Resumen de declaración de propinas en efectivo

En este artículo:

• Declarar propinas en efectivo
  • Configurar la declaración de propinas en efectivo durante la reseña del turno
• Requerir recolección y/o distribución de propinas en la reseña del turno
• Editar Propinas declaradas en efectivo en turnos cerrados

Nota: Para acceder a Mi cuenta > Reseña del turno en el menú principal de la aplicación Toast en tu POS, una tarea debe tener al menos uno de estos permisos activados: 1.1 Modo “Servicio de mesa”, 1.2 Modo “Pedido rápido” o 1.4 Modo “Terminal de pago”. Estos permisos son necesarios para que un empleado pueda completar la revisión del turno y distribuir las propinas. Asegúrate de aplicar uno de estos permisos a los ayudantes de camarero o ayudantes de bar que tengan la obligación de reclamar propinas en efectivo, pero que no necesiten acceder al POS, excepto para registrar el tiempo y declarar propinas. 

Declarar propinas en efectivo

Nota: Declarar propinas en efectivo se refiere estrictamente a propinas en efectivo, no a propinas con tarjeta de crédito.

Al hacer referencia a una reseña o informe del turno, verás cuatro tipos diferentes de propinas o gratificaciones:

• Propinas que no son en efectivo: Propinas que deja el uso de tarjeta de crédito
• Propinas en efectivo: Propinas específicas que quedan usando efectivo
• Gratificaciones que no sean en efectivo: Propinas agregadas a través de un cargo de servicio con tarjeta de crédito
• Gratificaciones en efectivo: Propinas agregadas a través de un cargo de servicio usando efectivo

Los gerentes pueden solicitar a los empleados que declaren las propinas en efectivo al final de la reseña del turno. La declaración de propinas en efectivo debe hacerse en una reseña del turno. Asegúrate de haber marcado Reseña del turno como obligatorio en Toast Web, en Empleados > Reseña del turno > Configuración de reseña del turno, como se muestra a continuación.

Cualquier empleado que tenga la obligación de declarar las propinas en efectivo DEBE tener seleccionada la opción “Por propina” en el cargo que se le asignó. Para hacerlo, sigue estos pasos:

1. En Toast Web, ve a Empleados > Gestión de empleados > Tareas.
2. Selecciona la casilla de la columna ¿Propina? y toca Guardar para el trabajo que estás actualizando.

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Configurar la declaración de propinas en efectivo durante la reseña del turno

Para configurar cómo se declaran las propinas en efectivo durante la reseña del turno, sigue estos pasos:

1. En Toast Web, ve a Empleados > Revisión del turno > Configuración avanzada de la revisión del turno.
2. En la sección o configuración Declarar propinas en efectivo, los empleados por propina seleccionados deben declarar propinas en efectivo para garantizar que los meseros y bartenders declaren sus propinas en efectivo al completar su reseña del turno. 
   
   
   • Si necesitas configurar un porcentaje mínimo de propina para que se informe durante la reseña de su turno, ve a Asistencia al público > Configuración de la pantalla de pedidos > Opciones de la IU > Ingresa el monto porcentual.
     • Ten en cuenta que este porcentaje es solo un porcentaje de las propinas de ventas en efectivo, ya que las propinas que no sean en efectivo de un empleado ya se informan automáticamente cuando los clientes dejan propina con tarjeta de crédito.
       
       
3. Guarda y publica los cambios.

Nota: Cuando se activa la función anterior, no se puede omitir este paso y no se pueden declarar USD 0,00 si se configura un porcentaje mínimo.

Con el POS de Toast, los meseros verán el monto mínimo en dólares necesario para declarar las propinas en efectivo (que se basa en el porcentaje mínimo de propina que se configuró en Toast Web).

En el siguiente ejemplo, la alerta le indica al mesero que un pago en efectivo de USD 72,25 es el monto mínimo que se debe declarar. Observa también que el botón Declarar no está activado hasta que el mesero ingrese el mínimo.

Una vez que se alcanza el mínimo, la marca de verificación junto al monto en dólares confirma que el monto es suficiente y el mesero puede declarar sus propinas en efectivo. Ahora pueden seleccionar el botón Declarar.

Luego, se les llevará a la siguiente pantalla, donde tienen la opción de cerrar el turno o hacer actualizaciones.

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Requerir recolección y/o distribución de propinas en la reseña del turno

Si un empleado no declaró sus propinas en efectivo durante su reseña del turno, sus ganancias en efectivo no se contabilizan en Toast y, por lo tanto, los informes de efectivo presentan un sesgo. 

Para evitar que los empleados se salten el paso en el que declaran sus propinas en efectivo, sigue las instrucciones que se indican a continuación.

1. En Toast Web, ve a Atención al público > Configuración de la pantalla de pedidos > Opciones de la IU.
2. En la sección Reseña/cierre del turno, en Requerir recolección y/o distribuir propinas, selecciona Sí. Esto garantiza que los empleados no puedan omitir el paso Recolectar efectivo y propinas de su reseña del turno. 
3. Guardar y publicar los cambios.

Mira la imagen a continuación para ver este flujo de trabajo en un dispositivo.

Nota: Si actualmente usas el Gestor de propinas de Toast para la gestión y distribución de propinas, la revisión del turno es un paso importante y cambiará la distribución de las propinas e informará si los turnos quedan sin cerrar. Para obtener más información, consulta ¿Por qué no veo todas mis propinas en el informe de gestión de propinas? En Obtener ayuda con Gestor de propinas de Toast. 

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Editar Propinas declaradas en efectivo en de turnos cerrados

En algunos casos, es posible que debas actualizar las propinas en efectivo declaradas después de que se cierre un turno. El informe Gestión de entradas de tiempo te permite realizar fácilmente actualizaciones de propinas declaradas.

1. En Toast Web, ve a Informes > Mano de obra > Gestión de entradas de tiempo.
2. Usa los filtros de informes para seleccionar el rango de fechas y la ubicación necesarios.
3. Localiza la entrada de tiempo y encuentra el campo Propinas en efectivo.
4. Edita este campo directamente en el informe y, cuando termines, selecciona la marca de verificación. Tus cambios se guardarán automáticamente.

Los gerentes también pueden editar las propinas en efectivo declaradas para un empleado en el POS mediante la función Revisar turnos de empleados. Para obtener instrucciones, consulta este artículo de Toast Central: Editar entradas de registros de entrada y salida de los empleados.