开始使用SmartQuote

上次更新时间：2026年5月4日 16:20

了解如何激活和启用 SmartQuote。

本文内容：

  • 报价时间策略概述
  • SmartQuote Overview
  • Activate SmartQuote
  • SmartQuote比较图表
  • 启用SmartQuote
  • 常见问题
    • 我可以将自己的数据输入或数值添加到SmartQuote模型中吗？
    • 我如何确定为SmartQuote设置的最小值和最大值？
    • SmartQuote是否对某些数据输入的优先级或权重与其他数据输入不同？
    • SmartQuote能否生成超出设定的最小值和最大值范围的准备时间？
    • SmartQuote为哪些订单来源生成准备时间？
    • SmartQuote的准备时间随着时间的推移会变得更准确吗？
    • 如果SmartQuote停止工作或无法提供准备时间，会发生什么？

 

Toast的SmartQuote AI驱动工具帮助您消除计算外卖和送餐订单报价时间的猜测。使用AI预测报价时间是复杂的，并且依赖于各种因素。SmartQuote使用多种输入来预测报价时间，包括历史订单数据、最近的准备时间、厨房表现等。SmartQuote预测的准确性在很大程度上依赖于用于训练AI模型的数据的质量和数量。不足或偏见的数据可能导致不准确的预测。在解读结果时，请考虑这些限制。

 

报价时间策略概述

SmartQuote 加入了其他报价时间策略：手动、厨房容量和订单价格，这些策略在 Toast Web 中可用。报价时间是准备客人在线外卖或送餐订单所需的时间。它的计算方式为 准备时间 加上适用的 送餐时间，并在您餐厅的 Toast 在线订餐网站、Toast Local 应用、订单中心和在线订餐仪表板上显示。

 

Toast Web 中的 报价时间策略 部分是您可以配置和管理餐厅外卖和送餐报价时间的地方。要查看和配置您餐厅的报价时间策略，您必须拥有 6.6 餐厅运营设置 权限。有关报价时间策略的更多信息，请参见 管理您的报价时间策略。

 

您可以随时在 Toast Web 中选择从 SmartQuote 切换到其他手动报价时间策略。

 

返回顶部


SmartQuote 概述

SmartQuote 是一种新的报价时间策略，它利用人工智能 (AI) 自动计算和估算基于您餐厅历史数据的最准确的准备时间。SmartQuote 可以帮助优化您的订单操作，提高厨房效率，并增加顾客忠诚度。使用 SmartQuote 的好处包括：

  • 减少顾客和送餐员的等待时间
  • 减少冷食的发生，提高顾客满意度
  • 提高报价时间的准确性
  • 提高厨房的生产力和效率


SmartQuote 的数据模型使用以下数据输入来计算准备时间：

  • 最后一小时订单的准备时间
  • 在一小时内未完成的订单和厨房中的物品数量
  • 订单下达的时间和日期
  • 订单来源（店内、自助终端、Toast在线订餐、Toast本地应用、Google下单或第三方在线订餐渠道）
  • 每个独特项目的准备时间和订单中的项目数量
  • 过去三个月的厨房业绩和产能趋势


SmartQuote不考虑以下数据输入：

  • 活动或餐饮订单
  • 打卡员工的数量
  • 假期或餐厅未营业或未接单的日子
  • 优先考虑第三方在线订餐渠道。所有第三方在线订单一视同仁

 

使用AI预测报价时间是复杂的，并且依赖于各种因素。SmartQuote预测的准确性在很大程度上依赖于用于训练AI模型的数据的质量和数量。不足或偏见的数据可能导致不准确的预测。在解读结果时，请考虑这些限制。

 

此时，SmartQuote使用所有订单来源来确定报价时间，包括店内、自助终端和第三方。无法为店内和自助终端订单以及通过第三方在线订餐渠道（如DoorDash、Grubhub和Uber Eats）下的订单提供SmartQuote准备时间。


第三方订餐渠道，如DoorDash、Grubhub和Uber Eats不使用SmartQuote来确定司机取餐时间。SmartQuote报价时间策略仅适用于通过Toast在线订餐网站、Toast本地应用和Google下单下的订单。

 

返回顶部

 

SmartQuote比较图表 

如果您是SmartQuote的新用户或尚未启用，您可以预览当前报价时间策略的表现与SmartQuote的比较。在报价时间策略部分，会出现一个横幅，通知您SmartQuote现在可供符合条件的餐厅使用。从横幅中，您可以选择：

  • 观看关于SmartQuote的视频
  • 了解SmartQuote的表现是如何确定的
  • 预览您当前的预计用时策略的表现，与启用 SmartQuote 时的表现进行比较

如果尚未激活 SmartQuote，则可以查看此视图。一旦激活 SmartQuote，横幅将被移除。

 

此图像显示了 Toast Web 中预计用时策略部分的 SmartQuote 对比横幅。

 

有关 SmartQuote 如何计算表现的更多信息，请选择 我们如何确定这一点 链接。这将打开一个弹出窗口，提供用于计算 SmartQuote 表现的因素和输入列表。表现基于 SmartQuote 与您餐厅在过去 31 天的现有预计用时策略的对比。最终结果因具体情况而异。

 

此图像显示了我们如何确定 SmartQuote 表现的对话框。 

 

在预览中，您可以查看以下对比和信息：

  • SmartQuote 与您当前的预计用时策略与实际准备时间的对比
  • 过去 31 天的订单数量
  • 按时完成的订单
  • 提前完成的订单
  • 延迟完成的订单
  • 服务速度

预览中的指标是针对过去 31 天的。

 

这是 SmartQuote 预计用时策略对比图表的图像。

 

返回顶部


Activate SmartQuote

要使用 SmartQuote，您必须订阅数字店面套件并至少拥有一个厨房显示系统 (KDS)。有关更多信息，请参见 Toast 套件概述。

​​​

如要成功激活 SmartQuote，您必须满足以下要求：

  • 您的餐厅必须持续在线运营至少 30 天
  • 您的餐厅未处于测试模式。如需更多信息，请查看测试模式概览
  • 您必须拥有至少 30 天的已完成订单数据
  • 您必须在过去的 120 天内至少完成 500 笔订单
  • 必须在 Toast KDS 设备上将订单标记为“已完成”。如需更多信息，请参见 KDS 上的单品和订单完成情况

 

在 Toast Web 中导航到 外卖和送货 页面，并在 预计用时策略 部分选择 SmartQuote 按钮以激活 SmartQuote。激活 SmartQuote 通常在几分钟内完成，但可能需要长达 72 小时。72 小时后，SmartQuote 要么成功激活并可供使用，要么无法激活且不可供使用。以下是您可能遇到的各种 SmartQuote 激活场景的列表。

 

  • SmartQuote 已准备就绪:SmartQuote 处于活动状态，可以启用使用。
  • SmartQuote 现已启用:SmartQuote 处于活动状态并已启用。您已选择 SmartQuote 作为您的报价时间策略。
  • SmartQuote 正在收集数据:SmartQuote 正在收集和分析您的历史订单数据。Toast 会通过电子邮件通知您 SmartQuote 可供使用。在 SmartQuote 可用之前，请继续使用您当前的报价时间策略。
  • 目前无法激活 SmartQuote:SmartQuote 无法使用。在您可以使用 SmartQuote 之前，您的订单履行率可能需要提高。
    • ​​​​​注意：请继续在您的 Toast KDS 设备上标记订单为已完成，以收集数据来训练 SmartQuote AI 模型。
  • SmartQuote 正在学习您的餐厅运营模式:SmartQuote 需要收集更多历史订单数据，以为您提供自动报价时间。Toast 会通过电子邮件通知您 SmartQuote 可供使用。
    • ​​​​​注意：请继续在您的 Toast KDS 设备上标记订单为已完成，以收集数据来训练 SmartQuote AI 模型。
  • SmartQuote 可供 使用:SmartQuote 可供使用，但您可能不会看到报价时间的显著改善。
    • ​​​​​注意：请继续在您的 Toast KDS 设备上标记订单为已完成，以收集数据来训练 SmartQuote AI 模型。


如果 SmartQuote 已成功激活并可供使用，您将收到 Toast 的电子邮件通知，告知您 SmartQuote 现已启用，您可以继续下一部分以为您的餐厅启用它。

 

返回顶部

 

启用 SmartQuote

一旦 SmartQuote 被激活，您可以为您的餐厅启用它。观看此操作视频或按照以下步骤进行：

 

关于如何在Toast Web中启用SmartQuote的视频概述。

 

注意：如果您选择启用SmartQuote，则无法添加外卖或送货延迟。要配置在线订购延迟，请参见管理在线订单量（延迟/推迟订单）。

 

  1. 在Toast Web中，导航到外卖和送货 > 报价时间策略以打开报价时间策略部分。
  2. 选择SmartQuote按钮。
  3. 从下拉菜单中选择最小和最大准备时间。最小报价时间为0分钟，最大报价时间为120分钟（2小时）。SmartQuote将提供一个估计的准备时间，该时间在设定的最小值和最大值之间。
  4. 选择保存按钮。SmartQuote根据设定的值提供估计的准备时间。

    此图像显示SmartQuote在Toast Web中实时运行。

    ​​​​​注意：如果您选择使用SmartQuote和第一方送货，请确保使用送货下方的小时和分钟下拉菜单选择并设置送货时间，位于当前SmartQuote估算标题下。客人的送货订单报价时间是SmartQuote估算加上送货时间。
  5. 选择发布所有更改按钮以保存您的更改。确认发布对话框出现。
  6. 选择发布按钮以发布您的更改，或选择取消按钮以取消对话框。

 

新的或更新的SmartQuote准备时间将出现在在线订购仪表板中，并且将出现彩色标签以指示当前SmartQuote准备时间。

 

返回顶部

 

SmartQuote常见问题

我可以将自己的数据输入或值添加到SmartQuote模型中吗？

目前，您无法将自己的数据输入或值添加到SmartQuote数据模型中。

我如何确定为 SmartQuote 设置的最小值和最大值？

要确定 SmartQuote 的最小和最大备餐时间，Toast 建议您导航到 Toast Web 并选择 报告 > 厨房操作 > 票据详情，查看过去几周的履行时间趋势。使用这些数据作为确定您的最小和最大 SmartQuote 备餐时间的起点。

 

SmartQuote 是否会优先考虑或以不同于其他数据输入的方式加权某些数据输入？

SmartQuote 数据模型优先考虑订单中的项目数量，但该数据模型是基于每个餐厅位置来确定的。

 

SmartQuote 能否生成超出设定的最小和最大范围的备餐时间？

是的，当您的 Toast 设备离线时，SmartQuote 可能会生成超出设定的最小和最大范围的备餐时间。当您的 Toast 设备离线时，SmartQuote 默认使用最后启用的手动报价时间策略。

 

SmartQuote 为哪些订单来源生成备餐时间？

SmartQuote 为以下订单来源生成备餐时间：

  • Toast 线上点餐

  • Toast Local 应用程序

  • 谷歌下单

SmartQuote 不会为店内订单、第三方在线订购渠道的订单或通过自助服务机下的订单生成备餐时间。通过这些来源提交的订单将纳入 SmartQuote 备餐时间的计算，但不会为这些订单提供备餐时间。

 

SmartQuote 的备餐时间会随着时间的推移而变得更准确吗？

是的，当 SmartQuote 提供更多数据进行分析时，它通常会提供更准确和改进的备餐时间。SmartQuote预测的准确性在很大程度上依赖于用于训练AI模型的数据的质量和数量。不足或偏见的数据可能导致不准确的预测。在解读结果时，请考虑这些限制。

 

如果 SmartQuote 停止工作或无法提供备餐时间，会发生什么？

如果 SmartQuote 停止工作或无法提供备餐时间，SmartQuote 将默认使用最后启用的手动报价时间策略，并且 SmartQuote 按钮在 Toast Web 中将变为灰色。