Dernière mise à jour : 12 mai 2026, 14 h 24
Apprenez à ajouter, modifier, classer par ordre alphabétique, renommer et archiver des éléments de menu dans Toast Web, y compris comment ajouter des éléments en masse et réutiliser des éléments existants.
Apprenez les configurations essentielles de Toast Web pour passer en direct ! Sélectionnez le bouton ci-dessous pour commencer ce parcours d'apprentissage.
Pour ajouter, modifier, classer par ordre alphabétique, renommer ou archiver un élément de menu, connectez-vous à Toast Web et naviguez vers Menus > Gestion en masse > Propriétés avancées. Développez le menu, sélectionnez le groupe de menu, faites défiler jusqu'à la section Éléments, et utilisez le bouton + Ajouter pour ajouter des éléments ou Modifier pour modifier ou supprimer des éléments existants. N'oubliez jamais de Enregistrer et de Publier vos modifications lorsque vous avez terminé. Les éléments de menu dans Toast ne peuvent pas être supprimés — ils ne peuvent être archivés que. Les éléments archivés restent accessibles à partir de la base de données des éléments.
Important : La fonctionnalité d'élément de menu de Toast n'est pas destinée à configurer ou à activer des frais supplémentaires sur les cartes de crédit. Vous ne pouvez pas utiliser les éléments de menu pour ajouter des frais ou d'autres montants qui ne représentent pas un élément offert à la vente pendant votre activité. Les clients tentant d'utiliser la fonctionnalité d'élément de menu pour évaluer les frais supplémentaires sur les cartes de crédit encourent un risque de non-conformité. La non-conformité peut entraîner des amendes de réseau de cartes ou d'autres responsabilités en vertu de la loi de l'État. Vous êtes responsable de toute non-conformité résultant de l'utilisation de la fonctionnalité d'élément de menu.
Remarque : Avant de créer un nouvel élément de menu, vérifiez que l'élément n'existe pas déjà ailleurs dans vos menus. Créer plusieurs versions du même élément peut entraîner des menus encombrés, des rapports de menu inexacts et un travail de maintenance supplémentaire. Si l'élément existe déjà, réutilisez-le avec Ajouter des éléments existants à la place. Consultez Réutiliser ou copier des groupes de menu, des éléments et des modificateurs.
Utilisez ceci lorsque vous ajoutez un tout nouvel élément qui n'existe nulle part ailleurs sur votre menu.
Résultat attendu : Le nouvel élément apparaît dans la section Éléments du groupe et est disponible sur le PDV la prochaine fois que le menu se charge.
Remarque : La disponibilité du menu (les jours et heures où un menu est disponible sur vos canaux de commande sélectionnés) ne peut pas être ajustée au niveau du groupe de menu ou de l'élément. Vous ne pouvez pas ajouter un nouvel élément unique qui est disponible à des jours ou heures différents de ceux du reste du menu. Consultez Définir la disponibilité du menu.
Utilisez ceci lorsque vous construisez un menu à partir de zéro et souhaitez coller plusieurs éléments à la fois à partir d'une feuille de calcul.
Résultat attendu : Tous les articles collés apparaissent dans la section Articles du groupe avec les noms et prix que vous avez fournis.
Utilisez ceci lorsqu'un article existe déjà quelque part dans vos menus et que vous souhaitez qu'il apparaisse également dans un autre groupe (par exemple, ajouter un plat d'accompagnement aux menus "Déjeuner" et "Dîner").
Résultat attendu : L'article existant apparaît dans le nouveau groupe ainsi que dans son groupe d'origine, partageant la même configuration aux deux endroits.
Remarque : Si vous souhaitez un article similaire à un article existant mais avec un prix ou un nom différent, Toast recommande de créer un nouvel article au lieu d'ajouter l'article existant. Pour dupliquer un article avec des paramètres séparés, consultez Réutiliser ou Copier des groupes de menu, articles et modificateurs.
Vous pouvez modifier les paramètres des articles de menu à partir de n'importe quel des outils d'édition de menu. Les propriétés avancées vous permettent de voir l'ensemble de votre menu en une seule fois et d'appliquer des modifications à plusieurs articles en même temps.
Pour mettre à jour les prix de plusieurs articles à la fois, utilisez l'éditeur de prix. Voir Utiliser l'outil d'éditeur de prix.
Pour effectuer des modifications sans les publier immédiatement, ajustez les paramètres de visibilité du menu afin qu'il soit caché de vos canaux de commande pendant que vous travaillez, puis rétablissez la visibilité du menu après avoir finalisé les modifications. Cela garde les menus en direct non affectés. Voir Gérer les paramètres de visibilité de votre menu.
Résultat attendu : Vos modifications sont enregistrées en tant que brouillons jusqu'à ce que vous sélectionniez Publier toutes les modifications, moment auquel elles apparaissent sur le PDV et tous les canaux de commande actifs.
Vous pouvez réorganiser des éléments à l'intérieur d'un groupe de menu, alphabétiser un groupe entier ou déplacer un seul élément à une position spécifique. Vous pouvez également réorganiser des éléments directement sur le PDV en utilisant le mode d'édition rapide.
Pour réorganiser des éléments depuis un ordinateur ou un portable :
Résultat attendu : Les éléments apparaissent dans le nouvel ordre sur le PDV la prochaine fois que le menu se charge. Il est courant de déplacer les éléments les plus commandés en haut du groupe pour un accès plus rapide des serveurs.
Remarque : L'alphabétisation ne trie que les éléments à l'intérieur d'un groupe de menu à la fois. Il n'existe actuellement aucun moyen d'alphabétiser tous les éléments de chaque groupe en une seule action.
Remarque : Pour alphabétiser les groupes de modificateurs ou les options de modificateurs, consultez Créer et gérer des groupes de modificateurs et des options de modificateurs. Les étapes ci-dessus s'appliquent uniquement aux éléments de menu.
Remarque : Si la page devient non réactive lorsque vous sélectionnez Alphabétiser, le groupe peut être trop volumineux pour être trié en une seule action. En attendant, consultez Dépanner les navigateurs Web pour accéder à Toast pour confirmer que votre navigateur est pris en charge.
Vous pouvez modifier le nom d'affichage d'un élément, le nom affiché sur le POS et le nom affiché sur le bon de cuisine de manière indépendante.
Résultat attendu : L'élément renommé apparaît avec son nouvel étiquette sur le POS, les bons de cuisine ou le menu visible par les clients, selon le champ de nom que vous avez modifié.
Remarque : Vous ne savez pas quel champ de nom contrôle quoi ? Consultez Personnaliser les noms des éléments de menu et des modificateurs pour le POS et le KDS.
Les éléments dans Toast ne peuvent pas être supprimés — seulement archivés. Un élément archivé est retiré du groupe de menu mais reste dans la base de données des éléments, où il peut être restauré plus tard si nécessaire.
Résultat attendu : Les éléments archivés n'apparaissent plus dans le groupe de menu, sur le POS ou sur tout canal de commande actif. Ils restent visibles dans la base de données des éléments pour une restauration ou un rapport futur.
Ouvrez le groupe de menu dans Toast Web, faites défiler jusqu'à la section Éléments, sélectionnez Modifier, puis sélectionnez Classer par ordre alphabétique en bas de la liste des éléments. Sélectionnez Terminé, puis Enregistrer et Publier. Le classement par ordre alphabétique trie les éléments à l'intérieur d'un seul groupe — il ne trie pas tous les éléments de tous les groupes en même temps.
Le classement des modificateurs se fait dans le groupe de modificateurs, et non sur l'élément de menu. Voir Créer et gérer des groupes de modificateurs et des options de modificateurs pour les étapes.
Si vous souhaitez que le même élément apparaisse dans un autre groupe avec le même prix et la même configuration, utilisez Ajouter des éléments existants (voir Ajouter un élément existant à un autre groupe ci-dessus). Si vous souhaitez une copie avec un prix ou une configuration différente, voir Réutiliser ou copier des groupes de menu, des éléments et des modificateurs.
Les éléments de menu ne peuvent pas être supprimés de façon permanente — ils ne peuvent être que archivés. Suivez les étapes de Supprimer un élément de menu ci-dessus. Les éléments archivés restent dans la base de données des éléments et peuvent être restaurés à tout moment. Voir Utiliser la base de données des éléments pour afficher, archiver, restaurer et versionner des menus.
Restaurez les éléments archivés à partir de la base de données des éléments. Voir Utiliser la base de données des éléments pour afficher, archiver, restaurer et versionner des menus pour les étapes de restauration.
Oui. Utilisez Ajouter des éléments existants pour partager le même élément entre plusieurs groupes (par exemple, ajouter le même plat d'accompagnement aux menus "Déjeuner" et "Dîner"). Les deux groupes partageront la même configuration d'élément. Si vous avez besoin de prix ou de noms différents, créez un nouvel élément dans le deuxième groupe à la place.
Comme point de départ, confirmez que votre navigateur est pris en charge dans Dépanner les navigateurs Web pour accéder à Toast. Si le problème persiste, contactez le service à la clientèle de Toast avec le nom du groupe de menu et une capture d'écran.
Oui. Ouvrez le groupe de menu, faites défiler jusqu'à la section Éléments, sélectionnez Modifier, et utilisez l'icône à six points (⋮⋮) pour faire glisser l'élément en haut de la liste. Sélectionnez Terminé, puis Enregistrer et Publier. C'est l'approche recommandée pour mettre en avant les éléments les plus commandés.
Voir Créer un élément ouvert ou un élément de menu à prix ouvert pour savoir comment les éléments ouverts sont configurés.
Si vous ne pouvez pas compléter les étapes ci-dessus, rassemblez les éléments suivants avant d'ouvrir un dossier auprès du service à la clientèle :