设置餐宴与预订服务
上次更新时间：2026年10月14日 15:17
Toast 餐宴与节日订单管理
使用 Toast 餐宴与节日订单管理 节省时间并提高效率。我们让您能够轻松使用现有的工具来规划和执行活动。
向您的客人发送发票
借助 Toast 的新产品，您现在可以为大型餐宴订单创建发票并发送给您的客人。在此处了解更多信息：向您的客人发送账单。
设置预订单
简化您的餐饮运营，并允许您的客人通过“取餐”模式、自动发送、在线订购预订单设置以及最短准备时间来安排订单并选择未来日期。
取餐模式
- 自定义您的预订单设置，登录Toast Web，然后导航至外带与配送> 订购设置 >外带/配送。
- 向下滚动至预订单 部分。将取餐模式切换为开启。取餐模式 设置将允许您在未来账单选项卡中将预订单标记为已取餐。
- 通过开启取餐模式，在订单发送至厨房后，取餐 按钮将替换未来账单 选项卡上的立即开始烹饪 按钮。
请记住，取餐 按钮仅在订单符合以下条件后才会出现在符合条件的订单上：- 订单已全额付款
- 订单已安排在当天
- 订单已通过以下四种方式之一发送至厨房：
- 通过自动发送预订单功能自动发送（请参阅预订单设置入门：取餐模式和自动发送 以获取更多信息）
- 通过批量打印厨房票功能手动发送（请参阅预订单设置入门：取餐模式和自动发送 以获取更多信息）
- 根据现有的准备时间设置自动开始烹饪
- 使用立即开始烹饪按钮手动开始烹饪
自动发送预订单
自动发送功能允许预定订单在创建后立即发送到厨房。这对于任何提供准备时间较长（如面团或烘焙食品）的餐饮类餐厅都很有帮助。
- 登录 Toast Web 并导航至 外带 & 配送 > 订餐设置 >外带/配送。
- 向下滚动到 预定订单 部分，并在 创建时将预定订单发送到厨房。下选择三个选项之一。
如果 创建时将预定订单发送到厨房 设置为：
- 创建后立即发送到厨房。订单将不会再次打印- 预定订单将在订单创建时立即发送到厨房，无论它们是何时创建的。
- 创建后立即发送到厨房，在一段时间内。这不会影响在此时间之外创建和到期的订单 - 预定订单仅在创建时间落在配置的阈值内时，才会在订单创建时立即发送到厨房。
- 选择此选项后，您可以选择提前多少小时将预定订单发送到厨房。如果阈值设置为 0，所有预定订单将立即发送；否则，订单将仅根据厨房阈值范围发送。
-
- 不立即发送 - 预定订单在创建时不会发送到厨房，而是会根据配置的准备时间开始烹饪。
在线订餐未来订单设置
此功能允许您的顾客安排其在线订单的未来日期或时间。
- 要启用在线订餐未来订单设置，请登录 Toast Web 并导航至 外带 & 配送 > 订餐设置 >外带/配送
- 在 启用预定部分下选择 是，顾客可以预定订单。
一旦您选择 是，顾客可以预定订单。将有更多选项可用于自定义您的在线订餐时间表。
可以通过在 最大未来预定订单日期（天）中选择自定义日期范围并输入您希望顾客能够预定订单的天数（同样，最多提前 12 天）来设置自定义限制。
配置最小提前时间
使用“最小提前时间”设置，客人最多可提前 12 天预定其在线订单。此功能仅在您在 最大未来预定订单日期（天数）. 下选择 自定义日期范围 后才会显示。
假设您的餐厅将配送最小提前时间设置为 6 小时。如果客人想要在下午 4:00 配送订单，他们最早可以在上午 10:00 下单。
您可以在 外带最小提前时间（小时） 的文本字段中输入所需的在线外带订单提前时间设置，并在 配送最小提前时间（小时）. 的文本字段中输入所需的在线配送提前时间（小时）。
使用开放式菜品
开放式菜品可用于录入餐厅菜单中未包含的商品或服务。要在“餐饮与活动”中添加新的开放式菜品：
- 导航至 Toast Web > 餐饮与活动。
- 选择 创建订单。
- 填写订单详情，当您到达 订单详情 部分时，选择 +添加菜品。
- 在下一个窗口中，选择 菜单。
- 选择 开放式菜品。
- 选择 开放式食品 或开放式饮品。
- 填写菜品详情，例如名称、数量、价格以及任何必要的特殊说明。
- 选择 添加到订单。
启用严格模式
严格模式是一项预防措施，旨在防止 ASAP（尽快）订单和未来订单在发送至厨房后被更改日期。这使销售和会计报告能够反映相应日期的正确销售金额，从而显著改善您餐厅的餐饮运营。
启用严格模式后，包含已发送至厨房项目的订单的预定日期将无法更改，且订单无法追溯设置为严格模式。为确保现有订单的预定日期不发生更改，我们建议您作废该订单，启用严格模式，然后为相应日期重新创建订单。
- 要启用严格模式，请登录 Toast Web 并导航至 前台 > 订单屏幕设置 > UI 选项。
- 滚动至 订单管理 部分。在 严格模式部分下，选择 已启用。
您可以使用 Toast 的部分功能来更好地整理您的餐饮销售数据。
销售类别用于根据菜单类别细分您的销售额。常见的例子包括食品、酒水、零售等。不过，您可以添加一个名为“餐饮”的类别，以筛选销售额并专门查看您餐厅餐饮服务的数据。有关创建销售类别的更多信息，请查看 配置销售类别。
您还可以将餐饮服务添加到 Toast 后端的销售报告中，以查看餐饮服务的详细分类。有关销售报告的更多信息，请查看我们的 销售报告概览！