Última actualización: 7 jul 2026, 2:40 p.m.
Hay una multitud de informes en Toast Web, y es importante aprender cuáles son los mejores para usar al monitorear las operaciones y el rendimiento de su restaurante en una cadencia semanal, mensual o trimestral (y posiblemente incluso anual). En este artículo, hemos destacado varios informes, cómo usarlos y cómo acceder a ellos.
Además, puede consultar la guía de informes a pedido de Toast Classroom y aprender a configurar un correo electrónico semanal que resuma el rendimiento de su restaurante.
Aprenda qué informes y herramientas usar a diario en este artículo del Centro de ayuda, Mejores prácticas de informes: Su primer día en Toast.
| Informe | Descripción general del informe | Cómo usar este informe | Cómo acceder a este informe |
| Resumen de ventas | El Resumen de ventas es un informe integral que desglosa los datos de ventas para el rango de fechas seleccionado, mostrando a los restaurantes una imagen financiera completa de cómo le va al negocio día a día. | Utilice este informe para comparar ventas, descuentos, reembolsos y otros puntos de datos semana a semana o con un período anterior (mes, trimestre o año). | En Toast Web, navegue a Informes > Ventas > Resumen de ventas, o seleccione Resumen de ventas de la sección Acciones rápidas en la página de inicio.
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| Desglose de ventas | El informe de Desglose de ventas se puede utilizar para comparar dos métricas de ventas diferentes entre sí, incluyendo:
| Utilice este informe para realizar un seguimiento de las ventas por área de servicio y conocer qué categorías de ventas tienen las cifras más altas en ventas netas para esas áreas mensualmente. | En Toast Web, navegue a Informes > Ventas > Desglose de ventas.
Nota: Si necesita ver o exportar un informe que contenga tendencias de datos de ventas para un día o período de tiempo específico, siga los pasos descritos en Ver tendencias de datos de ventas diarias a lo largo del tiempo. |
| Desglose de ubicación | Este informe es un recurso para restaurantes de una o varias ubicaciones que deseen comparar y analizar datos de ventas filtrados por una variedad de métricas. | Utilice este informe para comparar varias ubicaciones y encontrar áreas de oportunidad para cada restaurante. | En Toast Web, navegue a Informes > Ventas > Desglose por ubicación. Seleccione el rango de fechas para el informe. |
| Informe | Descripción general del informe | Cómo usar este informe | Cómo acceder a este informe |
| Combinación de productos | Este informe muestra un desglose completo de las ventas de su menú. | Utilice este informe de Combinación de productos para monitorear las ventas de menús, grupos o artículos específicos y encontrar áreas de oportunidad para su menú. Con el informe Comparación de combinación de productos, compare dos o más ubicaciones con una frecuencia semanal o mensual. Estos informes son útiles al realizar cambios en el menú de su restaurante. | En Toast Web, navegue a Informes > Menús > Combinación de productos. Seleccione el rango de fechas para el informe. |
| Desglose del menú | Con este informe, vea métricas de ventas detalladas para artículos, modificadores y solicitudes especiales. | Este informe es excelente para proporcionar una instantánea del rendimiento de su menú en todas las ubicaciones del grupo de restaurantes para el período seleccionado. Este informe es especialmente útil para saber qué solicitudes especiales se ingresan constantemente para cada artículo y qué artículos abiertos se registran comúnmente. | En Toast Web, navegue a Informes > Menús > Desglose del menú. Utilice los filtros y las opciones de la página, seleccione qué datos desea que aparezcan en el informe y para qué ubicaciones (si forma parte de un grupo de restaurantes). |
| Informe | Descripción general del informe | Cómo usar este informe | Cómo acceder a este informe |
| Descripción general de la ubicación | Este informe permite a los restaurantes de una o varias ubicaciones comparar el crecimiento de las ventas y los costos de mano de obra por ubicación. | Utilice este informe para ver los datos de ventas netas y mano de obra de varias ubicaciones simultáneamente de forma semanal y/o mensual. | En Toast Web, navegue a Reports > Labor > Location overview. Utilice los filtros y las opciones de la página, seleccione qué datos desea que aparezcan en el informe y para qué ubicaciones (si forma parte de un grupo de restaurantes). |
| Resumen de mano de obra | Este informe es el informe de mano de obra más importante para un restaurante. Aquí puede ver las horas trabajadas, las horas extras y el pago. | Utilice este informe con una frecuencia semanal o quincenal para fines de nómina y asegúrese de que las entradas de tiempo sean correctas para el período de pago. | En Toast Web, navegue a Reports > Labor > Labor summary. Utilice los filtros y las opciones de la página, seleccione qué datos desea que aparezcan en el informe. |
| Ventas por hora | El informe de ventas por hora desglosa las ventas y los costos de mano de obra en intervalos de 15 minutos. | Este informe es muy útil para determinar si su restaurante tiene exceso o falta de personal al crear su horario para la semana o el mes. Para encontrar el porcentaje total de mano de obra del día o de la semana, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de la página y mirar la fila Total. | En Toast Web, navegue a Reports > Labor > Hourly sales. Utilice los filtros y las opciones de la página, seleccione qué datos desea que aparezcan en el informe. |
| Informe | Descripción general del informe | Cómo usar este informe | Cómo acceder a este informe |
| Auditoría de actividad de efectivo | Este informe proporciona un desglose de la actividad de efectivo de una ubicación durante un rango de fechas. | Utilice este informe de forma semanal o mensual y comparta cualquier dato específico sobre efectivo con un contador. Utilice el icono de descarga para exportar el informe y enviárselo a su contador. | En Toast Web, navegue a Reports > Cash and loss management > Cash activity audit. Cambie los filtros en la parte superior del informe, si es necesario. |
| Desglose diario de depósitos liquidados | Este informe proporciona una lista detallada y desglosada de los lotes de tarjetas de crédito para el rango de fechas seleccionado. | Este informe puede ayudarle a conciliar los depósitos con una frecuencia semanal o mensual. Los restaurantes pueden ver fácilmente los depósitos diarios de tarjetas de crédito y las ventas totales por fecha, devoluciones de cargo y reembolsos. Nota: Consulte este artículo del Centro de soporte, Descripción general de los cronogramas de depósito, para obtener más información. | En Toast Web, navegue a Informes > Pagos > Desglose diario de depósitos liquidados. Cambie los filtros en la parte superior del informe, si es necesario. |
| Descripción general de los totales de depósito | Este informe proporciona información sobre los lotes de tarjetas de crédito liquidados, una vista de las tasas y tarifas de procesamiento por procesador de tarjetas de crédito, y cualquier lote pendiente. | Utilice este informe para verificar cualquier lote pendiente al realizar la conciliación semanalmente. | En Toast Web, navegue a Informes > Pagos > Resumen de totales de depósito. Cambie los filtros en la parte superior del informe, si es necesario. |
| Informe de resumen de pagos | Este informe incluye y consolida los informes de Resumen de totales de depósito, Desglose diario de depósitos liquidados y Actividad diaria de tarjetas. | Consulte las filas anteriores. | En Toast Web, navegue a Informes > Pagos > Resumen de pagos. |