开始使用餐宴线上点餐

餐宴线上点餐让您的客人可以在您控制的时间表内，在线下达餐宴外带和配送订单。它与您的标准 Toast 线上点餐分开运行，拥有独立的营业时间、提前期、菜单、订单最低消费额和每日容量，因此您可以提前规划活动，避免临时订单干扰您的厨房运作。

本文内容：

• 餐宴线上点餐概览
• 开始前所需准备
• 配置您的餐宴线上点餐设置
• 常见问题解答
• 相关文章

餐宴线上点餐概览

餐宴线上点餐旨在提高您的餐宴和活动业务效率，同时减少与客人协调所需的时间。客人可按照您设定的时间表、提前期和最低消费额下单。

餐宴线上点餐为您提供：

• 专用的餐宴时间表，为您的餐宴业务提供独立的营业时间
• 自定义提前期，为您和您的团队提供准备活动所需的缓冲时间
• 订单最低消费额和容量限制，包括购物车最低订单金额、单品最低和最高限额，以及每日最高订单数量
• 除日常菜单外，还可设置特殊菜单，例如在特定日期或日期范围内提供的节日菜单
• 一个用于跟踪即将到来的活动及其状态的共享日历视图
• 与 Toast 菜单、开放项目和折扣的菜单集成

下表显示了哪些功能是餐饮线上点餐所特有的，与标准 Toast 线上点餐相比。

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开始前您需要准备的内容

在配置餐饮线上点餐之前，请在 Toast Web 中设置以下内容。

1. 服务费。创建与餐饮相关的服务费，例如配送费或人工费。若要了解具体方法，请参阅Get Started With Service Charges and Mandatory Gratuity。
   • 您可以将服务费配置为强制小费或雇主保留的服务费。编辑服务费时，请注意Assign to check owner (Gratuity)?字段。
     • 选择Yes将费用分配给账单所有者，该费用将作为强制小费显示在小计下方。
     • 选择No将费用分配给餐厅，该费用将作为雇主保留的服务费显示在小计上方。
   • 例如，“人工与费用”服务费（雇主保留）显示在小计上方，因为它属于已提供的商品或服务。“餐饮服务员小费”（强制小费）显示在小计和税款下方，并作为小费支付给与发票相关联的服务员。

2.  

   

    

3. 收入中心。创建一个特定于餐饮或特定于在线餐饮订购的收入中心。若要了解具体方法，请参阅Create and Assign Revenue Centers。
   • 将餐饮销售分配给特定的收入中心，可以让您在 Toast 报告中单独列出此项收入。例如，一些餐饮承办商会创建两个收入中心，即Catering和Catering Online Ordering，以将在线餐饮订单与员工通过“餐饮与活动”工作流程创建的订单区分开来。
4. 订单类型。餐饮订单类型用于区分您提供的餐饮服务风格，并控制客人提交在线餐饮订单时必须提供的信息。若要了解具体方法，请参阅Get Started With Toast Catering and Events。
   • 在线餐饮订购最多支持两种订单类型，它们显示在外带和配送标签之后。
   • 在线餐饮订单可在“餐饮与活动”日历中查看。

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Configure Your Catering Online Ordering Settings

若要配置在线餐饮订购的特定设置，请在 Toast Web 中转至Catering & events，然后从左侧菜单中选择Online ordering。

在General设置部分，您可以：

• 开启或关闭Online ordering enabled设置
• 查找您的餐饮在线订购公共URL
• 使用 焦点 功能在您的餐饮在线订购页面顶部显示您选择的横幅消息

以下部分说明了您餐饮在线订购的其他设置。

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时间表和订单设置

时间表 设置允许您调整餐饮网站的外带和配送时间。此时间表独立于 Toast Web 中的任何其他时间表，且不会影响您的标准餐厅营业时间。

• 在 覆盖 部分，自定义您的餐饮在线订购时间表以应对已知的停业日，这样在员工不在时就不会有订单进入。
• 您在此处设置的时间表仅影响餐饮在线订购的可用性。要设置菜单在其他渠道（例如店内订单）上的可见日期和时间，请参阅 设置菜单可用性。

在 订单设置 部分，您可以配置：

• 默认服务员。应接收餐饮在线订单小费的服务员。
• 报告。您希望用于餐饮在线订购的收入中心。
• 特殊要求。允许客人在将商品添加到购物车时添加特殊要求。

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外带和配送设置

在 外带设置 部分，您可以：

• 启用或禁用餐饮在线订购的 外带 订单
• 选择与外带订单关联的 订单类型
• 选择用于外带订单的 用餐选项
• 通过添加最短提前预订时间（防止顾客下您无法完成的临时订单）和最长提前预订时间（顾客最多可提前多少天订购），设置顾客可以下外带订单的时间。
• 设置 准备时间，该时间控制订单在预定时间前多久打印或显示在您的厨房显示系统 (KDS) 设备上
• 设置餐宴在线订单的最低和最高订单金额
• 启用或禁用餐宴外带订单的小费功能，并选择您的自定义和小费默认百分比

配送设置 部分有一组类似的设置，外加配送范围：

• 为餐宴在线订购启用或禁用 配送 订单
• 选择用于配送订单的 订单类型 和 用餐选项
• 使用最短和最长提前预订时间设置顾客可以下配送订单的时间
• 设置 准备时间、最低和最高订单金额以及小费选项
• 添加 配送范围 和区域，以定义顾客可以在何处下餐宴配送订单。您可以配置配送半径（从您所在位置出发的直线距离，而非行车距离），或者绘制地图来表示您的配送区域。绘制区域非常适合避开水道和高速公路，或调整城镇边界。您还可以添加 区域，以便根据配送范围内的配送距离收取服务费。有关更多详细信息，请参阅 优化 Toast 餐宴与节日订单管理<4> 中的 配置配送范围和区域 部分。

注意：您可以为外带和配送订单设置不同的提前预订时间。使用 Toast 餐宴与节日订单管理，您还可以启用 Toast 配送服务 (TDS)，通过 DoorDash Drive 或 Uber Direct 提供配送。有关说明，请参阅 优化 Toast 餐宴与节日订单管理。

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菜单管理和特殊菜单

菜单管理部分是控制餐饮线上点餐菜单设置的唯一位置。在这里您可以：

• 选择默认餐饮菜单。添加始终显示在您的餐饮网站上的菜单或特定菜单组。在这些菜单可用的日期，它们会被特殊菜单覆盖。
• 设置最小和最大菜品选择数量。为餐饮线上订单的单个菜单项添加最小和最大菜品数量限制。

注意：餐饮线上点餐菜单只能在您的餐饮线上点餐设置的菜单管理部分进行管理。没有单独的菜单可见性设置。如果您希望某个菜单仅显示在您的餐饮线上点餐页面，而不显示在您的标准线上点餐页面上，请直接在餐饮线上点餐 > 菜单管理中添加该菜单或组，并避免将同一菜单添加到Toast 线上点餐渠道下的可见范围中。

在特殊菜单部分，您可以为一次性或重复的日期设置菜单。例如，您可能只在 11 月和 12 月提供节日菜单，或者每周二提供塔可周二菜单。特殊菜单是为特定产品、节日或活动创建菜单的推荐方式，因为您可以添加或删除菜品并调整当天的价格。

• 特殊菜单可以显示在您的主要餐饮网站或独立的餐饮网站上。独立的餐饮网站允许您展示用于活动或节日的特殊菜单，这些菜单与您的标准产品完全分开。
• 特殊菜单拥有其独特的 URL，可将顾客直接引导至该菜单的可订购日期，且不提供其他选项。创建特殊菜单后，在特殊菜单表格右侧找到其 URL。
• 为您的特殊菜单选择可用性（特定日期或重复日期），并指明它适用于外带、配送还是两者皆适用。
• 添加应在特殊菜单日期显示的菜单。您可以选择它们是作为您正常产品的补充提供，还是在特定日期替换它们。
• 在特殊菜单的 高级 部分，您可以覆盖外带和配送时间、覆盖最小准备时间和最大提前天数、覆盖最小和最大订单金额，以及覆盖默认服务费。

注意：要使特殊菜单的准备时间和最大提前天数设置独立运行，请将 您的主站点菜单是否也适用于“特殊菜单名称”？ 设置为 否。

您可以根据需要创建任意数量的特殊菜单。有关更多菜单设置选项，请参阅设置独立的餐饮在线订购菜单。

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结账体验和餐饮容量

结账体验 设置包括：

• 允许免税订购。允许客人在提供税号后进行免税餐饮在线订购（切换为 开启 或 关闭）。
• 允许促销代码。应用您之前设置的促销代码。餐饮在线订购仅支持 整单 折扣，例如“订单满 500 美元立减 50 美元”。客人在 付款信息 部分会看到 促销代码 字段。要了解如何创建代码，请参阅 设置在线订单折扣代码。
• 无需付款即可结账。允许未付款订单作为已确认订单进入系统。您需要通过手动输入付款或发送发票来收取这些订单的款项。

餐饮容量 设置允许您限制每天、每小时、每 30 分钟或每 15 分钟的订单量：

• 设置外带、配送或总订单的最大订单数或最大金额
• 添加 覆盖项 以自定义特定日期的容量
• 设置每日 商品限额，如有需要，可针对特定日期进行覆盖设置

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常见问题解答

我需要“餐饮与活动”才能使用“餐饮线上点餐”吗？

是的，您需要“餐饮与活动”才能使用“餐饮线上点餐”。“餐饮线上点餐”是“餐饮线上点餐 Pro”套餐的一部分。访问 Toast Shop 了解更多信息。

我需要标准 Toast 线上点餐才能使用“餐饮线上点餐”吗？

不需要，您不需要标准 Toast 线上点餐即可使用“餐饮线上点餐”。Toast 线上点餐和“餐饮线上点餐”是独立的产品，您无需同时使用两者。

为什么我的顾客无法下达今天的餐饮订单？

您的顾客可能因为有最短提前预订时间限制而无法下达当日餐饮订单。请在 餐饮与活动 > 线上点餐<3> 下查看外带和配送的最短提前预订时间，并删除或缩短任何阻止当日订单的提前预订时间条目。

餐饮订单的准备时间和票打印是如何运作的？

准备时间控制餐饮订单的票在预定时间前多久打印或显示在您的 KDS 设备上。餐饮线上订单的准备时间目前与您的标准线上点餐准备时间相关联。如果餐饮票没有打印或在意外的时间打印，请确认您的准备时间与您的最短和最长提前预订时间一致。如果票仍然无法正确打印，请联系 Toast 客户服务部。

如何设置餐饮线上订单的预估时间？

餐饮线上订单的预估时间目前在 Toast Web 的 外带与配送 页面上设置。

如何为 Toast 线上点餐分配菜单？

要为 Toast 线上点餐分配菜单，请前往 餐饮与活动 > 线上点餐<3> > 菜单管理<5>，并从可用菜单的下拉列表中进行选择。要添加特殊菜单，请选择 +添加特殊菜单，您可以在此处设置可见日期和用餐选项。保存并发布您的更改。没有单独的菜单可见性设置；菜单仅在 菜单管理 中进行控制。

我可以使用自己的司机而不是 Toast 配送服务来进行餐饮配送吗？

是的，您可以使用自己的司机管理餐饮配送，或者您可以启用 Toast 配送服务 (TDS) 以通过 DoorDash Drive 或 Uber Direct 调度配送。通过 TDS 调度餐饮配送需要“Toast 餐宴与节日订单管理”专业版和 TDS 订阅。有关设置，请参阅 优化 Toast 餐宴与节日订单管理。

为什么我下餐饮订单时缺少配送地址字段？

当选择了 配送 用餐选项时，配送地址字段会出现。请确保在您的“餐饮在线订购”设置中启用了 配送，并且订单使用了 配送 用餐选项。

如何设置“餐饮在线订购”的通知？

“餐饮在线订购”通知是在订单类型上设置的。转至 Toast 餐宴与节日订单管理 > 设置，选择 铅笔图标 以编辑您的订单类型，然后滚动至 通知 设置。您可以指定员工或非员工的电子邮件地址以接收通知。如果您未收到订单电子邮件，请确认您用于餐饮的每种订单类型都已添加了电子邮件地址。

餐饮在线订单在订单中心中可见吗？

是的，餐饮在线订单在订单中心中可见。Toast 餐宴与节日订单管理和“餐饮在线订购”的订单都会显示在那里。要了解更多信息，请参阅 使用订单中心管理外卖订单。

我的顾客可以使用礼品卡在“餐饮在线订购”中付款吗？

不可以，目前顾客无法在餐饮在线订购平台上使用礼品卡进行支付。

顾客可以使用储值卡或 ACH，或者设置周期性餐饮订单吗？

不可以，目前餐饮在线订单不支持储值支付、ACH 和顾客管理的周期性餐饮订单。

餐饮在线订购适合批发吗？

可以，只要您在下单时向批发业务对象收费，餐饮在线订购就适用于批发。目前餐饮在线订购无法处理 $0 的订单。

为什么我的“餐饮”收入中心没有应用到我的餐饮订单上？

如果您的餐饮订单未显示收入中心，请检查您的订单类型设置。前往 餐饮与活动 > 设置 > 订单类型，选择 铅笔图标 旁边的 餐饮 订单类型，然后滚动至 报告。打开 收入中心 下拉菜单并选择您的 餐饮 收入中心。对每种订单类型重复此操作，然后保存并发布。

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