Primeros pasos con los análisis e informes
Última actualización: 25 mar 2026, 1:45 p.m.
Conoce los informes disponibles en Toast Web y obtén información útil sobre cómo navegarlos y utilizarlos.
Con Toast, tienes acceso a informes sólidos y en tiempo real sobre tu negocio. Continúa leyendo para conocer sobre los diferentes tipos de informes y cómo navegar por ellos.
- Introducción a los informes de Toast
- Descripción general de informes
- Filtrar informes
- Personalizar columnas
- Exportar informes
- Recursos adicionales
Introducción a los informes de Toast
En Toast Web, ve a la sección Informes utilizando la navegación en el lado izquierdo de su pantalla. Esta acción te llevará al panel de informes, el resumen de la semana, que puede ayudarte a monitorear el rendimiento de tu restaurante en cuatro áreas clave: ventas, mano de obra, recuento de clientes y rendimiento del menú. Para obtener más información, visita este artículo de Toast Central: Panel de informes de Toast: Resumen semanal.
Se puede acceder a todos los demás informes seleccionando la flecha (>) para abrir la navegación de informes en el lado izquierdo de la pantalla.
Resumen de informes
A continuación se enumeran los distintos tipos de informes disponibles, junto con enlaces a artículos de Toast Central que describen estos informes con mayor detalle.
| Categoría | Descripción |
|---|---|
| Informe de ventas | Estos informes proporcionan métricas clave de ventas, un desglose de ventas por día, día de la semana y hora del día, e información sobre tipos de pago y categorías de ventas.
Para más información, consulta Resumen de informes de ventas.
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| Informes laborales | Estos informes brindan información fundamental sobre todos los elementos relacionados con el trabajo, incluidas las horas trabajadas, los pagos, las propinas y las entradas de tiempo. Se pueden personalizar por fecha, horas de turno y para ver todos los empleados o uno en particular.
Para más información, consulta Resumen de los informes de empleados.
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| Informes de menús | Estos informes ofrecen una vista rápida de los grupos de menú, los artículos y los modificadores con mejor rendimiento, y un nuevo desglose de la combinación de productos. Puedes seleccionar diferentes tipos de menú (artículos del menú, artículos abiertos, modificadores, tarjetas Toast y solicitudes especiales).
Para más información, consulta Resumen de los informes de menú.
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| Informes de pagos | Los informes de pagos (a los que también se denomina "informes financieros") te ayudan a ver directamente la actividad que entra y sale de tu cuenta bancaria vinculada a Toast.
Para más información, consulta Resumen de los informes de pagos.
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| Informes de gestión de efectivo y pérdidas | Estos informes te brindan visibilidad sobre la actividad del efectivo y de la caja de efectivo en tu restaurante durante un día específico. Si tienes varias ubicaciones, también podrás ver la actividad de efectivo de todas las ubicaciones en un solo día.
Para más información, consulta Resumen de los informes de gestión de efectivo y pérdidas.
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| Informes de cuentas | Estos informes te permiten ver tus finanzas del día, de la semana, del año o de varias ubicaciones de un solo vistazo. También puedes consultar tus códigos del libro mayor y las cuentas internas.
Para más información, consulta Resumen de los informes contables.
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| Informes de operaciones de cocina | Si utilizas el sistema de visualización de cocina, usa estos informes para ver cuánto tiempo lleva completar los pedidos, qué estaciones de preparación demandan más tiempo o reciben mayor volumen de trabajo, y obtener información detallada sobre todos los tickets de cocina.
Para más información, consulta Resumen de los informes de cocina.
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| Informes de marketing | Estos informes proporcionan información sobre los clientes que visitaron tu restaurante, datos de contacto a través de recibos digitales, actividad de recompensas y actividad de tarjetas de regalo. Con esta información, puedes gestionar una estrategia de marketing más directa con tu base de clientes y ver quiénes son tus clientes más fieles.
Para más información, consulta Resumen de los informes de marketing.
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| Otros informes |
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Filtrar informes de Toast
Según el tipo de informe que estés viendo, existen actualmente distintos tipos de filtros disponibles Informes de Toast.
Filtro de informe básico
Este tipo de filtro se puede encontrar en la mayoría de los informes. Hay varios parámetros que puedes personalizar en los informes, entre los que se incluyen los siguientes:
- Rango de tiempo: Puedes filtrar por día, semana, mes o por un rango de fechas personalizado.
- Horas: Puedes filtrar por franjas horarias predefinidas o por un rango de horas personalizado.
- Empleados: Puedes filtrar por todos los empleados o por empleados específicos.
- Ubicación: Si tienes más de una ubicación, puedes seleccionar una o varias ubicaciones para ejecutar el informe.
- Más: Si corresponde, agrega opciones de filtro adicionales para tu informe. En el ejemplo que se muestra a continuación, se agregó el filtro Opciones de comedor, y el informe se filtró aún más con la opción Para llevar .
| Al realizar cualquier cambio en un filtro de informe, siempre selecciona Actualizar. Esta acción actualizará el informe con tus nuevas configuraciones. |
Es posible que algunos informes muestren un diseño actualizado para los filtros básicos, pero con funciones similares:
Filtro de informe comparativo
Con este filtro comparativo, puedes ver tres opciones, que puedes alternar entre las siguientes:
- Informe de Ventas: Ejecuta un informe estándar dentro de un período de tiempo determinado y con las ubicaciones especificadas (si corresponde).
- Comparar fechas: Te permite elegir dos rangos de fechas. Configura el primer rango y compáralo con el mismo período del año anterior o con el período anterior a este (por ejemplo, si ejecutas un informe de ventas de esta semana, puedes compararlo con la semana anterior).
- Comparar ubicaciones: Está disponible para restaurantes con más de una ubicación. Aquí puedes elegir un solo período de tiempo y comparar el rendimiento de distintas ubicaciones.
Ten en cuenta que los gráficos que resultan de ambos informes con Comparar estarán codificados por colores. La primera fecha o ubicación aparecerá en azul y la segunda fecha o ubicación en naranja.
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Personalizar columnas en Informes de Toast
Muchos informes te permiten agregar o quitar datos personalizando las columnas que aparecen en el informe. Selecciona Mostrar/ocultar columnas en la parte superior de la tabla del informe para ver una lista de datos adicionales que puedes mostrar.
La opción Restaurar devolverá las columnas a su configuración estándar. Cualquier cambio que realices en las columnas del informe se reflejará también en los datos descargados o exportados.
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Exportar informes de Toast
Puedes exportar muchos de tus informes para compartir o guardar los datos. Según el informe, puedes descargar la información o enviarte por correo electrónico un archivo a ti mismo o a otras personas.
Si no ves los botones Enviar exportación por correo electrónico o Descargar como se describe a continuación, el informe no se puede descargar.
Enviar exportación del informe por correo electrónico
En relación con los informes que te permiten enviar un archivo de informe por correo electrónico, selecciona el botón Enviar exportación por correo electrónico que se ubica en la esquina superior derecha del informe.
Puedes ingresar todas las direcciones de correo electrónico que sean necesarias para que reciban una copia de este informe. Separa cada dirección de correo electrónico con una coma y selecciona Enviar.
El destinatario recibirá un correo electrónico con un enlace de descarga del informe. El archivo podrá descargarse en formato .xls o .csv, según el informe.
Descargar exportación del informe
Otros informes presentarán un ícono de descarga azul, verde o gris en la esquina superior derecha:
Los archivos descargados se pueden abrir en Excel o importar a tu software de contabilidad preferido.
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Imprimir informe en PDF
Los informes también se pueden guardar en PDF, que es un formato compatible con las impresoras, si utilizas la función Imprimir en el navegador web (Toast recomienda usar Google Chrome).
- Selecciona Archivov> Imprimir.
- Establece el Destino en Guardar como PDF y, luego. selecciona Guardar.
Nota: Si la vista previa de impresión muestra que el informe se corta en la página, puedes seleccionar Más configuraciones, establecer la Escala en Personalizada y ajustarla a 49 (o hasta que se visualice por completo el informe en la vista previa). Selecciona Guardar. También puedes intentar alejar la vista en tu navegador en Chrome yendo a Ver > Alejar.
Informes de Toast: Recursos adicionales
- Prácticas recomendadas de informes: Tu primer día en Toast
- Prácticas recomendadas de informes: Semanal, mensual, trimestral y anual
- Actualizar primer día de la semana para los informes
- Resumen de exportaciones de datos de Toast