为面包店或咖啡店配置菜单
上次更新时间：2026年4月23日 17:14
为面包店和咖啡店配置菜单起初可能会让人感到棘手，因为您的客人可以以多种方式修改他们的拿铁，或者可能想要订购一打您最受欢迎的贝果或甜甜圈。通过以下设置建议，我们希望您能够轻松设置和管理菜单，并为客人提供多种选择。
- 咖啡尺寸设置
- 咖啡修饰符和客人选择
- 一打和面包店盒
- 烘焙食品的预订
- 技巧和诀窍：管理您的菜单并进行更改
咖啡尺寸设置
选项 1 - 咖啡尺寸的单个项目（首选方法）
为每种咖啡饮品尺寸创建单个项目是配置菜单的简单方法，同时确保您的员工确切知道要制作什么饮品。
假设您的咖啡店提供多种尺寸的拿铁（例如 8 盎司、12 盎司、16 盎司）。为每个单独的尺寸创建一个单独的项目，并确保在项目名称中添加尺寸。
为了帮助组织您的菜单，创建一个名为拿铁的组或子组，并将拿铁项目放在其中。如果您提供热或冷的拿铁，您可以为每种拿铁风格/温度和每种尺寸（8盎司热，8盎司冰，12盎司热等）设置单独的项目，或者您可以使用修饰符（请参见下文了解更多信息）。 虽然您可能在数据库中有更多的项目，但在报告中会有非常清晰（且整洁）的项目和尺寸销售分解。
因此，您的Toast在线订购页面和POS将显示拿铁项目如下：
选项2 - 咖啡项目的尺寸定价
尺寸定价允许您识别多个尺寸类别并相应地创建价格。尺寸定价可以在菜单组或菜单项目级别设置。
假设您的咖啡店提供多种尺寸的拿铁（例如 8 盎司、12 盎司、16 盎司）。通过使用尺寸定价，您可以为每种特定的拿铁尺寸设置价格。
进行相关设置：
- 在Toast Web,中，导航到您希望添加尺寸定价的菜单组或项目。
- 对于定价策略设置，选择尺寸价格.。
- 下面会出现一个新表格，您可以在其中设置和命名每个尺寸及其相应的定价。您还可以通过选择 +添加按钮轻松添加额外的行。要删除一个尺寸，请选择编辑。
- 保存并发布您的更改。
尺寸定价的限制在于它不会出现在报告中。这个例子会报告售出的拿铁数量，但不会细分每种尺寸售出的数量。如果您想跟踪尺寸，那么选项1（如上所述）是最佳替代方案。
因此，您的Toast在线订购页面和POS将显示拿铁项目如下：
咖啡修饰符和客户选项
选项 1 - 共享咖啡修饰符组
无论上述选择的项目和尺寸如何，咖啡店都可以轻松构建适用于菜单组或子组（以及其中所有项目）的修饰符组，或创建适用于单个项目的修饰符组。通常，许多Toast餐厅和咖啡店为所有咖啡饮品构建修饰符组。如果是这样，您可以根据需要将修饰符“类型”分成单独的修饰符组，或者将它们全部放在一个修饰符组中。请参见下面的两个示例：
示例 1：
- 修饰符组 - "咖啡选项"。修饰符包括：冰的，热的，加一份（$0.50），全脂牛奶，2%牛奶，脱脂牛奶，额外热，焦糖，香草）
示例 2：
- 修饰符组 - "温度"（必填）。修饰符包括：冰的，热的，额外热
- 修饰符组 - "牛奶选项"（可选 - 强制显示）。修饰符包括：全脂牛奶，2%牛奶，脱脂牛奶
- 修饰符组 - "糖浆选项"（可选 - 强制显示）。 修饰符包括：Caramel, Vanilla
- 修饰符组 - "额外咖啡选项"（可选 - 强制显示）。修饰符包括：加一份
无论您如何设置，请记住，您可以为每个单独的修饰符设置定价，或者为整个修饰符组设置定价。要了解更多信息，请参阅此支持中心文章： 创建和管理修改项组及修改项选项
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选项 2 - 咖啡修改项的尺寸定价
修改项的尺寸定价可以被咖啡店使用，当修改项的成本根据应用于的菜单项而变化时，例如糖浆。尺寸定价可以在修改项组级别或单个修改项选项级别使用。
- 修改项组级别：此组中的所有修改项选项使用相同的基于尺寸的价格。例如，糖浆选项修改组中的所有糖浆在8盎司拿铁中收费$0.25，在12盎司拿铁中收费$0.35，在16盎司拿铁中收费$0.50。
- 单个修改项级别：组中的修改项选项可以设置自己的基于尺寸的价格。例如，南瓜糖浆在8盎司拿铁中收费$0.35，在16盎司拿铁中收费$0.55，而焦糖糖浆在8盎司拿铁中收费$0.25，在12盎司拿铁中收费$0.35。注意：如果您的餐厅设置并使用单个修改项级别的尺寸定价，您的客人通过Toast在线订购将能够为16盎司/大杯拿铁添加一个小的修改项选项，例如糖浆。
要了解如何为修改项设置尺寸定价，请查看本支持中心文章的配置尺寸定价部分，配置特殊修改项定价：规格与顺序定价》。此外，请查看配置尺寸/顺序定价部分，以获取一种额外的尺寸定价选项，该选项结合了修改项应用于项目的顺序。
| 此功能必须与项目尺寸定价一起使用。Toast建议在设置修改项尺寸定价之前先设置项目尺寸定价。请参考文章中本节的说明以设置项目尺寸定价。 |
咖啡菜单中要纳入的修改项功能
无论上面选择了哪个选项，请使用以下功能，开始为您的客人提供多选、选择两个额外的浓缩咖啡和强制选择的选项，例如。
- 使用现有的修改项组：某些单品或组可能能够复用您已经在菜单中构建好的修改项。如果每个菜单组或每个项目都应使用相同的咖啡修改项，这一点尤其如此。如需了解详情，请参阅： 创建和管理修改项组及修改项选项。
- 必需和可选的修改项：如果客人需要为修改项做出选择，或者它是可选的，请了解如何在此支持中心文章中进行设置： 配置修改项行为。
- 重复修改项：通过启用重复修改项，您的客人将能够多次选择相同的修改项。如需了解详情，请参阅： 设置和使用相同的修改项选择。
- 多选：通过多选选项，您的客人将能够选择多个修改项，例如酱料。如需了解详情，请参阅： 设置和使用修改项多选。
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面包师的十一个和烘焙盒
通过多选和重复修改项功能，您可以轻松配置修改项，例如面包师的十一个或烘焙盒，您的客人可以以固定价格选择多种糕点。
- 在Toast Web中，创建您的修改项组并选中多选？的复选框（有关更多说明，请参见设置和使用修改项多选）。
- 选择保存以创建新的修改项组，然后选择刚刚创建的修改项组以打开修改项详细信息页面。
- 在属性部分，对于必需？设置，选择服务器必须为此组做出选择。。
- 使用下拉菜单选择最小选择数和最大选择数。您可以将最小选择数和最大选择数设置为相同（在这种情况下为13），以强制服务器和客人选择确切的选择数量。
- 如果您希望允许客人多次选择相同的修改项，例如普通贝果，请确保选择默认情况下，组中可以多次添加相同的修改项以用于重复修改项选项。在此支持中心文章中了解有关重复修改项的更多信息，设置和使用重复修改项选择。
- 在修改定价方法 部分，对于选择定价设置，选择无额外费用。如果某些贝果口味有额外费用，请选择额外费用 - 价格在单个修改项上设置。在这种情况下，您将保持所有贝果的价格为$0，除了有额外费用的口味。
- 向下滚动到修改项表格并创建您的修改项。如果您已经在菜单上将这些贝果作为单独项目列出，请选择向下箭头，在+ 添加按钮旁边，选择从现有项目创建新修改项。这将确保价格或库存的任何更改在整个菜单中保持一致。
任何已经附加到该项目的修改项将作为嵌套修改项保留。如果您想编辑这些，请选择编辑项目按钮。因此，如果有一个奶油奶酪选择修改组附加到贝果项目，它也将作为嵌套修改项转移到这个贝果组。要了解如何从现有项目创建修改项，请查看此支持中心文章从项目创建修改项。
- 保存并发布您的更改。
您的POS和Toast在线订购页面可能看起来像这样：
烘焙食品的预订
您的面包店可能允许客人预订物品，例如派或礼品盒，以便在稍后的时间或日期进行提取或送货。
目前，设置此功能的最佳方法是通过您的Toast在线订购页面。Toast建议为仅限预订或餐饮创建单独的菜单或组。然后，确保该组的名称包含所需通知时间的免责声明，例如下面的示例。
您可以为可提取或送货的天数向修改组添加修改项。
如果您的顾客下了一个包含可预订商品和可以在20分钟内取货的商品的订单，这两个商品将会在同一张票据上打印。
技巧和诀窍：管理您的咖啡或烘焙菜单并进行更改
准确的库存： 每天为每个单独商品设置库存或存货的面包师，尤其会受益于制作每种商品的数量有限。这可以很容易地在Toast Web的高级属性页面上完成（在库存的显示/隐藏下拉菜单中选择）或通过在POS上使用快速编辑模式。 在这篇支持中心文章中了解更多，在POS或Toast Web上86个商品。
价格编辑器：此工具使您能够直接对商品或菜单应用价格更改，而无需单独更新组件。这是一个很好的工具，特别适合于您的菜单季节性或频繁更改时进行更改。要了解有关价格编辑器的更多信息，请查看这篇支持中心文章： 使用价格编辑器工具。
菜单可见性： 如果您的咖啡店或烘焙店为每个订购渠道提供多个菜单，Toast使您能够轻松设置菜单的显示位置。轻松使您的菜单及其内容在Toast的不同设备和系统上可见并可被订购，通过高级属性 页面在Toast Web中。在这篇支持中心文章中了解更多，管理您的菜单可见性设置。