Dernière mise à jour : 22 avr. 2026, 17 h 41
Un nouveau modèle de service bouscule les restaurants à travers le pays. Lisez Les nouvelles étapes du service by On the Line pour apprendre à l’utiliser dans votre restaurant.
Toast Mobile Order & Pay® offre à vos clients une expérience de commande et de paiement sans contact dans votre restaurant. Les clients n’ont qu’à scanner un code QR à leur table pour identifier leur emplacement, consulter votre menu, passer leur commande et payer leur repas, le tout depuis la commodité et la sécurité de leur propre appareil.
En confiant à vos clients le contrôle de leur expérience sur place, Toast Mobile Order & Pay® peut vous aider à réduire vos coûts de main-d’œuvre, à améliorer la durée de roulement des tables et à augmenter vos ventes. Tout en offrant à vos clients une façon plus sûre et plus efficace de dîner dans votre restaurant.
Foire aux questions
Toast Mobile Order & Pay® connaît le plus de succès lorsqu’il est perçu par les clients comme le moyen privilégié de commander. Si elle est facultative, les clients ont l’impression de recevoir des messages contradictoires sur ce que devrait être leur expérience gastronomique. Le rôle de votre personnel est de se concentrer sur des tâches plus importantes comme parler aux clients, donner des recommandations et gérer les repas. En automatisant les aspects liés à la caisse, le personnel peut se concentrer sur les tâches qui assurent réellement l’hospitalité et couvrent plus de tables afin de recevoir des pourboires plus importants. N’oubliez pas que si vous activez les tables dans votre restaurant, les serveurs peuvent toujours passer une commande pour le client sur un appareil portatif ou un autre TPV.
Voici quelques conseils pour adapter vos opérations à Toast Mobile Order & Pay® :
Pour plus de conseils, d'astuces et de pistes de discussion que votre personnel peut utiliser pour présenter l'expérience Toast Mobile Order & Pay®, consultez Guide de formation du personnel: Toast Mobile Order & Pay® .
Pour désactiver Toast Mobile Order & Pay® pendant la fermeture du restaurant, nous vous recommandons de dupliquer votre menu existant ou de créer un nouveau menu spécialement adapté à Toast Mobile Order & Pay®. Ensuite, utilisez les paramètres de disponibilité dans la section Propriétés de la page de détails du menu pour définir une plage horaire de disponibilité du menu. Pour plus d’informations, consultez Configurer Toast Mobile Order & Pay® .
Oui! Les clients peuvent commander de l’alcool en utilisant Toast Mobile Order & Pay® . Votre gestionnaire de salle ou coureur doit présenter une pièce d’identité avant que l’alcool ne soit servi.
Si vous supprimez une table et en créez une nouvelle avec le même numéro, votre signe continuera de fonctionner. Toutefois, si vous créez une nouvelle table avec un nouveau numéro, vous devrez créer une nouvelle enseigne. Consultez cet article pour plus d’informations sur la modification de l’aménagement de votre salle.
Oui, à l’aide de la fonctionnalité standard d’onglets, vous pouvez permettre aux clients de démarrer une addition avec leur nom et leur commande en continu jusqu’à ce qu’ils souhaitent clôturer. À l’aide d’onglets préautorisés, vous pouvez exiger que les clients saisissent une carte de crédit préautorisée pour ouvrir un onglet.
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Si vous choisissez d’activer les onglets standard, les clients auront la possibilité d’ouvrir un onglet ou de fermer immédiatement après avoir ajouté des articles à leur panier. Si le client choisit d’ouvrir un onglet, les serveurs pourront également ajouter ou modifier des articles dans la commande au nom du client. Assurez-vous que votre personnel vérifie régulièrement avec les clients et leur propose de les aider à clôturer leur addition s’ils ne souhaitent pas en commander davantage. En outre, les serveurs devraient également éviter d’utiliser le bouton Su spendre s ur l’addition du client pour Toast Mobile Order & Pay®, car cela empêcherait le client de mettre à jour sa commande de lui-même.
Consultez Configurer Toast Mobile Order & Pay® pour plus d’informations sur l’activation des onglets standard et préautorisés.
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Les onglets préautorisés sont disponibles uniquement pour les clients situés aux États-Unis. À l'aide d'onglets préautorisés, vous pouvez exiger que les clients saisissent les informations relatives à leur carte de crédit avant de commencer une addition pour Toast Mobile Order & Pay® .
Pour plus d’informations sur l’activation de cette fonctionnalité dans votre restaurant, consultez Configurer Toast Mobile Order & Pay® .
Certains restaurants utilisant les onglets standards de Toast Mobile Order & Pay® ont suggéré les conseils suivants pour rappeler aux clients de clôturer leur addition avant leur départ.
Pour plus d’informations sur l’activation de cette fonctionnalité dans votre restaurant, consultez Configurer Toast Mobile Order & Pay® .
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Nous recommandons d’activer cette fonctionnalité avant de commencer le service pour la journée afin de pouvoir effectuer quelques transactions de test pour comprendre le flux de travail. Si vous décidez que ce n’est pas pour vous, vous pouvez simplement passer les onglets et le bouton de préautorisation en position désactivée.
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Il n’est pas recommandé de désactiver cette fonctionnalité pendant le service, car cela empêchera les clients ayant des onglets Toast Mobile Order & Pay® ouverts de passer à la caisse. Cependant, les additions resteront disponibles sur le TPV à titre de référence.
Remarque : si les onglets préautorisés sont désactivés pendant le service, les clients auront toujours accès à leur onglet, mais leurs informations de paiement enregistrées seront perdues. Si cela se produit, les clients disposant de paiements préautorisés devront saisir de nouveau les informations de paiement pour clôturer leur addition.
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Oui, ils le peuvent. Les serveurs et les clients peuvent commencer à commander des tables. Pour qu’un serveur puisse commencer une commande, commencez par accéder à l’écran de disposition des tables sur le TPV et sélectionnez la table appropriée. Entrez le nombre de clients et ajoutez des articles à l’addition. Les clients pourront toujours scanner le code QR à la table et ajouter des articles à l’addition. Il verra également les articles ajoutés par le serveur.
Non. Lorsqu’il utilise cette fonctionnalité, le client doit démarrer l’onglet préautorisé depuis Toast Mobile Order & Pay®. Il n’existe aucun moyen de préautoriser un onglet du TPV et d’autoriser le client à y ajouter des articles.
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Oui, vous pouvez fermer manuellement un onglet créé par Toast Mobile Order & Pay® sur le TPV ou sur un appareil portatif Toast Go® ou S1 (en dehors des États-Unis) avec la carte de crédit du client. L’onglet s’affichera alors comme fermé pour le client.
Oui, vous pouvez affecter des serveurs aux tables, ce qui leur permet de recevoir les pourboires gagnés sur les tables qui leur sont affectées. Il s’agit d’une alternative à la mise en commun des pourboires si vous utilisez Mobile Order & Pay® de Toast. Si vous souhaitez modifier les options de pourboire suggérées pour Toast Mobile Order & Pay® ou pour plus d’informations sur la configuration des pourboires, consultez cet article. Consultez Affectations de serveurs pour affecter des serveurs aux tables.
Nous vous encourageons à avoir des gestionnaires de salle qui vérifient régulièrement les tables. Consultez notre Guide de formation du personnel : Toast Mobile Order & Pay® pour assurer aux clients une expérience fluide et agréable.
Pour que les commandes Toast Mobile Order & Pay® soient envoyées directement à la cuisine, vous devrez désigner un appareil d’envoi automatique en cuisson dans le restaurant. Apprenez à configurer un appareil d’envoi automatique en cuisson ici.
Non, les clients ne pourront pas modifier la commande une fois qu’elle aura été soumise. Si des modifications importantes sont nécessaires, la commande devra peut-être être annulée par un gestionnaire et une nouvelle commande générée avec les bons articles.
Vous pouvez voir votre plan de salle sous Tables dans la section Cuisine/Salle à manger de Toast Web. Les numéros de table sur les panneaux correspondent aux tables que vous avez dans cette section. Consultez cet article pour en savoir plus sur la modification de la disposition des tables.
Il est important de se rappeler que si vous modifiez un numéro de table après avoir imprimé un code QR pour cette table, vous devrez en créer un nouveau.
Si vous souhaitez afficher des signes pour les numéros de table qui n’existent pas encore dans Toast, nous vous recommandons de créer une nouvelle zone de service où les numéros de table seront créés. Ensuite, vous pouvez demander des panneaux pour cette zone de service et déplacer les tables vers d’autres zones de service selon vos besoins. Consultez cet article pour en savoir plus sur la création de zones de service et de tables.
Toutes les commandes affichées seront celles de Toast Mobile Order & Pay® . Vous pouvez consulter les données supplémentaires en naviguant dans les autres onglets en haut du rapport.
Dans Toast Web, sélectionnez Configuration de cuisine > Configuration de cuisine . En haut de la page, sélectionnez Oui pour Toujours Imprimer et afficher l ' option de service dans l ' option de service appropriée. N’oubliez pas d’Enregistrer et de Publier vos modifications.
Les menus des différents restaurants Toast ne sont pas accessibles sur le même portail. Différents codes devront être utilisés.
Vous pouvez modifier le logo utilisé sur vos enseignes de table dans Toast Web. À partir de la page d’accueil, sélectionnez À emporter et Livraison sur le côté gauche de votre écran et sélectionnez Informations sur le restaurant Faites défiler jusqu’au logo du restaurant et sélectionnez Choisir une image pour téléverser une nouvelle image du logo depuis votre ordinateur. Lorsque vous avez terminé, assurez-vous d’enregistrer et de publier vos modifications.
Les articles seront acheminés selon l'acheminement Imprimer associé à cet article. Par conséquent, si vous choisissez de montrer votre menu de commande en ligne aux clients utilisant Toast Mobile Order & Pay®, les commandes Toast Mobile Order & Pay® seront dirigées vers les mêmes imprimantes ou écrans d'affichage en cuisine que vos commandes en ligne.
Non, pour utiliser Toast Mobile Order & Pay® dans votre restaurant, vous devez disposer d'au moins une option de service avec l'ensemble de comportement Sur place. Cela signifie que si vous avez créé une option de service appelée « Sur place », mais qu’elle est configurée pour le service À emporter ou Livraison, elle ne fonctionnera pas pour les commandes Toast Mobile Order & Pay®.
Oui, suivez les étapes de la section Frais de service pour Toast Mobile Order & Pay® de Personnaliser les frais de service et le pourboire obligatoire pour configurer des frais de service et une zone de service pouvant être appliqués aux chèques Toast Mobile Order & Pay®.
Lorsque vous utilisez Toast Mobile Order & Pay®, votre personnel doit prendre l’habitude Ordinaire de vérifier le TPV pour s’assurer que les commandes ont été payées. Si un chèque n’est pas marqué comme payé, le paiement n’a pas été traité, peu importe les frais en attente sur le compte bancaire du client. Un débit en attente ne garantit pas le succès du paiement du client; il indique au contraire que la banque du client a tenté d’autoriser le paiement et a échoué.
Les tentatives d’autorisation de paiement afficheront encore parfois des frais en attente selon la banque. Cela se produit lorsqu’un client saisit les informations CVC ou de code postal incorrectes et que les frais en attente devraient diminuer dans 1 à 3 jours (les clients doivent contacter leur banque s’ils voient encore des frais après ce moment). Les clients doivent vérifier et ajouter de nouveau leurs informations de paiement pour clôturer leur addition à la suite d’un paiement échoué.
Si le paiement a échoué, un serveur pourra voir cet échec sur le TPV.
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Oui, les clients peuvent utiliser une carte-cadeau de Toast pour payer leur repas Toast Mobile Order & Pay® . Lors du paiement, ils seront invités à saisir leur numéro de carte-cadeau à 16 chiffres au dos de leur carte-cadeau physique ou sur leur carte-cadeau électronique virtuelle. Les paiements par carte-cadeau et carte de crédit peuvent être combinés sur une addition, mais la totalité du solde de la carte-cadeau sera utilisée en premier, puis le solde restant pourra être payé avec une carte de crédit/débit (ou un autre mode de paiement).
Remarque :
| Les clients au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni ne peuvent pas payer leur commande en utilisant des cartes-cadeaux pour le moment |
Oui, les clients peuvent entrer un code promotionnel lors du paiement de leur repas. Cela activera le rabais sur les articles admissibles ou le total de l’addition. Pour une mise à jour sur l’ajout d’un code promotionnel à votre rabais, consultez cet article.
Si vos clients souhaitent réorganiser un article à partir d’un onglet ouvert, comme un cocktail ou une deuxième tournée de chips, il existe trois façons de procéder.
Remarque : Pour le moment, seuls les articles de l’onglet actuel peuvent être réorganisés, et non les articles des commandes précédentes.
Vos clients peuvent payer avec Apple Pay lors du paiement. Il apparaîtra comme option sous Mode de paiement dans l’écran de paiement. Toutefois, si votre restaurant utilise actuellement les onglets avec Toast Mobile Order & Pay®, Apple Pay n'est actuellement pas une option.
Les clients verront des « ventes incitatives » recommandées avec des images et des prix lorsqu’ils passeront leur commande, comme un panier de frites de patate douce. Aucune configuration de restaurant requise.
En cas de panne d’Internet, le traitement des commandes et des paiements via Toast Mobile Order & Pay n’est pas pris en charge. Les serveurs doivent informer les clients qu’ils ne doivent pas utiliser les codes QR sur la table et qu’ils doivent commander directement auprès du serveur.
Click to Pay est une option de paiement express similaire à Apple Pay. Les clients disposant de cartes de paiement Mastercard, Visa, American Express ou Discover peuvent créer un compte Click to Pay et enregistrer leurs informations de carte pour un paiement express à l’avenir. Pour plus d’informations, consultez Utiliser Click to Pay With Toast Mobile Order and Pay®.
| La fonction « Click to Pay » n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
| La préautorisation Toast Mobile Order & Pay® n’est actuellement pas offerte au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni. |
Oui. Les clients peuvent maintenant créer des comptes Toast avec un seul numéro de téléphone, enregistrer leurs informations de paiement et utiliser les informations de paiement enregistrées pour une préautorisation et un paiement plus rapides à l’avenir.
Les paiements mobiles et menus numérisés permettent aux clients de répartir l’addition entre les autres clients de manière égale. L’addition peut également être divisée sur l’appareil TPV, et chaque client doit recevoir sa propre addition détaillée. Chaque addition comportera un code QR unique lui permettant de consulter et de payer ses articles. Besoin d’un rappel sur la façon de diviser l’addition sur le TPV? Consultez l’article sur les additions divisées dans le TPV.
Oui, avec la fonctionnalité Articles populaires, vos clients voient une liste soigneusement sélectionnée des plats les plus commandés au cours des 30 derniers jours. Pour désactiver les articles populaires, veuillez contacter orderandpay-support@toasttab.com.
Articles en vedette est un menu spécial avec des images agrandies conçues pour générer plus de commandes. Les articles en vedette sont personnalisables.
Pour désactiver les articles en vedette, veuillez contacter orderandpay-support@toasttab.com .
| Pour les restaurants situés au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni, le SMS pour l’exécution des commandes est disponible uniquement pour les commandes sur le TPV, pour les numéros +1, +353 et +44. |