创建和管理菜单单品
上次更新时间：2026年3月25日 13:47
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如果您的餐厅使用 Toast 多门店管理，请查阅这篇 Toast Central 文章，了解有关菜单版本和复制菜单以进行门店特定修改的更多信息：《使用多门店管理跨门店管理菜单》。
添加新菜单单品
| Toast 的菜单单品功能并不旨在配置或启用信用卡附加费。您不得使用菜单单品来添加任何费用或其他金额，除非该金额真实对应您经营过程中实际提供并对外销售的商品或服务。 试图使用菜单单品功能来收取信用卡附加费的客户将承担不合规风险。不合规可能导致银行卡网络罚款或根据州法律产生的其他责任。您需对因使用菜单单品功能而导致的任何不合规行为负责。 |
通过 Toast，您可以轻松管理并创建菜单单品。 创建单品的流程与创建菜单和菜单组类似，不同之处在于您可以为其指定价格。创建组之后，即可将单品添加到这些组内的菜单中。
在创建新的菜单单品前，请务必检查该单品是否已存在于您菜单的其他位置。创建同一菜单单品的多个版本可能导致菜单设置混乱、服务员和客人难以使用、菜单报告不准确以及花费更多时间进行菜单维护。如果该单品已存在于您菜单的其他地方，请考虑使用“添加现有单品”选项在您的新菜单中复用该单品。如需了解更多信息，请参阅：《复用或复制菜单组、单品和修改项》。
注意：当您选择要添加单品的组时，还会看到其他设置，例如定价、修改项和子组。要了解有关这些菜单管理功能的更多信息，请查看这些其他资源。
- 在 Toast Web 中，导航至“菜单”>“批量管理”>“高级属性”
- 展开菜单，选择您想添加单品的组的名称。
- 在组详情页中，导航至“单品”部分。
- 点击“+ 添加”。
- 在文本框中输入名称和价格。
- 保存并发布您的更改。
注意：菜单可用性（菜单在您所选点餐渠道上生效的日期/时段）无法在菜单组或单品级别进行调整。这意味着您不能为同一菜单新增一个仅在特定日期或时段生效的菜单单品，该单品的可用性必须与整份菜单一致。如需了解更多信息，请参阅：《设置菜单可用性》。
批量添加新菜单单品
如果您是从零开始构建菜单，可以使用电子表格和“批量添加单品”功能手动输入菜单单品。
要批量添加菜单单品，请执行以下操作：
- 进入目标菜单组（例如“开胃菜”）后，滚动至“单品”部分，点击“+ 添加”按钮旁边的下拉菜单。
- 选择“批量添加新单品”。
- 按照“批量添加新单品”弹窗顶部的格式，从 Excel 表格中复制并粘贴您的菜单单品。
- 点击“添加”以批量添加单品。
添加现有菜单单品
如有需要，可以将 Toast 中的单品添加到菜单中的其他组。
- 点击“+ 添加”按钮旁边的箭头，打开下拉菜单。
- 选择“添加现有单品”。
- 使用搜索栏输入所需单品的名称。当单品出现在下方的搜索结果中后，选择所需的单品。请注意，您也可以使用 POS 显示名称或厨房显示名称搜索单品。
- 选择好所需单品后，点击“完成”将其添加到您的菜单组。
注意：如果您想添加一个与现有单品相似但价格或名称不同的单品，Toast 建议将其创建为新单品，而不是将现有单品添加到新菜单或组中。
编辑菜单单品属性
您可以通过任何菜单编辑工具更改菜单单品设置，但“高级属性”工具允许您一次性查看整个菜单，并将更改应用于多个菜单元素。导航至“菜单”>“批量管理”>“高级属性”，您可以快速管理关键设置，包括菜单可见性、税率、备餐站和销售类别。如需了解更多信息，请参阅：《使用高级属性批量编辑菜单》。
您也可以使用价格编辑器批量更新菜单单品的价格。要了解更多信息，请参阅这篇 Toast Central 文章：《使用价格编辑器工具》。
若希望编辑内容但不立即发布，可以在编辑过程中调整可见性设置（使您正在编辑的菜单在任何地方都不可见），并在完成更改后将菜单切换回可见状态。这样可以确保已上线的菜单不受影响。如需了解详情，请参阅：《管理菜单的可见性设置》。
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调整菜单单品顺序
单品按钮可以按任意顺序排列。您可以直接在 Toast Web 中操作，或在终端上使用“快速编辑模式”进行排列。为了服务员操作方便，系统通常会将最受欢迎的单品排列在组的顶部。要在计算机或笔记本电脑上更改单品顺序，请按照以下步骤操作：
- 导航至您想要整理的菜单、菜单组或子组。
- 向下滚动至“单品”列表，点击底部的“编辑”。
- 点击任意单品名称旁边的六点图标 (⋮⋮)，然后拖动以重新排列该单品的顺序。或者，您可以点击“单品”列表底部的“按字母顺序排列”来快速整理整个列表。
- 完成后，点击“完成”。
- 保存并发布您的更改。
重命名菜单单品
您可以在 Toast Web 中轻松编辑单品的名称。导航至单品详情页，对“名称”、“POS 显示名称”或“厨房显示名称”进行所需修改。不确定这些名称有什么区别？请查阅这篇 Toast Central 文章：《为 POS 和 KDS 自定义菜单单品及修改项名称》。
移除菜单单品
Toast 中的单品无法删除，只能归档。如果按照以下步骤移除单品，该单品仍可通过单品数据库访问。
- 在 Toast Web 中，导航至“菜单”>“批量管理”>“高级属性”。
- 展开菜单，选择包含您要移除的单品的菜单组名称。
- 向下滚动至“单品”部分，点击“编辑”。
- 点击您希望移除的每个单品旁边的“X”图标。完成后，点击“完成”。
- 保存并发布您的更改。
注意：如果您并非暂时移除此单品，而是预计今后也无需在单品数据库中保留此单品，请查看：《使用单品数据库查看、归档、恢复和管理菜单版本》。
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