Última actualización: 30 abr 2026, 4:42 p.m.
| Los empleados necesitan los permisos adecuados para acceder a Mi cuenta > Revisión del turno en el POS. Los permisos necesarios dependen del modo de servicio:
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Declarar propinas en efectivo permite a los empleados por propina informar las propinas en efectivo que recibieron durante un turno. Los empleados deben declarar las propinas en efectivo durante su revisión del turno (pago del mesero) en el POS antes de registrar la salida, si así lo requiere el negocio.
Los montos de propina en efectivo declarados se registran en Toast para fines de informes de impuestos y nómina. Esta función ayuda a tu restaurante a cumplir con los requisitos de informes de propinas y les brinda a los gerentes visibilidad de la actividad de las propinas en efectivo en todos los turnos.
Puedes configurar qué tareas requieren declaración de propinas, establecer un porcentaje mínimo de propinas y elegir si los empleados también deben informar el efectivo recolectado y distribuir los montos de las propinas durante la revisión del turno.
Toast hace un seguimiento de cuatro tipos de propinas. Entender la diferencia te ayuda a interpretar los datos e informes de las revisiones de turnos.
| Tipo de propina | Descripción |
|---|---|
| Propinas que no son en efectivo | Propinas pagadas con tarjeta de crédito, débito u otros métodos de pago que no sean en efectivo. Toast las calcula automáticamente a partir de cuentas cerradas. |
| Propinas en efectivo | Propinas pagadas en efectivo por los clientes. Los empleados lo declaran manualmente durante la revisión del turno porque Toast no puede hacer un seguimiento del efectivo físico. |
| Gratificaciones que no sean en efectivo | Montos automáticos de gratificación (como la gratificación automática para grupos grandes) pagados con métodos que no sean en efectivo. Toast las calcula automáticamente. |
| Gratificaciones en efectivo | Montos automáticos de gratificaciones pagados en efectivo. Los empleados lo declaran manualmente durante la revisión del turno. |
Toast calcula las propinas que no son en efectivo y las gratificaciones que no son en efectivo, y no requiere la participación de los empleados. El empleado debe declarar las propinas en efectivo y las gratificaciones en efectivo porque Toast no tiene cómo hacer un seguimiento físico de las transacciones en efectivo.
Antes de que los empleados puedan declarar propinas en efectivo, su puesto debe marcarse como propina en Toast Web.
Un trabajo con propina le indica a Toast que los empleados que trabajan en ese trabajo son elegibles para recibir y declarar propinas. Si una tarea no se marca como propina, los empleados en ese puesto no verán la instrucción “declarar propinas en efectivo” durante la revisión del turno.
Para marcar una tarea como propina, ve a Empleados > Gestión de empleados > Tareas en Toast Web y activa la configuración de propina para la tarea apropiada. Si un código de tarea está recibiendo propinas, pero no debería recibirlas, verifica que la configuración de propinas esté desactivada para esa tarea.
Cuando un empleado con un trabajo por propina comienza su revisión del turno (pago por el mesero) en el POS, Toast le solicita que ingrese el total de propinas en efectivo que recibió durante ese turno.
El empleado ingresa su monto declarado de propina en efectivo y continúa con el proceso de revisión del turno. Toast registra el monto declarado y lo asocia con el turno de ese empleado.
Para activar la instrucción Declarar propinas en efectivo durante la revisión del turno, configura la opción en Toast Web en Empleados > Revisión del turno > Configuración avanzada de la revisión del turno.
Para obtener instrucciones de configuración paso a paso, consulta Personalizar configuración de revisión del turno.
Puedes establecer un porcentaje mínimo de propina para marcar turnos donde las propinas en efectivo declaradas parezcan inusualmente bajas en relación con las ventas en efectivo del empleado. Esto ayuda a identificar posibles subregistros.
Cuando se configura, Toast avisa al empleado durante la revisión del turno si sus propinas en efectivo declaradas son inferiores al porcentaje mínimo de sus ventas en efectivo. El empleado aún puede enviar su declaración, pero la alerta alienta a elaborar informes precisos.
Configura el porcentaje mínimo de propina en Toast Web en Recepción > Configuración de pantalla de pedidos > Opciones de IU.
Además de declarar propinas en efectivo, puedes solicitar a los empleados que informen dos montos relacionados durante la revisión del turno:
Estos campos aparecen durante el proceso de revisión del turno cuando se activan. Configurarlas en Toast Web en Recepción > Configuración de pantalla de pedidos > Opciones de IU > Revisión o cierre del turno.
Para ver los pasos de configuración, consulta Cambiar configuración de propina de revisión del turno.
Las propinas en efectivo declaradas se registran en los informes de entrada de tiempo y mano de obra de Toast. Los gerentes pueden ver los montos declarados por empleado y por turno. También puedes encontrarlos en la sección Resumen de pagos del informe Resumen de ventas.
Si un empleado olvida declarar propinas en efectivo o ingresa un monto incorrecto, un gerente puede editar el monto declarado en un turno cerrado. Para obtener instrucciones, consulta Editar propinas declaradas en efectivo en turnos cerrados.
Los gerentes también pueden revisar y editar los datos del turno de los empleados directamente en el POS mediante la función Revisar los turnos de los empleados.
Si usas Nómina Toast, las propinas en efectivo declaradas fluyen a la nómina para la retención de impuestos y la elaboración de informes sobre los talones de pago de los empleados.
Para que las propinas declaradas aparezcan correctamente en los talones de pago, el trabajo del empleado debe marcarse como propina, y la integración de propinas debe configurarse en la configuración de nómina. Si los empleados por propina no ven las propinas informadas en sus talones de pago, verifica tanto la configuración de la tarea por propina como la integración de propinas de nómina.
Para obtener detalles sobre la integración de nómina y propinas, consulta Nómina Toast: gestionar e integrar propinas.
El fondo común de propinas condicional no está disponible. No puedes configurar que tipout aparezca en la revisión del turno de un empleado solo cuando se registra la entrada de una tarea específica (como ayudante de bar). La configuración de Tipout se aplica a todos los turnos de las tareas configuradas independientemente de quién más esté trabajando. [Falta información: requiere entrada el X]: Confirma si el fondo común de propinas condicional basado en códigos de tarea con entrada registrada está planificado o es una limitación conocida.
Tiempo de conciliación de efectivo. Cuando los empleados declaran propinas en efectivo y también conservan sus propinas en efectivo del día, el monto declarado puede parecer entrar en conflicto con la conciliación de la caja de efectivo. Los empleados declaran las propinas para fines de informes, pero el flujo de caja físico depende de la política de manejo de efectivo de tu restaurante. Asegúrate de que tu equipo entienda si las propinas en efectivo declaradas son retenidas por el empleado o depositadas.
Seguimiento de propinas declaradas a cuentas individuales. Las propinas en efectivo declaradas se registran como una suma fija por turno, no por cuenta. No puedes hacer un seguimiento de un monto específico de propina en efectivo declarado hasta un Ticket o mesa individual.