Commencez avec la commande en ligne

Dernière mise à jour : 23 juin 2026, 16 h 19

Apprenez chaque étape requise pour configurer votre site de commande en ligne.

Possédez vos profits et vos relations avec les clients en permettant aux clients de commander facilement des plats à emporter ou des livraisons directement depuis votre restaurant, sans commission. Ce guide vous accompagne à travers chaque étape nécessaire pour activer la commande en ligne avec Toast, de la visibilité du menu à la passation d'une commande test.

 

Dans cet article :

 

Vue d'ensemble de la commande en ligne avec Toast

La commande en ligne avec Toast permet aux clients de commander à emporter, en bordure de trottoir ou en livraison directement depuis la page de commande de votre restaurant. Les commandes arrivent dans votre système de point de vente Toast de la même manière que les commandes sur place, et vous conservez 100 % des revenus sans commission par commande à un tiers.

 

À la fin de ce guide, vous aurez :

  • Rendu vos menus, groupes de menus et articles visibles sur votre page de commande en ligne.
  • Choisi comment les commandes en ligne sont reçues et approuvées dans votre restaurant.
  • Désigné un appareil de point de vente comme votre appareil de déclenchement automatique.
  • Défini les options de restauration, les heures et les méthodes de paiement que les clients peuvent utiliser.
  • Personnalisé votre page de commande en ligne avec votre logo et un lien public.
  • Passé une commande de test réussie pour confirmer que tout fonctionne.
  • NOUVEAU ! Offert une expérience client optimisée avec une recherche de menu haute performance (supportant jusqu'à 1 500+ articles) et un navigateur mobile intuitif pour un changement de section sans effort.

 

Préférez-vous une visite guidée à l'intérieur de Toast Web ? Connectez-vous à Toast Web et ouvrez la liste de contrôle de configuration de la commande en ligne. Vous pouvez également vous inscrire à un cours en direct gratuit de Toast : Session de démarrage avec la commande en ligne.

 

 

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Avant de commencer

Pour compléter la configuration de la commande en ligne, vous avez besoin de :

  • Accès à Toast Web avec permission d'éditer les options de À emporter et de livraison, les menus, la cuisine et les paramètres de la salle à manger.
  • Le module de commande en ligne Toast activé sur votre compte. Si vous ne voyez pas la commande en ligne sous À emporter et livraison dans Toast Web, contactez le service à la clientèle pour confirmer votre abonnement.
  • Au moins un appareil Toast POS qui reste allumé pendant vos heures d'ouverture. Cet appareil sera assigné comme votre appareil de tirage automatique.
  • Une option de repas à emporter déjà créée dans Toast Web. Le service de ramassage ne peut pas être la seule option de repas activée.

 

Remarque : Ces étapes sont complétées dans Toast Web. Nous recommandons de les compléter avec Toast Web ouvert dans un autre onglet afin que vous puissiez suivre.

 

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Étape 1 : Définissez la visibilité de votre menu pour la commande en ligne

Avant que les invités puissent voir votre menu en ligne, vous devez marquer chaque menu, groupe de menus et élément de menu comme visible pour le canal de commande en ligne Toast.

 

 

  1. Connectez-vous à Toast Web et naviguez vers Menus > Gestion des menus > Gestionnaire de menus.
  2. Sélectionnez le menu que vous souhaitez ajuster.
  3. Dans le panneau des paramètres du menu à droite, faites défiler jusqu'à la section Visibilité du canal et activez Commande en ligne Toast, Application locale Toast pour tous les menus qui doivent apparaître en ligne.
  4. Sélectionnez Enregistrer et publier tous les changements.
  5. Répétez pour tous les menus, groupes de menus, éléments de menu et groupes de modificateurs que vous souhaitez rendre disponibles en ligne.

 

NOUVEAU ! Les invités peuvent maintenant utiliser une barre de recherche dédiée à haute performance pour trouver des éléments de menu par nom ou description, même sur de grands menus avec plus de 1 500 éléments. Sur mobile, les invités peuvent ouvrir un navigateur de menu en bas de l'écran pour voir tous les menus et catégories avec des comptes d'éléments et changer de section sans perdre leur place. Ces améliorations sont automatiques et ne nécessitent aucune configuration de l'opérateur.

 

Résultat attendu: Les menus, groupes et articles que vous avez activés apparaissent maintenant sur votre page de commande en ligne lors de l'aperçu.

 

Remarque : Lorsque vous commencez à prendre des commandes en ligne, examinez votre Stratégie de gestion du temps de devis pour vous assurer que votre calcul de capacité de cuisine prend en compte les commandes en ligne.

 

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Étape 2 : Choisissez votre mode d'approbation

Le mode d'approbation détermine comment les commandes en ligne entrantes sont reçues dans votre restaurant.

 

  1. Dans Toast Web, accédez à À emporter et livraison > Disponibilité > Commande en ligne.
  2. Localisez l'en-tête Activer la commande en ligne et sélectionnez Accepter les commandes en ligne pour le paramètre Accepter les commandes en ligne.
  3. Dans la section Approbation, choisissez un mode d'approbation :

 

Mode d'approbation

Ce que cela fait

Quand l'utiliser

Approuver manuellement

Toutes les commandes entrantes passent en mode Commandes en attente sur votre POS pour approbation manuelle avant d'être envoyées à la cuisine.

Vous souhaitez confirmer chaque commande avant qu'elle ne soit préparée.

Envoyer les commandes directement à la cuisine

Les commandes sont envoyées automatiquement à la cuisine dès leur arrivée. Toast recommande cette option.

Vous souhaitez le flux de travail le plus rapide et sans intervention. Nécessite un dispositif de tir automatique (Étape 3).

Utiliser des règles

Les commandes s'exécutent automatiquement à moins qu'elles ne déclenchent une règle (seuil de trésorerie, minimum de crédit, minimum de livraison, montant total). Les commandes déclenchées nécessitent une approbation manuelle ou sont automatiquement rejetées.

Vous souhaitez que la plupart des commandes s'exécutent automatiquement mais signaler des scénarios spécifiques. Nécessite un dispositif de tir automatique (Étape 3).

 

Si vous avez sélectionné Utiliser des règles, la section Règles d'approbation apparaît. Activez chaque règle que vous souhaitez et entrez le montant de déclenchement et le comportement d'application (Approbation requise ou Rejeter):

  • Seuil de trésorerie — Les commandes de trésorerie en ligne dépassant le montant de déclenchement nécessitent une approbation ou sont rejetées. Utile lorsque les livreurs ne peuvent pas transporter de grosses sommes d'argent.
  • Minimum de crédit — Les commandes de crédit en ligne inférieures au montant de déclenchement nécessitent une approbation ou sont rejetées. Utile pour les restaurants qui n'acceptent pas les petites commandes de crédit.
  • Minimum de livraison — Empêche les commandes de livraison en ligne en dessous d'un total minimum. S'applique aux commandes de trésorerie et de crédit.
  • Montant total — S'applique aux commandes dont le total après impôts est égal ou supérieur au montant spécifié.

 

  1. Sélectionnez Enregistrer et publier vos modifications.

 

Résultat attendu: La commande en ligne est activée, et les commandes entrantes suivront le mode d'approbation que vous avez sélectionné.

 

Remarque : Si vous devez un jour mettre en pause les commandes en ligne, revenez à cette section et sélectionnez Arrêter d'accepter les commandes en ligne sous Basculer la commande en ligne.

 

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Étape 3 : Configurez votre dispositif de tir automatique

Le tir automatique est requis si vous choisissez Envoyer les commandes directement à la cuisine ou Utiliser des règles à l'étape 2. Vous devez activer l'auto-envoi de commandes sur exactement un appareil Toast POS par emplacement de restaurant. L'appareil d'auto-envoi doit être connecté à votre réseau Toast via Ethernet, pas Wifi, pour éviter toute erreur de synchronisation.

 

Attribuer l'appareil dans Toast Web

  1. Dans Toast Web, faites défiler jusqu'à l'invite de l'appareil d'auto-envoi qui est apparue après avoir sélectionné votre mode d'approbation.
  2. Toast recommandera un appareil POS configuré. Sélectionnez Mettre à jour pour accepter la recommandation, ou choisissez un autre appareil dans la liste.
  3. Confirmez que l'appareil sélectionné apparaît à côté de Sélection actuelle.
  4. Sélectionnez Enregistrer et Publier pour finaliser.

 

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Activer l'auto-envoi sur l'appareil POS

  1. Sur l'appareil POS que vous avez sélectionné, ouvrez le menu principal de l'application Toast.
  2. Naviguez vers Configuration > Configuration de l'appareil.
  3. Sélectionnez Auto-envoi de commandes.
  4. Pour Cet appareil gère-t-il les commandes programmées ou approuve-t-il automatiquement les commandes en ligne?, sélectionnez Oui, puis sélectionnez Continuer.

 

Résultat attendu: L'appareil apparaît comme votre appareil d'auto-envoi dans Toast Web, et les commandes en ligne seront envoyées à la cuisine depuis cet appareil.

Auto-envoi configuré pour la commande en ligne

 

Important : Un seul appareil doit être défini comme l'appareil d'auto-envoi. Configurer un deuxième appareil d'auto-envoi entraîne des tickets de cuisine en double. Pour plus de détails, voir Configurer l'auto-envoi de commandes.

 

Remarque : Si vous voyez un message indiquant que "L'approbation automatique pour la commande en ligne Toast est actuellement suspendue" ou "Un problème avec l'appareil d'auto-envoi a été détecté," votre appareil d'auto-envoi est hors ligne. Voir Troubleshoot Your Autofire Device pour le remettre en ligne.

 

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Étape 4 : Définissez vos options de repas

La section Options de repas contrôle si les clients peuvent choisir le ramassage en bordure de route, à emporter ou la livraison sur votre page de commande en ligne. Vous pouvez également ajouter un message personnalisé prêt à l'emploi pour chaque option.

 

  1. Dans Toast Web, accédez à À emporter et livraison > Disponibilité > Commande en ligne.
  2. Faites défiler jusqu'à la section Options de repas.
  3. Pour chaque option de repas que vous souhaitez offrir, sélectionnez une option de repas dans le menu déroulant (par exemple, À emporter, Ramassage en bordure de route ou votre option de livraison). Laisser un menu déroulant sur Sélectionner désactive cette option pour les commandes en ligne.
  4. Optionnel : SélectionnezAjouter des instructions pour entrer un message personnalisé pour les clients. Exemples :
    • À emporter : "Merci pour votre commande ! Veuillez chercher votre commande au comptoir de gauche."
    • En bordure de route : "Merci pour votre commande ! Faites-nous savoir quand vous êtes arrivé en cliquant sur le lien dans votre confirmation."
    • Livraison : "Merci pour votre commande ! Nous vous appellerons lorsque votre commande sera devant votre porte."
  5. Sélectionnez Enregistrer et Publier pour finaliser.

 

Résultat attendu: Les options de repas que vous avez activées apparaissent maintenant sur votre page de commande en ligne, et vos messages personnalisés apparaîtront sur l'écran de confirmation et le reçu électronique de chaque client.

 

Important : Si un menu déroulant d'options de restauration est réglé sur Select, vos heures de commande en ligne ne s'afficheront pas correctement pour cette option, et les clients ne pourront pas passer de commandes pour celle-ci.

 

Remarque : Si vous ne souhaitez pas offrir de ramassage en bordure de route, laissez le menu déroulant Curbside Option sur Select. Pour supprimer complètement le ramassage en bordure de route, consultez How do I disable curbside pickup? pour le flux de travail complet de l'archive. Pour configurer correctement le ramassage en bordure de route avec des notifications d'arrivée, consultez Set Up Curbside Pickup for Online and Call-In Orders.

 

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Étape 5 : Attribuez un serveur et un centre de revenus

L'attribution du serveur contrôle qui est crédité des pourboires et des rapports de commande en ligne. La cartographie des centres de revenus vous permet de rapporter les commandes en ligne séparément des revenus en salle.

 

Choix du serveur pour la commande en ligne avec Toast

Dans la section Choix du serveur, choisissez une option :

  • Attribué par la tablette à déclenchement automatique — La commande est attribuée à l'employé qui a saisi son code d'accès en dernier sur l'appareil à déclenchement automatique, même si cet employé a pointé en dehors.
  • Serveur de commande en ligne — La commande est attribuée à un employé spécifique que vous désignez. Toast recommande de créer un employé générique "Commande en ligne" et de l'attribuer ici afin que toutes les commandes en ligne soient attribuées de manière cohérente. Pour créer l'employé "Commande en ligne", consultez Add and Edit Employees and Wages for Toast POS.

 

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Choix du serveur pour les commandes tierces programmées

Si votre restaurant utilise des canaux de commande tiers (DoorDash, Uber Eats, Grubhub) et accepte des commandes programmées, ces commandes peuvent ne pas être automatiquement attribuées à un serveur. Choisissez l'une des options :

  • Attribuez un serveur par défaut pour les commandes en ligne dans votre configuration Web Toast.
  • Attribuez manuellement un serveur à chaque commande après son arrivée.

 

Remarque : Les commandes de l'application mobile de marque utilisent les mêmes paramètres d'attribution de serveur que les commandes tierces.

 

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Cartographie des centres de revenus

La cartographie des commandes en ligne vers un centre de revenus dédié les rend faciles à isoler dans les rapports.

 

  1. Dans Toast Web, naviguez vers Avant de servir > Tables et sections > Centres de revenus.
  2. Sélectionnez +Ajouter pour créer un centre de revenus nommé Commandes en ligne.
  3. Sélectionnez Enregistrer et publier.
  4. Naviguez vers À emporter et livraison > Disponibilité > Commandes en ligne.
  5. Localisez l'en-tête Centre de revenus et utilisez le menu déroulant Cartographie des centres de revenus pour sélectionner Commandes en ligne.
  6. Sélectionnez Enregistrer et publier.

 

Résultat attendu: Toutes les futures commandes en ligne sont étiquetées avec le centre de revenus Commandes en ligne dans vos rapports de ventes.

 

Remarque : Les commandes de l'application mobile de marque utilisent le même centre de revenus que les commandes en ligne Toast.

 

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Étape 6 : Définissez des demandes spéciales et des options de paiement

Demandes spéciales

La section Demandes spéciales permet aux invités d'ajouter une note à des éléments de menu individuels (par exemple, "sauce supplémentaire à part"). Vous pouvez personnaliser l'invite que les invités voient — par exemple, "Pas de substituts. Les ajouts peuvent coûter cher."

 

Remarque : Les demandes spéciales s'appliquent à tous les éléments du menu. Elles ne peuvent pas être limitées à des éléments spécifiques, et il n'y a pas d'autre champ de réponse ouverte pour les commandes en ligne pour le moment.

 

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Options de paiement

  1. Dans Toast Web, accédez à À emporter et livraison > Disponibilité > Commande en ligne.
  2. Dans la section Options de paiement à la livraison, activez Espèces, Carte de crédit, ou les deux.
  3. Optionnel : Activez Autoriser les pourboires afin que les invités puissent ajouter un pourboire lors du paiement par carte de crédit.
  4. SélectionnezEnregistrer etPublier.

    Paramètres d'options de paiement pour les commandes en ligne dans Toast Web 

 

Résultat attendu: Les invités verront les méthodes de paiement que vous avez activées lors du paiement.

 

Remarque : Les invités ne peuvent pas diviser le paiement d'une commande en ligne entre deux cartes de crédit pour le moment.

 

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Étape 7 : Configurez la livraison (optionnel)

Si vous offrez la livraison, vous pouvez utiliser soit vos propres chauffeurs, soit les Services de Livraison Toast® (TDS).

 

Les deux options sont configurées à partir de la section Autres Paramètres de Toast Web sur la page À emporter/livraison.

 

Important : Vous ne pouvez pas utiliser à la fois la livraison avec vos propres chauffeurs et les Services de Livraison Toast au même restaurant — vous ne pouvez pas basculer entre eux.

 

Remarque : Les Services de Livraison Toast® ne sont pas disponibles au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni pour le moment.

 

Si vous ne prévoyez pas d'offrir la livraison pour les commandes en ligne, passez à l'Étape 8.

 

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Étape 8 : Définissez vos heures de commande en ligne

Les heures de commande en ligne peuvent être différentes des heures d'ouverture de votre restaurant. Par exemple, vous pouvez garder la commande en ligne ouverte de 10 h 00 à 20 h 00 même si votre salle à manger reste ouverte jusqu'à 22 h 00.

 

 

  1. Dans Toast Web, accédez à À emporter et livraison et localisez la section Heures de commande en ligne.
  2. Pour chaque jour de la semaine, sélectionnez l'icône de crayon pour modifier les heures, ou utilisez le commutateur pour désactiver les commandes pour ce jour.
  3. Sélectionnez +Ajouter un intervalle pour ajouter des blocs de temps supplémentaires pour les périodes de forte affluence.
  4. Pour copier les mêmes heures sur d'autres jours, sélectionnez les jours auxquels vous souhaitez les appliquer sous Appliquer ces heures à d'autres jours.
  5. Pour marquer un jour comme fermé toute la journée, activez la case à cocher Fermé toute la journée.
  6. Sélectionnez Mettre à jour pour enregistrer vos modifications.
  7. Optionnel : Sélectionnez +Ajouter une exception pour définir des heures personnalisées pour des dates spécifiques, comme les jours fériés.

 

Résultat attendu: Votre page de commande en ligne affiche maintenant les heures que vous avez configurées. En dehors de ces heures, la page s'affiche comme fermée même si votre salle à manger est ouverte.

 

Remarque : La définition des heures de commande en ligne est distincte des heures d'ouverture de votre restaurant. Par défaut, la commande en ligne utilise les heures d'ouverture de votre restaurant — Toast recommande de revoir ce calendrier avant d'apporter des ajustements.

 

Remarque : Les exceptions de calendrier s'appliquent à l'option de restauration, pas à toutes les commandes en ligne. Par exemple, une exception de Takeout et de livraison par des tiers s'applique à la collecte (y compris le service au bord du trottoir), aux services de livraison Toast et aux intégrations tierces (Uber Eats, DoorDash, Grubhub). Elle ne s'applique pas automatiquement à la livraison par des premiers partis. Pour plus de détails, voir Gérer votre horaire de Takeout et de livraison.

 

Remarque : Pour permettre aux clients de planifier des commandes pour une date future ou d'ajuster l'heure limite de commande, voir Planifier des commandes futures et Gérer votre horaire de Takeout et de livraison.

 

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Étape 9 : Personnalisez votre page de commande en ligne

Ajoutez votre logo, une bannière et une URL personnalisée afin que les clients reconnaissent votre marque.

 

 

  1. Dans Toast Web, accédez à Takeout et livraison > Informations sur le restaurant.
  2. Faites défiler jusqu'à Image du logo et de la bannière.
  3. Sélectionnez+Télécharger une imagepour votre premier téléchargement, ouRemplacer l'imagepour mettre à jour une image existante. Exigences d'image :
    • Logo — Résolution minimale de 230 px par 230 px. Taille de fichier maximale 5 Mo.
    • Image de bannière — Résolution minimale de 1400 px par 788 px. Taille de fichier maximale 5 Mo.
  4. Sous Liens publics, personnalisez votre URL de commande en ligne. L'URL commence par https://www.toasttab.com/. La partie après le slash vous appartient. C'est le lien que vous partagerez avec les invités.
  5. Sélectionnez Enregistrer et Publier.

 

Résultat attendu : Votre page de commande en ligne affiche maintenant votre logo et votre bannière, et votre URL personnalisée est le lien que les invités utiliseront.

 

Remarque :

  • NOUVEAU ! Expérience mobile des invités : Sur les appareils mobiles, les invités peuvent utiliser un navigateur de menu en bas de page. Cela leur permet de voir tous les menus et catégories, de voir le nombre d'articles et de changer de section instantanément sans perdre leur place ou le contexte sur la page.
  • Pour personnaliser les couleurs, les polices et d'autres éléments de marque, consultez Personnalisez votre site de commande en ligne.

 

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Étape 10 : Passez une commande test

Une commande test confirme que les commandes passent par l'approbation, sont envoyées à la cuisine et imprimées correctement.

 

Avant de passer la commande test

  1. Informez votre personnel de cuisine que vous allez passer une commande test qu'ils ne doivent pas préparer.
  2. Dans Toast Web, accédez à À emporter et livraison et sélectionnez Configuration de la commande en ligne dans la section Commande en ligne avec Toast sous Paramètres connexes.
  3. Faites défiler jusqu'à la section Options de paiement pour la Livraison ou Options de paiement pour À emporter et activez Espèces en sélectionnant la case à cocher.
  4. Sélectionnez Enregistrer et publier.

 

Si vous ne souhaitez pas activer temporairement les paiements en espèces pour les commandes en ligne, essayez de créer un code promo spécifiquement pour vos commandes de test !

 

  1. Dans Toast Web, allez à Finance > Liés >Paramètres > Remises et codes promo.
  2. Sélectionnez +Ajouter une remise.
  3. Nommez la remise "Commande de test en ligne" et sélectionnez le type de remise % Fixe de réduction. Définissez la valeur à "100 %".
  4. Sous la section "S'applique à", sélectionnez Tout le chèque.
  5. Faites défiler jusqu'à la section Code promo et sélectionnez +Ajouter un code promo. Entrez "TEST" comme code.
  6. Enregistrez et publiez toutes les modifications.

 

Vous pouvez maintenant entrer le code promo à l'écran de paiement lors de la passation d'une commande de test sur votre page de commande en ligne !

 

Remarque : Assurez-vous d'archiver le code de remise après que les tests soient terminés.

 

Remarque : Pour éviter des frais sur les transactions de test, utilisez le mode de transaction de test au lieu d'activer temporairement les espèces.

 

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Passer la commande de test

  1. Dans un autre onglet de navigateur, ouvrez votre URL de commande en ligne.
  2. Ajoutez une gamme variée d'articles et de modificateurs à votre panier afin de vérifier que toutes les stations de préparation impriment correctement.
  3. Sélectionnez une option de restauration qui a les espèces activées.
  4. Sélectionnez Passer à la caisse et suivez les instructions. À l'étape Méthode de paiement, sélectionnez Espèces.

    Passer une commande de test pour la commande en ligne 

  5. Si vous avez un code promo actif, entrez-le dans le champ Code Promo pour le tester.
  6. Si les pourboires pour les commandes en ligne sont activés, sélectionnez une option de pourboire.
  7. Sélectionnez Soumettre pour passer votre commande.

 

Résultat attendu : Vous recevez un message récapitulatif de commande confirmant que la commande a été passée avec succès. Selon votre mode d'approbation, la commande apparaît à l'écran Commandes en attente sous l'onglet Besoin d'approbation ou est envoyée automatiquement à la cuisine.

 

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Annuler la commande de test

  1. Sur votre appareil POS, trouvez la commande de test.
  2. Sélectionnez le menu à trois points dans le coin supérieur droit.
  3. Sélectionnez Annuler la commande et entrez un motif d'annulation valide.

 

Pour plus de détails sur l'annulation, consultez Annuler des articles, paiements et chèques.

 

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Après la commande de test

Retournez à la page de configuration des commandes en ligne et désactivez Espèces si vous ne souhaitez pas offrir le paiement en espèces pour les commandes en ligne. Enregistrez et publiez les modifications. Remarque : Le paiement express (où les invités s'authentifient avec leur compte Toast) n'est pas disponible pour les invités en dehors des États-Unis pour le moment.

 

Exemple de commande en ligne express sur l'application Toast

 

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Passer une commande de test pour la commande tierce

Si vous proposez également des commandes via DoorDash ou Uber Eats, passez une commande de test via chaque intégration pour confirmer le flux de travail.

 

DoorDash

  1. Utilisez le portail DoorDash pour créer une commande de test. Choisissez à emporter plutôt que livraison pour la vérification la plus simple.
  2. Confirmez que la commande de test s'affiche sur votre Système d'Affichage de Cuisine (KDS) ou imprime un ticket. Vérifiez vos Options d'Affichage de Ticket si la commande n'apparaît pas correctement.
  3. Pour des conseils spécifiques à DoorDash, consultez le Centre d'Aide DoorDash.

 

Uber Eats

  1. Connectez-vous à votre compte Uber Eats et passez une commande réelle comme si vous étiez un invité.
  2. Si Uber Eats ne prend pas en charge le mode test, passez une commande réelle et remboursez-la par la suite, ou attendez la commande en direct d'un invité pour vérifier le flux de travail.

 

 

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