xtraCHEF: Conteos de inventario
Última actualización: 8 abr 2026, 10:06 a.m.
| Los conteos de inventario son una actividad de fin de día. Los conteos de inventario completados y sus valoraciones se registrarán de acuerdo con el día programado para su conteo, sin importar la hora en que se completen. |
En este artículo:
- Introducción al conteo de inventario
- Completar conteos de inventario
- Editar conteos de inventario
- Próximos pasos
Introducción al conteo de inventario
Este video explica cómo contar inventario en las aplicaciones de escritorio y móvil de xtraCHEF.
Completar los conteos de inventario en xtraCHEF simplifica la gestión de inventarios al consolidar sus conteos físicos en un solo sistema, calcular automáticamente los valores de inventario y crear análisis avanzados diseñados para resaltar dónde se pueden hacer cambios para aumentar las ganancias de su restaurante.
Una vez que haya configurado sus áreas y conteos de inventario, puede comenzar a realizar conteos de inventario físicos en xtraCHEF.
Completar conteos de inventario
| También puede completar sus conteos de inventario a través de la aplicación móvil de xtraCHEF. Consulte xtraCHEF: Inventario móvil. |
Para completar un conteo de inventario programado, navegue a su Inventario pestaña. Por defecto, aterrizará en la pestaña Conteos de inventario. Aquí verá un calendario en su lado izquierdo que muestra los conteos de inventario vencidos y próximos del mes. También verá cualquier conteo de inventario programado para hoy. Si no hay conteos de inventario programados, verá un mensaje de 'No hay inventario programado'. Puedes completar conteos de inventario anteriores o previsualizar futuros seleccionando fechas en el calendario.
Para comenzar el conteo de inventario, selecciona la flecha hacia abajo en el conteo que deseas iniciar. Luego selecciona + Agregar Nuevo Inventario para abrir el conteo de inventario. Para comenzar a ingresar niveles de inventario, selecciona la flecha hacia abajo. Esta vez, selecciona Iniciar.
Al seleccionar Iniciar, serás llevado a la lista de conteos abiertos, donde puedes comenzar a marcar tus niveles de inventario reales.
Para completar tu inventario en la experiencia de escritorio de xtraCHEF, ingresa cuántos artículos ves del producto en la columna UOM.
¿Necesitas pedir más? Actualiza la cantidad a pedir en la columna Necesitar Pedir para hacer una nota del suministro necesario. Si creaste Niveles de par al crear tu Lista de Conteo, estas cantidades se llenarán automáticamente.
Si tienes más de un artículo en el mismo producto con diferentes empaques o tamaños, puedes contarlos individualmente seleccionando la flecha desplegable junto a tu producto. Esto asegurará una precisión exacta en tus informes de inventario más adelante.
Cuando hayas completado tu conteo de inventario, selecciona Enviar cerca de la esquina superior derecha.
Nota: Actualmente, no puedes ingresar más de cuatro dígitos numéricos para el conteo de un solo artículo.
Editar Conteos de Inventario
¿Olvidaste un artículo o dos? ¡No hay problema! Siempre puedes editar un conteo de inventario previamente completado. Para hacer esto, revisita la fecha en que se completó este conteo de inventario. Luego, selecciona el menú desplegable junto al conteo para revelar la opción Editar , que te permite ajustar tus conteos de inventario reflejando precios y valores como estaban en el día de la finalización del conteo original.
Para continuar, selecciona Editar.
- El botón Reabrir ha sido eliminado, pero aún puedes realizar esta acción seleccionando Editar para cambiar o actualizar los conteos de ejecuciones de inventario previamente enviadas.
Similar a tu conteo original, procede indicando el número correcto de artículos de inventario disponibles en el momento del conteo. Cuando termines, selecciona Enviar.
Si necesitas cambiar la fecha de un conteo de inventario completado en xtraCHEF, contáctanos a support@xtrachef.com para asistencia.
Próximos pasos
Al completar los conteos de inventario, puedes comenzar a profundizar en los informes relacionados con el inventario a través de la página Informes. También puedes ver rápidamente información relevante a tu conteo revisando un conteo de inventario completado en tu página de Conteos de Inventario. Una vez completado, xtraCHEF resumirá tu valor de Inventario Inicial, valor de Inventario Final y Fluctuación entre ambos.
Informes de Inventario
Profundiza aún más en tu inventario seleccionando la pestaña Informes. Ahí puedes ver detalles del inventario por COGS (costo de bienes vendidos), GL (código de libro mayor), resumen, o resaltar específicamente la variación. Aprende más visitando xtraCHEF: Comienza con los informes de inventario.
Además, xtraCHEF cuenta con análisis que te permiten rastrear y comparar tu consumo de inventario real vs. teórico (AvT), monitorear la disminución de inventario, identificar desperdicios y controlar los costos de tu restaurante para maximizar la rentabilidad. Estos informes también se acceden seleccionando Informes. Para profundizar en los informes de AvT y de Inventario en Declinación y cómo aprovecharlos, echa un vistazo a xtraCHEF: Análisis de Inventario.
