Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 52
Découvrez les fonctionnalités et les outils ci-dessous et apprenez à configurer facilement votre menu pour vos opérations d'épicerie et de marché.
Si votre emplacement vend des marchandises, des articles à emporter comme des sodas, ou si votre épicerie utilise des codes-barres pour les sandwichs, un scanner est un excellent moyen de simplifier les choses à la caisse pour vos invités et votre personnel.
Il y a quelques étapes pour configurer un scanner et intégrer des codes-barres pour chaque article du menu :
Assurez-vous de nommer vos articles de manière à ce qu'il soit facile pour votre personnel de trouver l'article au cas où le scanner cesserait de fonctionner. De plus, il est important d'éviter d'utiliser des UGS sur les modificateurs, car cela ne s'affichera pas correctement lorsqu'il sera saisi.
Les scanners et les codes-barres peuvent être utilisés pour localiser le prix de base d'un article, comme les articles d'épicerie, ou pour localiser les numéros UGS pour les articles tarifés à l'unité, comme vos viandes. Nous faisons référence à cette fonctionnalité dans Toast comme "demander la quantité" (voir notre Vidéo de demande de quantité pour des instructions). Si vous souhaitez cette configuration dans votre charcuterie, suivez les instructions dans cet article de Toast Central, Configurer les articles tarifés au poids, pour configurer le paiement des articles tarifés à l'unité.
Lorsque vous saisissez votre quantité pour les articles tarifés à l'unité, vous pouvez utiliser des décimales pour indiquer un montant inférieur à 1 (par exemple, 0,25) ou un montant supérieur à 99 (par exemple, 110,12).
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En plus d'utiliser un scanner, vous pouvez utiliser une balance et configurer des codes-barres intégrés pour les articles qui sont pesés et tarifés au poids. Remarque: Toast ne vend aucun imprimante ou balance qui imprime des codes-barres.
Un code-barres intégré portera des informations supplémentaires telles que le prix ou la quantité de l'article et, lorsqu'il est imprimé à partir d'une balance, spécifiera la quantité de l'article, éliminant ainsi le besoin pour un employé de saisir manuellement le coût.
Lorsqu'il est utilisé avec une balance prise en charge par Toast, un employé de la charcuterie pourra peser du fromage américain, par exemple, sur une balance, puis imprimer une étiquette avec le prix correct et le SKU à scanner à la caisse avec un scanner.
Apprenez à configurer des codes-barres intégrés dans l'article Configurer les codes-barres intégrés et consultez l'article Utiliser une balance pour apprendre à utiliser une balance.
Enfin, Toast recommande de configurer l'invite pour la fonction de quantité afin que le POS puisse automatiquement lire le poids indiqué sur la balance et le multiplier par le prix par unité lorsque l'article est sélectionné. Pour en savoir plus sur la façon de configurer l'invite pour les prix par livre, consultez Configurer les articles tarifés au poids.
En utilisant les fonctionnalités de tarification des modificateurs de menu, les charcuteries peuvent facilement rationaliser les menus et permettre un passage de commande facile pour les clients.
Tarification par taille peut être utilisée lorsque le coût d'une option de modificateur change en fonction de la taille de l'article du menu auquel elle est appliquée. La tarification par taille peut être utilisée à la fois au niveau du groupe de modificateurs ou au niveau de l'option de modificateur individuelle.
La tarification par séquence peut être utilisée lorsque le prix des modificateurs dans un groupe de modificateurs est déterminé par la séquence dans laquelle ils sont ajoutés à un élément de menu. Le prix de l'élément du menu est mis à jour pour refléter les choix de l'invité. Par exemple, la première garniture d'un sous est gratuite, la deuxième garniture coûte 0,50 $, la troisième garniture coûte 0,75 $, et toutes les garnitures supplémentaires coûtent 1,00 $.
La tarification par taille/séquence peut être utilisée lorsque le coût d'un modificateur dépend de la taille de l'élément du menu auquel il est appliqué et de l'ordre dans lequel il est appliqué à l'élément. Par exemple, la première garniture sur un petit sous coûte 0,25 $ et les garnitures supplémentaires coûtent 0,50 $, tandis que la première garniture sur un grand sous coûte 0,50 $ et les garnitures supplémentaires coûtent 0,75 $.
Une fois que vous avez déterminé la meilleure approche pour votre opération, apprenez à configurer l'une de ces fonctionnalités dans cet article de Toast Central : Configurer la tarification des modificateurs spéciaux : Tarification par taille et séquence.
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