管理您的预计用时策略

本文内容：

• 管理预计用时策略
• 智能预计用时
• 手动预计用时
• 厨房产能预计用时
• 订单价格预计用时 
• 订单准备预计用时
• 基于间隔的预计用时
• 在离线模式下管理预计用时
• 常见问题
  • 预计用时常见问题
  • 厨房产能常见问题

管理预计用时策略 

Toast简化了管理您餐厅和客人准备时间或预计用时的过程。预计用时现在可以在配送和外带页面中配置。预计用时用于告知客人他们的在线订单需要多长时间，并控制订单发送到厨房。配送预计用时现在是总配送时间。 
 

要了解如何设置和管理每个预计用时策略，请观看以下视频或阅读下面的文章。

在智能预计用时、手动预计用时、厨房产能（订单上限）限制或订单价格（基于价格的准备时间）之间进行选择：

SmartQuote报价时间

Toast的SmartQuote利用AI驱动模型，根据多种数据输入为您提供建议的报价时间。SmartQuote考虑所有订单来源，包括店内、终端、自助点餐、Local by Toast应用和谷歌下单，但不提供店内订单、通过终端下单和通过第三方在线订餐渠道（例如DoorDash、GrubHub或Uber Eats）下单的SmartQuote准备时间。SmartQuote预测的准确性在很大程度上依赖于用于训练AI模型的数据的质量和数量。不足或偏见的数据可能导致不准确的预测。在解释结果时，请考虑这些限制。

要配置此选项，请按照此Toast Central文章中的步骤操作：。 

手动报价时间

手动报价时间是外带和配送的固定报价时间。如果选择，您将能够确定外带订单准备好取件和配送订单送达所需的时间。请注意，配送报价时间适用于自我管理的配送，而不是。 

此页面上设置的报价时间影响所有订单，无论订单是通过POS（销售点）（通过电话）还是您的在线订餐页面下的。 
 

一旦订单下达，客人将看到带有预期配送或取件时间的订单确认页面。
 

厨房容量报价时间

厨房容量报价时间基于厨房在15分钟内可以准备的订单或项目的总数。如果设置了报价时间，这将作为厨房容量的基础时间。所有订单都需遵循此厨房容量计算 - 就餐、自动点餐机、在线订购、外带。

要配置此选项：

首先在第一行输入外带和配送订单准备所需的总时间。 注意：配送仅适用于提供自家司机配送的餐厅。Toast配送服务使用外带时间。  然后，在厨房容量字段中输入您的厨房在15分钟内可以完成的订单数量。在这里，您可以选择是否要设置上限按订单数量或按项目数量。 要根据总订单金额设置额外的报价时间，请选择+ 添加订单价格规则。请注意，此处添加的时间将是对步骤#1中配置的报价时间的补充。 注意：使用厨房容量报价时间时，如果在下单时选择的时间段已满，POS将自动提醒您。  保存和发布您的更改！

您的在线订购客人将看到带有预期配送或取件时间的订单确认页面。 
 

如果您在POS上为未来安排订单，一旦选择日期和时间，如果选择的时间段已满，系统将提醒您。然后，它将显示您最近可用的时间段。 

如果您下的订单应尽快准备好，选择准备时间时将显示下一个可用的时间段。 
 

订单报价时间

订单报价时间允许餐厅根据订单的总价格设置报价时间。 
 

要配置订单报价时间：

 

首先在第一行输入外带和配送订单准备所需的总时间。 注意：配送仅适用于提供自家司机配送的餐厅。Toast配送服务使用外带时间。  要根据总订单金额设置额外的报价时间，请选择+ 添加订单价格规则。请注意，此处添加的时间将是对步骤#1中配置的报价时间的补充。  保存和发布您的更改！

您的在线订购客人将看到带有预期配送或取件时间的订单确认页面。如果您需要超过一个小时来准备订单，您可能需要考虑调整未来订单的最小提前时间。要了解更多信息，请查看此Toast Central文章中的最小提前时间部分，。 

注意： 未使用Toast线上点餐的餐厅将看不到订单价格或厨房容量选项。 

基于间隔的报价时间

基于间隔的报价时间策略使用灵活的订单间隔和时间范围。您可以选择向您的客人提供多频繁的取件或送货时间（例如：每五、十、三十或六十分钟），并决定客人是否选择确切的取件或送货时间（例如：12:30 p.m.），或时间范围（例如：12:00 p.m.- 1 p.m.）。这使您对订单节奏有更大的控制权，并改善客人的体验——特别是在假日预订或城市送货等场景中，确切的时间并不总是实用。这适用于外带、送货和Toast Catering & Delivery客户的独立特殊菜单。在离线模式下管理报价时间如果您将SmartQuote用作报价策略，Toast将默认使用最后启用的报价时间策略。在此处了解更多：

离线使用SmartQuote。

如果您的设备因Toast服务中断而离线，则无法更改或修改您的报价时间策略。例如，如果您启用了厨房容量策略，则您为外带和送货设置的最后报价时间以及任何先前设置的订单价格规则将适用，直到您的设备再次在线。一旦您的设备在线，您可以更改或修改您的报价时间策略。

对于不使用厨房容量的客户，将不会有设置更改。常见问题报价时间常见问题 

注意：POS上使用了哪些报价时间？ 

在创建ASAP或未来订单时，将使用在Toast Web中配置的默认外带或送货报价时间作为POS订单的默认时间，现在基于就餐选项行为。

为什么我看不到输入送货时间的选项？

只有在您在外带/送货设置页面上启用了自己的送货司机时，才会显示送货时间。

Delivery time is only shown if you have delivery with your own drivers enabled on the Takeout / Delivery setup page.

为什么我看不到厨房产能和订单价格策略？

厨房产能常见问题

我可以为一天中的不同时间设置不同的限制吗？或者为不同的用餐选项？

我可以设置15分钟以外的不同时间增量吗？

不，此时只能设置15分钟的增量。这是为了与Toast线上点餐的客人体验保持一致，该体验目前以15分钟的增量显示订单时间段。 

 

我可以根据菜单项的数量或订单的大小设置限制吗？

          是的，您可以配置厨房产能和订单价格规则，以适应需要更多时间的大型或复杂订单。但是，这些设置目前仅适用于Toast线上点餐产品。

为了根据菜单项的数量设置您首选的限制，请导航到外带和配送 > 报价时间策略 > 厨房产能。接下来，输入您的厨房在15分钟内可以完成的菜单项数量。然后，保存和发布您的更改。了解更多。

 

 

为了根据订单的总金额设置您首选的限制，请导航到外带和配送 > 预计用时策略 > 订单价格规则。您可以选择+ 添加订单价格规则按钮来设置新规则。然后，保存和发布您的更改。了解更多。

 

 
 

在收银机输入的所有项目都算入厨房容量吗？

不，只有发送到厨房的项目才算入厨房容量的最大值。
 

订单何时算入特定时间段的容量？

所有订单在下单后立即算入该时间段的容量，无论批准设置或订单类型如何。 

厨房容量限制通过API对集成合作伙伴可用吗？

不，厨房容量限制目前仅通过Toast线上点餐和Local by Toast应用程序可用。 

这对通过线上点餐、电话和Toast Now下单的客人来说是什么样的？

• Toast线上点餐 - 在您餐厅的线上点餐页面，未来的订单时间段将在下拉菜单中消失，随着它们被填满。对于尽快（ASAP）订单，准备时间将根据现有的准备时间设置和即将到来的时间段的可用性进行调整。 
• Toast POS订单 - 对于在POS设备（例如，通过电话）上接收的订单，如果某个时间段已满，POS将提醒下单的员工，但不会阻止他们下单。该消息还将显示最近的可用时间段（日期和时间）。在安排订单和下达尽快（ASAP）订单时情况如此。

               

在您的餐厅使用厨房容量限制后，有什么反馈吗？ 。