为餐宴与节日订单管理设置 Toast 小费管理工具

本文内容：

• 重要提示
• 步骤 1：设置职位
• 步骤 2：为餐宴与节日订单管理创建占位符资料
• 步骤 3：将配置文件分配给餐宴与节日订单管理配置
• 步骤 4：为活动员工分配专属员工职位
• 步骤 5：针对独特的职位制定小费规则
• 步骤 6：在活动资料中登记活动销售额
• 步骤 7：员工打卡进入唯一事件职位角色
• 其他资源

关于餐宴与节日订单管理Toast小费管理工具的重要说明

• Toast 小费管理工具中的订单小费汇总间隔不能与餐宴与节日订单管理模块同时使用。强烈建议使用服务时段或完整工作日小费汇总间隔。见《开始使用 Toast 小费管理工具》的“设置小费政策”部分，以详细了解小费汇总间隔。
• 只要发票未关闭，就可以调整发票上的个人资料。
• 发票上的小费和服务费将在餐宴订单/活动在 Toast 中处理的当天记录（前提是发票已支付并关闭）。
  • 如果发票已支付并在活动结束后关闭，小费报告将在发票支付当天显示。
  • 这不同于餐宴订单/活动订金。餐宴订单/活动前存入的订金将始终在餐宴订单/活动当天处理。
  • 如需了解更多信息，请查看餐宴与节日订单报告。

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步骤 1：设置职位

首先，您需要在 Toast 中为事件相关员工设置不同的职位。这能确保所有与餐宴与节日相关的活动都能按照标准小费操作分类并单独跟踪。

• 为餐宴与节日订单销售创建专属职位在 Toast Web 中设置一个专门用于餐宴与节日订单管理销售的特定职位。此职位将链接到餐宴与节日订单管理个人资料。
  • 在 Toast Web 中，导航至“员工”>“员工管理”>“职位”。
  • 选择“+ 添加职位”>“创建新职位”。
  • 为职位命名。您可以使用餐宴活动、特殊活动或其他方式。
  • 请务必将此职位设置为时薪，并将“可收小费？”设置为“是”。此员工必须在结算时输入现金小费。”您可以随意设置其他设置。
  • 保存前，向下滚动并设置职位的默认权限，使其包含餐厅的相应 POS 机系统访问权限级别（详见权限的第一部分）。

• 为员工档案创建相应的职位为将从事这些活动的员工资料设置唯一职位。这样一来，小费政策规则就可以合理分配小费和服务费。
  • 在 Toast Web 中，导航至“员工”>“员工管理”>“职位”。
  • 选择“+ 添加职位”>“创建新职位”。
  • 为职位命名。您可以使用餐宴服务员、节日员工或其他功能。
  • 请务必将此职位设置为时薪，并将“可收小费？”设置为“是”。此员工必须在结算时输入现金小费。”您可以随意设置其他设置。
  • 保存前，向下滚动并设置职位的默认权限，使其包含餐厅的相应 POS 机系统访问权限级别（详见权限的第一部分）。

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步骤 2:创建餐宴与节日订单管理的占位符配置文件

要准确统计活动期间产生的销售额，您需要创建专门的占位符资料。此配置文件用作特定于事件的收入的占位符，有助于简化小费管理流程。

• 创建餐宴与节日订单管理个人资料设置仅用于记录活动销售额的非员工个人资料。
  • 在 Toast Web 中，导航至“员工”>“员工管理”>“员工”。
  • 选择“+ 添加新员工”。
    • 如果您使用 Toast 薪资管理系统，您将收到一个弹窗。在这种情况下，可以放心地选择“添加 Toast POS”。
  • 将“邀请创建账户”切换为“否”。
  • 为方便匹配和报告，Toast 建议使用您在步骤 1 中创建的首个职位使用的职位名称作为该员工的姓名。因此，如果您为职位命名“餐宴活动”，请使用“餐宴”作为名字，“活动”作为姓氏。
  • 向下滚动并添加 POS 机系统访问代码。
  • 选择“职位”下拉菜单，并选择您在步骤 1 中创建的首个职位（即餐宴与节日订单销售职位）。这应该是拥有此独特职位的唯一资料。
  • 选择“添加”。

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步骤 3：将唯一配置文件分配给餐宴与节日订单管理配置

接下来，将您在步骤 2 中创建的独特配置文件关联到您的餐宴与节日订单管理模块的配置设置。这能确保所有通过餐宴模块处理的销售都与指定的活动配置文件正确关联。

• 分配唯一配置文件
  • 在 Toast Web 中，导航至“餐宴与节日订单管理”。
  • 在此处找到“默认服务员”下拉菜单，并选择您在步骤 2 中创建的事件配置文件。

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步骤 4:为活动员工分配专属员工职位

为确保为您的活动工作的员工获得准确报酬且其小费得到妥善管理，您需要为其分配餐饮/活动职位（您在步骤 1 中创建的第二项职位）。

• 分配唯一员工职位
  • 导航至“员工”>“员工管理”>“员工”。
  • 对于任何可能通过餐宴订单或活动收到小费的员工，请执行以下操作：
    • 选择其个人资料的编辑铅笔。
    • 选中您在步骤 1 中创建的第二个职位（员工）的复选框。
    • 选择“保存”。

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步骤 5:针对独特的职位制定小费规则

此步骤涉及在系统中设置规则，以确保与您独特活动资料相关的销售和小费能够正确用于小费计算和报告。

• 创建包含独特职位的小费规则
  • 在 Toast Web 中，导航到“员工”>“薪资管理”>“小费汇总政策”。
  • 创建规则，规定如何使销售额与餐宴活动资料相关联
  • 将其命名为“餐宴与节日订单管理”。
  • 对于贡献者职位，请使用您在步骤 1 中创建的第一个职位。可以将其命名为“餐宴活动”。
  • 将 100% 添加到下一个字段，确保不遗漏小费，然后选择来源。Toast 建议使用所有销售类别或所有小费和服务费来源，但不要同时使用这两个类别。
  • 对于收件人职位，选择您在步骤 1 中创建的第二个职位。该餐厅可能命名为“餐宴服务员”。
    • 使用这些贡献者和收件人职位，Toast 会从活动资料中提取所有小费/服务费，并将其分发给实际处理餐宴/活动订单的员工。
  • 请注意，这些餐宴订单或活动的小费将在餐宴订单或活动当天发布，因此小费管理工具也将在当天计算这些小费。
  • 如果您在制定小费政策规则方面需要更多帮助，请查看 " 开始使用 Toast 小费管理工具 " 或参加我们的直播 Toast Classroom 课程。

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步骤 6:在活动资料中为活动销售打卡

在活动当天，此步骤对于准确记录所有产生的销售额至关重要。

• 在活动资料中打卡
  • 在活动开始时或按餐宴订单键之前，请按照您在步骤 2 中创建的占位符配置文件打卡。可以将其命名为“餐宴活动”。
    • 您可以在 POS 机系统或 Toast Web 中手动创建时间记录（报告 > 人工成本 > 时间记录管理 > + 添加记录）。
  • 在此个人资料下输入所有餐宴/活动销售额，而不是在此活动员工个人资料下输入。
  • 这会将所有收入汇总到单个可识别的条目中，用于计算小费。

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步骤 7:员工打卡进入唯一事件角色

最后，负责此活动的员工将打卡上班担任指定的活动职位。

• 员工打卡进入唯一事件角色
  • 在您的员工开始轮班参加活动时，他们应打卡上班，查看您在步骤 1 中创建的第二个职位。此职位与您在步骤 4 中分配给他们的职位相同。
  • 打卡上班后，他们将使用步骤 6 的事件资料录入所有销售额。他们不应使用自己的号码（POS 机系统访问代码）输入销售额。
  • 他们应在工作完成后打卡下班。
  • 这能确保跟踪特定餐宴订单/活动的营业时间，并允许根据第 5 步小费汇总政策中制定的规则准确分配小费。

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其他资源

• 《Toast 小费管理工具入门指南》
• Toast 餐宴与节日订单管理入门指南
• 在 Toast Web 中添加和管理员工
• 为 Toast POS 创建和编辑职位（角色）

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