Personalice los cargos por servicio y la propina obligatoria

Última actualización: 16 jul 2026, 10:44 a.m.

Aprenda a agregar un cargo por servicio a la cuenta de un cliente para conceptos como propinas para grupos grandes, tarifas de eventos, cargos por ventas adicionales de menús especiales y más.

Si intenta utilizar la función de cargo por servicio para evaluar recargos por tarjeta de crédito, asume el riesgo de incumplimiento. No debe utilizar la función de cargo por servicio para aplicar recargos por tarjeta de crédito. El incumplimiento puede resultar en multas de la red de tarjetas u otras responsabilidades bajo la ley estatal de las cuales el cliente es responsable.

 

El recargo por tarjeta de crédito de Toast es la única forma de aplicar recargos por tarjeta de crédito en la plataforma hoy en día de una manera que cumpla con las reglas de la marca de la tarjeta*. Tenga en cuenta que no todos los clientes de Toast son elegibles. Puede encontrar más información sobre la elegibilidad y cómo funciona aquí: Comience con el recargo por tarjeta de crédito de Toast.

 

* - El producto de recargos por tarjeta de crédito de Toast ayuda a los comercios a cumplir con los requisitos de las marcas de tarjetas. Los comercios siguen siendo responsables del cumplimiento de cualquier divulgación adicional u otros requisitos legales que puedan aplicarse en su estado. No disponible en CT, ME, MA, OK. Los comercios que tienen un Acuerdo de Aceptación de Tarjetas directo con American Express no son elegibles.

 

Además, los comercios de Toast son los únicos responsables del cumplimiento de todas las leyes y normas aplicables, incluidas aquellas aplicables a la imposición de cargos por servicio. Cuando agrega un cargo por servicio utilizando la funcionalidad de Toast, durante el proceso de pago, tanto usted como sus clientes verán los cargos por servicio como una partida en la transacción. Algunas jurisdicciones pueden tener requisitos adicionales, como exigir que cualquier tarifa adicional se incluya en los precios anunciados. Si sus leyes locales, regulaciones o las normas aplicables de la red de tarjetas tienen requisitos adicionales que impiden el uso de la funcionalidad de cargo por servicio existente de Toast, recuerde tener en cuenta todos sus costos operativos al implementar precios para ayudar a promover márgenes sostenibles. Si no está seguro acerca de las leyes locales, regulaciones o las normas aplicables de la red de tarjetas que le corresponden, consulte a un abogado u otro profesional para obtener asesoramiento basado en sus circunstancias particulares.

 

En este momento, el recargo por tarjeta de crédito de Toast solo está disponible para clientes con sede en los EE. UU.

 

En este artículo:

 

Configure los cargos por servicio y las tarifas

Un cargo por servicio es una tarifa adicional que se cobra a cambio de un producto o servicio, además del costo de los bienes. Los propietarios de restaurantes pueden optar por agregar un cargo por servicio a una cuenta por diversas razones, que incluyen:

  • Tarifa para grupos grandes (propina obligatoria para grupos con más de un número específico de invitados)
  • Tarifa de venta adicional de menú especial
  • Tarifa de evento de banquete
  • Tarifa de cubiertos
  • Cargo por servicio a la habitación de hotel
  • Cargo por servicio de botella
  • Cargo por servicio obligatorio para atención médica

 

A diferencia de una propina opcional, los cargos por servicio son un pago obligatorio como parte de la cuenta del cliente y no siempre van al empleado que atiende al cliente. Algo importante a tener en cuenta sobre un cargo por servicio es que va directamente al restaurante o negocio para que lo conserve o asigne como considere conveniente. Si configura un cargo por servicio para que vaya a un empleado, el cargo por servicio se considera parte de los salarios no provenientes de propinas del empleado. Consulte Introducción a los cargos por servicio y la gratificación obligatoria para obtener más detalles.


Este artículo hará referencia a dos términos de cargo por servicio que son separados y distintos en Toast:

  • Cargos por servicio conservados por el empleador: Si un cargo por servicio es conservado por el restaurante, no se considera ingreso para un empleado y se considera parte de las ventas netas para un empleador.
  • Gratificación obligatoria: Si un cargo por servicio o parte de un cargo por servicio se entrega a los empleados, en Toast se denomina gratificación obligatoria. Esto es diferente a una propina y se considera ingreso no proveniente de propinas para el empleado. El ejemplo más común es la gratificación obligatoria automática.

 

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Guía paso a paso: Cargos por servicio

Siga estos pasos para crear cargos por servicio en Toast Web.

  1. Inicie sesión en Toast Web y navegue a Finanzas > Relacionado > Configuración > Cargos por servicio y tarifas.
  2. Seleccione + Agregar para crear un nuevo cargo por servicio.
  3. Configure estas opciones en su pantalla:
    1. Nombre: Nombre del cargo por servicio tal como aparecerá en el punto de venta (POS) y en el recibo, si corresponde.
    2. Tipo de cargo: Porcentaje fijo, monto fijo (dólar) o monto abierto (el usuario ingresa el monto en dólares cada vez que se aplica este cargo por servicio) Nota: El monto abierto no se puede usar si el cargo por servicio es para Comida para llevar o Envío.
    3. Porcentaje/monto del cargo: Cuánto se cobrará. Su configuración depende del Tipo de cargo.
    4. Aplicar después del umbral de monto: Configurar esto en $0.01 o más aplicará automáticamente este cargo por servicio a cualquier pedido, independientemente de la opción de consumo. Configurar este monto en un valor más alto aplicará automáticamente el cargo a pedidos de un monto igual o mayor antes del descuento.
    5. Asignar al propietario de la cuenta (¿Propina?):
      1. Si selecciona , este cargo por servicio se configurará como propina y se pagará al propietario de la cuenta (propina obligatoria). Cuando un cargo por servicio se asigna al propietario de la cuenta de esta manera, el aviso de propina en el recibo digital siempre mostrará 3%, 5% y 7% como opciones de propina.
      2. Si selecciona No, este cargo por servicio se incluirá en las ventas netas del negocio (cargo por servicio retenido por el empleador). Las propinas sugeridas se calcularán sobre el total antes del cargo por servicio.
      3. Esta configuración tendrá un impacto en cómo aparecen estos cargos en sus cuentas y códigos del libro mayor (GL), si corresponde.
      4. Nota: Si Asignar al propietario de la cuenta (Propina) está configurado en , el monto aparecerá en Tarifas y cargos en la parte inferior del recibo de su cliente. Si está configurado en No, entonces el recibo del cliente mostrará el nombre del cargo por servicio.
    6. ¿Sujeto a impuestos?: Para clientes de EE. UU.: Seleccionar aquí incluirá el cargo por servicio en el monto imponible del cheque. Seleccionar No evitará que se apliquen impuestos al cargo por servicio.

Nota: Los clientes en Australia, Canadá, Irlanda y el Reino Unido verán un menú de Configuración de impuestos en lugar de un interruptor de Sí/No. Este manejo mejorado de impuestos se encuentra actualmente en lanzamiento limitado y estará disponible para clientes de EE. UU. en el futuro.

Elija la opción que se ajuste a sus requisitos locales:

      • Sin impuestos: No se agregará ningún impuesto al cargo por servicio.
      • Impuesto incluido: El impuesto ya está incluido en el monto del cargo por servicio.
      • Impuesto no incluido: El impuesto se agrega además del cargo por servicio.

Ejemplo: Si un cargo por servicio es de $10 y la tasa impositiva es del 10%

        1. Sin impuestos: El cliente paga $10
        2. Impuesto incluido: El cliente paga $10 (esto ya incluye $0.91 de impuestos y $9.09 de cargo por servicio)
        3. Impuesto no incluido: El cliente paga $11 ($10 de cargo por servicio + $1 de impuesto)

Nota: Si sus configuraciones de propina en las opciones de la interfaz de usuario están configuradas para calcular la propina después de impuestos, esto también se aplicará a la configuración de impuestos para cargos por servicio de porcentaje que no sean propinas. Consulte a su asesor fiscal para obtener orientación sobre sus obligaciones fiscales aplicables. El cumplimiento de las leyes fiscales aplicables es su responsabilidad.

    1. ¿Calculado sobre el total antes o después del descuento?: Si su configuración de impuestos está configurada para aplicar impuestos al cargo por servicio, esto personaliza aún más cuándo se debe gravar el cargo. Si no se aplica ningún impuesto, puede ignorar esta configuración.
    2. Envío?: Seleccionar aquí asignará automáticamente este cargo por servicio a cualquier cheque con una opción de comida de Envío dining option. Este cargo por servicio siempre aparecerá en los recibos como "Cargo por envío" en los recibos de los clientes y en los reportes, independientemente del nombre que se le dé. SeleccionarNo no aplicará automáticamente este cargo por servicio.
      1. Si varios cargos por servicio tienen la opción Envío? establecida en , se combinarán en un solo "Cargo por envío" en los recibos y reportes.
      2. Debido a la estructura de cambio de nombre de "Cargo por envío", no recomendamos configurar un cargo por servicio con Envío? y Comida para llevar? establecidos en . Hacer esto provocará que estos cargos por servicio en los cheques de comida para llevar se clasifiquen como "Cargo por envío".
      3. En su lugar, cree cargos por servicio separados para pedidos de Envío y Comida para llevar.
    3. Comida para llevar?: Seleccionar aquí asignará automáticamente este cargo por servicio a cualquier cheque con una opción de comida de Comida para llevar, incluidos los pedidos para recoger en la acera. SeleccionarNo no aplicará automáticamente este cargo por servicio.
      1. Los clientes verán esto en un recibo digital en una línea combinada llamada Impuestos y cargos.
    4. Comer en el local?: Seleccionar aquí asignará automáticamente este cargo por servicio a cualquier cheque con una opción de comida de Comer en el local. SeleccionarNo no aplicará automáticamente este cargo por servicio. Luego, continúe con el siguiente paso.
      1. Nota: Para crear un cargo por servicio que deba aplicarse manualmente, las opciones Envío?, Comida para llevar? y Dine-in? deben estar configuradas en No.
      2. Para distinguir entre los cargos por servicio que se queda el empleador y la propina obligatoria, el ajuste más importante es Assign to Check Owner (Gratuity?).

        Interruptor "Assign to check owner (Gratuity?)" en Toast Web

    5. Seleccione Guardar y publique sus cambios.

 

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Cargo por servicio automático para Toast Móvil Pedidos y Pagos®

  1. Siga los pasos enumerados anteriormente, pero utilice los siguientes ajustes en el paso 3:
    1. Elija Monto fijo o Porcentaje fijo.
    2. Establezca el Apply After Amount Threshold en al menos $0.01.
    3. Envío?, Comida para llevar? y Dine-In? deben estar configurados en No.
  2. Guardar y publicar sus cambios.
  3. Con esos ajustes en mente, aún necesitamos configurar el cargo por servicio para que se aplique automáticamente a cada pedido de Toast Móvil Pedidos y Pagos®. Navegue a Front of house > Service areas & tables > Service areas.
  4. Para agregar una nueva área de servicio, seleccione + Add Service Area.
  5. Configure los siguientes ajustes:
    1. Nombre: Toast recomienda incluir "OPT" o algo que la distinga de las otras áreas de servicio existentes.
    2. ¿Principal?: Seleccione No, esta no es el área de servicio principal.
    3. Centro de ingresos: Opcional
    4. ¿Aplicar propina automáticamente?: Seleccione , luego seleccione Seleccionar cargo por servicio y elija el cargo por servicio que creó siguiendo los pasos anteriores.
    5. Tamaño mínimo de grupo: Seleccione 1. Esto permitirá que el cargo por servicio se aplique a todos los pedidos de Toast Móvil Pedidos y Pagos®.
  6. Seleccione Guardar y Publicar ahora.
  7. Seleccione Áreas de servicio en la barra gris en la parte superior para volver a esa página.
  8. Seleccione Editar mesas para agregar sus mesas al área de servicio que acaba de crear. De manera similar a la convención de nomenclatura mencionada anteriormente, Toast recomienda que se utilicen letras o números para distinguir estas mesas del área de servicio principal. Agregue sus mesas y configure el área de servicio según su restaurante. Luego, continúe con el siguiente paso.

    Selecciones de área de servicio en Toast Web.

  9. Guardar y publicar sus cambios.

 

Al generar e imprimir los códigos QR para las mesas utilizando los pasos de configuración descritos en Introducción a Toast Móvil Pedidos y Pagos® en el Centro de soporte, asegúrese de utilizar esta nueva área de servicio y estas mesas en su lugar.


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Cargos por servicio para pedidos en línea y Envío

Nota: Los cargos por servicio no se pueden aplicar exclusivamente a los pedidos en línea. Cualquier cargo por servicio creado se puede aplicar a los pedidos en línea y a los pedidos ingresados en el POS que correspondan. Los cargos por servicio de Comida para llevar también se aplican a los pedidos de retiro en la acera.

 

  1. Siga los pasos enumerados anteriormente, pero utilice los siguientes ajustes en el paso 3:
    1. Los clientes de pedidos en línea no ven los nombres de los cargos por servicio que usted crea, pero los cargos individuales se separarán en los informes de Toast.
    2. Elija Monto fijo o Porcentaje fijo.
    3. Considere el Aplicar después del umbral de monto. Después de que cualquier pedido alcance este monto en dólares, este cargo por servicio se agregará automáticamente a la cuenta.
    4. Configure diferentes cargos por servicio para Comida para llevar y Envío. No recomendamos configurar un cargo por servicio único con Envío? y Comida para llevar? establecidos en para fines de informes y usabilidad.
      1. Envío con sus propios conductores: Cualquier cargo por servicio creado para la opción de comedor de Envío se aplicará a los pedidos que envíe con sus propios conductores. Lea más sobre los mínimos de Envío en Configurar tarifas de Envío usando sus propios conductores.
      2. Servicios de Envío de Toast: A menos que ya tenga configurada una tarifa de Envío existente, se agregará una tarifa de Envío automática de $3.99 a sus pedidos de Envío para subsidiar el cargo de Uber Eats o DoorDash Drive para los Servicios de Envío de Toast. Encuentre más detalles en Comience con el registro y la configuración de los Servicios de Envío de Toast.
      3. Envío de terceros: Los cargos por servicio creados en Toast Web no se aplicarán a los pedidos realizados con socios de Envío de terceros.
  2. Guardar y pu<5>blicar sus cambios.
  3. No es necesario crear un área de servicio para los cargos por servicio de pedidos en línea, ya que la opción de comedor que seleccionó ya aplica automáticamente el cargo por servicio.

 

Un cargo por servicio de comida para llevar aparecerá a los clientes al finalizar la compra dentro del elemento de línea Impuestos y tarifas.

Cargo por servicio de comida para llevar

 

Si el cliente selecciona el botón ? junto a Impuestos y tarifas, verá una pantalla similar a esta. Si se asignó un cargo por servicio de pedidos en línea al propietario de una cuenta, aparecerá en el mosaico Propinas. Si se asigna al restaurante, aparecerá en el mosaico Cargo por servicio.

Pantalla del botón ? para Impuestos y tarifas


Un cargo por servicio de Envío aparecerá a los clientes al finalizar la compra como Costo de Envío, incluso si nombró este cargo por servicio de manera diferente.

Cargo por servicio de Envío


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Cargos por servicio para transacciones con tarjeta de crédito

La función de cargo por servicio está diseñada para permitir que los restaurantes añadan tarifas que habitualmente cobran y que no están relacionadas con el método de pago del cliente, como la propina obligatoria o las tarifas para grupos grandes, y no está diseñada para añadir tarifas específicamente por el uso de una tarjeta de crédito. Las tarifas específicas por el uso de una tarjeta de crédito se conocen como "recargos" y la función de cargo por servicio nunca fue diseñada ni pensada para admitirlos. El uso de cargos por servicio para añadir un recargo por tarjeta de crédito introduce un riesgo de incumplimiento porque los cargos por servicio no pueden distinguir automáticamente entre tarjetas de crédito y de débito. El incumplimiento puede conllevar multas por parte de las redes de tarjetas, y los clientes asumen la responsabilidad de dichas multas. Toast puede desactivar cualquier cargo por servicio u otro uso de nuestra plataforma que conduzca a un recargo no conforme (u otro incumplimiento) en cualquier momento.

Puede encontrar detalles adicionales en la Descripción general de recargos.

El flujo de trabajo de cargos por servicio de Toast tiene una funcionalidad integrada para evitar el uso de ciertos nombres de tarifas (obtenga más información: Nombres y etiquetas de cargos por servicio) que las marcas de tarjetas suelen considerar como recargos por tarjeta de crédito. Para obtener más información sobre las mejores prácticas para la configuración de cargos por servicio, consulte Descripción general de cargos por servicio.

Nota: Las herramientas de cumplimiento disponibles en nuestra plataforma, como la prevención de ciertos nombres o cualquier acción que tomemos para eliminar un cargo por servicio, tienen como objetivo ayudar a nuestros comerciantes a cumplir con las normas y garantizar que nuestra plataforma no se utilice de manera no conforme. Sin embargo, no garantizan el cumplimiento. Usted es responsable de cualquier incumplimiento que pueda resultar del uso de un cargo por servicio.

 

El recargo por tarjeta de crédito de Toast es la única forma de aplicar recargos por tarjeta de crédito en la plataforma hoy en día de una manera que cumpla con las reglas de las marcas de tarjetas*. Tenga en cuenta que no todos los clientes de Toast son elegibles. Puede encontrar más información sobre la elegibilidad y cómo funciona aquí: Comience con el recargo por tarjeta de crédito de Toast.

 

* - El producto de recargo por tarjeta de crédito de Toast ayuda a los comerciantes a cumplir con los requisitos de las marcas de tarjetas. Los comercios siguen siendo responsables del cumplimiento de cualquier divulgación adicional u otros requisitos legales que puedan aplicarse en su estado. No disponible en CT, ME, MA, OK. Los comercios que tienen un Acuerdo de Aceptación de Tarjetas directo con American Express no son elegibles.


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Añadir un cargo por servicio no automático a una cuenta

Una vez que haya configurado los cargos por servicio en Toast Web, puede aplicar un cargo por servicio a una cuenta seleccionando Cargo por servicio desde la pantalla de pago y el cargo por servicio apropiado desde la pantalla emergente.

  1. Abra la orden en su POS y seleccione Pagar.
  2. Seleccione el botón Cargo por servicio en la parte inferior de la pantalla para mostrar una lista de los cargos por servicio aplicables.

    cargo por servicio

  3. Seleccione la casilla de verificación a la derecha del nombre del cargo por servicio para aplicarlo a la cuenta.
  4. Seleccione Listo.

 

Si desea agregar varios cargos por servicio combinados a una cuenta, puede hacerlo. Un ejemplo de esto sería si su restaurante organiza eventos, podría implementar un cargo por servicio para Alquiler de salón, tarifa de descorche, 20% de propina automática, etc.


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Eliminar un cargo por servicio de una cuenta

A veces es necesario eliminar un cargo por servicio automático de una cuenta.

  1. Abra la orden en su POS y seleccione Pagar.
  2. Seleccione el botón Cargo por servicio en la parte inferior de la pantalla.

    cargo por servicio

  3. Toque la casilla de verificación a la derecha del cargo por servicio que se ha aplicado para deseleccionarlo y eliminarlo de la cuenta.
  4. Seleccione Listo.


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Reordenar sus cargos por servicio

Puede reorganizar el orden de sus cargos por servicio para cambiar la forma en que aparecen en su POS si lo desea.

  1. En Toast Web, navegue a Finanzas > Relacionado > Configuración > Cargos por servicio y tarifas.
  2. Seleccione Ordenar en la parte inferior de la lista.
  3. Ingrese un número junto a cada cargo por servicio para designar el orden en que aparecerán en su POS.
  4. Guardar y publicar sus cambios.

 

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Editar la etiqueta de un cargo por servicio

  1. Para editar un cargo por servicio, incluido el cambio del nombre del cargo por servicio, seleccione el enlace del cargo por servicio que desea renombrar de la lista de Cargos por servicio (Finanzas > Relacionado > Configuración > Cargos por servicio y tarifas).
  2. Actualice el nombre del cargo por servicio.
  3. Guardar y publicar sus cambios.

 

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Archivar un cargo por servicio en Toast Web

Para desactivar un cargo por servicio activo, utilice la función de archivo en Toast Web. Una vez que se haya archivado un cargo por servicio, ya no se aplicará a los pedidos y no aparecerá en la lista de cargos por servicio aplicables en el POS.

  1. Inicie sesión en Toast Web y navegue a Finanzas > Relacionado > Configuración > Cargos por servicio y tarifas.
  2. En la partida del cargo por servicio, seleccione el menú de desbordamiento (tres puntos) y seleccione Archivar.

    Sección de cargos por servicio de Toast Web que destaca cómo archivar una partida de cargo por servicio.

    Una vez seleccionado, lo verá archivado en rojo junto al cargo por servicio. Puede mostrar u ocultar los cargos por servicio archivados usando el botón Mostrar archivados en la esquina inferior derecha.

    Un cargo por servicio archivado en Toast Web.


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Recursos adicionales:


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Este contenido tiene fines informativos y no pretende ser asesoramiento legal, fiscal, de recursos humanos ni de ningún otro tipo profesional. Comuníquese con un abogado u otro profesional para obtener asesoramiento específico basado en sus circunstancias particulares.