Dernière mise à jour : 27 août 2026, 16 h 24
Gardez vos profits et vos relations avec les clients en leur permettant de commander facilement pour emporter ou en Livraison directement auprès de votre restaurant, sans commission. Ce guide vous accompagne à chaque étape nécessaire pour activer Commander en ligne avec Toast, de la visibilité du menu à la passation d'une commande test.
Commander en ligne avec Toast permet aux clients de commander pour le ramassage, en bordure de trottoir ou en Livraison directement depuis la page de commande personnalisée de votre restaurant. Les commandes arrivent dans votre PDV Toast de la même manière que les commandes sur place, et vous conservez 100 % des revenus sans commission par commande à verser à un tiers.
À la fin de ce guide, vous aurez :
Vous préférez une visite guidée dans Toast Web ? Connectez-vous à Toast Web et ouvrez la liste de vérification de configuration de la commande en ligne. Vous pouvez également vous inscrire à une session Toast Classroom gratuite en direct : Session de démarrage avec la commande en ligne.
Pour terminer la configuration de la commande en ligne, vous avez besoin de :
Remarque : Ces étapes sont effectuées dans Toast Web. Nous vous recommandons de les effectuer avec Toast Web ouvert dans un autre onglet afin de pouvoir suivre les étapes.
Avant que les clients puissent voir votre menu en ligne, vous devez marquer chaque menu, groupe de menus et article de menu comme visible pour le canal Commander en ligne avec Toast.
NOUVEAU ! Les clients peuvent désormais utiliser une barre de recherche haute performance dédiée pour trouver des articles de menu par nom ou par description, même sur de grands menus contenant plus de 1 500 articles. Sur mobile, les clients peuvent ouvrir un navigateur de menu en bas de l'écran pour voir tous les menus et catégories avec le nombre d'articles et changer de section sans perdre leur place. Ces améliorations sont automatiques et ne nécessitent aucune configuration de la part de l'opérateur.
Résultat attendu : Les menus, groupes et articles que vous avez activés apparaissent maintenant sur votre page de commande en ligne lors de la prévisualisation.
Remarque : Au moment de commencer à prendre des commandes en ligne, révisez votre Stratégie de gestion du temps de préparation pour vous assurer que le calcul de la capacité de votre cuisine tient compte des commandes en ligne.
Le mode d'approbation détermine la façon dont les commandes en ligne entrantes sont reçues à votre restaurant.
| Mode d'approbation | Fonctionnement | Quand l'utiliser |
|---|---|---|
| Approuver manuellement | Toutes les commandes entrantes vont au mode Commandes en attente sur votre point de vente pour une approbation manuelle avant d'envoyer en cuisson à la cuisine. | Vous souhaitez confirmer chaque commande avant qu'elle ne soit préparée. |
| Envoyer les commandes directement à la cuisine | Les commandes sont envoyées en cuisson automatiquement à la cuisine dès leur arrivée. Toast recommande cette option. | Vous souhaitez le flux de travail le plus rapide et automatisé. Nécessite un appareil d'envoi en cuisson automatique (étape 3). |
| Utiliser des règles | Les commandes sont envoyées en cuisson automatiquement à moins qu'elles ne déclenchent une règle (seuil d'argent comptant, minimum de crédit, minimum de livraison, montant total). Les commandes déclenchées nécessitent une approbation manuelle ou sont rejetées automatiquement. | Vous voulez que la plupart des commandes soient envoyées en cuisson automatiquement, mais vous souhaitez signaler des scénarios spécifiques. Nécessite un appareil d'envoi en cuisson automatique (étape 3). |
Si vous avez sélectionné Utiliser des règles, la section Règles d'approbation apparaît. Activez chaque règle souhaitée et saisissez le montant déclencheur et le comportement d'application (Approbation requise ou Rejeter) :
Résultat attendu : La commande en ligne est activée et les commandes entrantes suivront le mode d'approbation que vous avez sélectionné.
Remarque : Si vous devez un jour suspendre les commandes en ligne, revenez à cette section et sélectionnez Cesser d'accepter les commandes en ligne sous Activer/désactiver la commande en ligne.
L'envoi en cuisson automatique est requis si vous choisissez Envoyer les commandes directement à la cuisine ou Utiliser des règles à l'étape 2. Vous devez activer l'envoi automatique en cuisson sur exactement un appareil PDV Toast par emplacement de restaurant. L'appareil d'envoi automatique en cuisson doit être connecté à votre réseau Toast via Ethernet, et non par Wi-Fi, afin d'éviter toute erreur de synchronisation.
Résultat attendu : L'appareil s'affiche comme étant votre appareil d'envoi automatique en cuisson dans Toast Web, et les commandes en ligne seront envoyées en cuisson à la cuisine à partir de cet appareil.
Important : Un seul appareil doit être défini comme appareil d'envoi automatique en cuisson. La configuration d'un deuxième appareil d'envoi automatique en cuisson entraîne la création de tickets de cuisine en double. Pour plus de détails, consultez Configurer l'envoi automatique en cuisson des commandes.
Remarque : Si vous voyez un jour un message indiquant que « L'approbation automatique pour Commander en ligne avec Toast est actuellement suspendue » ou « Un problème avec l'appareil d'envoi automatique en cuisson a été détecté », votre appareil d'envoi automatique en cuisson est hors ligne. Consultez Dépannage de votre appareil Autofire pour le remettre en ligne.
La section Options de restauration contrôle si les clients peuvent choisir le service au volant, la commande à emporter ou la livraison sur votre page de commande en ligne. Vous pouvez également ajouter un message personnalisé de commande prête pour chaque option.
Résultat attendu : Les options de restauration que vous avez activées apparaissent maintenant sur votre page de commande en ligne, et vos messages personnalisés s'afficheront sur l'écran de confirmation et le reçu électronique de chaque client.
Important : Si un menu déroulant d'option de repas est réglé sur Sélectionner, vos heures de Commander en ligne avec Toast ne s'afficheront pas correctement pour cette option, et les clients ne pourront pas passer de commandes pour celle-ci.
Remarque : Si vous ne souhaitez pas offrir le ramassage en bordure de rue, laissez le menu déroulant Option de ramassage en bordure de rue sur Sélectionner. Pour supprimer complètement le ramassage en bordure de rue, consultez Comment désactiver le ramassage en bordure de rue? pour le flux de travail complet de l'archive. Pour configurer correctement le ramassage en bordure de rue avec des notifications d'arrivée, consultez Configurer le ramassage en bordure de rue pour les commandes en ligne et téléphoniques.
L'assignation du serveur contrôle qui reçoit le crédit pour les pourboires des commandes en ligne et les rapports. La cartographie des centres de revenus vous permet de rapporter les commandes en ligne séparément des revenus sur place.
Dans la section Sélection du serveur, choisissez une option :
Si votre restaurant utilise des canaux de commande tiers (DoorDash, Uber Eats, Grubhub) et accepte des commandes planifiées, ces commandes pourraient ne pas être assignées automatiquement à un serveur. Choisissez l'une des options suivantes :
Remarque : Les commandes de l'application mobile de marque utilisent les mêmes paramètres d'assignation de serveur que les commandes tierces.
Le mappage des commandes en ligne vers un centre de revenus dédié permet de les isoler facilement dans les rapports.
Résultat attendu : Toutes les futures commandes en ligne sont marquées avec le centre de revenus Commande en ligne dans vos rapports de ventes.
Remarque : Les commandes de l'application mobile de marque utilisent le même centre de revenus que les commandes en ligne Toast.
La section Demandes spéciales permet aux clients d'ajouter une note à des articles de menu individuels (par exemple, « sauce supplémentaire à côté »). Vous pouvez personnaliser l'invite que les clients voient — par exemple, « Aucun substitut. Des frais supplémentaires peuvent s'appliquer. »
Remarque : Les demandes spéciales s'appliquent à tous les articles du menu. Elles ne peuvent pas être limitées à des articles précis, et il n'y a aucun autre champ de réponse libre pour les commandes en ligne pour le moment.
Résultat attendu : Les clients verront les méthodes de paiement que vous avez activées au moment du paiement.
Remarque : Les clients ne peuvent pas diviser le paiement d'une commande en ligne entre deux cartes de crédit pour le moment.
Si vous offrez la livraison, vous pouvez utiliser vos propres chauffeurs ou Toast Delivery Services® (TDS).
Les deux options sont configurées à partir de la section Autre configuration de Toast Web sur la page À emporter/Livraison.
Important : Vous ne pouvez pas utiliser à la fois la livraison avec vos propres chauffeurs et Toast Delivery Services® dans le même restaurant — vous ne pouvez pas basculer de l'un à l'autre.
Remarque : Toast Delivery Services® n'est pas disponible au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni pour le moment.
Si vous ne prévoyez pas d'offrir la livraison pour les commandes en ligne, passez à l'étape 8.
Les heures de commande en ligne peuvent être différentes des heures d'ouverture de votre restaurant. Par exemple, vous pouvez garder la commande en ligne ouverte de 10 h 00 à 20 h 00 même si votre salle à manger reste ouverte jusqu'à 22 h 00. Remarque : Les remplacements dans cette étape ne doivent être utilisés que pour modifier vos heures pour une seule journée ou pour créer une exception (par exemple, ouvrir plus tard que d'habitude pour un événement privé). N'utilisez pas un remplacement pour empêcher l'arrivée de nouvelles commandes — si vous devez interrompre complètement la commande en ligne, passez à l'étape 2 : Choisissez votre mode d'approbation et sélectionnez plutôt Arrêter d'accepter les commandes en ligne sous Basculer la commande en ligne.
Résultat attendu : Votre page de commande en ligne affiche maintenant les heures que vous avez configurées. En dehors de ces heures, la page s'affiche comme fermée même si votre salle à manger est ouverte.
Remarque : Le réglage des heures de commande en ligne est distinct des heures d'ouverture de votre restaurant. Par défaut, la commande en ligne utilise les heures d'ouverture de votre restaurant — Toast recommande de réviser cet horaire avant d'effectuer des ajustements.
Remarque : Les remplacements d'horaire s'appliquent à l'option de restauration, et non à toutes les commandes en ligne. Par exemple, un remplacement pour À emporter et Livraison par un tiers s'applique au ramassage (y compris en bordure de trottoir), aux Services de livraison Toast et aux intégrations tierces (Uber Eats, DoorDash, Grubhub). Cela ne s'applique pas automatiquement à la livraison directe. Pour plus de détails, consultez Gérer votre horaire de À emporter et Livraison.
Remarque : Pour permettre aux clients de planifier des commandes pour une date ultérieure ou pour ajuster l'heure limite de commande, consultez Planifier des commandes futures et Gérer votre horaire de À emporter et Livraison.
Ajoutez votre logo, une bannière et une URL personnalisée afin que les clients reconnaissent votre marque.
Résultat attendu : Votre page de commande en ligne affiche maintenant votre logo et votre bannière, et votre URL personnalisée est le lien que les clients utiliseront.
Remarque :
Une commande test confirme que les commandes sont approuvées, envoyées en cuisson à la cuisine et s'impriment correctement.
Si vous ne souhaitez pas activer temporairement les paiements en argent comptant pour la commande en ligne, essayez de créer un code promo spécifiquement pour vos commandes tests !
Vous pouvez maintenant entrer le code promo sur l'écran de paiement lors de la passation d'une commande test sur votre page de commande en ligne !
Remarque : Assurez-vous d'archiver le code de réduction une fois les tests terminés.
Remarque : Pour éviter des frais sur les transactions tests, utilisez le mode de transaction test au lieu d'activer temporairement l'argent comptant.
Résultat attendu : Si vous êtes aux États-Unis, vous verrez d'abord un écran de révision finale de la commande où vous pourrez vérifier votre commande avant qu'elle ne soit confirmée. Après confirmation, vous arriverez sur une page de confirmation moderne, puis vous pourrez continuer vers une page de suivi de commande en temps réel affichant la progression de votre commande et les coordonnées du restaurant. Vous recevrez également un reçu par courriel mis à jour qui renvoie à cette page de suivi. Selon votre mode d'approbation, la commande apparaît sur l'écran Commandes en attente sous l'onglet Nécessite une approbation ou est envoyée automatiquement à la cuisine.
Pour plus de détails sur l'annulation, consultez Annuler des articles, des paiements et des chèques.
Retournez à la page de configuration de la commande en ligne et désactivez Espèces si vous ne souhaitez pas offrir le paiement en espèces pour les commandes en ligne. Enregistrez et publiez toutes les modifications. Remarque : Le paiement express (où les clients s'authentifient avec leur compte Toast) n'est pas offert aux clients à l'extérieur des États-Unis pour le moment.
Si vous offrez également la commande par l'entremise de DoorDash ou d'Uber Eats, passez une commande test par chaque intégration pour confirmer le flux de travail.
DoorDash
Uber Eats