分析与报告入门指南
上次更新时间：2026年3月25日 13:45
了解 Toast Web 上可用的报告以及关于如何浏览报告的一些实用信息。
您可以使用 Toast 获取功能强大的实时业务报告。请继续阅读，了解不同类型的报告以及如何浏览这些报告。
Toast 报告介绍
在 Toast Web 中，通过屏幕左侧的导航栏前往“报告”部分。您会看到报告控制面板，即“每周概览”，该面板可帮助您监控餐厅在四个关键领域的表现：销售额、人工成本、客人数量和菜单业绩。如要了解详情，请参阅此 Toast Central 文章：《Toast 报告控制面板：每周概览》。
如要查看所有其他报告，您可以选择箭头 (>)，打开屏幕左侧的报告导航栏。
报告概览
下方列出了我们的各种类型报告，包括导向 Toast Central 文章的链接。您可以通过相应的文章更详细地了解这些报告。
| 类别 | 描述 |
|---|---|
| 销售报告 | 这些报告提供关键的销售指标，即按天、星期几和时段以及付款类型和销售类别的销售明细。
有关更多信息，请参阅《销售报告概览》。
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| 劳动力成本报告 | 这些报告提供关于所有人工成本相关项目的重要信息，包括工时、薪酬、小费和时间记录。人工成本报告可以根据日期、班次时间进行定制，您可以查看所有员工或单独员工的信息。
有关更多信息，请参阅《人工成本报告概览》。
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| 菜单报告 | 这些报告可用来快速查看表现最佳的菜单组、单品和修改项，以及新产品组合明细。您可以选择不同的菜单类型（菜单单品、开放价格收费项、修改项、Toast 卡和特殊要求）。
有关更多信息，请参阅《菜单报告概览》。
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| 付款报告 | 付款报告（也称为“财务报告”）可帮助您直接查看与 Toast 关联的银行账户的资金流入流出活动。
有关更多信息，请参阅《付款报告概览》。
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| 现金和损失管理报告 | 这些报告为您提供餐厅在单日内的现金和收银机活动的相关信息。如果您有多个门店，您还可以查看单日内所有门店的现金活动。
有关更多信息，请参阅《现金和损失管理报告概览》。
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| 账户报告 | 这些报告可用于按天、周、年或多个门店显示财务情况概览。您还可以查看您的总账代码和挂账账户。
有关更多信息，请参阅《会计报告概览》。
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| 厨房运营报告 | 如果您使用厨房显示系统，则可以使用这些报告查看完成订单所需的时间、哪个备餐站占用时间最长或处理订单最多，以及所有厨房票据的详情。
有关更多信息，请参阅《厨房报告概览》。
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| 营销报告 | 这些报告提供来过您餐厅的顾客的信息，包括通过数字收据留下的联系信息、奖励活动和礼品卡活动。您可以使用这些数据针对顾客群采用更直接的营销策略，并知道您最忠实的顾客是哪些。
有关更多信息，请参阅《营销报告概览》。
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| 其他报告 |
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筛选 Toast 报告
根据您查看的报告类型，Toast 报告当前存在不同类型的筛选器。
基本报告筛选器
大多数报告中含有此类筛选器。您可以自定义报告的多个参数，包括以下项目：
- 时间范围：您可以按天、周、月或自定义日期范围进行筛选。
- 小时：您可以按预设的时间范围或自定义小时范围进行筛选。
- 员工：您可以按所有员工或特定个人进行筛选
- 门店：如果您有多个门店，则可以选择一个或多个门店来运行报告
- 更多： 如适用，您可以为报告添加其他筛选选项。下面的示例中添加了一个“用餐选项”筛选条件，并且该报告内容进一步筛选为“外带”用餐选项下的内容。
| 在对报告筛选器进行任何更改时，请始终选择“更新”。这样系统将使用您的新设置刷新报告。 |
刷新后，一些报告的基本筛选器将显示新外观，但其功能相似：
比较性报告筛选器
此比较性筛选器有三个可切换的选项：
- “销售报告”用于在设定的时间范围内运行标准报告，并包含任何指定的门店（如适用）
- “比较日期”用于选择两个日期范围。设置第一个日期范围，并将其与前一年的同一时间范围或前一个时期进行比较（例如，如果您正在运行本周的销售报告，则可以运行与前一周销售情况进行比较的报告）。
- “比较门店”适用于拥有多个门店的餐厅。在此处，您可以选择一个时间段，并比较不同门店的业绩。
请注意，对于这两种比较报告，结果图表将按不同颜色标示各项。第一个日期或门店将为蓝色，第二个日期或门店将为橙色。
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自定义 Toast 报告中的列
在许多报告中，您可以通过自定义出现在报告中的列来添加或删除数据。在报告表的顶部选择“显示/隐藏列”，获取您可以显示的其他数据列表。
“恢复”选项用于把列恢复为其标准配置。对报告中的列所做的任何更改将反映在下载或导出的报告数据中。
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导出 Toast 报告
您可以导出许多报告来共享或保存您的数据。根据具体报告，您可以下载数据或通过电子邮件将文件发送给自己或他人。
如果您没有看到下方所述的“通过电子邮件导出”或“下载”按钮，则该报告无法下载。
通过电子邮件导出报告
对于可以通过电子邮件发送报告文件的报告，请在报告的右上角选择“通过电子邮件导出”按钮。
然后，您可以根据需要输入多个用来接收此报告副本的电子邮件地址。用英文逗号分隔每个电子邮件地址，并选择“提交”。
收件人将收到一封包含报告下载链接的电子邮件。根据具体报告，可以下载为 .xls 或 .csv 文件。
下载导出的报告
其他报告将在右上角显示蓝色、绿色或灰色的下载图标：
您可以在 Excel 中打开下载的文件或将其导入到您常用的会计软件中。
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将报告打印为 PDF
报告还可以在 Web 浏览器中通过“打印”功能，保存为适合打印的 PDF 格式（Toast 建议使用 Google Chrome 浏览器）。
- 选择“文件”>“打印”。
- 将“目标”设置为“保存为 PDF”，并选择“保存”。
注意： 如果打印预览中报告在页面上显示不全，您可以选择“更多设置”，将“缩放”设置为“自定义”并调整到“49”（或直到在预览中可看到完整报告）。选择“保存”。您还可以尝试在浏览器中缩小视图，方法是在 Chrome 中导航到“视图”>“缩小”。