使用 Toast Tables 定金和预付款

本文内容：

• Toast Tables 定金和预付款工作流程
• Toast Web 中经理的定金和预付款操作
  • 创建带有定金或预付款的预订
  • 编辑带有定金或预付款的预订
  • 退还预订的定金或预付款
• Toast Tables App 中接待员的定金和预付款操作
  • 创建带有定金或预付款的预订
  • 编辑带有定金或预付款的预订
• POS 机上的服务员定金操作
• Toast Tables 定金和预付款的宾客在线体验
• Toast Tables 定金和预付款的报告与收入确认
• 更多资源

Toast Tables 定金和预付款工作流程

所有进行需要定金或预付款预订的宾客，系统都会提示他们支付您所配置的定金或预付款金额。如果宾客在线预订，他们需要在线支付定金或预付款以确认预订。如果他们通过接待员或经理预订，系统会向他们发送发票以支付定金或预付款。定金和预付款在预订时立即收取，这与仅保留信用卡信息、仅在宾客未到场时才扣费的取消费用不同。要了解有关这些费用类型以及如何在 Toast Web 中进行设置的更多信息，请参阅 Toast Tables 定金、预付款和取消费用入门。

当客人在 Toast Tables 应用中就座后，POS 上将自动开始一个订单，并将押金作为负余额应用于客人的订单中。系统始终要求在 Toast Tables 押金工作流程中创建票，即使是步入式客人也是如此。

注意：截至 2025 年 1 月，应用了押金或预付款规则的预订现已在 Reserve with Google 中得到全面支持。Toast Tables 客户以前在应用押金时要么不在 Reserve With Google 上列出预订时段，要么为了在 Reserve With Google 上列出而免除押金，现在无需在这两者之间做出选择，可以列出其 全部预订可用性并收取其预期的全部押金或预付款金额。

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Toast Web 中经理的押金和预付款

创建带有押金或预付款的 Toast Tables 预订

以下是作为经理创建需要押金或预付款的预订的方法：

1. 在 Toast Web 中，导航至 等候名单与预订 > 概览 (注意：<6 您必须登录 Toast Web 才能访问此页面）。
2. 选择 创建预订 并输入预订详情。如果押金或预付款规则适用于特定的聚会人数、日期、时间或用餐区域，将会出现一个新字段，告知您该预订需要押金或预付款（见下文）。
   
   
   
   如果您愿意，可以通过将 免除 切换为 开启 来选择免除押金（注意： 主机在 Toast Tables 应用中没有此功能）。如果您选择保留押金，客人将收到短信和电子邮件，需在您配置的时间范围内支付押金。Toast 建议，如果您直接与客户交谈，请告知他们这是必需的。有关更多信息，请参阅本文的 客人体验 部分。
3. 添加完所有预订详情后，选择页面顶部的 客人详情。
4. 输入所需的客人详细信息，然后选择 创建。

在客人支付押金之前，他们将在 Toast Web 中显示为 押金未支付，如下所示。

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编辑带有押金或预付款的 Toast Tables 预订

一旦完成带有押金或预付款的预订，经理可以在 Toast Web 中 Toast Tables 设置的 概览 选项卡上查看它们。押金状态（已支付、已免除、未支付、已退款）将显示在每个预订中，您可以选择单个预订来执行以下操作：

• 编辑预订详细信息
• 查看预订历史记录
• 编辑客人详细信息
• 更改客人
• 发送押金提醒
• 免除押金
• 取消预订

注意：目前，在 Toast Web 中编辑聚会人数/日期/时间不会触发部分退款或部分发票。经理可以选择全额退款并重新预订，或者编辑预订并保持押金不变。  

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退还 Toast Tables 预订的押金或预付款

如果客人自行取消预订，或者经理或接待员在配置的自动退款期限内取消预订，押金和预付款将自动退还给客人。 在自动退款期限之外，退款只能由经理在 Toast Web 的 候补名单与预订 部分发起。

若要在入座前手动退还客人的押金，请导航至 候补名单与预订 页面的 概览 选项卡，并从 查看预订 表格中选择该预订。选择 退还押金。

如果带有押金的预订已入座，且该方客人决定分摊账单，则备用付款方式（押金）无法 分摊。在这种情况下，经理可以在预订入座 后 退还备用付款方式。为此，请从 Toast Web 的 查看预订 表格中选择该预订，然后选择 退还押金。 系统将显示一条警告消息，内容为“此预订目前正在餐桌上进行中。要完成退款，您还必须从该方客人的 POS 订单中移除押金备用付款时间。”接下来，您需要在 POS 上找到该订单，选择 付款，并从相应订单中移除备用付款方式。当押金不可退还时，系统始终会向客人和接待员/经理发出警告。已退还押金的预订在 Toast Web 的预订列表中会带有“已退款”标签。 

在退款窗口期外于 Toast Tables 应用中取消预订的接待员将收到通知，提示如果此时取消，预订将无法退款。经理始终可以返回 Toast Web，通过在预订中选择 退还押金 来手动退款。有关 Toast Web 内退款的更多信息，请参阅 发放退款。

注意：如果客人已超出自动退款窗口期，建议按照上述链接中的步骤在 Toast Web 中手动退还预付款。 

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Toast Tables 应用中接待员的押金与预付款

创建带有押金或预付款的 Toast Tables 预订

一旦设置了 押金规则 或 预付款规则，接待员即可在 Toast Tables 应用中触发押金或预付款预订/预定项的创建。 

接待员将看到针对给定搜索参数（人数/日期/时间）哪些用餐区域需要押金（如有）。如果所有用餐区域都需要押金或预付款，接待员必须选择其中一个才能创建预订。如果他们未选择用餐区域，Toast Tables 将始终默认选择无押金的用餐区域。

一旦在 Toast Tables 应用中创建了带有押金或预付款的预订，客人将收到短信和电子邮件，要求在您配置的时间范围内支付押金。Toast 建议培训接待员，如果直接与客户交谈，请告知他们需要支付押金。有关更多信息，请参阅本文的客人体验部分。 

接待员无法在 Toast Tables 应用中免除押金或预付款。押金或预付款的状态（未支付/已支付/已免除/已退款/未退款）将显示在 Toast Tables 应用预订卡片的右上角。 

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编辑带有押金或预付款的 Toast Tables 预订

接待员可以通过选择更改桌位来编辑预订的桌位。他们还可以编辑有关押金或预付款预订的基本信息，但押金或预付款金额将始终保持不变。

修改带有押金或预付款的预订时，将出现以下警告信息：“编辑此预订不会更改向客人收取的押金或预付款金额。客人不会因所做的更改而收到退款或新的发票。”

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POS 机上 Toast Tables 的服务员押金

当客人在 Toast Tables 应用中入座时，POS 机上会为该桌选定的服务员开启一个订单。客人的押金金额将作为负余额应用到订单中，具体使用您为押金配置的备用付款方式。

服务员随后应将菜品添加到订单中，并在用餐结束时继续收取剩余余额的款项。 

注意：

• 如果您在备用付款方式设置中将 视为折扣 设置为是，则税费和小费建议将根据订单总额计算。有关更多信息，请参阅 第 1 步：在此支持中心文章“Toast Tables 押金入门”中设置 Toast Tables 押金作为备用付款选项。
• 小费只能添加到客人在店内用餐时创建的订单中，而不能添加到用于收取押金的订单中。由于当天的服务订单会分配给负责该餐桌的服务员，因此已兑换押金的小费会支付给兑换当天工作的服务员，而不是支付给最初支付押金时工作的服务员（如有）。

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Toast Tables 客人在线体验押金或预付款

当客人搜索在线预订并遇到需要押金或预付款的时段时，系统会提示他们在收到预订确认之前支付押金或预付款。Toast Tables 将为他们待定该时段 10 分钟，以便他们完成押金或预付款的支付详情。客人将看到您的自动政策以及您创建的任何附加政策。

如果客人通过接待员或经理在餐厅内进行预订，客人将收到一条短信/电子邮件，要求他们在您配置的时间范围内支付押金或预付款以确认预订。如果您设置了自动取消规则，如果客人未在此时间范围内付款，Toast Tables 也会自动取消该预订。一旦客人成功支付押金，他们将收到一条确认短信/电子邮件，其中包含一个链接，指向确认他们已支付押金或预付款的页面。

如果客人选择取消需要押金或预付款的预订，他们将看到以下警告信息之一，告知他们在确认取消之前是否会收到退款：

注意： Toast 强烈建议在启用此功能之前对接待员/经理进行培训，以确保他们了解此流程，并在与客人沟通预订事宜时提醒他们将会收到此付款链接。

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Toast Tables 押金和预付款的报告与收入确认

为了使押金和预付款功能正常工作，Toast Tables 首先会对包含名为Toast Tables 押金菜单项的订单进行收款；如果使用预付款，此订单将包含与您的预付款规则关联的必需项目。 此订单在预订当天被标记为递延收入。它将在付款当天显示在 Toast Web 报告中的递延收入项下。在客人支付定金或预付款之前，您可能会看到这些订单显示为 open。您可以忽略这些订单，因为一旦支付了定金或预付款，Toast Tables 会自动将其标记为 Done。 

在预订当天，当您在 Toast Tables 应用程序中为客人安排座位时，Toast Tables 将开始一个新的订单。此订单会将定金作为您配置的替代支付方式附加到账单上，该定金在订单上显示为负余额。

对于美国的客户，小费建议和税款将根据订单总额计算，且不考虑定金。

注意：对于澳大利亚、加拿大、爱尔兰和英国的客户，建议的小费是根据post-discount check总额计算的。如需修改此计算方式以显示折扣前金额，请联系 Toast 客户服务部。

根据设置替代支付方式的说明，Deposits将在 Toast Web 中显示为递延收入。要了解有关递延收入的更多信息，请查看文章 Deferred Amounts and Deferred Sales。

资金将在收取之日/支付定金之日提供给您的餐厅。但需要注意的是，在预订日期到来之前，该收入不会显示在您的Sales Summary中。

在 Toast Web 的“销售摘要”报告中，经理可以查看通过 Toast Tables 定金或预付款作为替代支付方式所获得的收入金额。 

例如，假设一位客人支付了 $/€/£2 的 Toast Tables 定金。这在 Toast Web 的“销售摘要”报告中显示为今天的Deferred (Other) Revenue 。这是因为该收入尚未确认。

预订在第二天进行。一旦预订完成，该定金现在会显示在您餐厅净销售额的Other项下，并列出您的替代支付方式名称Toast Tables Deposit.。

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现在，假设有人没有按时赴约，或者在退款期限之外取消了预订——没问题！如果客人在其自动退款窗口期之外，Toast 将在预订未到场或延迟取消当天的结束前，自动将押金或预付款确认为收入。这是通过创建一个仅包含押金或预付款金额作为项目的预订日期订单并将其结清来完成的。如果客人后来回电，而您决定退款，您需要：

• 找到他们支付押金或预付款的原始订单。查看他们进行押金或预付款预订的日期，您会在 POS 系统中看到该日期下带有他们名字的订单。您可以从这里退还他们的款项。
• 您还需要在 POS 系统上作废该预订日期中包含押金或预付款收入的订单。

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更多资源

• 开始使用 Toast Tables 押金
• 开始使用 Toast Tables
• 使用 Toast Tables
• Toast Tables： 客人体验
• Toast Tables 故障排除常见问题解答

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