Créer et gérer des articles de menu
Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 47
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Si votre restaurant utilise la gestion multi-sites de Toast, consultez cet article de Toast Central pour plus d'informations sur les versions de menu et la copie de menus pour effectuer des modifications spécifiques à un emplacement : Gérer les menus à travers les emplacements en utilisant la gestion multi-sites.
- Ajouter de nouveaux articles de menu
- Modifier les propriétés des articles de menu
- Retirer des articles de menu
- Ressources complémentaires
Ajouter de nouveaux articles de menu
| La fonctionnalité d'article de menu de Toast n'est pas destinée à configurer ou à activer des frais supplémentaires sur les cartes de crédit. Vous ne pouvez pas utiliser les articles de menu pour ajouter des frais ou d'autres montants qui ne représentent pas un article proposé à la vente pendant votre activité. Les clients tentant d'utiliser la fonctionnalité d'article de menu pour évaluer des frais supplémentaires sur les cartes de crédit encourent un risque de non-conformité. La non-conformité peut entraîner des amendes de réseau de cartes ou d'autres responsabilités en vertu de la loi de l'État. Vous êtes responsable de toute non-conformité liée à l'utilisation de la fonctionnalité d'élément de menu. |
Toast facilite la gestion et la création d'éléments pour votre menu. La création d'éléments suit le même schéma que la création de menus et de groupes de menus, sauf que vous pouvez attribuer un prix à l'élément. Une fois les groupes créés, des éléments peuvent être ajoutés à votre menu dans ces groupes.
Avant de créer un nouvel élément de menu, assurez-vous de vérifier que l'élément n'existe pas déjà ailleurs dans vos menus. Créer plusieurs versions du même élément de menu peut entraîner une configuration de menu encombrée, difficile à utiliser pour les serveurs et les invités, des rapports de menu inexacts et plus de temps passé sur la maintenance du menu. Si l'élément existe déjà sur votre menu ailleurs, envisagez de le réutiliser dans votre nouveau menu en utilisant l'option Ajouter existant. En savoir plus ici : Réutiliser ou copier des groupes de menus, des éléments et des modificateurs.
Remarque : Lorsque vous sélectionnez un groupe pour ajouter des éléments, vous verrez également des paramètres supplémentaires, tels que les prix, les modificateurs et les sous-groupes. Pour en savoir plus sur ces fonctionnalités de gestion de menu, veuillez consulter ces ressources supplémentaires.
- Dans Toast Web, accédez à Menus > Gestion en masse > Propriétés avancées
- Ensuite, développez le menu et sélectionnez le nom du groupe auquel vous souhaitez ajouter un élément.
- Accédez à la section Éléments sur la page des détails du groupe.
- Sélectionnez +Ajouter.
- Entrez le Nom et le Prix dans les champs de texte.
- Enregistrer et publier vos modifications.
Remarque : Disponibilité du menu (les jours/heures où un menu est disponible sur vos canaux de commande sélectionnés) ne peut pas être ajustée au niveau du groupe de menu ou de l'élément. Cela signifie que vous ne pouvez pas ajouter un nouvel élément de menu qui est disponible à des jours ou des heures différents de ceux du reste du menu. En savoir plus ici : Définir la disponibilité du menu.
Ajouter en bloc de nouveaux éléments de menu
Si vous construisez votre menu à partir de zéro, vous pouvez saisir manuellement les éléments du menu à l'aide d'une feuille de calcul et de la fonction Ajouter des articles en bloc.
Pour ajouter des éléments de menu en bloc :
- Une fois sur votre groupe de menu (comme "Entrées"), faites défiler jusqu'à la section Articles et sélectionnez le menu déroulant à côté du bouton + Ajouter.
- Sélectionnez Ajouter en bloc de nouveaux articles.
- En utilisant le format en haut de l'invite Ajouter en bloc de nouveaux articles, copiez et collez vos éléments de menu à partir d'une feuille Excel.
- Sélectionnez Ajouter pour ajouter vos articles en bloc.
Ajouter des éléments de menu existants
Si nécessaire, ajoutez des articles dans Toast à d'autres groupes de votre menu.
- Sélectionnez la flèche à côté du + Ajouter bouton pour ouvrir un menu déroulant.
- Sélectionnez Ajouter des articles existants.
- Utilisez la barre de recherche pour taper le nom des articles souhaités. Une fois que l'article(s) apparaît dans les résultats de recherche ci-dessous, sélectionnez l'article(s) souhaité(s). Notez que vous pouvez également rechercher un article en utilisant son nom POS ou son nom de cuisine.
- Une fois que l'article(s) souhaité(s) est choisi, sélectionnez Terminé pour les ajouter à votre groupe de menu.
Remarque : Si vous souhaitez ajouter un article qui est similaire à un article existant mais avec un prix ou un nom d'article différent, Toast recommande de le créer comme un nouvel article plutôt que d'ajouter l'article existant à un nouveau menu ou groupe.
Modifier les propriétés de l'élément de menu
Vous pouvez apporter des modifications aux paramètres de votre élément de menu à partir de n'importe quel des outils d'édition de menu, mais Les propriétés avancées vous permettent de voir l'ensemble de votre menu en une seule fois et d'appliquer des modifications à plus d'un élément de menu. Accédez à Menus > Gestion en masse > Propriétés avancées et gérez rapidement les paramètres clés, y compris la visibilité des menus, les taux de taxe, les stations de préparation et les catégories de vente. En savoir plus ici : Utilisez les propriétés avancées pour modifier vos menus en masse.
Vous pouvez également utiliser le Éditeur de prix pour mettre à jour les prix des articles du menu en masse. Pour en savoir plus, consultez cet article de Toast Central : Utilisez le Outil d’éditeur de prix.
Pour effectuer des modifications sans les publier immédiatement, ajustez les paramètres de visibilité pendant vos modifications (afin que les menus que vous modifiez ne soient visibles nulle part) et rétablissez la visibilité du menu après avoir finalisé les modifications. Cela garantit que les menus en direct restent inchangés. En savoir plus : Gérez les paramètres de visibilité de votre menu.
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Organiser l'ordre des articles du menu
Les boutons d'articles peuvent être arrangés dans n'importe quel ordre. Vous pouvez le faire directement depuis Toast Web ou en utilisant Mode d'édition rapide sur votre terminal. Il est courant de placer les articles les plus populaires en haut du groupe pour un accès facile pour les serveurs. Pour changer l'ordre des articles depuis votre ordinateur ou votre portable, suivez ces étapes :
- Accédez au menu, au groupe de menus ou au sous-groupe que vous souhaitez organiser.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la liste des Articles et sélectionnez Modifier en bas.
- Sélectionnez le icône à six points (⋮⋮) à côté de tout nom d'article, puis faites glisser pour réorganiser l'ordre de l'article. Alternativement, vous pouvez sélectionner Classer par ordre alphabétique en bas de la liste des articles pour organiser rapidement l'ensemble de la liste.
- Sélectionnez Terminé une fois terminé.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Renommer un article de menu
Modifiez facilement le nom des articles dans Toast Web. Accédez à la page de détails de l'article et apportez les modifications souhaitées au Name, Nom du POS ou Nom de la cuisine. Vous ne savez pas quelle est la différence ? Consultez cet article de Toast Central : Personnalisez les noms des articles de menu et des modificateurs pour le POS et le KDS.
Retirer les articles de menu
Les articles dans Toast ne peuvent pas être supprimés, seulement archivés. Si un article est retiré en suivant les étapes ci-dessous, il sera toujours accessible via la base de données des articles.
- Dans Toast Web, accédez à Menus > Gestion en masse > Propriétés avancées.
- Vous pouvez simplement développer le menu et sélectionner le nom du groupe de menus contenant l'article que vous souhaitez retirer.
- Faites défiler vers le bas jusqu'à la section Articles et sélectionnez Modifier.
- Sélectionnez l'icône X à côté de chaque article que vous souhaitez retirer. Sélectionnez Terminé lorsque vous avez terminé.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Remarque : Si vous ne retirez pas temporairement cet article et que vous ne prévoyez pas d'avoir besoin de le conserver dans votre base de données d'articles, consultez Utilisez la base de données d'articles pour afficher, archiver, restaurer et versionner les menus.
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