xtraCHEF: Niveles de informes
Última actualización: 1 feb 2026, 2:13 p.m.
- Niveles de informes
- ¿Qué es un código de libro mayor?
- ¿Qué es una categoría?
- ¿Qué es un producto?
- ¿Qué son los artículos de facturas?
- ¿Cómo funcionan juntos?
Niveles de informes
xtraCHEF te permite dividir y organizar tu categorización en varias capas diferentes, que van desde agrupaciones más amplias hasta más específicas. Esa jerarquía de categorización te ayuda a obtener más información sobre tus compras y ver los informes en varios niveles diferentes. La siguiente infografía sirve como regla general para esta jerarquía en xtraCHEF.
En la parte superior de esta jerarquía están tus códigos de libro mayor, que sirven como tu grupo más amplio.
Volver arriba
¿Qué es un código de libro mayor?
Los códigos de libro mayor (códigos LM) conforman tu plan de cuentas y te permiten hacer un seguimiento de determinadas transacciones e ingresos. Un ejemplo típico de código de LM para restaurantes son las compras de alimentos y bebidas. Es importante tener en cuenta que estos grupos pueden oscilar entre bastante amplios y mucho más específicos según las necesidades y la operación de un negocio.
La mayoría de las empresas que ya utilizan un sistema contable, un auxiliar contable o un contador probablemente tendrán una lista de códigos de libro mayor.
¿Qué es una categoría?
Las categorías (personalizadas) son exclusivas de xtraCHEF y sirven como capa de categorización agregada dentro de un código de LM. Esto es particularmente útil si tienes códigos más amplios. Por ejemplo, una categoría te permitiría desglosar un código de libro mayor titulado Compras de alimentos en categorías como Proteína, Frutas y Mariscos.
Las categorías no afectan ni cambian nada en la automatización de AP ni en los extractos contables, ya que las facturas igualmente informarán con sus códigos de LM. Crear categorías simplemente te permite ver informes en varios niveles.
¿Qué es un producto?
En xtraCHEF, los productos se refieren a tus ingredientes y artículos de inventario. Como estás comenzando, tu lista de productos formará la base para que tu restaurante empiece a usar las funciones de recetas e inventario. Después de crear tus productos, puedes comenzar a crear tus recetas y recuentos de inventario de inmediato.
Los productos también te permiten agrupar juntos artículos de facturas que sustituyen al mismo ingrediente o artículo de inventario. De esta manera, te asegurarás de que los costos de los platos y los valores de inventario se calculen correctamente, independientemente de las sustituciones o reemplazos.
¿Qué son los artículos de facturas?
En xtraCHEF, un artículo de factura se correlaciona directamente con el artículo de línea y los números de artículo leídos en las facturas cargadas. Estos artículos de facturas crean tu Biblioteca de artículos y se asignan a Productos durante la Revisión del artículo en la Biblioteca de artículos.
¿Cómo funcionan juntos?
Los códigos de LM, las categorías, los productos y los artículos de factura crean una jerarquía organizativa dentro de xtraCHEF para ayudarte a obtener más información sobre tus compras y los informes generales. En la práctica, esto te permite ver los informes al nivel más amplio y, luego, profundizar rápidamente en categorías, grupos y productos específicos.