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Connectez-vous à Toast Web, puis sélectionnez le bouton ci-dessous pour voir étape par étape la configuration des commandes en ligne dans votre compte Toast en suivant la liste de vérification d’intégration qui comprend également la configuration de la Livraison. 

Dans cet article :

• de paiement

Configurer votre de menu de commande en ligne

Tout d’abord, vous devrez optimiser votre menu pour les commandes en ligne. Souvent, vous avez des menus, des groupes et/ou des articles qui ne peuvent pas être commandés en ligne, vous devrez donc définir la disponibilité des articles du menu.
 

Pour modifier la disponibilité de vos articles de menu, utilisez le flux de travail suivant.
 

1. Connectez-vous à et allez à Menus > Gestion du menu > Gestionnaire de menu.
2. Sélectionnez le menu que vous souhaitez modifier. 
3. Le panneau des paramètres du menu apparaîtra sur le côté droit de l’écran. Faites défiler jusqu’à la section Vi sibilité du canal e t assurez-vous que Co mmander en ligne avec Toast, l’application Vente à emporter de Toast est activée pour tous les menus qui devraient être visibles pour Commander en ligne avec Toast. .
4. Sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications pour terminer la configuration. 
5. Répétez les étapes ci-dessus pour gérer les paramètres de visibilité de tous les menus, groupes de menus, articles de menu et groupes de modificateurs. 

Remarque : Alors que vous commencez à prendre des commandes en ligne, nous vous conseillons de revoir votre afin de vous assurer que le calcul de la capacité en cuisine tient compte des commandes en ligne.

Sélectionnez vos des paramètres de commande en ligne

Une fois que l’envoi automatique en cuisson des commandes est activé sur un seul appareil de votre restaurant, vous pouvez sélectionner les paramètres de commande en ligne que vous préférez. 

Remarque : Ces paramètres sont effectués dans Toast Web. Nous vous recommandons de suivre ces étapes dans Toast Web pour votre restaurant tout en parcourant ce guide simultanément. 

Activer les de commande en ligne

Tout d’abord, vous devez activer les commandes en ligne pour accepter les commandes en ligne. C’est également ici que vous pouvez temporairement mettre en veille ou désactiver les commandes en ligne si nécessaire. 

1. Dans Toast Web, allez à À emporter et Livraison>, >Commandes en ligne disponibles.
2. Ensuite, repérez l’en-tête Basculer les commandes en ligne et sélectionnez Accepter les commandes en ligne pour le paramètre Accepter les commandes en ligne.  
   
   
3. Enregistrez et publiez vos modifications.

Les commandes en ligne sont maintenant activées et vos clients peuvent passer des commandes lorsque votre horaire est ouvert. 

Options du mode d’approbation pour les commandes en ligne

La section Approbation est l’endroit où vous définissez le comportement pour les commandes en ligne entrantes et la façon dont elles sont reçues à votre emplacement. 

• Approuver manuellement : Cela envoie toutes les commandes entrantes en mode Commandes en attente sur votre TPV. Toutes les commandes devront être approuvées manuellement ici avant d’être soumises à la cuisine. 
  • Courriels d’approbation : Si un client passe une commande et que celle-ci n’est pas approuvée dans les cinq minutes, un courriel lui sera envoyé pour l’inviter à appeler le restaurant pour vérifier sa commande.

Pour accéder à cet écran, sélectionnez la flèche de retour dans le coin supérieur gauche de votre appareil et choisissez Commandes en attente dans la section Mode du menu de l’appareil. 

À partir de l’onglet Besoin d’approbation, vous pouvez sélectionner toutes les commandes en ligne entrantes répertoriées et sélectionner Approuver dans le coin supérieur droit de l’écran. Une fois approuvées, ces commandes seront envoyées en cuisson. 

• Envoyer les commandes directement en cuisine : Cela envoie toutes les commandes entrantes directement à la cuisine lorsqu’elles sont prêtes. Avec ce paramètre, vous n’aurez plus besoin d’approuver manuellement les commandes. Comme meilleure pratique, Toast recommande d’utiliser cette option. Notez que ce paramètre exige que l’ en cuisson des commandes soit activé sur un seul appareil Toast. 
• Utiliser les règles : Ce paramètre utilise des règles prédéfinies pour déterminer si la commande doit être envoyée directement à la cuisine et nécessite une approbation de commande via le mode Commandes en attente, sinon elles seront automatiquement rejetées. Notez que ce paramètre exige que l’ en cuisson des commandes soit activé sur un seul appareil Toast. 

Si vous sélectionnez Utiliser les règles selon le mode d’approbation souhaité, la s ection Rè gles d’approbation apparaîtra. Vous pouvez choisir les règles suivantes :

• Seuil de trésorerie : Les commandes en ligne dépassant le montant déclencheur spécifié peuvent être réglées pour approbation manuelle ou rejetées automatiquement.
  • Utile pour les emplacements qui ne permettent pas à leurs chauffeurs Livraison de transporter plus d'une somme d'argent précise pendant leur quart.

• Minimum de crédit : Les commandes par carte de crédit en ligne inférieures au montant déclencheur spécifié peuvent être définies pour nécessiter une approbation manuelle ou être automatiquement rejetées. 
  • Cette option peut être utile pour les emplacements qui n’acceptent pas les petites commandes en ligne payées par carte de crédit. 

• Livraison minimale : Utilisé pour empêcher automatiquement toute Livraison en ligne, sauf si le total minimal est atteint.
  • S’applique à toutes les commandes en espèces et par carte de crédit et peut être utilisé seul ou avec les deux autres options.

• Montant total : Cela peut être utilisé pour des commandes dont le total après taxes est égal ou supérieur à ce montant précis. 

Options de service pour les commandes en ligne

L’étape suivante de la configuration des commandes en ligne consiste à définir vos options de service. Cette section vous permet de choisir si les clients auront la possibilité de commander pour un ramassage en bordure de trottoir, À emporter ou Livraison depuis votre menu de commandes en ligne. 

Vous avez également la possibilité d’ajouter un message personnalisé à l’intention de vos clients pour les commandes À emporter, en bordure de trottoir et Livraison. 

• Un exemple de message À emporter pourrait être : "Merci pour votre commande! Veuillez récupérer votre commande au comptoir de gauche.
• Un exemple de message en bordure de trottoir pourrait être : "Merci pour votre commande! Signalez-nous votre arrivée en cliquant sur ce lien : toasttab.com/curbside/[order-id].
• Un exemple de message de Livraison pourrait être : "Merci pour votre commande! Nous vous appellerons lorsque votre commande sera à votre porte. »

Une fois configuré, le message personnalisé apparaîtra sur l’écran de confirmation de commande et le reçu électronique du client. 

Remarque : Il est important de préciser les options de service dans les champs ci-dessus. Si l ' option À emporter et/ou l ' option Livraison sont définies sur Sélectionner, les heures de commande en ligne ne s ' afficheront pas correctement sur la page des heures de commande en ligne et les clients ne pourront pas passer de commandes utilisant cette option de service. 


 

Options de sélection du serveur (Commande en ligne avec Toast )

Les commandes en ligne de Commander en ligne avec Toast peuvent soit être attribuées à un employé spécifique, soit être affectées à la tablette TPV sur laquelle l’envoi automatique en cuisson des commandes est activé.

Si l’option Affecté par tablette d’envoi automatique en cuisson est sélectionnée, l’addition sera toujours affectée au dernier employé pour qu’il puisse entrer son code d’accès et se connecter à l’appareil d’envoi automatique en cuisson des commandes. Il est important de noter que les commandes seront attribuées au dernier employé à entrer son code d’accès sur l’appareil d’envoi automatique en cuisson des commandes, même si l’employé est maintenant pointé à son départ.

Remarque : Nous suggérons de créer un employé générique « Commandes en ligne » qui sera utilisé spécifiquement pour les commandes en ligne et de le sélectionner comme serveur de commandes en ligne. Ce serveur sera automatiquement affecté à toutes les commandes en ligne, peu importe qui se connecte à l’appareil d’envoi automatique en cuisson. Pour un guide de cette configuration dans votre compte Toast, connectez-vous à votre compte Toast Web et cliquez sur le bouton ci-dessous.
 

Ou consultez cet article de Toast Central sur les employés et salaires pour le TPV Toast. 
 

Options de sélection du serveur (commandes tierces programmées)

Si votre restaurant utilise des canaux de commande tiers et a des commandes programmées (commandes devant être préparées ultérieurement), ces commandes peuvent ne pas être automatiquement affectées à un serveur dans Toast. Si vous dépendez de l’affectation de serveurs pour le suivi des pourboires ou la production de rapports, nous vous recommandons l’une des options suivantes :

• Attribuez un serveur par défaut pour les commandes en ligne dans votre configuration Toast Web.
• Affecter manuellement un serveur à la commande après sa réception.
  
  Remarque : Les commandes de l’Application mobile de marque suivent les mêmes paramètres d’affectation des serveurs que les commandes de tiers.  
  
  

Affecter des centres de recettes aux commandes en ligne

Les commandes en ligne peuvent être associées à un centre de recettes nouveau ou existant, ce qui est utile si vous souhaitez que les commandes en ligne soient rapportées indépendamment des autres domaines de génération de revenus. Étant donné que les centres de recettes vous aident à segmenter vos sources de revenus dans le restaurant, nous vous recommandons de créer un centre de recettes appelé « Commandes en ligne ». Pour un guide de cette configuration dans votre compte Toast, connectez-vous à votre site Web Toast et cliquez sur le bouton ci-dessous.
 

1. Dans Toast Web, allez à Front de l’établissement > Tables et sections > Centres de recettes.
2. Sélectionnez +Ajouter pour créer et nommer le centre de recettes de commande en ligne. 
3. Enregistrez et publiez vos modifications. 

Maintenant que nous avons créé le centre de recettes « Commandes en ligne », vous pouvez y associer les commandes en ligne. Utilisez le flux de travail suivant pour ce faire :

1. Allez à À emporter et Livraison > Disponibilité > Commandes en ligne
2. À partir de là, repérez l’en-tête du Centre de recettes et sélectionnez Commandes en ligne dans le menu déroulant Affichage du Centre de recettes. 
   
   

Désormais, dans vos rapports de ventes, toutes les commandes en ligne apparaîtront dans le centre de recettes désigné pour les commandes en ligne.

Les commandes en ligne peuvent également être associées à des centres de recettes existants. Par exemple, si vous avez déjà un centre de recettes pour les commandes À emporter/Livraison et que vous souhaitez que les commandes en ligne fassent partie de ce centre, vous pouvez le faire en y associant également vos commandes en ligne. 


 

Demandes spéciales de commandes en ligne

Ensuite, vous verrez l’en-tête Demandes spéciales. C’est ici que vous pouvez permettre aux clients d’ajouter des demandes spéciales à des articles de menu individuels lorsqu’ils prennent une commande en ligne. Un exemple de demande spéciale peut être un client qui demande un accompagnement supplémentaire de sauce. 

Vous pouvez personnaliser le message dans la zone de texte destinée au client. C’est ce que le client verra avant de saisir sa demande spéciale. Par exemple, « Aucun substitut. Les ajouts peuvent coûter plus cher. » 
 

Remarque : Les demandes spéciales s’appliquent à tous les articles de menu et ne peuvent pas être spécifiées pour des articles spécifiques pour le moment. Il n’existe actuellement aucun autre moyen d’ajouter un champ de demande de réponse ouverte pour les commandes en ligne. 


 

Options de paiement pour les commandes en ligne

Les options de paiement Livraison vous permettent de déterminer si les clients peuvent payer Sur place et/ou en ligne, et quels modes de paiement ils peuvent utiliser. 
 

1. Naviguez jusqu'À emporter et Livraison > Disponibilité > Commandes en ligne.
2. Sous la section Livraison, sélectionnez les options de paiement en espèces ou par carte de crédit que vous souhaitez proposer à vos clients.  
3. Enregistrez et publiez toutes les modifications.
   
   

Vous pouvez également autoriser ou désactiver les pourboires par carte de crédit. Sélectionner Autoriser les pourboires permet aux clients qui commandent en ligne d’ajouter un pourboire à la commande lorsqu’ils paient par carte de crédit. Remarque : Pour le moment, il n’est pas possible pour les clients de diviser un paiement pour une commande en ligne (p. ex., payer leur commande avec deux cartes de crédit différentes).


 

Facultatif : Configurer la Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs ou Toast Livraison Service®

Si vous choisissez d’offrir la Livraison pour les commandes passées en ligne dans votre restaurant, vous devrez configurer la Livraison ou en utilisant les . Cela peut être fait à partir de la section Autre configuration de Toast Web sur la page À emporter/Livraison . 

Remarque : Vous ne pouvez pas utiliser Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs si vous êtes inscrit aux Services de Livraison Toast. Vous ne pouvez pas basculer entre les deux services.

Si vous ne souhaitez pas proposer la Livraison pour les commandes en ligne, passez à l'étape suivante. 

Configurer un appareil d’envoi automatique en cuisson pour les commandes en ligne

Pour recevoir des commandes en ligne, vous devrez activer l’envoi automatique en cuisson des commandes sur un seul appareil de votre restaurant. L’envoi automatique en cuisson des commandes est une configuration du TPV Toast qui gère les horaires et les commandes en ligne à Envoyer en cuisson automatiquement lorsqu’elles sont prêtes. L’envoi automatique en cuisson des commandes doit être activé pour que votre restaurant puisse recevoir les commandes en ligne directement en cuisine. 

Activer l’envoi automatique en cuisson des commandes dans Toast Web pour les commandes en ligne

1. Si Envoyer les commandes directement à la cuisine ou Utiliser les règles est sélectionné comme méthode d’approbation pour les commandes en ligne, vous serez alors invité à sélectionner un appareil d’envoi automatique en cuisson. Sélectionnez Mettre à jour pour continuer.
   
   
   
   
2. Toast recommandera un appareil TPV configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement. Sélectionnez Mettre à jour pour continuer ou choisissez un autre appareil dans la liste si vous le souhaitez.
   
   
   
   
3. L’appareil que vous avez sélectionné apparaîtra à côté de Sélection actuelle.
4. Enregistrez-les et publiez-les pour finaliser vos modifications. 

Activer l’envoi automatique en cuisson des commandes sur un TPV pour les commandes en ligne

1. Dans le menu principal de l’application Toast sur l’appareil que vous souhaitez utiliser pour les commandes en ligne, allez à Configuration > Configuration de l’appareil.
2. Sélectionnez Envoi automatique des commandes. 
3. Pour Est-ce que cet appareil gère les commandes programmées ou approuve automatiquement les commandes en ligne?, sélectionnez Oui, puis sélectionnez Continuer. 

Définissez vos heures de commande en ligne pour les commandes en ligne

Ensuite, vous pouvez définir les heures que vous souhaitez désigner pour les commandes en ligne. Par exemple, si les clients peuvent commander en ligne dans votre restaurant de 10 h à 22 h, mais que les commandes en ligne ne sont pas disponibles après 22 h, c’est dans cette section que vous pouvez configurer cette option. Vous pourrez également configurer des heures À emporter et de Livraison différentes pour chaque jour de la semaine si nécessaire. Pour un guide de cette configuration dans votre compte Toast, connectez-vous à votre site Web Toast et sélectionnez le bouton ci-dessous. 
 

Remarque : La configuration des horaires pour la commande en ligne est différente de celle de votre restaurant. Les heures d’ouverture du restaurant seront utilisées par défaut, mais Toast recommande de revoir cet horaire avant de définir les heures de commande en ligne afin de s’assurer que les heures s’alignent correctement. 

Pour définir les heures de service des commandes en ligne :



 

1. Accédez à la page Vente à emporter et livraison qui se trouve sur le côté gauche de Toast Web. Trouvez la section Heures de commande sur la page. Fuseau horaire
2. Sous l’en-tête « Heures de commande en ligne », sélectionnez soit l’icône du crayon pour modifier le jour de la semaine, soit utilisez le sélecteur pour activer/désactiver les commandes de la journée.
   
   
   
   
3. En sélectionnant le bouton +Ajouter un intervalle, vous pouvez ajouter des intervalles de temps pour tenir compte des pics d’affluence d’un jour donné.
4. Pour appliquer les mêmes heures à d’autres jours de la semaine, sélectionnez le ou les jours sous Appliquer ces heures à d’autres jours pour les jours applicables. 
5. Les horaires peuvent également être modifiés pour inclure les jours de fermeture en cochant la case Total journée fermée. 
6. Sélectionnez ensuite Mettre à jour pour enregistrer vos modifications.
   
   
   
   
7. Vous pouvez sélectionner + Ajouter un remplacement pour ajouter des heures personnalisées à des dates précises, par exemple pour les jours fériés.
8. Vous pouvez également personnaliser l’heure limite à laquelle vos clients peuvent passer une commande en ligne, selon la date de fermeture de votre restaurant. Pour plus d’informations, consultez la section Ajuster l’heure limite des commandes de cet article de Toast Central : Gérer votre horaire de commandes à emporter et de livraison.
9. Si vous souhaitez permettre à vos clients de programmer une commande pour une date ultérieure, consultez cet article de Toast Central, , pour plus de détails sur la configuration.

Des remplacements sont appliqués à l’option de service, définie dans Toast Web. Par exemple, si un remplacement est défini pour les commandes À emporter et Livraison par des tiers, il sera défini pour le ramassage (y compris le ramassage en bordure de trottoir), les Services de Livraison Toast et l’intégration par des tiers (Uber Eats, DoorDash et Grubhub). Elle ne sera pas automatiquement définie pour la Livraison directe. Pour en savoir plus, consultez la section Remplacements d’horaire de cet article de Toast Central, .

Remarque : Pour le client, les heures d’ouverture indiquées dans la section Plus d’informations afficheront les heures de ramassage et de Livraison du restaurant avec des informations supplémentaires telles que les heures d’ouverture et le numéro de téléphone.  Par conséquent, si la commande en ligne est désactivée ou si une commande est passée en dehors de vos heures de commande en ligne indiquées, mais que votre restaurant est toujours ouvert sur place, votre page de commande en ligne sera « fermée », bien que vos heures s’afficheront comme « Ouvertes » dans la se ction Afficher les heure s de votre page de commande en ligne. 
 

Personnaliser votre page de commandes en ligne

Personnalisez votre page de commande en ligne en ajoutant le logo de votre restaurant et en créant une URL d’onglet Toast. 


 

1. Dans Toast Web, accédez jusqu ' À emporter et Livraison et sélectionnez Informations sur le restaurant dans la section < < Commander en ligne avec Toast > > sous Paramètres connexes.
   
   
   
   1. Logo du restaurant : Sélectionnez Choisir une image et téléversez l’image que vous souhaitez utiliser comme logo de votre restaurant. Cette image doit être un fichier PNG.
      1. Conseil de pro : Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d’utiliser une image carrée d’au moins 180 pixels par 180 pixels. 
   2. Image de bannière : Sélectionnez Choisir une image pour téléverser votre image de bannière. Ce doit être un fichier PNG. Voici l’image principale qui apparaît sur votre site de commande en ligne.
   3. Créez l’URL de votre page d’onglet Toast : Ceci est votre site Web de commande en ligne. L’URL commence par http://www.toasttab.com/, mais le reste vous appartient. Il s’agit du lien que vous utiliserez pour diriger vos clients vers votre site de commande en ligne. 
      
      
      
      
2. Une fois vos images téléversées, enregistrez et publiez vos modifications.  

Pour en savoir plus sur la personnalisation de votre site de commande en ligne, consultez cet article de Toast Central sur votre site de commande en ligne.


 

Passer une commande test pour une commande en ligne

Meilleures pratiques pour les commandes tests

• Éviter les coûts : Assurez-vous d’annuler ou d’annuler vos commandes tests après vérification de la fonctionnalité afin d’éviter d’avoir à supporter des frais.
• Mode transactionnel test : Utilisez le mode transaction test pour contourner les frais tout en testant différents scénarios de paiement.

Passer la commande test

Après avoir terminé de configurer votre site de commande en ligne, il est recommandé de passer une commande test pour s’assurer que les options d’approbation et d’impression des commandes en ligne sont correctement configurées. Pour passer une commande test, informez d’abord votre personnel que vous passerez une commande que vous ne souhaitez pas préparer en cuisine. Ensuite, suivez les étapes ci-dessous :
 

1. Dans Toast Web, accédez jusqu ' À emporter et Livraison et sélectionnez Configuration des commandes en ligne dans la section < < Commander en ligne avec Toast > > sous Paramètres connexes.
2. Ensuite, faites défiler jusqu ' aux options de livraison ou À emporter et activez Espèces en cochant la case correspondante.
   
   
   
3. Enregistrez et publiez vos modifications.
4. Ensuite, accédez à votre URL de commande en ligne dans un autre onglet et sélectionnez des articles de votre menu pour les ajouter à votre panier, comme le ferait un client.
   1. Remarque : Assurez-vous de sélectionner l’option de service pour laquelle les espèces sont activées comme option de paiement pour votre commande test. Nous recommandons également de sélectionner une gamme variée d’articles et de modificateurs pour vérifier que toutes les stations de préparation impriment correctement. 
5. Sélectionnez Commander et suivez les instructions à l’écran. Une fois arrivé à la section Mode de paiement, sélectionnez Espèces. 
6. Si vous avez des réductions actives avec un code promo que vous souhaitez tester, saisissez le code dans le champ Code promo. 
7. Ensuite, si les pourboires pour les commandes en ligne sont activés, vous pouvez sélectionner une option de pourboire recommandée avant de soumettre votre commande. 
8. Sélectionnez Soumettre pour passer votre commande. Vous recevrez un message récapitulatif de commande si la commande a été passée avec succès.
9. Selon le mode d’approbation sélectionné, la commande apparaîtra maintenant sur l’écran Commandes en attente sous l’onglet Besoin d’approbation ou sera envoyée automatiquement en cuisine. 
10. Ensuite, trouvez la commande de test sur votre TPV et sélectionnez le menu de débordement à trois points dans le coin supérieur droit de l’écran.  
11. Sélectionnez Annuler l’ordonnance et saisissez une raison d’annulation valide, le cas échéant. 

Besoin d’un rappel sur la façon d’annuler une addition entière? Consultez la section Annuler une addition entière de cet article de Toast Central,

Lorsque les clients passent une commande, ils peuvent sélectionner le mode de paiement Express avec Toast ou Passer à la caisse. Sur l’écran suivant, le client saisira, révisera et/ou modifiera ses informations personnelles et de paiement avant de soumettre sa commande. Lorsque le client saisit son numéro de téléphone, il recevra automatiquement un SMS pour authentifier son compte Toast (s’il en a un) avant de poursuivre sa commande afin de s’assurer que toutes les commandes sont suivies correctement dans son profil. Les clients sans compte Toast seront invités à créer un compte. 

Remarque : Le paiement express n’est pas disponible pour les clients en dehors des États-Unis pour le moment.

Une fois terminé, n’oubliez pas de revenir à la page de configuration des commandes en ligne et de désactiver les paiements en espèces si vous ne souhaitez pas les proposer pour les commandes en ligne. Si des paramètres supplémentaires doivent être ajustés, n’oubliez pas d’enregistrer et de publier vos modifications!

Vous voulez en savoir plus sur la configuration des commandes en ligne et les meilleures pratiques? Consultez à la demande. 

Passer une commande test pour une commande par des tiers

Passer une commande test DoorDash

1. Créer une commande test : Utilisez le portail DoorDash pour créer une commande test. Optez pour À emporter plutôt que pour la Livraison afin de vérifier facilement le déroulement du travail.
2. Vérifier l’apparence : Assurez-vous que la commande de test s'affiche correctement sur le système d'affichage en cuisine (KDS) ou imprimez un Ticket Vérifiez les paramètres en cas de problème, notamment en ce qui concerne les options d'affichage Ticket Display.
3. Contactez directement DoorDash : Pour obtenir des conseils supplémentaires, contactez DoorDash pour obtenir des instructions précises sur l’exécution des commandes de test.

Passer une commande test Uber Eats

1. Envoyez une commande de test : Connectez-vous à votre compte Uber Eats et passez une vraie commande comme un client.
2. Autre option : Si Uber Eats ne prend pas en charge la fonctionnalité de test, envisagez de passer une vraie commande vous-même et de la rembourser ensuite, ou attendez la commande en direct du client.

Ressources supplémentaires pour les commandes en ligne