Dernière mise à jour : 13 oct. 2026, 15 h 30
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Classe Toast - Démarrer avec Restauration et événements de Toast
Dans cet article :
Si vous êtes déjà client de Toast, vous pouvez acheter ce module dans la Boutique Toast. Pour les étapes d'intégration, consultez Démarrer avec Restauration et événements de Toast.
Le prix courant de ce module est de 100 $ par mois.
Toast ne facture pas de commission pour les commandes de restauration. Cependant, les paiements en ligne acceptés des clients sont traités comme des transactions sans carte présente et sont assujettis à des frais de traitement des paiements.
La Facturation Toast est une fonctionnalité de base gratuite offerte à tous les clients du PDV Toast. Restauration et événements de Toast est un module payant conçu spécifiquement pour les restaurants qui font de la restauration et/ou des événements. Bien que les deux permettent de créer des factures et de recevoir des paiements, Restauration et événements de Toast comprend des fonctionnalités que la Facturation Toast n'offre pas :
Oui. La commande en ligne pour la restauration est offerte dans le cadre du forfait Pro de Restauration et événements de Toast. Pour plus d'informations, consultez la section Commande en ligne pour la restauration ci-dessous.
Pour accéder au module Restauration et événements de Toast, votre compte utilisateur Toast Web doit disposer de l'autorisation d'accès Administrateur de restaurant ou Configuration Web, ainsi que d'au moins l'une des autorisations suivantes :
Pour plus de détails sur les autorisations, consultez le Guide de référence des autorisations.
Les paiements ne sont pas copiés. La nouvelle commande s'affichera comme Non payée.
Pour gérer les commandes qui apparaissent sur votre point de vente, accédez à Toast Web > Restauration et événements > Commandes, sélectionnez Filtres avancés dans le menu de débordement et assurez-vous qu'aucun filtre ne provoque par inadvertance l'apparition de ces commandes sur toutes les notes.
Vous pouvez personnaliser ce que vous voyez sur le point de vente en accédant à Menu principal du point de vente > Terminal de paiement. Sélectionnez le bouton filtre pour ouvrir le panneau latéral Trier et filtrer. Dans le panneau latéral, faites défiler jusqu'à Filtrer par > Type de commande et confirmez que Restauration est désélectionné.
Vous disposez de plusieurs options pour ajouter des fournitures d'événement aux commandes de restauration :
Les clients existants peuvent être importés dans Restauration et événements de Toast à l'aide du bouton Importer des clients sur la page Clients. Vous devez utiliser le modèle disponible à partir du lien Importer des clients. Pour des instructions étape par étape, consultez Démarrer avec Restauration et événements de Toast.
Le fichier que vous téléversez doit être au format CSV avec les informations suivantes dans cet ordre exact :
Les téléchargements échouent pour plusieurs raisons :
Non. Les informations client téléversées dans Restauration et événements de Toast ne sont pas partagées avec votre Programme de fidélité de Toast. Pour ajouter ces mêmes clients à votre programme de fidélité, suivez les instructions dans Importer des informations de fidélité.
Non. Vous ne pouvez supprimer aucun client de la plateforme Restauration et événements de Toast. Envisagez plutôt d'archiver ou de marquer les clients tests dans vos dossiers.
Accédez à la page Clients dans Toast Web > Restauration et événements de Toast. Vous pouvez :
| Statut de la piste | Signification |
|---|---|
| Nouveau | Une piste a été créée, mais elle n'a pas été contactée ou jugée non qualifiée pour poursuivre. |
| Contacté | Une piste a été contactée, mais aucune commande n'a encore été créée. |
| Non qualifié | Cette piste ne pourra pas être convertie en commande. |
| Converti | Cette piste a été convertie avec succès en commande de restauration. |
Dans Restauration et événements de Toast, vous pouvez gérer les pistes au moyen de formulaires en ligne ou en saisissant manuellement les informations des clients. Pour une configuration étape par étape, consultez la section Étape 3 : Capturer des pistes et les convertir en commandes de Démarrer avec Restauration et événements de Toast.
Oui. Accédez à Toast Web > Restauration et événements de Toast > Clients, sélectionnez le nom d'un client, puis sélectionnez Modifier dans la section des informations. Utilisez le menu déroulant Responsable des ventes de restauration pour sélectionner un employé, puis enregistrez vos modifications.
Oui. Accédez à Toast Web > Restauration et événements de Toast > Pistes et sélectionnez le menu déroulant Responsable des ventes pour filtrer la liste des pistes par responsable des ventes.
Oui. Dans Toast Web > Restauration et événements de Toast > Clients, sélectionnez un client, faites défiler jusqu'à la section Informations et sélectionnez Modifier. Vous pouvez y enregistrer son identifiant d'exonération fiscale.
Remarque : L'enregistrement de l'identifiant d'exonération fiscale dans le profil du client ne marque pas automatiquement la commande comme exonérée de taxes. Vous devrez toujours sélectionner Marquer la commande comme exonérée de taxes dans les détails de la commande de restauration.
Oui. Accédez à Toast Web > Restauration et événements de Toast > Pistes, localisez le client, sélectionnez l'icône du menu débordant, puis sélectionnez Supprimer la piste.
Important : Vous ne pourrez pas annuler cette action.
Vos clients peuvent rester informés des détails de la commande, des estimations et des paiements de leur événement grâce à EventView — une page unifiée et joliment personnalisée à l'image de votre restaurant, en fonction de vos paramètres de thème et de type de commande. Les invités obtiennent l'accès à EventView dès qu'ils reçoivent des estimations ou des factures.
| Statut de la commande | Signification |
|---|---|
| Brouillon | Aucun des éléments suivants n'a été partagé avec l'invité : estimation, dépôt ou facture. |
| Provisoire | Une estimation ou un dépôt a été envoyé au client. |
| Confirmée | Une estimation a été approuvée, un dépôt a été payé, une facture a été envoyée ou un paiement a été reçu. |
| Terminée | La date de la commande de traiteur est passée et la commande est entièrement payée. Aucune action supplémentaire n'est requise. |
| Annulée ou remboursée | La commande de traiteur a été annulée ou remboursée. |
Oui. À partir de la page des commandes, sélectionnez le menu débordant à trois points à droite de la ligne de commande que vous souhaitez dupliquer. Cela crée une nouvelle commande identique que vous pouvez modifier au besoin.
Remarque : Si vous ne pouvez pas modifier ou supprimer des articles sur une commande en double, des articles de menu archivés pourraient bloquer les modifications. Consultez la section « Avant de contacter le service à la clientèle » ci-dessous pour une solution de contournement.
Oui. Sélectionnez la commande que vous souhaitez répéter sous Commandes, sélectionnez le bouton bleu Actions, puis sélectionnez Répéter cette commande. Vous avez l'option de répéter la commande une fois à une date précise, chaque semaine à un jour et une heure précis, chaque mois ou tous les X jours. Sélectionnez Créer des commandes une fois terminé.
Vous pouvez modifier une commande de restauration dans n'importe quel état (ouverte ou fermée). Accédez aux détails de la commande et :
Important : Si la commande est fermée, l'ajout ou la suppression d'un article la rouvrira si le solde est ajusté. Vous ne pouvez pas modifier une facture qui a été entièrement payée.
Oui, pour la plupart des changements. Une fois qu'une commande est envoyée à la cuisine, vous pouvez toujours :
Vous ne pouvez pas modifier la date/l'heure promise ou le temps de préparation d'une commande une fois qu'elle est envoyée; il s'agit d'une mesure de protection délibérée. Si vous devez modifier l'un ou l'autre, annulez la commande et créez-en une nouvelle.
Un indicateur de statut « envoyé » sur la page des détails de la commande confirme si une commande a déjà été transmise à la cuisine.
Problèmes connus à surveiller après l'envoi :
Si vous rencontrez l'un de ces problèmes, communiquez avec le Service à la clientèle.
Oui, mais avec des restrictions basées sur le statut de paiement de la commande :
Si la commande est toujours au statut Brouillon ou Provisoire :
Si la commande est confirmée avec un dépôt payé :
Si la commande est confirmée et entièrement payée :
La possibilité de modifier la date ou l'heure dépend du moment où l'événement est prévu :
Si l'événement est dans le futur :
Si l'événement est passé (l'heure de début est déjà dépassée) :
Oui. Si les détails de l'événement changent — par exemple, si un client passe de la livraison au ramassage — vous pouvez déplacer la commande vers un autre type de commande Traiteur et événements sans avoir à la refaire. Dans Toast Web, accédez à Traiteur et événements > Commandes et sélectionnez la commande. Sélectionnez le nouveau type de commande et enregistrez vos modifications.
Vous pouvez uniquement déplacer des commandes entre les types de commande Traiteur et événements — vous ne pouvez pas convertir une commande traiteur en une commande ordinaire au point de vente.
Si vous voyez un message d'erreur lorsque vous essayez d'enregistrer ou de tarifer une commande de restauration, vérifiez ces causes courantes dans l'ordre :
Si aucune de ces étapes ne résout le problème, contactez le service à la clientèle.
Vous pouvez trouver vos commandes dans les sections additions ouvertes et additions précédentes du terminal de paiement. Si la commande utilise le flux de travail de dépôt et que la facture est toujours impayée, des articles peuvent être ajoutés et supprimés sur le terminal de point de vente au besoin.
Les commandes de Restauration et événements sont visibles sur le terminal de point de vente durant la semaine de l'événement. Les commandes prévues dans plus d'une semaine ne seront pas visibles par défaut, mais peuvent être trouvées à l'aide de la recherche avancée dans le menu débordant.
Les commandes de Restauration et événements s'afficheront sur le point de vente une fois qu'elles seront confirmées.
Oui. Toast Delivery Services® peut être utilisé pour toutes les commandes créées par l'entremise de la commande en ligne pour la restauration.
Oui. Assurez-vous de sélectionner d'abord l'addition associée à la facture, puis ajoutez les tables ou les additions que vous souhaitez combiner.
Remarque : Actuellement, seules les additions sans paiement appliqué peuvent être combinées.
Si vous constatez que vous ne pouvez pas supprimer une commande brouillon, essayez d'abord d'annuler toute commande associée à cet événement.
Pour imprimer des listes de préparation dans Restauration et événements de Toast :
Pour obtenir des informations détaillées sur les outils de préparation personnalisés, les types de documents et les filtres, consultez Accéder et télécharger les outils de préparation pour les commandes de Restauration et événements.
Oui. Si un client appelle pour passer une commande de restauration, vous pouvez prendre la commande à partir de Toast Web :
Remarque : Vous ne pouvez pas démarrer une commande à partir du point de vente. La création de commande sur le Web est requise.
Vérifiez si l'envoi automatique en cuisson est activé pour les commandes de traiteur dans les paramètres de vos postes de préparation :
Si vous préférez envoyer les commandes manuellement au système d'affichage en cuisine, sélectionnez la commande et utilisez le bouton Envoyer au KDS.
Pour une configuration détaillée de l'envoi en cuisson, consultez Configurer l'envoi automatique en cuisson des commandes.
Un flux de travail typique de Restauration et événements de Toast suit ces étapes :
Vous pouvez ignorer des étapes dans ce flux de travail :
| Statut du devis | Signification |
|---|---|
| Non envoyé | Le devis n'a pas été envoyé au client. |
| Envoyé | Le devis a été envoyé mais n'a pas été approuvé. |
| Approuvé | Le devis a été approuvé et une demande d'acompte ou une facture peut être envoyée. |
| Statut de la facture | Signification |
|---|---|
| Non envoyé | La facture n'a pas été envoyée. |
| Envoyé à la cuisine | La facture a été envoyée à la cuisine, mais elle n'a pas été payée ou n'est pas encore en souffrance. |
| Entièrement payé | La facture a un paiement complet appliqué et un solde dû de 0 $. |
| En souffrance | La facture a dépassé sa date d'échéance et présente un solde dû. |
| Remboursé | Un paiement complet ou partiel a été remboursé. |
| Annulé | Un paiement complet ou partiel a été annulé. |
Lorsque vous devez ajouter de la consommation (frais supplémentaires lors de l'événement), utilisez le flux de travail des dépôts :
Pour une configuration détaillée des dépôts, consultez Gérer les dépôts avec Restauration et événements de Toast.
Oui. Après avoir sélectionné Envoyer le dépôt, une case à cocher permet d'envoyer automatiquement la facture du solde une fois le dépôt payé. Il s'agit du dernier paramètre avant de confirmer l'envoi du dépôt.
Lors de la création d'une demande de dépôt, vous pouvez définir le dépôt soit comme un montant fixe en dollars, soit comme un pourcentage du total de la commande :
Votre client pourra payer l'acompte en ligne à l'aide d'une carte de crédit, ou vous pouvez enregistrer manuellement un chèque ou un autre mode de paiement.
Les clients peuvent payer directement en ligne à l'aide d'une carte de débit ou de crédit. Si le client utilise de l'argent comptant ou des paiements ACH en dehors de Toast, vous pouvez enregistrer le paiement dans Toast en créant un champ dans Autres options de paiement.
Pour une configuration détaillée des paiements, consultez Configurer d'autres options de paiement.
Vous pouvez accepter les pourboires directement sur les factures et les distribuer via Toast Payroll. Aucune configuration supplémentaire n'est nécessaire pour conserver et distribuer les pourboires ajoutés aux factures.
Accepter des pourboires via une facture :
Accepter des pourboires sur le PDV :
Acceptation de pourboires via des frais de service :
Pour une configuration détaillée des frais de service, consultez Démarrer avec les frais de service et le pourboire obligatoire.
Acceptation de pourboires par saisie manuelle :
Remarque : Toast Payroll n'est pas disponible en Australie, au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni.
Pour ajouter un contrat et envoyer un devis à votre client :
Lorsque votre client recevra le devis, il verra les conditions contractuelles avec un champ Signature au bas. Après avoir saisi sa signature, il peut sélectionner Accepter le devis et le contrat pour confirmer.
La façon dont vous remboursez ou annulez une commande dépend du fait que le paiement soit encore autorisé ou qu'il ait été capturé :
Si le paiement est encore AUTORISÉ (dans les deux jours suivant la facturation) :
Si le paiement est CAPTURÉ (mis en lot; après deux jours) :
Important : Vous êtes limité à un remboursement par transaction. Si des articles sont annulés sur une commande dont le paiement a été comptabilisé, vous verrez un solde négatif sur la commande (un crédit dû au client); vous pouvez rembourser le solde négatif en utilisant l'option Montant personnalisé, mais cela ne réglera pas le solde.
Si le paiement est NON PAR CARTE DE CRÉDIT (chèque, ACH ou autre) :
Remarque : Toutes les commandes de traiteur avec un paiement (annulé ou remboursé) demeurent dans votre liste de commandes et ne peuvent pas être supprimées, afin de maintenir une tenue de dossiers précise.
Vous pouvez télécharger une copie signée du devis client si le devis a été envoyé et signé :
Remarque : Vous ne verrez l'option de téléchargement du devis signé que si le devis a été envoyé et signé par le client.
Non. Une fois qu'une facture est payée en totalité, vous ne pouvez pas revenir en arrière pour la modifier. Vous devez créer une nouvelle commande si vous devez ajouter un élément supplémentaire.
Une bonne pratique consiste à exiger un dépôt pour passer la commande, mais à ne pas la fermer complètement avant qu'elle ne soit finalisée ou que l'événement ne soit terminé.
Vérifiez ces éléments dans l'ordre :
Si aucune de ces étapes ne résout le problème, contactez le service à la clientèle.
Les frais de service doivent d'abord être configurés dans vos paramètres de menu, puis ajoutés à la commande :
Configurez les frais de service :
Ajoutez les frais de service à votre commande :
Si vous rencontrez une erreur concernant des frais de service archivés :
Pour une configuration détaillée des frais de service, consultez Démarrer avec les frais de service et le pourboire obligatoire.
Oui. Vous pouvez ignorer l'étape d'estimation si vous avez déjà obtenu l'approbation du client hors ligne. Au lieu de créer une estimation :
La commande passera directement de Brouillon à Confirmée lorsque vous enverrez la facture, sans nécessiter l'approbation du devis.
Si vous ne pouvez pas télécharger votre devis, vérifiez :
Pour les devis non signés ou l'exportation en PDF :
Toast empêche l'utilisation de la même adresse courriel pour plusieurs clients dans votre base de données Catering & Events. Il s'agit d'une mesure de protection de l'intégrité des données.
Solution de contournement :
Si l'adresse courriel appartient à un client archivé, communiquez avec le Service à la clientèle pour obtenir de l'aide afin de résoudre le conflit.
Important : Si vous ne parvenez toujours pas à enregistrer votre commande après avoir vérifié ces éléments, consultez la section « Avant de contacter le service à la clientèle » ci-dessous.
Les éléments de menu archivés empêchent toute modification dans l'interface utilisateur. Si vous avez dupliqué une ancienne commande et que vous voyez maintenant des éléments que vous ne pouvez pas modifier ou supprimer :
Essayez de supprimer l'élément :
Si le retrait n'est pas disponible :
Solution de contournement :
Restauration et événements de Toast offre un niveau de facturation gratuit avec une limite sur les factures stockées. Si vous avez atteint votre limite gratuite :
Archivez les anciennes factures :
Mettez à niveau votre facturation :
Si vous obtenez une erreur telle que « Les frais de service [Nom] ont été archivés et ne peuvent pas être utilisés », les frais de service ont été archivés après avoir été ajoutés à cette commande :
Désarchivez les frais de service (si vous en avez toujours besoin) :
Ou supprimez les frais de service de la commande :
Si aucune de ces options ne résout l'erreur, communiquez avec le service à la clientèle.
Restauration et événements de Toast offres des rapports à Imprimer qui incluent des informations précises sur vos commandes à venir et passées. Pour accéder à ces rapports :
Pour obtenir une liste détaillée de chaque type de rapport disponible, des filtres, des options d'exportation et de la façon dont les données de rapport sont calculées, consultez Toast Catering and Events Reporting Overview.
Dans Restauration et événements de Toast, la vue Calendrier vous permet de voir tous vos événements à venir et passés afin que vous puissiez suivre votre calendrier de restauration et savoir pour quels événements votre personnel doit se préparer. Pour obtenir des instructions étape par étape, consultez Aperçu des rapports de Restauration et événements de Toast.
Si les commandes n'apparaissent pas dans la vue Calendrier après leur création, vérifiez ces éléments dans l'ordre :
Si les commandes n'apparaissent toujours pas après avoir vérifié ces éléments, communiquez avec le service à la clientèle.
La commande en ligne pour la restauration est une fonctionnalité offerte dans le cadre du forfait Pro de Restauration et événements de Toast. Cela permet à vos clients de passer des commandes de restauration directement via un portail de commande en ligne sur votre site Web, semblable à la fonction Ordinaire Commander en ligne avec Toast, mais adaptée aux commandes de restauration et d'événements.
Avec la commande en ligne pour la restauration, les clients peuvent :
Oui. La commande en ligne pour la restauration est offerte dans le cadre du forfait Pro de Restauration et événements de Toast. Pour obtenir des instructions détaillées sur la configuration et le paramétrage, consultez Get Started With Catering Online Ordering.
Oui. Toast Delivery Services® peut être utilisé pour toutes les commandes passées par l'entremise de la commande en ligne pour la restauration.
Les menus de commande en ligne pour la restauration fonctionnent de la même manière que les menus Ordinaire Commander en ligne avec Toast. Pour obtenir des instructions étape par étape sur la configuration, les options de paramétrage et la personnalisation des menus, consultez Get Started With Catering Online Ordering.