Última actualización: 10 feb 2026, 10:28 a.m.
Los menús prix fixe o de precio fijo son típicamente comidas de varios platos que consisten en un aperitivo, plato principal y postre. Los menús prix fixe generalmente se venden por persona con una comida de varios platos servida a cada individuo. Esto puede incluir dos comidas separadas o una más grande destinada a ser compartida. Algunos restaurantes ofrecen aperitivos compartidos, guarniciones, platos principales y bandejas de postres para toda la mesa a un precio fijo por persona.
Un menú prix fixe es una excelente manera de crear una experiencia especial para los invitados que están celebrando o ayudar a agilizar el proceso de pedido para los empleados. Además, permite a los invitados experimentar y probar ofertas únicas que de otro modo no habrían probado. Esto hace que sea una experiencia más memorable para los invitados que querrán volver a tu restaurante.
| Al construir tus menús prix fixe, asegúrate de navegar a Cocina > Configuración de Cocina y Ticket y también revisa tus configuraciones de Enrutamiento de Modificadores. Si planeas configurar tu menú prix fixe con modificadores funcionando como ítems como se demuestra en la sección a continuación, asegúrate de que esta configuración esté establecida en Imprimir o mostrar solo modificador(es). Si planeas usar para tu menú prix fixe, asegúrate de que esta configuración esté establecida en Imprimir o mostrar ítems con modificador(es). |
Hay dos formas de crear un menú prix fixe en Toast: y . Al crear un menú prix fixe con precio basado en ítems, el costo se basa en la selección de ítems del huésped. Al crear un menú prix fixe con precio basado en modificadores, el costo de la selección del menú se basará en la selección de modificadores.
En esta configuración, cada menú prix fixe será su propio ítem de menú con su propio precio, y cualquier elección que hagan sus huéspedes se ingresará como modificadores para cada ítem específico.
En esta configuración, cada menú prix fixe sería un artículo de menú con un precio de $0. Las elecciones que harán sus invitados (por ejemplo, para su aperitivo) se ingresarán como modificadores para el artículo, cada uno con su propio precio basado en modificadores.
Puedes encontrar que la vista abierta en el POS es adecuada para tomar pedidos de menús de prix fixe. Para obtener más información, consulta este artículo de Toast Central: .
Puedes encontrar que la vista abierta en el POS es adecuada para tomar pedidos de menús de prix fixe. Para obtener más información, consulta este artículo de Toast Central: .
Hay otras formas en las que puedes desear configurar tu menú de prix fixe. Aquí hay un ejemplo a considerar que puede ser útil para menús más simples:
Esta configuración permitiría al sistema clasificar tus artículos mientras evita que los servidores seleccionen artículos sin un precio.