Última actualización: 25 mar 2026, 1:53 p.m.
En este artículo, aprenderás a usar Catering y eventos de Toast en combinación con el POS de Toast para cobrar adecuadamente a los clientes según los diferentes tipos de servicio.
| Los pedidos digitales de catering solo están disponibles con una suscripción a Catering y eventos de Tosat Pro. Visita Tienda Toast para obtener más detalles. |
Para comenzar a configurar Catering y eventos de Toast, consulta Primero pasos con Catering y eventos de Toast. Una vez que hayas configurado tus ajustes de catering y estés listo para comenzar a tomar pedidos de catering en el POS, sigue estos pasos:
Cualquier pedido que coincida con la opción gastronómica y la fuente de pedidos que seleccionaste se agregará ahora a la página Calendario dentro de Catering y eventos, y se incluirá en tus informes disponibles a través de Imprimir pedidos.
Los pedidos de catering iniciados en el POS actualmente tienen una funcionalidad limitada. Consulta Puntos de inicio de pedidos de catering y disponibilidad de funciones para obtener más información.
La apertura de pedidos en modo terminal de pago en el POS se cubre en detalle en estos artículos del Centro de asistencia:
Abrir pedidos de catering no es diferente a recordar cualquier otro pedido en el POS de Toast.
Agregar artículos y pagar con factura.
Nota: Tus datos de BEO/formulario no aparecerán en el POS de Toast. Las facturas no están disponibles en el POS, pero el pedido asociado sí. Puedes encontrar el pedido dentro de la pantalla “Terminal de pago” buscando en Búsqueda avanzada. Los pedidos de catering aparecerán de la misma manera que todos los demás pedidos en el POS de Toast.
Por el momento, no se admite el curso para pedidos realizados con anticipación. Para completar el curso de una factura, sigue las instrucciones en la sección Junto a la mesa de este artículo.
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Un evento de estilo consumo es aquel en el que el total de la factura final aún no se ha determinado porque los clientes pueden agregar artículos a la cuenta libremente. Consulta a continuación los tipos de servicio comunes que se incluyen en esta categoría.
Nota: Muchos eventos de estilo consumo aprovechan los depósitos porque en este tipo de servicio es común que haya una factura o cuenta con saldo pendiente. Para más información sobre depósitos, consulta Gestionar depósitos con Catering y eventos de Toast.
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Un bar recepcionista es aquel en el que el cliente está dispuesto a pagar todas las bebidas a sus clientes. Dado que se trata de una cantidad desconocida antes del evento, el personal deberá agregar artículos al POS y cobrar en consecuencia en función de lo que se consumió. Este tipo de evento se puede gestionar de la siguiente manera:
Tal vez el paquete de tu bar cobre por hora y, a pesar de lo que se consuma, cobrarás una tarifa fija. Catering y eventos de Toast no admite de forma nativa los precios por uso de tiempo. Puedes solucionar este problema creando artículos con los nombres de las horas de duración para cobrarles a los clientes.
Por ejemplo, se agregaron 1 hora de servicio y 2 horas como artículos de tu menú. Según la duración de tu evento, agregas el artículo apropiado a un pedido de catering para facturar a tu cliente.
El servicio de reembolso en efectivo se produce cuando el cliente desea pagar hasta un determinado valor o tiempo de USD, y luego, después de ese momento, los clientes deberán pagar sus bebidas por sí mismos.
La mejor manera de manejar esto en Catering y eventos de Toast es aprovechar un campo del formulario BEO para instruir a tu personal sobre estas decisiones que tu cliente ha tomado. Una vez que tu personal sepa el valor de USD o el tiempo necesario para detener el servicio alojado, podrá tomar la acción correcta en el POS de Toast.
Tu cliente desea darles a cada uno un Ticket de bebidas para el servicio y distribuirlo a sus clientes. Con Catering y eventos de Toast, puedes cobrarle a tu cliente en función de cuántos tickets se canjeen.
El servicio junto a las mesas es un estilo de servicio en el que tu cocina se prepara de manera similar a las operaciones del restaurante, pero la facturación de todas las mesas se realiza a través de una factura a un solo cliente.
Nota: Si tu estilo de servicio ya conoce los pedidos de la mesa y quieres aprovechar el plato o el envío de artículos a cocinar, deberás incluir la adición de esos artículos a las mesas como parte del trabajo previo de tu personal.
No hay forma de hacer cursos en Catering y eventos de Toast por adelantado, y debe hacerse como se describe arriba.
El servicio de reposición es aquel en el que los artículos se dejan en un área y se reponen a medida que se consumen. Este estilo de servicio es muy similar a la configuración de un bar de pago al consumir, pero normalmente se aplica a los pedidos de comida sin alcohol o de tentempiés.
Puedes encontrar información detallada sobre los sistemas de pantallas de cocina (KDS) en este artículo del Centro de asistencia: Primero pasos con configuración de cocina. Tanto Catering y eventos de Toast como Catering y eventos de Toast Pro estarán disponibles dentro del KDS, siempre que hayas configurado adecuadamente las estaciones de preparación y el KDS. Los pedidos de catering también son excelentes candidatos para usar artículos de producción. Obtén más información en este video.
Tus datos de BEO o datos de formulario no aparecerán en el POS de Toast ni en KDS. Los pedidos de catering aparecerán de la misma manera que todos los demás pedidos en el POS de Toast.
La información detallada sobre centro de pedidos figura en este artículo del centro de asistencia: Gestionar pedidos fuera del local con centro de pedidos. Catering y eventos de Toast y Catering % Eventos Pro de Toast estarán disponibles en el centro de pedidos siempre que no hayas filtrado los resultados.
No se requiere hardware para usar Catering y eventos de Toast. Si eliges ejecutar sin hardware, es probable que utilices notificaciones por correo electrónico o los informes de la lista de preparación y la hoja de paquete específicos para catering a fin de prepararte para tus próximos pedidos.