artículos dentro de un grupo de menús por vez. En este momento, no hay forma de alfabetizar todos los artículos de cada grupo en una sola acción.

 

Nota: Para ordenar alfabéticamente grupos de modificadores u opciones de modificadores, consulta Crear y gestionar grupos de modificadores y opciones de modificadores. Los pasos anteriores se aplican solo a los artículos del menú.

 

Nota: Si la página deja de responder al seleccionar Alfabetizar, es posible que el grupo sea demasiado grande para ordenarse en una sola acción. Mientras tanto, consulta Solucionar problemas de navegadores web para acceder a Toast a fin de confirmar que tu navegador es compatible.

 

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Renombrar un artículo del menú

Puedes editar el nombre de un artículo para mostrar, el nombre que se muestra en el POS y el nombre que se muestra en el Ticket de cocina de forma independiente.

 

  1. En Toast Web, ve a la página de detalles del artículo al que quieres cambiarle el nombre.
  2. Edita el campo Nombre, Nombre del POS o Nombre de cocina según sea necesario.
  3. Selecciona Guardar y luego Publicar para aplicar los cambios.

 

Resultado previsto: El artículo renombrado aparece con su nueva etiqueta en el POS, los tickets de cocina o el menú para clientes, dependiendo del campo de nombre que hayas editado.

 

Nota: ¿No sabes qué campo de nombre controla qué? Consulta Personalizar los nombres de los artículos del menú y modificadores para el POS y el KDS.

 

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Eliminar un artículo del menú

Los artículos en Toast no se pueden eliminar, solo archivar. Un artículo archivado se elimina del grupo de menús, pero permanece en la base de datos de artículos, donde se puede restaurar más tarde si es necesario.

 

 

 

  1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión en bloque > Propiedades avanzadas.
  2. Expande el menú y selecciona el grupo de menús que contiene el artículo que deseas eliminar.
  3. Desplázate hasta la sección Artículos y selecciona Editar.
  4. Selecciona el ícono X junto a los artículos que deseas eliminar. Selecciona Listo cuando termines.
  5. Selecciona Guardar y luego Publicar para aplicar los cambios.

 

Resultado previsto: Los artículos archivados ya no aparecen en el grupo de menús, en el POS ni en ningún canal de pedidos activo. Permanecen visibles en la base de datos de artículos para su futura restauración o elaboración de informes.

 

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Preguntas frecuentes

¿Cómo alfabético los artículos de mi menú?

Abre el grupo de menús en Toast Web, desplázate hasta la sección Artículos, selecciona Editar y, luego, selecciona Alfabetizar en la parte inferior de la lista de artículos. Selecciona Listo, luego Guardar y Publicar. Ordena alfabéticamente los artículos dentro de un solo grupo; no ordena todos los artículos a la vez en todos los grupos.

 

¿Cómo alfabético mis modificadores?

La asignación alfabética de modificadores se maneja en el grupo de modificadores, no en el artículo del menú. Consulta Crear y gestionar grupos de modificadores y opciones de modificadores para ver los pasos.

 

¿Cómo puedo duplicar o copiar un artículo del menú?

Si quieres que el mismo artículo aparezca en otro grupo con el mismo precio y configuración, usa Agregar artículos existentes (consulta Agregar un artículo existente a otro grupo más arriba). Si deseas una copia con un precio o configuración diferente, consulta Reutilizar o copiar grupos de menús, artículos y modificadores.

 

¿Cómo elimino un artículo del menú?

Los artículos del menú no se pueden eliminar de forma permanente, solo se pueden archivar. Sigue los pasos de Eliminar un artículo de arriba. Los artículos archivados permanecen en la base de datos de artículos y se pueden restaurar en cualquier momento. Consulta Usar la base de datos de artículos para ver, archivar, restaurar y gestionar versiones de menús.

 

¿Cómo puedo recuperar un artículo archivado?

Restaurar artículos archivados de la base de datos de artículos. Consulta Usar la base de datos de artículos para ver, archivar, restaurar y versionar menús para ver los pasos de restauración.

 

¿Puedo agregar el mismo artículo a dos menús o grupos?

Sí. Usa Agregar artículos existentes para compartir el mismo artículo en varios grupos (por ejemplo, agregar el mismo guarnición a los menús "Almuerzo" y "Cena"). Ambos grupos compartirán la misma configuración de artículos. Si necesitas precios o nombres diferentes, crea un nuevo artículo en el segundo grupo.

 

¿Por qué la página no responde cuando selecciono Alfabetizar?

Como punto de partida, confirma que tu navegador sea compatible con Solucionar problemas de navegadores web para acceder a Toast. Si el problema continúa, ponte en contacto con el servicio de atención al cliente de Toast con el nombre del grupo de menús y una captura de pantalla.

 

¿Puedo mover un solo artículo a la parte superior del grupo?

Sí. Abre el grupo de menús, desplázate hasta la sección Artículos, selecciona Editar y usa el ícono de seis puntos (⋮⋮) para arrastrar el artículo hasta la parte superior de la lista. Selecciona Listo, luego Guardar y Publicar. Este es el enfoque recomendado para destacar los artículos más pedidos.

 

¿Puedo cambiar el nombre de los artículos que entran como "Comida abierta" o "Artículo abierto"?

Consulta Crear un artículo abierto o artículo de menú de precio abierto para conocer cómo se configuran los artículos abiertos.

 

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Antes de contactar al servicio de atención al cliente

Si no puedes completar los pasos anteriores, reúne lo siguiente antes de abrir un caso de atención al cliente:

 

  • El nombre del menú, grupo de menús o subgrupo
  • El nombre exacto del artículo (y, si es diferente, el nombre del POS o el nombre de la cocina)
  • Una captura de pantalla del mensaje de error o comportamiento inesperado
  • La acción que estabas realizando (agregar, editar, renombrar, alfabéticamente, archivar)
  • El navegador y la versión que estás utilizando
  • Los pasos que ya intentaste

 

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