Optimiser la vente au détail de Toast

La barre de recherche en haut de la bibliothèque d'articles peut vous aider à trouver des articles spécifiques en entrant un ou plusieurs termes de recherche. Les résultats de recherche proviendront des noms d'articles, des SKU, des noms de catégories, et plus encore. 
 

Lorsque vous utilisez plus d'un terme de recherche, les résultats rechercheront tous les éléments qui correspondent au premier terme, puis, à partir de ce groupe, ils rechercheront le deuxième terme. Dans l'exemple ci-dessus, les résultats montreraient tous les éléments contenant le mot « scones » qui contiennent également le mot « bleuet ».

Le filtrage vous offre une autre façon d'organiser les éléments affichés dans votre bibliothèque d'articles dans Toast Retail. Ceci est particulièrement utile pour repérer les erreurs de saisie de données ou pour scanner votre bibliothèque d'articles afin de trouver et de supprimer des éléments ou des codes-barres en double. Par exemple, vous pourriez filtrer les éléments avec un coût d'inventaire Vide et remplir les données manquantes. 

Il existe également quelques filtres qui peuvent vous aider à identifier des informations qui ne sont pas compatibles avec Toast afin que vous puissiez apporter des corrections :

• Le filtre Avertissements et informations vous montrera s'il y a des noms en double, des codes-barres en double et manquants, et des codes-barres invalides ou non scannables présents dans le système.

• Le filtre Valeurs conflictuelles vous montrera les éléments qui héritent de paramètres conflictuels provenant de différents menus ou groupes. Ce filtre n'apparaît que si vous avez des éléments qui appartiennent à plusieurs catégories. Par exemple, une bouteille de vin qui est dans la catégorie Vente au détail et dans le menu Bar. Ces valeurs conflictuelles ne nécessitent pas nécessairement d'action. 

Mise à jour en masse des éléments de votre bibliothèque d'articles dans Toast Retail

La mise à jour en masse est un outil précieux qui peut vous aider à mettre à jour rapidement et facilement votre inventaire d'articles existants. Il existe plusieurs façons de mettre à jour en masse les éléments de votre bibliothèque d'articles dans Toast Retail. 

Remarque : Si vous souhaitez supprimer toutes les données de vente au détail et réimporter pour "repartir à zéro", cela doit être accompli en archivant tous les éléments et en important de nouveaux éléments avec un modèle frais, au lieu d'utiliser la mise à jour en masse. Cela ne supprimera pas définitivement les éléments, ils resteront toujours dans la base de données des articles. 

Si vous n'avez que quelques modifications à apporter, vous pouvez effectuer des modifications en masse en utilisant le menu déroulant Actions directement dans votre bibliothèque d'articles :
 

1. Utilisez le filtre et/ou la fonctionnalité de recherche décrite ci-dessus pour trouver les éléments que vous recherchez, et sélectionnez les cases à cocher à gauche de chaque nom d'élément. 
2. Sélectionnez dans les menus déroulants d'action souhaités qui apparaissent en bas de la page, puis sélectionnez votre action souhaitée.
   • Sous Actions sur les articles, vous pouvez choisir d'archiver des articles ou d'utiliser un scan intelligent pour mettre à jour les détails des articles (en savoir plus dans la ). 
   • Sous Actions de code-barres, vous pouvez choisir de corriger des codes-barres invalides, de générer des codes-barres ou d'imprimer des étiquettes de code-barres.
   • Sous Définir des valeurs, vous pouvez choisir de définir la catégorie, le statut d'inventaire, la quantité, le prix, le coût, les niveaux PAR, l'éligibilité EBT, les unités de réception, la teneur en alcool, le fournisseur, la marque, la stratégie de vente ou l'emplacement pour tous les articles sélectionnés.
3. Une fenêtre contextuelle apparaîtra sur la page de la bibliothèque d'articles pour vous guider à travers la mise à jour en masse que vous avez sélectionnée.  

Pour cacher les articles qui sont en rupture de stock de votre page de commande en ligne, suivez les étapes suivantes :

1. Dans Toast Web, accédez à Vente au détail > Paramètres > Commande en ligne.
2. Activez Cacher les articles en rupture de stock à la position Activé.

Vente au détail pour la gestion multi-sites

Pour les entreprises utilisant la gestion multi-sites Toast (MLM), il est important de savoir que les versions de groupe de catégories ("menu") ne peuvent pas être créées dans le module Vente au détail de Toast, mais affectent ce qui est visible dans le module Vente au détail pour chaque emplacement. L'emplacement à partir duquel un utilisateur travaille détermine ce qui est visible dans le module Vente au détail. 

Pour créer des versions de catégories de vente au détail, vous devrez utiliser les outils de menu (voir Créer des versions de menu dans cet article de Toast Central, ). Vous ne pouvez pas sélectionner "tous les emplacements" ou différents groupes d'emplacements pour voir les articles de vente au détail. Au lieu de cela, les articles que vous voyez dans le module Vente au détail seront par défaut à l'emplacement à partir duquel vous visualisez. 

Lorsque vous consultez la page de détails d'un article dans le module Vente au détail, le champ Coût dans la section Tarification et coût vous permettra d'entrer un coût spécifique à l'emplacement pour vous donner de la flexibilité pour les articles avec des frais d'expédition plus élevés, ou des différences de prix des fournisseurs. Directement en dessous du champ Coût , vous verrez toutes les valeurs de coût spécifiques à l'emplacement qui ont déjà été ajoutées à cet article dans d'autres emplacements de votre groupe de gestion.

Ressources supplémentaires pour la vente au détail de Toast