为面包店或咖啡店配置菜单
上次更新时间：2025年11月24日 10:03
为面包店和咖啡店配置菜单起初可能看起来令人生畏，因为您的客人可以以多种方式修改他们的拿铁，或者可能想要订购您最受欢迎的百吉饼或甜甜圈的面包师打包。通过以下设置建议，我们希望您能够轻松设置和管理菜单，并为客人提供多种选择。
咖啡尺寸设置
选项 1 - 咖啡尺寸的单个项目（首选方法）
为每种咖啡饮品尺寸创建单个项目是配置菜单的简单方法，同时确保您的员工确切知道要制作什么饮品。
假设您的咖啡店提供多种尺寸的拿铁（例如 8 盎司、12 盎司、16 盎司）。为每个单独的尺寸创建一个单独的项目，并确保在项目名称中添加尺寸。
为了帮助组织您的菜单，创建一个名为拿铁的组或子组，并将拿铁项目放在其中。如果您提供热拿铁或冷拿铁，您可以为每种拿铁风格/温度和每个单独的尺寸（8盎司热，8盎司冰，12盎司热等）创建单独的项目，或者您可以使用修饰符（了解更多信息）。 虽然您可能在数据库中有更多项目，但在报告中会有非常清晰（且整洁）的项目和尺寸销售分解。
因此，您的Toast线上点餐页面和POS将显示拿铁项目如下：
选项2 - 咖啡项目的尺寸定价
尺寸定价允许您识别多个尺寸类别并相应地创建价格。尺寸定价可以在菜单组或菜单项目级别设置。
假设您的咖啡店提供多种尺寸的拿铁（例如 8 盎司、12 盎司、16 盎司）。通过使用尺寸定价，您可以为每个特定的拿铁尺寸设置价格。
进行相关设置：
- 在中，导航到您想要添加尺寸定价的菜单组或项目。
- 对于定价策略设置，选择尺寸价格.。
- 下面会出现一个新表格，您可以在其中设置和命名每个尺寸及其相应的定价。您还可以通过选择 +添加按钮轻松添加额外的行。要删除一个尺寸，请选择编辑。
- 点击“保存”(Save)和“发布”(publish)，使更改生效。
尺寸定价的限制在于它不会出现在报告中。这个例子会报告售出的拿铁数量，但不会细分每种尺寸售出的数量。如果您想跟踪尺寸，那么（如上所述）是最佳替代方案。
因此，您的 Toast 线上点餐页面和 POS 将显示 Latte 项目如下：
咖啡修饰符和客人选项
选项 1 - 共享咖啡修饰符的修饰符组
无论上述对项目和尺寸的选择如何，咖啡店都可以轻松构建适用于菜单组或子组（及其内所有项目）的修饰符组，或创建适用于单个项目的修饰符组。通常，许多 Toast 餐厅和咖啡店为所有咖啡饮品构建修饰符组。如果是这种情况，您可以根据需要将修饰符“类型”分成单独的修饰符组，或者将它们全部放在一个修饰符组中。请参见下面的两个示例：
示例 1:
- 修饰符组 - "咖啡选项"。修饰符包括：冰的，热的，加一份 ($0.50)，全脂牛奶，2% 牛奶，脱脂牛奶，额外热，焦糖，香草)
示例 2:
- 修饰符组 - "温度"（必需）。修饰符包括：冰的，热的，额外热
- 修饰符组 - "牛奶选项"（可选 - 强制显示）。修饰符包括：全脂牛奶，2% 牛奶，脱脂牛奶
- 修饰符组 - "糖浆选项"（可选 - 强制显示）。 修饰符包括：焦糖，香草
- 修饰符组 - "额外咖啡选项"（可选 - 强制显示）。修饰符包括：添加一份浓缩咖啡
无论您如何设置，请记住，您可以为每个单独的修改项设置定价，或者可以为整个修改项组设置定价。要了解更多信息，请参阅此 Toast Central 文章： 。
选项 2 - 咖啡修改项的规格定价
修改项的规格定价可由咖啡店使用，当修改项的成本根据应用于的菜单项而变化时，例如糖浆。规格定价可以在修改项组级别或单个修改项选项级别使用。
- 修改项组级别：此组中的所有修改项选项使用相同的基于规格的价格。例如，糖浆选项修改项组中的所有糖浆在 8 盎司拿铁中成本为 $0.25，在 12 盎司拿铁中成本为 $0.35，在 16 盎司拿铁中成本为 $0.50。
- 单个修改项级别：组中的修改项选项可以设置自己的基于规格的价格。例如，南瓜糖浆在 8 盎司拿铁中成本为 $0.35，在 16 盎司拿铁中成本为 $0.55，而焦糖糖浆在 8 盎司拿铁中成本为 $0.25，在 12 盎司拿铁中成本为 $0.35。注意：如果您的餐厅设置并使用单个修改项级别的规格定价，您的客人通过 Toast 线上点餐将能够为 16 盎司/大拿铁添加一个小的修改项选项，例如糖浆。
要了解如何为修改项设置规格定价，请查看此 Toast Central 文章的 配置规格定价 部分，。此外，请查看 配置规格/序列定价 部分，以获取一种额外的规格定价选项，该选项结合了修改项应用于项目的顺序。
| 此功能必须与项目规格定价一起使用。Toast 建议在修改项规格定价之前设置项目规格定价。请参阅文章中 的说明以设置项目规格定价。 |
在您的咖啡菜单中融入的修改项特性
无论您选择了哪个选项，请使用以下功能，开始为您的客人提供多选、选择两个额外的浓缩咖啡和强制选择的选项，例如。
- 使用现有的修改项组：某些项目或组可能能够重用您在菜单中已经构建的修改项。如果每个菜单组或每个项目都应使用相同的咖啡修改项，这一点尤其适用。了解更多： 。
- 必需和可选的修改项：如果客人需要为修改项做出选择，或者它是可选的，请了解如何在这篇 Toast Central 文章中设置： 。
烘焙食品的预订
您的面包店可能允许客人预订物品，例如派或礼品盒，以便在稍后的时间或日期进行提取或配送。
目前，设置此项的最佳方式是通过您的 Toast 线上点餐页面。Toast 建议为预订或仅限餐饮创建单独的菜单或组。然后，确保该组的名称包含所需通知时间的免责声明，例如下面的示例。
您可以为可取餐或配送的可用天数向修饰符组添加修饰符。
如果您的客人下了一个包含可预订项目 和 一个可以在 20 分钟内取餐的项目的订单，这两个项目将同时打印在同一张票上。
提示与技巧：管理您的咖啡或烘焙菜单并进行更改
准确的库存/库存： 每天为每个单独项目设置库存或库存的面临有限数量的烘焙师将特别受益。这可以很容易地在 Toast Web 的高级属性页面上完成（在库存的显示/隐藏下拉菜单中选择）或通过在 POS 上使用快速编辑模式。 在这篇 Toast Central 文章中了解更多，。
价格编辑器：此工具使您能够直接对项目或菜单应用价格更改，而无需单独更新组件。这是一个很好的工具，特别是如果您的菜单季节性或频繁更改。要了解有关价格编辑器的更多信息，请查看这篇 Toast Central 文章： 。
菜单可见性： 如果您的咖啡店或烘焙店为每个订购渠道有多个菜单，Toast 使您可以轻松设置菜单的显示位置。轻松地使您的菜单及其内容在 Toast 的不同设备和系统上可见并可供订购，通过 Toast Web 中的 高级属性 页面。在这篇 Toast Central 文章中了解更多信息，。
