Dernière mise à jour : 17 avr. 2026, 10 h 25
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Salle de classe Toast - Premiers pas avec les commandes en ligne
Gardez la relation avec vos clients et économisez sur les frais de tiers en leur permettant de commander facilement pour emporter ou Livraison directement auprès de vous - sans commission.
Connectez-vous à Toast Web, puis sélectionnez le bouton ci-dessous pour découvrir pas à pas la configuration du service « Commander en ligne » dans votre compte Toast, en suivant la liste de vérification d’intégration qui inclut également la configuration du service Livraison.
Tout d’abord, vous devrez optimiser votre menu pour les commandes en ligne. Souvent, vous avez des menus, des groupes et/ou des articles qui ne peuvent pas être commandés en ligne, vous devez donc définir la disponibilité des articles du menu.
Pour modifier la disponibilité de vos articles de menu, utilisez le flux de travail suivant.
Remarque : Alors que vous commencez à prendre des commandes en ligne, nous vous conseillons de revoir votre stratégie de délai estimé afin de vous assurer que le calcul de la capacité de votre cuisine prend désormais en compte les commandes en ligne.
Une fois que l’envoi automatique des commandes est activé sur un seul appareil de votre emplacement de restaurant, vous pouvez sélectionner les paramètres de commande en ligne que vous préférez.
Remarque : Ces paramètres sont effectués dans Toast Web. Nous vous recommandons de suivre ces étapes dans Toast Web pour votre restaurant tout en consultant ce guide simultanément.
Tout d’abord, vous devez activer les commandes en ligne pour accepter les commandes en ligne. C’est également ici que vous pouvez temporairement mettre en veille ou désactiver les commandes en ligne au besoin.
Les commandes en ligne sont maintenant activées et vos clients peuvent passer des commandes lorsque votre horaire est ouvert.
La section Approbation est l’endroit où vous définissez le comportement pour les commandes en ligne entrantes et comment elles sont reçues à votre emplacement.
Pour accéder à cet écran, sélectionnez la flèche de retour dans le coin supérieur gauche de votre appareil et choisissez Commandes en attente dans la section Mode du menu de l’appareil.
À partir de l’onglet Approbation requise, vous pouvez sélectionner les commandes en ligne entrantes répertoriées et sélectionner Approuver dans le coin supérieur droit de l’écran. Une fois approuvées, ces commandes seront envoyées en cuisson.
Si vous sélectionnez Utiliser les règles selon le mode d’approbation souhaité, la s ection Rè gles d’approbation apparaîtra. Vous pouvez choisir les règles suivantes :
L’étape suivante de la configuration des commandes en ligne consiste à définir vos options de service. Cette section vous permet de choisir si les clients auront la possibilité de commander pour un ramassage en bordure de trottoir, À emporter ou Livraison depuis votre menu de commandes en ligne.
Vous avez également la possibilité d’ajouter un message personnalisé à l’intention de vos clients pour les commandes À emporter, en bordure de trottoir et Livraison.
Une fois configuré, le message personnalisé apparaîtra sur l’écran de confirmation de commande et sur le reçu électronique du client.
Remarque : Il est important de préciser les options de service dans les champs ci-dessus. Si l ' option À emporter et/ou l ' option Livraison sont définies sur Sélectionner, les heures de commande en ligne ne s ' afficheront pas correctement sur la page des heures de commande en ligne et les clients ne pourront pas passer de commandes utilisant cette option de service.
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Les commandes en ligne de Commander en ligne avec Toast peuvent soit être attribuées à un employé spécifique, soit être attribuées à la tablette de point de vente dont l’envoi automatique en cuisson est activé.
Si l’option Affecté par tablette d’envoi automatique en cuisson est sélectionnée, l’addition sera toujours attribuée au dernier employé pour qu’il saisisse son code d’accès et se connecte à l’appareil d’envoi automatique des commandes. Il est important de noter que les commandes seront attribuées au dernier employé à avoir saisi son code d’accès sur l’appareil d’envoi automatique des commandes, même si l’employé est maintenant pointé à son départ.
Remarque : Nous suggérons de créer un employé générique « Commandes en ligne » qui sera utilisé spécifiquement pour les commandes en ligne et de le sélectionner comme serveur de commandes en ligne. Cela affectera automatiquement ce serveur à toutes les commandes en ligne, peu importe qui se connecte à l’appareil d’envoi automatique en cuisson. Pour un guide de cette configuration dans votre compte Toast, connectez-vous à votre compte Toast Web et cliquez sur le bouton ci-dessous.
Ou consultez cet article du Centre de soutien sur Ajouter et modifier les employés et salaires pour le TPV Toast.
Si votre restaurant utilise des canaux de commande tiers et a des commandes programmées (des commandes devant être préparées ultérieurement), ces commandes peuvent ne pas être automatiquement attribuées à un serveur dans Toast. Si vous dépendez de l’affectation de serveurs pour le suivi des pourboires ou la production de rapports, nous recommandons l’une des options suivantes :
Les commandes en ligne peuvent être associées à un centre de recettes nouveau ou existant, ce qui est utile si vous souhaitez que les commandes en ligne soient rapportées indépendamment des autres domaines de génération de revenus. Étant donné que les centres de recettes vous aident à segmenter vos sources de revenus dans le restaurant, nous vous recommandons de créer un centre de recettes appelé « Commandes en ligne ». Pour un guide de cette configuration dans votre compte Toast, connectez-vous à votre site Web Toast et cliquez sur le bouton ci-dessous.
Maintenant que nous avons créé le centre de recettes « Commandes en ligne », vous pouvez y associer les commandes en ligne. Utilisez le flux de travail suivant pour ce faire :
Désormais, dans vos rapports de ventes, toutes les commandes en ligne apparaîtront dans le centre de recettes désigné pour les commandes en ligne.
Les commandes en ligne peuvent également être associées à des centres de recettes existants. Par exemple, si vous avez déjà un centre de recettes pour les commandes À emporter/Livraison et que vous souhaitez que les commandes en ligne fassent partie de ce centre, vous pouvez également y associer vos commandes en ligne.
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Ensuite, vous verrez l’en-tête Demandes spéciales. C’est ici que vous pouvez permettre aux clients d’ajouter des demandes spéciales à des articles de menu individuels lorsqu’ils prennent une commande en ligne. Un exemple de demande spéciale peut être un client qui demande un accompagnement supplémentaire de sauce.
Vous pouvez personnaliser le message dans la zone de texte destinée au client. C’est ce que le client verra avant de saisir sa demande spéciale. Par exemple, « Aucun substitut. Les ajouts peuvent coûter plus cher. »
Remarque : Les demandes spéciales s’appliquent à tous les articles de menu et ne peuvent pas être spécifiées pour des articles spécifiques du menu pour le moment. Il n’existe actuellement aucun autre moyen d’ajouter un champ de demande de réponse ouverte pour les commandes en ligne.
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Les options de paiement par livraison permettent de déterminer si les clients peuvent payer Sur place et/ou en ligne et quels modes de paiement ils peuvent utiliser.
Vous pouvez également autoriser ou désactiver les pourboires par carte de crédit. Sélectionner Autoriser les pourboires permet aux clients qui commandent en ligne d’ajouter un pourboire à la commande lorsqu’ils paient par carte de crédit. Remarque : À l’heure actuelle, il n’est pas possible pour les clients de diviser un paiement pour une commande en ligne (par exemple, payer leur commande avec deux cartes de crédit différentes).
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| Toast Delivery Services® (TDS) n’est pas disponible au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni pour le moment. Veuillez revenir pour les mises à jour. |
Si vous choisissez d’offrir la Livraison pour les commandes passées en ligne dans votre restaurant, vous devrez configurer la Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs ou en utilisant les Services de Livraison Toast. Cela peut être fait à partir de la section Autre configuration de Toast Web sur la page À emporter/Livraison .
Remarque : Vous ne pouvez pas utiliser Livraison avec vos propres chauffeurs-livreurs si vous êtes inscrit aux Services Livraison Toast. Vous ne pouvez pas basculer entre les deux services.
Si vous ne souhaitez pas proposer la Livraison pour les commandes en ligne, passez à l'étape suivante.
Pour recevoir des commandes en ligne, vous devrez activer l’envoi automatique des commandes sur un seul appareil de votre restaurant. L’envoi automatique en cuisson des commandes est une configuration du TPV Toast qui gère les horaires et les commandes en ligne pour les Envoyer en cuisson automatiquement lorsqu’elles sont prêtes. L’envoi automatique en cuisson des commandes doit être activé pour que votre restaurant puisse recevoir les commandes en ligne directement à la cuisine.
Ensuite, vous pouvez définir les heures que vous souhaitez désigner pour les commandes en ligne. Par exemple, si les clients peuvent commander en ligne dans votre restaurant de 10 h à 22 h, mais que les commandes en ligne ne sont pas disponibles après 22 h, c’est dans cette section que vous pouvez configurer cette option. Vous pourrez également configurer des heures À emporter et de Livraison différentes pour chaque jour de la semaine, au besoin. Pour un guide de cette configuration dans votre compte Toast, connectez-vous à votre site Web Toast et sélectionnez le bouton ci-dessous.
Remarque : La configuration des horaires pour les commandes en ligne est différente de celle de votre restaurant. Les heures d’ouverture du restaurant seront utilisées par défaut, mais Toast recommande de consulter cet horaire avant de définir les heures de commande en ligne afin de s’assurer que les heures s’alignent correctement.
Pour définir les heures de service des commandes en ligne :
| | Des remplacements sont appliqués à l’option de service, définie ici dans Toast Web. Par exemple, si un remplacement est défini pour les commandes À emporter et Livraison par des tiers, il sera défini pour le ramassage (y compris en bordure de trottoir), les Services de Livraison Toast et l’intégration par des tiers (Uber Eats, DoorDash et Grubhub). Elle ne sera pas automatiquement définie pour la Livraison directe. Pour plus d ' informations, voir la section Remplacements d ' horaire de cet article du Centre d ' assistance, Gérer l ' horaire À emporter et Livraison. |
Remarque : Pour le client, les heures d’ouverture indiquées dans la section « Plus d’informations » afficheront les heures de ramassage et Livraison du restaurant avec des informations supplémentaires telles que les heures d’ouverture et le numéro de téléphone. Par conséquent, si la commande en ligne est désactivée ou si une commande est passée en dehors de vos heures de commande en ligne indiquées mais que votre restaurant est toujours ouvert sur place, votre page de commande en ligne sera « fermée », bien que vos heures s’afficheront comme « Ouvertes » dans la se ction Afficher les heure s de votre page de commande en ligne.
Personnalisez votre page de commande en ligne en ajoutant le logo de votre restaurant et en créant une URL d’onglet Toast.
Pour en savoir plus sur la personnalisation de votre site de commande en ligne, consultez cet article du Centre d’assistance sur la personnalisation du site de commande en ligne.
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Après avoir terminé la configuration de votre site de commande en ligne, il est recommandé de passer une commande test afin de s’assurer que les options d’approbation et d’impression des commandes en ligne sont correctement configurées. Pour passer une commande test, informez d’abord votre personnel que vous allez passer une commande que vous ne souhaitez pas faire en cuisine. Ensuite, suivez les étapes ci-dessous :
Besoin d’un rappel sur la façon d’annuler une addition entière? Consultez la section Annuler une addition entière de cet article du Centre de soutien, Annuler les articles, les paiements et les additions.
Lorsque les clients passent des commandes, ils peuvent sélectionner Paiement express avec Toast ou Commander. Sur l’écran suivant, le client saisira, reverra et/ou modifiera ses informations personnelles et de paiement avant de soumettre sa commande. Lorsque le client saisit son numéro de téléphone, il recevra automatiquement un SMS pour authentifier son compte Toast (s’il en possède un) avant de poursuivre sa commande afin de s’assurer que toutes les commandes sont suivies correctement jusqu’à son profil. Les clients sans compte Toast seront invités à créer un compte.
Remarque : Le paiement express n’est pas disponible pour les clients à l’extérieur des États-Unis pour le moment.
Lorsque vous avez terminé, n’oubliez pas de revenir sur la page de configuration des commandes en ligne et de désactiver les paiements en espèces si vous ne souhaitez pas les proposer pour les commandes en ligne. Si des paramètres supplémentaires doivent être ajustés, n’oubliez pas d’enregistrer et de publier vos modifications!
Vous voulez en savoir plus sur la configuration des commandes en ligne et les meilleures pratiques? Consultez ce guide de formation à la demande.
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