设定您的菜单定价策略
上次更新时间：2026年6月30日 19:10
Toast提供多种定价策略，让您灵活定价项目和组合。本文解释了您可以从菜单管理页面配置的定价策略——组合定价、单项（基础）定价、时间特定定价和尺寸定价——并帮助您为菜单选择合适的策略。有关使用菜单构建工具进行价格编辑，请参见在菜单构建器中配置菜单定价策略。要批量编辑价格，请参见使用价格编辑工具。
选择定价策略
每种定价策略满足不同的需求。使用下面的摘要来决定哪个适合您正在定价的项目或组合，然后遵循相应的部分。
组合定价对一整组共享相同价格的项目应用一个价格，例如一组开胃菜或饮料。
单项（基础）定价为特定单项设定一个单一价格。这是最常见的策略，也是大多数菜单项使用的策略。
时间特定定价会根据一天中的时间或一周中的某一天自动改变某个项目或组的价格，这对于快乐时光非常有用。
尺寸定价为同一项目或组的不同尺寸设置不同的价格，例如6件与12件的鸡翅订单。
菜单特定定价会根据所点菜单的不同而改变某个项目的价格，例如较低的快乐时光或午餐价格。
注意：并非所有定价策略在每个Toast订购渠道上都受到支持。例如，Toast线上点餐和餐饮线上点餐不支持开放价格，尺寸定价在线上点餐上支持有限。在选择策略之前，请查看在菜单构建器中配置菜单定价策略的渠道支持。
要开始使用本文中的策略，请登录Toast Web并导航到菜单 > 菜单管理 > 菜单管理器。
组定价
组定价对一整组项目应用一个统一的价格。当一组中的项目——例如开胃菜或饮料——都共享相同的价格时，请使用它。
要设置组定价：
- 在菜单管理器中，选择您想要定价的菜单组的名称。
- 在屏幕右侧的设置面板中，选择菜单组名称旁边的更多设置。
- 滚动到定价部分，并为菜单组提供定价？选择是。
- 在基础价格字段中输入价格。
- 保存并发布您的更改。
任何新添加到该组的项目都会继承组价格。您仍然可以通过为单个项目输入不同的价格来覆盖组价格——单个定价优先于组定价。
项目级（基础）定价
项目级定价，也称为基础定价，为特定单个项目设定一个价格。大多数菜单项使用基础定价。基础价格仅在应用折扣时更改。
您可以通过以下任意方式设置基础价格：在菜单管理器的项目详细信息页面上，通过价格编辑器（请参见使用价格编辑工具），或在菜单构建器中（请参见在菜单构建器中配置菜单定价策略）。
要从菜单管理器页面设置基础价格：
- 使用菜单名称左侧的箭头图标打开您的菜单组和子组，直到看到该项目，然后选择该项目的名称。
- 在屏幕右侧的设置面板中，滚动到定价部分。
- 对于定价策略设置，选择基础价格。
- 在基础价格字段中输入一个值。
- 保存并发布所有更改。
时间特定定价
时间特定定价会根据一天中的时间或一周中的某一天自动调整项目或组的价格。这对于欢乐时光和每周特价非常有用。您设置一个默认适用的基础价格，然后定义覆盖它的时间窗口。
要设置时间特定定价：
- 使用菜单名称左侧的箭头图标打开您的菜单组和子组，直到看到该项目，然后选择该项目的名称。
- 在屏幕右侧的设置面板中，滚动到定价部分。
- 选择了解其他可用的定价策略。
- 在时间特定价格旁边，选择设置.
- 在项目的高级设置页面中，为定价策略设置选择特定时间价格。
- 输入基础价格。
- 在时间价格表中，选择+ 添加以创建价格应更改的时间窗口，然后为该窗口选择时间和日期设置。
- 对每个额外的时间窗口重复前一步。选择垃圾桶图标以删除时间价格规则。
- 保存并发布您的更改。
注意：特定时间定价在产品组合（PMIX）报告中显示为每次销售该项目的平均价格。例如，100瓶啤酒以10美元出售，50瓶啤酒在欢乐时光以5美元出售，报告的平均价格为8.33美元。要了解更多信息，请参见产品组合（PMIX）报告概述。
批量编辑特定时间定价
在项目或组配置为特定时间定价后，您可以使用价格编辑器批量编辑基础价格和时间价格。请参见使用价格编辑工具。
注意：价格编辑器无法修改项目的特定时间价格，除非该项目已配置为使用特定时间定价策略。
尺寸定价
尺寸定价为同一项目或组的不同尺寸设置不同价格，也可以在修饰符级别应用。将其用于像翅膀这样的项目，按数量定价（6或12），或按尺寸定价的饮料。
要为组或项目设置尺寸定价：
- 使用菜单名称左侧的箭头图标打开您的菜单组和子组，直到看到该项目，然后选择该项目的名称。
- 在屏幕右侧的设置面板中，滚动到定价部分。
- 对于定价策略设置，选择尺寸价格。
- 在基础价格字段中输入一个值。
- 在出现的尺寸定价表中，选择+ 添加尺寸价格以创建一个尺寸，然后输入名称和价格。对每个尺寸重复此操作。要删除一个尺寸，选择垃圾桶图标。
- 保存并发布所有更改。
注意：尺寸定价在报告中不会按尺寸分开。以翅膀为例，报告中显示总共售出的翅膀数量，但没有显示每种尺寸售出的数量。要在报告中单独跟踪尺寸，请将每个尺寸创建为自己的菜单项——例如，"6个翅膀"和"12个翅膀"。
注意：尺寸定价有渠道限制。尺寸定价的项目不能像基础定价的项目那样通过价格编辑器进行批量价格上涨，这会影响在第三方订购渠道（如Uber Eats、DoorDash和Grubhub）上的价格上涨。定价策略（尺寸定价与基础定价）是在项目级别设置的，因此在复制的项目上更改它可能会影响原始项目。对于单独的第三方菜单，请查看配置菜单特定定价策略中的复制指导。有关详细的尺寸定价步骤，包括修饰符尺寸定价，请参见为菜单组和菜单项配置尺寸定价。
菜单特定定价
菜单特定定价根据所订购的菜单改变项目的价格——例如，午餐菜单为5美元，晚餐菜单为7美元。这是最常用于构建欢乐时光菜单和为店内与第三方订购设置不同价格的策略。菜单特定定价在菜单管理页面进行配置。
有关设置步骤，包括如何构建欢乐时光菜单和将项目转换为菜单特定定价，请参见配置菜单特定定价策略。
注意：只有在当前使用基础定价的情况下，项目才能在价格编辑器中转换为菜单特定定价。使用时间特定、尺寸或开放定价的项目必须在转换之前进行更改。
常见问题解答
为什么我的价格上涨不适用于尺寸定价的项目？
价格上涨可能不适用于尺寸定价的项目，因为价格编辑器的批量上涨工具是为基础定价的项目设计的。尺寸定价的项目按尺寸定价，而不是单一的基础价格，因此批量上涨——包括针对第三方渠道（如Uber Eats）的上涨——可能无法生效。要在单独的第三方菜单上提高价格，请查看配置菜单特定定价策略中的复制和转换指导，或直接更新项目上的每个尺寸。
我可以在价格编辑器中将项目更改为菜单特定定价吗？
您只能在价格编辑器中将项目更改为菜单特定定价，如果该项目当前使用基础定价。设置为时间特定、大小或开放定价的项目必须首先切换到基础定价，否则转换将不可用。
更改复制项目的定价策略会影响原始项目吗？
更改复制项目的定价策略可能会影响原始项目，因为定价策略是在项目级别设置的。如果您为快乐时光菜单浅复制一个菜单组，然后更改复制品的定价策略，该更改可能会影响原始项目。要在不同菜单中以不同方式定价相同的项目，请使用菜单特定定价，如配置菜单特定定价策略中所述，而不是更改复制品的定价策略。对深复制项目的更改不会影响原始项目。
时间特定定价在报告中显示实际价格吗？
时间特定定价在报告中不会显示每个单独的价格。产品组合（PMIX）报告显示每次销售该项目的平均价格。要查看详细信息，请直接查看PMIX报告。查看产品组合（PMIX）报告概述。
我如何设置快乐时光定价？
您可以通过两种方式设置快乐时光定价：使用时间特定定价，在设定的时间内自动更改项目价格，或使用菜单特定定价，使用单独的快乐时光菜单。对于单个项目或组，时间特定定价通常是最简单的。有关完整的快乐时光菜单，请参见配置菜单特定定价策略。
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