使用 Toast Tables 订金和预付款
上次更新时间：2026年3月25日 13:53
- Toast Tables 订金和预付款工作流程
- Toast Web 中经理的订金和预付款
- Toast Tables 应用中的迎宾员订金和预付款
- POS 机上服务员的订金
- 客人在线体验的订金和预付款
- Toast Tables 订金和预付款的报告和收入确认
- 其他资源
Toast Tables 订金和预付款工作流程
所有需要订金或预付款的预订客人都将被提示支付您配置的订金或预付款金额。如果客人在线预订，则需要支付订金或预付款以确认预订。如果他们通过迎宾员或经理预订，系统会向他们发送发票，以支付订金或预付款。订金和预付款在预订时立即收取，与信用卡留存的取消费用不同，客人只有在未到店时才收取。如需了解有关这些费用类型以及如何在 Toast Web 中设置的更多信息，请参阅《Toast Tables 订金、预付款和取消费用入门》。
当客人在 Toast Tables 应用中就座后，POS 机系统将自动启动订单，并将订金作为客人订单的负余额。系统将始终要求在 Toast Tables 存款工作流程中创建票，即使用于自动补货。
注意：自 2025 年 1 月开始，应用订金或预付款规则的预约当前已在通过 Google 预订中全面支持。Toast Tables 客户以前在应用订金时，可能不会在通过 Google 预订上列出预约时段，或者会为在通过 Google 预订上列出这些时段而放弃应用订金，但现在客户不再需要在两者之间选择，而是可以列出其完整的预约可用时间并收取全部预期订金或预付款。
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Toast Web 中经理的订金和预付款
使用订金或预付款创建 Toast Tables 预订
| 只有拥有经理权限的人员才能在 Toast Web 中使用订金创建预订。 |
以下是如何创建包含经理所需订金或预付款的预订：
- 在 Toast Web 中，导航至“等候名单和预订”>“概览”（注： 您必须登录 Toast Web 才能访问此页面）。
- 选择“创建预订”并输入预订详情。如果订金或预付款规则适用于指定的用餐人数、日期、时间或用餐区，系统将显示一个新字段，提示您预订需要订金或预付款（见下文）。
如果您愿意，可以选择放弃订金，方法是切换“放弃”至“开启”(注意： 迎宾员在 Toast Tables 应用中没有此功能）。如果您选择保留订金，客人将收到短信和电子邮件，以便在您配置的时间内支付订金。Toast 建议，如果您直接与客户沟通，请务必告知他们。有关更多信息，请参阅本文的“客人体验”部分。 - 添加所有预订详情后，在页面顶部选择“客人详情”。
- 输入所需的客人详情，然后选择“创建”。
客人在支付订金之前，将在 Toast Web 中显示为未支付订金，如下所示。
使用订金或预付款编辑 Toast Tables 预订
| 只有拥有经理权限的人员才能编辑预订详情，并在 Toast Web 中收取订金。 目前，经理无法编辑订金金额，但此功能即将推出！ |
预订订金或预付款后，经理可以在 Toast Web 中 Toast Tables 设置的“概览”选项卡上查看。系统将显示每个预订的订金状态（已支付、已放弃、未支付、已退款），您可以选择单个预订执行以下操作：
- 编辑预订详情
- 查看预订历史记录
- 编辑客人详情
- 更改客人
- 发送订金提醒
- 免订金
- 取消预订
注意：目前，在 Toast Web 中编辑用餐团体人数/日期/时间将不会触发部分退款或部分发票。经理可以全额退款并全额重新预订派对，也可以编辑预订并保留订金不变。
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退还 Toast Tables 订金或预订预付款
如果客人自行取消预订或经理或迎宾员在配置的自动退款时段内取消预订，订金和预付款将自动退还给客人。 在自动退款期限外，退款只能由 Toast Web 的“等候名单和预订”部分中的经理发起。
要在就座前手动退还客人的订金，请导航至“等候名单和预订”页面的“概览”选项卡，并从“查看预订”表中选择预订。选择“退款订金”。
如果已安排订金的预订，且客人决定拆分账单，则无法拆分备用付款方式（订金）。在这种情况下，经理可以在预订就座后退还备用付款方式。为此，请在 Toast Web 的“查看预订”中选择“预订”，然后选择“退款订金”。 系统将显示一条警告消息，显示“此预订正在桌位进行中。要完成退款，您还必须在 POS 机系统中为这批客人的订单移除订金备用付款时间。”接下来，您需要在 POS 机上找到订单，选择“支付”，并从适用的订单中移除替代付款类型。当订金不可退还时，客人和迎宾员/经理将始终收到警告。已退还订金的预订将在 Toast Web 的预订列表中显示“已退还”标签。
在退款窗口外，在 Toast Tables 应用上取消预订的迎宾员将收到通知，告知取消后将无法退款。经理可以随时返回并在 Toast Web 中手动退款，方法是在预订中选择“退款”。有关 Toast Web 中退款的更多信息，请参阅《发起退款》。
注意：如果客人不在自动退款窗口内，建议按照上述链接在 Toast Web 中手动退款，以获取预付款。
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Toast Tables 应用中的迎宾员订金和预付款
使用订金或预付款创建 Toast Tables 预订
设置好订金规则或预付款规则后，迎宾员即可在 Toast Tables 应用中触发订金或预付款预订/预订的创建。
迎宾员将查看哪些用餐区需要为给定的搜索参数（用餐人数/日期/时间）支付订金（如有）。如果所有用餐区都需要订金或预付款，迎宾员需要选择一个来创建预订。如果他们不选择用餐区，Toast Tables 将始终默认为用餐区，不收取订金。
在 Toast Tables 应用中创建订金或预付款预订后，客人将收到短信和电子邮件，以便在您配置的时间内支付订金。Toast 建议培训迎宾员告知顾客，如果您直接与迎宾员沟通，则需要支付订金。有关更多信息，请参阅本文的“客人体验”部分。
迎宾员不能放弃 Toast Tables 应用的订金或预付款。订金或预付款的状态（未支付/已支付/放弃/已退款/未退款）将在 Toast Tables 应用的预订卡右上角显示。
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使用订金或预付款编辑 Toast Tables 预订
迎宾员可以通过选择“更改餐桌”来编辑预订的餐桌。他们还可以编辑订金或预付款预订的基本信息，但订金或预付款金额将始终保持不变。
修改订金或预付款预订时，将出现以下警告消息：“编辑此预订不会更改向客人收取的订金或预付款金额。客人不会因所作更改导致的差额而收到退款或新发票。”
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POS 机上服务员的 Toast Tables 订金
当用餐团体在 Toast Tables 应用中的桌位就座时，系统会在 POS 机上为该桌位所选服务员发起订单。客人的订金金额将使用您为订金配置的备用付款类型作为负余额应用于订单。
服务员随后应将单品添加到订单中，并继续收取款项，以支付餐后的剩余金额。
注意：如果您在备用付款类型设置中将“视为折扣”设置为“是”，则税费和建议酬金将按订单总额计算。有关更多信息，请参阅第 1 步：在本支持中心文章《Toast Tables 存款入门》中，将 Toast Tables 存款设置为备用付款选项。
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Toast Tables 客人在线体验订金或预付款
当客人在搜索在线预订时，遇到需要订金或预付款的时段时，系统会提示他们支付订金或预付款，然后他们才能收到预订确认。Toast Tables 在完成订金或预付款付款详情后，其时段将待定 10 分钟。客人将看到您的自动化政策以及您创建的任何其他政策。
如果客人通过迎宾员或经理在餐厅预订，客人将收到短信/电子邮件，要求他们支付订金或预付款，以便在您配置的时限内确认预订。如果您已设置自动取消规则，如果客人未在此时限内付款，Toast Tables 也会自动取消预订。一旦客人成功支付订金，他们将收到确认短信/电子邮件，该短信/电子邮件将链接到确认他们已支付订金或预付款的页面。
如果客人选择取消需要订金或预付款的预订，他们将在下方看到以下警告消息之一，告知他们退款是否会在确认取消前存入：
注意： Toast 强烈建议在使用此功能之前培训迎宾员/经理，确保他们了解此流程，并提醒客人如果与他们讨论预订事宜，他们将收到此付款链接。
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Toast Tables 订金和预付款的报告和收入确认
| 如果包含附加订金的预订未正确分配给桌位，或者服务员在桌位上开始另一个订单，而不是选择红色桌位开始订单，则包含订金的订单将自动作废。此作废订单将显示在您的作废订单报告中，但不会影响已捕获订金的付款状态。 |
为使订金和预付款功能生效，Toast Tables 会首先对包含名为“Toast Tables 订金”的菜单单品的订单进行付款，或者如果使用预付款，此订单将包含您预付款规则中附带的必需单品。 此订单标记为预订当天的递延收入。付款当日，它将在 Toast Web 报告中显示为递延收入。在客人支付订金或预付款之前，您可能会看到这些订单已开启。您可以随意忽略这些订单，因为一旦订金或预付款支付，Toast Tables 将自动将其标记为“已完成”。
预订当天，当您在 Toast Tables 应用中安排客人就座时，Toast Tables 将开始新订单。此订单会将订金作为您已配置的备用付款类型附加到账单上，该类型在订单上显示为负余额。
对于美国客户，小费建议和税费将按整个订单总额计算，不考虑订金。
注意：对于澳大利亚、加拿大、爱尔兰和英国的客户，建议的小费按折扣后账单总额计算。如需修改此计算以显示折扣前金额，请联系 Toast 客户服务中心。
根据设置备用付款类型的说明，订金将在 Toast Web 中显示为递延收入。要了解有关递延收入的更多信息，请查看文章《递延金额和递延销售额》。
资金将于收款日期/订金支付日期提供给您的餐厅。但是，请务必注意，收入在预订日期之前不会显示在销售摘要中。
在 Toast Web 的销售摘要报告中，经理可以看到通过 Toast Tables 订金或预付款作为替代付款类型带来的收入。
例如，假设一位客人支付了 $/€/£2 的 Toast Tables 订金。这在 Toast Web 的销售摘要报告中显示为今日的递延（其他）收入。这是因为收入尚未确认。
预订将于次日稍后进行。一旦预订成功，此订金将显示在餐厅净销售额的“其他”下，并列出您的备用付款类型“Toast Tables 订金”。
现在，假设有人没有出现在他们的预订中，或者在退款窗口外取消预订——没问题！如果客人处于自动退款窗口之外，Toast 将自动将订金或预付款作为当天未到店或逾期取消预订当日的收入。具体做法是，创建订单，其中仅将订金或预付款金额作为预订日期的单品，并关闭。如果客人稍后回电，您决定退款，您需要：
- 找到他们支付订金或预付款的原始订单。查看他们订金或预付款预订的日期，您将在 POS 机系统中看到与该日期同名的订单。您可以在此处退还他们的付款。
- 您还需要在 POS 机上作废预订当日包含订金或预付款收入的订单。
其他资源