FAQ sur Toast Mobile Order & Pay®

Un nouveau modèle de service bouleverse les restaurants à travers le pays. Lisez Les nouvelles étapes du service par On the Line pour apprendre à l'utiliser dans votre restaurant.

Toast Mobile Order & Pay® offre à vos invités une expérience de commande et de paiement sans contact dans votre restaurant. Les invités scannent simplement un code QR à leur table pour identifier où ils sont assis, parcourir votre menu, passer leur commande et payer leur repas, le tout depuis la commodité et la sécurité de leur propre appareil. 

En mettant vos invités aux commandes de leur expérience de repas sur place, Toast Mobile Order & Pay® peut vous aider à réduire vos coûts de main-d'œuvre, améliorer les temps de rotation des tables et augmenter les ventes. Tout en offrant à vos invités un moyen plus sûr et plus efficace de dîner dans votre restaurant. 

Dans cet article :

Foire aux questions

Comment former mon personnel à utiliser Toast Mobile Order & Pay®?

Toast Mobile Order & Pay® est le plus efficace lorsqu'il est présenté aux invités comme le moyen préféré de commander. S'il est présenté comme optionnel, les invités ont l'impression de recevoir des messages contradictoires sur ce que devrait être leur expérience culinaire. Le rôle de votre personnel est de se concentrer sur des tâches de plus grande valeur comme parler aux invités, donner des recommandations et servir les plats. En automatisant les aspects de caisse du travail, le personnel peut se concentrer sur les tâches qui offrent vraiment de l'hospitalité et couvrir plus de tables pour recevoir de plus gros pourboires. Gardez à l'esprit que si vous activez des tables dans votre restaurant, les serveurs peuvent toujours passer une commande pour l'invité sur un appareil portable ou un autre dispositif de point de vente. 

Voici quelques conseils pour adapter vos opérations à Toast Mobile Order & Pay® :
 

1. 1. •  Désignez un responsable de salle ou "capitaine" pour chaque section utilisant Toast Mobile Order & Pay®. Le responsable de salle se concentre sur des tâches d'hospitalité de plus grande valeur comme répondre aux questions, donner des recommandations et servir les plats aux tables, plutôt que de prendre des commandes et de clôturer les factures.
      • Accueillez les invités et expliquez comment commander par téléphone lorsqu'ils sont assis. Le début de l'expérience culinaire est l'une des parties les plus importantes ! Expliquez la commande par téléphone et aidez-les à charger le menu. Dites au client que la plupart des caméras de téléphone peuvent scanner des codes QR. Dans la plupart des restaurants, soit un responsable de salle, soit un hôte est responsable de cela. Vérifiez souvent pour répondre aux questions, fournir des recommandations et déposer de la nourriture plutôt que de prendre des commandes. 
        • Si vous avez des onglets ou des onglets préautorisés activés dans votre restaurant, montrez aux clients comment commencer un onglet en entrant leur nom ou en saisissant leurs informations de paiement. Veuillez leur rappeler qu'il est rapide et facile de fermer leur onglet lorsqu'ils ont terminé leur repas.
        • Si la commande de groupe est également activée dans votre restaurant, guidez vos clients pour rejoindre un onglet existant. Faites-leur savoir qu'ils peuvent contribuer leurs propres sélections à la commande et ensuite l'envoyer à la cuisine en groupe afin qu'elle arrive à la table en même temps.
        • Remarque : Toast Mobile Order & Pay® La préautorisation n'est actuellement pas disponible au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. 
      • Pendant que les clients dînent, assurez-vous de leur apporter de l'eau et des condiments. Cela peut sembler évident, mais comme il s'agit d'un rôle modifié qui est une combinaison de serveur et de coureur, il est facile d'oublier de faire partie de la formation. 
      •  Rappelez aux clients qu'ils doivent fermer tous les onglets ouverts à la fin de leur repas. Cela donne aux clients la liberté de partir une fois qu'ils ont terminé, afin qu'ils n'aient pas à attendre que le personnel traite leur paiement pour eux. 

Pour plus de conseils, d'astuces et de discours que votre personnel peut utiliser pour introduire l'expérience Toast Mobile Order & Pay®, consultez . 
 

Comment désactiver Toast Mobile Order & Pay® à la fin de la journée ?

Pour désactiver Toast Mobile Order & Pay® pendant que le restaurant est fermé, nous recommandons de dupliquer votre menu existant ou de créer un nouveau menu spécifiquement adapté à Toast Mobile Order & Pay®. Ensuite, utilisez les paramètres Disponibilité sous la section Propriétés de la page de détails du menu pour définir une plage horaire pendant laquelle le menu sera disponible. Pour plus d'informations, voir .
 

Les clients peuvent-ils commander de l'alcool avec Toast Mobile Order & Pay® ?

Oui! Les clients peuvent commander de l'alcool en utilisant Toast Mobile Order & Pay®. Votre responsable de salle ou coureur doit identifier le client avant que l'alcool ne soit servi. 
 

Que se passe-t-il si je change mes numéros de table ?

Si vous supprimez une table et en créez une nouvelle avec le même numéro, votre enseigne fonctionnera toujours. Cependant, si vous créez une nouvelle table avec un nouveau numéro, vous devrez créer une nouvelle enseigne. Consultez pour plus d'informations sur la modification de votre plan de salle. 
 

Les clients peuvent-ils commencer un compte sur Toast Mobile Order & Pay® ?

Oui, en utilisant la fonction de comptes standard, vous pouvez permettre aux clients de commencer un compte avec leur nom et de passer des commandes en continu jusqu'à ce qu'ils souhaitent clôturer. En utilisant des comptes préautorisés, vous pouvez exiger que les clients saisissent une carte de crédit préautorisée pour commencer un compte. 
 

Si vous choisissez d'activer les comptes standard, les clients auront la possibilité d'ouvrir un compte ou de clôturer immédiatement après avoir ajouté des articles à leur panier. Si le client choisit d'ouvrir un compte, les serveurs pourront également ajouter ou modifier des articles sur la commande au nom du client. Assurez-vous que votre personnel vérifie régulièrement avec les clients et propose de les aider à clôturer leurs factures s'ils ne souhaitent pas commander davantage. De plus, les serveurs devraient également éviter d'utiliser le Hold bouton sur une facture client pour Toast Mobile Order & Pay® car cela empêchera le client de mettre à jour sa commande par lui-même. 

Consultez pour plus d'informations sur l'activation des comptes standard et préautorisés. 
 

Les comptes permettront-ils aux clients de préautoriser leur carte de crédit au début de leur repas ?

Les comptes préautorisés sont disponibles uniquement pour les clients situés aux États-Unis. En utilisant des comptes préautorisés, vous pouvez exiger que les clients saisissent des informations de carte de crédit avant de commencer un compte pour Toast Mobile Order & Pay®. 

Pour plus d'informations sur l'activation de cette fonctionnalité dans votre restaurant, consultez . 

Comment puis-je m'assurer que les clients paient leur compte avant de partir ?

Certains restaurants utilisant des comptes standard de Toast Mobile Order & Pay® ont suggéré les conseils suivants pour rappeler aux clients de clôturer leur facture avant de partir. 

1. 1. •  Définir les attentes des invités dès le départ - en plaçant les invités à la table et en promouvant Toast Mobile Order & Pay® comme le moyen préféré de commander, rappelez-leur qu'après leur repas, ils devront régler leur note sur Toast Mobile Order & Pay® avant de partir. 
      • Rappelez aux invités tout au long du service - les serveurs interagissant régulièrement avec les invités peuvent leur rappeler de payer avant de partir tout au long de leur repas. Par exemple, dire quelque chose comme "Comment se passe votre repas ?" Si vous souhaitez commander plus, vous pouvez facilement ajouter des éléments à votre note, et lorsque vous êtes prêt à partir, il vous suffit de revenir et de régler votre addition en utilisant votre téléphone.

Quand devrais-je activer les notes pour Toast Mobile Order & Pay® ?

Nous recommandons d'activer cette fonctionnalité avant de commencer le service pour la journée afin que vous puissiez effectuer quelques transactions de test pour comprendre le flux de travail. Si vous décidez que ce n'est pas pour vous, vous pouvez simplement basculer le Notes et le Préautorisation sur la position Off . 
 

Que se passe-t-il si je désactive les notes pendant le service ?

Il n'est pas recommandé de désactiver cette fonctionnalité pendant le service car cela empêchera les invités ayant des notes ouvertes sur Toast Mobile Order & Pay® de régler leur addition. Cependant, les notes seront toujours disponibles sur le POS pour référence. 

Remarque : si les notes préautorisées sont désactivées pendant le service, les invités auront toujours accès à leur note mais leurs informations de paiement enregistrées seront perdues. Si cela se produit, les invités avec des paiements préautorisés devront réintroduire leurs informations de paiement pour régler leur addition. 
 

Un serveur peut-il ouvrir une note depuis le POS ou Toast Go® et ensuite permettre à un invité d'y ajouter des éléments par lui-même ?

Oui, il peut. Les serveurs et les invités peuvent commencer des commandes pour les tables. Pour qu'un serveur commence une commande, commencez par naviguer vers l'écran de disposition des tables sur le POS et sélectionnez la table appropriée. Entrez le nombre d'invités et ajoutez des articles à la facture. Les invités pourront toujours scanner le code QR à la table et ajouter des articles à la facture. Ils verront également les articles qui ont été ajoutés par le serveur.  
 

Puis-je préautoriser manuellement une carte de crédit sur le POS ou un Toast Go® lors de l'utilisation de tabs?

Non. Lors de l'utilisation de cette fonctionnalité, l'invité doit commencer le tab préautorisé à partir de Toast Mobile Order & Pay®. Il n'y a aucun moyen de préautoriser un tab depuis le POS et de permettre à l'invité d'y ajouter des articles. 
 

Puis-je fermer un tab Toast Mobile Order & Pay® sur le POS ou Toast Go®?

Oui, vous pouvez fermer un tab créé via Toast Mobile Order & Pay® manuellement sur le POS ou Toast Go® ou S1 Handheld (en dehors des États-Unis) avec la carte de crédit de l'invité. Le tab apparaîtra alors comme fermé pour l'invité.
 

Puis-je attribuer un tab Toast Mobile Order & Pay® à un serveur?

Oui, vous pouvez attribuer des serveurs à des tables, leur permettant de recevoir des pourboires gagnés sur leurs tables assignées. C'est une alternative à la mise en commun des pourboires si vous utilisez Toast's Mobile Order & Pay®. Si vous souhaitez modifier les options de pourboire suggérées pour Toast Mobile Order and Pay® ou pour plus d'informations sur la configuration des pourboires, consultez cet . Consultez pour attribuer des serveurs à des tables.
 

Que faire si quelqu'un a des questions sur le menu?

Nous vous encourageons à avoir des responsables de salle qui vérifient régulièrement les tables. Consultez notre pour garantir que les invités aient une expérience fluide et agréable. 
 

Comment puis-je faire en sorte que les commandes Toast Mobile Order & Pay® soient envoyées directement à la cuisine ?

Pour que les commandes Toast Mobile Order & Pay® aillent directement à la cuisine, vous devez désigner un appareil d'envoi automatique dans le restaurant. . 
 

Les clients peuvent-ils modifier une commande Toast Mobile Order & Pay® après l'avoir soumise ?

Non, les clients ne pourront pas modifier la commande une fois qu'elle est soumise. Si des modifications importantes sont nécessaires, la commande devra peut-être être annulée par un responsable et une nouvelle commande générée avec les bons articles. 
 

Comment puis-je organiser mon diagramme de table / plan de salle ?

Vous pouvez voir votre plan de salle dans la section Tables dans la cuisine / salle à manger de Toast Web. Les numéros de table sur les panneaux correspondent aux tables que vous avez dans cette section. Consultez pour en savoir plus sur la modification de votre disposition de table. 

Il est important de se rappeler que si vous changez un numéro de table après avoir imprimé un code QR pour cette table, vous devrez créer un nouveau code QR pour le nouveau numéro de table.
 

Que faire si j'ai plus de tables plus tard ?

Si vous souhaitez des panneaux pour les numéros de table qui n'existent pas encore dans Toast, nous vous recommandons de créer une nouvelle zone de service où vous créez les numéros de table. Ensuite, vous pouvez demander des panneaux pour cette zone de service et déplacer les tables vers d'autres zones de service selon vos besoins. Consultez pour en savoir plus sur la création de zones de service et de tables. 

Comment puis-je identifier les commandes Toast Mobile Order & Pay® dans les rapports ?

1. 1. 1.  Dans Toast Web, accédez à Rapports> Résumé des ventes. 
      2. Entrez une plage de dates et d'heures pour votre rapport. 
      3. Ensuite, sélectionnez le menu déroulant Plus dans la première ligne. 
      4. Sélectionnez Source. 
      5. Ensuite, filtrez par source Commande et paiement. 
      6. Sélectionnez Mise à jour. 

Tous les ordres affichés seront des ordres Toast Mobile Order & Pay®. Des données supplémentaires peuvent être consultées en naviguant à travers les autres onglets en haut du rapport. 

Comment puis-je faire imprimer l'option de restauration sur le ticket de cuisine ou l'afficher sur le KDS ?

Dans Toast Web, sélectionnez Configuration de la cuisine > Configuration de la cuisine encore une fois. En haut de la page, sélectionnez Oui pour Imprimer et afficher toujours l'option de restauration à l'option de restauration appropriée. N'oubliez pas de Enregistrer et Publier vos modifications. 
 

Puis-je avoir des menus de différents restaurants Toast sur le même portail ?

Les menus de différents restaurants Toast ne peuvent pas être accessibles sur le même portail. Différents codes devront être utilisés. 
 

Comment puis-je changer le logo utilisé sur le panneau Toast Mobile Order & Pay® ?

Vous pouvez changer le logo utilisé sur vos panneaux de table dans Toast Web. Depuis la page d'accueil, sélectionnez À emporter et livraison sur le côté gauche de votre écran et sélectionnez Informations sur le restaurant. Faites défiler vers le bas jusqu'à Logo du restaurant et sélectionnez Choisir une image pour télécharger une nouvelle image de logo depuis votre ordinateur. Une fois terminé, assurez-vous d'enregistrer et de publier vos modifications. 
 

Pourquoi mes commandes Toast Mobile Order & Pay® ne sont-elles pas acheminées vers mon imprimante de cuisine principale ou KDS ?

Les articles seront acheminés selon le routage d'impression associé à cet article. Par conséquent, si vous choisissez d'afficher votre menu de commande en ligne aux invités utilisant Toast Mobile Order & Pay®, les commandes Toast Mobile Order & Pay® seront acheminées vers les mêmes imprimantes ou écrans d'affichage de cuisine que vos commandes en ligne. 
 

Puis-je utiliser une option de repas à emporter ou de livraison pour Toast Mobile Order & Pay® ?

Non, pour utiliser Toast Mobile Order & Pay® dans votre restaurant, vous devez avoir au moins une option de repas avec le comportement Sur place défini. Cela signifie que si vous avez créé une option de repas appelée "Sur place" mais qu'elle est définie sur le comportement À emporter ou Livraison, cela ne fonctionnera pas pour les commandes Toast Mobile Order & Pay®. 

Puis-je configurer un frais de service à appliquer aux factures Toast Mobile Order & Pay® ?

Oui, suivez les étapes dans la section Frais de service pour Toast Mobile Order & Pay® de pour configurer un frais de service et une zone de service qui peuvent être appliqués aux factures Toast Mobile Order & Pay®.
 

Pourquoi l'invité montre-t-il un frais en attente mais sa facture est marquée comme non payée ?

Lors de l'utilisation de Toast Mobile Order & Pay®, votre personnel devrait prendre l'habitude régulière de vérifier le POS pour s'assurer que les commandes ont été payées. Si une facture n'est pas marquée comme payée, alors le paiement n'a pas été traité, peu importe les frais en attente sur le compte bancaire d'un invité. Un frais en attente ne garantit pas que le paiement de l'invité est réussi ; cela indique plutôt que la banque de l'invité a essayé d'autoriser le paiement et a échoué. 

Les autorisations de paiement tentées afficheront parfois encore un frais en attente selon la banque. Cela se produit lorsqu'un invité saisit des informations CVC ou de code postal incorrectes et que le frais en attente devrait disparaître dans 1 à 3 jours (les invités devraient contacter leur banque s'ils voient toujours un frais après ce délai). Les invités devraient vérifier et réajouter leurs informations de paiement pour clôturer leur facture après un échec de paiement. 

Si le paiement a échoué, un serveur pourra voir cet échec de paiement sur le POS.
 

Mes invités peuvent-ils utiliser une carte-cadeau pour payer leur repas via Toast Mobile Order & Pay® ?

Oui, les invités peuvent utiliser une carte-cadeau Toast pour payer leur repas Toast Mobile Order & Pay®. Lors du paiement, ils seront invités à entrer leur numéro de carte-cadeau à 16 chiffres au dos de leur carte-cadeau physique ou indiqué sur leur carte-cadeau virtuelle. Les paiements par carte-cadeau et par carte de crédit peuvent être combinés sur une facture, cependant, le solde total de la carte-cadeau sera utilisé en premier, puis le solde restant peut être payé avec une carte de crédit/débit (ou un autre mode de paiement). 

Remarque :

• • • Les cartes-cadeaux peuvent être utilisées pour le solde de la facture et les pourboires. En savoir plus et assurez-vous d'autoriser les cartes-cadeaux pour les pourboires. 
    • Les invités ne peuvent pas payer avec des cartes-cadeaux de tiers pour le moment.
       

Mes invités peuvent-ils entrer un code de réduction en utilisant Toast Mobile Order & Pay®?

Oui, les invités peuvent entrer un code promo lors du paiement de leur repas. Cela activera la réduction sur les articles éligibles ou le total de la facture. Pour un rappel sur l'ajout d'un code promo à votre réduction, consultez . 
 

Comment mes invités peuvent-ils recommander des articles d'un onglet ouvert ? 

Si vos invités souhaitent recommander un article d'un onglet ouvert, comme un cocktail ou un deuxième tour de chips, il y a trois façons de le faire. 
 

1. 1. 1. Depuis la page Voir les factures ouvertes , chaque article a un bouton Commander à nouveau  qui dirigera vos invités vers une page où ils peuvent ajouter l'article à leur panier lorsqu'il est sélectionné. 
      2. Une fois que vos invités ont passé une commande, un nouveau groupe de menu apparaît en haut de la page du menu avec des articles de l'onglet des invités. Lorsque un invité sélectionne un article de ce groupe de menu, il est dirigé vers une page où il peut ajouter l'article à son panier. 
      3. Sur chaque article du groupe de menu de recommandation, il y a également un bouton Recommandation rapide  à droite qui ajoutera l'article au panier des invités sans les diriger d'abord vers une autre page. 
          

Remarque : Pour le moment, seuls les articles de l'onglet actuel peuvent être recommandés, pas les articles des commandes précédentes. 
 

Mes invités peuvent-ils payer avec Apple Pay lors du paiement avec Toast Mobile Order & Pay®?

Vos invités peuvent payer avec Apple Pay lors du paiement. Cela apparaîtra comme une option sous Méthode de paiement dans l'écran de paiement. Cependant, si votre restaurant utilise actuellement des onglets avec Toast Mobile Order & Pay®, Apple Pay n'est actuellement pas une option. 
 

Les invités verront-ils des ventes incitatives recommandées lors de l'ajout d'articles à leur panier ?

Les invités verront des "ventes incitatives" recommandées avec des images et des prix lors de la passation de leur commande, comme un panier de frites de patate douce. Aucune configuration de restaurant requise. 

 

En cas de panne avec mon fournisseur de services Internet, les paiements via Toast Mobile Order & Pay® sont-ils toujours capturés ?

En cas de panne Internet, le traitement des commandes et des paiements via Toast Mobile Order & Pay n'est pas pris en charge. Les serveurs doivent informer les clients qu'ils ne doivent pas utiliser les codes QR sur la table et commander directement auprès du serveur à la place. 
 

Quelle est l'option "Cliquer pour payer" lorsque mes clients passent à la caisse avec Toast Mobile Order and Pay® ?

Cliquez pour payer <1>est une option de paiement express similaire à Apple Pay. Les clients avec des cartes de paiement Mastercard, Visa, American Express ou Discover peuvent créer un compte Cliquez pour payer et enregistrer leurs informations de carte pour un paiement express à l'avenir. Pour en savoir plus, voir .
 

 
 

Les clients peuvent-ils enregistrer leurs informations de carte de crédit pour un paiement plus rapide ?

Oui. Les clients peuvent désormais créer des comptes Toast avec juste un numéro de téléphone, enregistrer leurs informations de paiement et utiliser les informations de paiement enregistrées pour une préautorisation et un paiement plus rapides à l'avenir.

1. 1. 1.  Créez un compte en sélectionnant Complétez votre compte pour un paiement plus rapide la prochaine fois ! sur les pages Démarrer un onglet (Pré-autorisation) ou Paiement.
      2. Fournissez un numéro de téléphone pour créer un compte, vous connecter à un compte existant et sélectionner Continuer.
         
         
      3. Entrez le code d'accès à usage unique envoyé au numéro de téléphone fourni. Le compte Toast sera créé et les informations de paiement seront enregistrées pour un paiement plus rapide la prochaine fois.
         
         
         
         
      4. Les clients de retour peuvent sélectionner Se connecter pour accéder à leurs informations de paiement enregistrées, qui peuvent être utilisées pour préautoriser et passer à la caisse sans entrer manuellement une carte de crédit.
         
         

Les invités peuvent-ils diviser les factures également avec Toast Mobile Order & Pay®?

Les invités peuvent diviser également une facture entre d'autres invités dans les paiements mobiles et les menus numérisés. La facture peut également être divisée sur l'appareil POS, et chaque invité devrait recevoir sa propre facture détaillée. Chaque facture aura un code QR unique leur permettant de voir et de payer leurs articles. Besoin d'un rappel sur la façon de diviser une facture sur le POS ? Consultez l'article .

Les articles populaires sont-ils visibles sur mon menu numérisé ?

Oui, avec la fonctionnalité Articles Populaires, vos invités voient une liste sélectionnée des plats les plus commandés au cours des 30 derniers jours. Pour désactiver les Articles Populaires, veuillez contacter .

Comment les Articles en Vedette sont-ils affichés sur mon menu numérisé ?

Les Articles en Vedette sont un menu spécial avec des images agrandies conçues pour générer plus de commandes. Les Articles en Vedette sont personnalisables.

• • • Pour mettre en avant des articles, ajoutez « En Vedette » comme étiquette d'article à jusqu'à cinq articles avec images dans Toast Web. Pour plus d'informations sur la façon d'ajouter une étiquette d'article, consultez ce . 
    • Les Articles en Vedette nécessitent des images.
    • Si aucun article n'est mis en avant manuellement, l'algorithme de Toast mettra automatiquement en avant les articles les plus rentables avec images en fonction du prix et de la popularité. 

Pour désactiver les Articles en Vedette, veuillez contacter .
 

Comment afficher une FAQ ou un message important à mes invités sur Toast Mobile Order & Pay®

1. Pour configurer le messaging Spotlight, connectez-vous à Toast Web et accédez à Avant de servir > Solutions de restauration mobile > Toast Mobile Order & Pay® > Messaging > Messaging Spotlight.
2. Entrez le Titre du message et Sous-texte du message que vous souhaitez afficher.
3. Enregistrer et publier vos modifications. Vos invités verront ce qui suit :
   
   

Puis-je montrer à mes invités un temps d'attente estimé avec Toast Mobile Order & Pay® ?