xtraCHEF: Introducción a los informes y estadísticas
Última actualización: 28 abr 2026, 4:22 p.m.
En este artículo:
- Resumen de informes y estadísticas
- Introducción a los informes
- Introducción a los análisis
- ¿Cuándo debo aprovechar los análisis?
- Presupuesto
- Informes de recetas (xtraCHEF Pro)
- Análisis de inventario (xtraCHEF Pro)
Próximos pasos y perspectivas adicionales
Resumen de informes y estadísticas
Entonces, has subido varias facturas y recibos y has atendido elementos como facturas que requieren acción y mapear elementos de la factura que pueden ser necesarios para completar la conciliación de facturas?
Esto no solo permitirá que las facturas estén disponibles para extraer a tu sistema contable integrado (si corresponde), sino que también desbloqueará los bloques de construcción y las capacidades de seguimiento de precios de xtraCHEF.
Estos datos solo se volverán más sólidos y encapsularán la magnitud de tus gastos comerciales a medida que continúes subiendo todas las facturas y recibos de tu negocio. El resultado serán análisis e informes que iluminarán todos los aspectos de tu negocio en lugar de solo las compras relacionadas con tus ingredientes.
Consejo profesional: Puedes subir documentos desde:
- Proveedores de alimentos
- Compañías de servicios públicos
- Compras de equipos y materiales
- Servicios
Aunque hay dos páginas web centrales en xtraCHEF para Informes y Analítica, otras herramientas están dispersas por toda su cuenta. Este artículo le presentará estas ideas y le dirigirá a artículos y contenido más específicos a medida que continúe leyendo.
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Introducción a los informes
La mayoría de los informes se pueden encontrar seleccionando Informes a través de su barra de navegación izquierda. Aquí, verá varias opciones de informes organizadas en seis categorías. Cada informe tiene una descripción para ayudarle a encontrar exactamente lo que necesita:
- Gestión de costos
- Visualización de costos
- Receta
- Inventario
- Contabilidad
- Ventas
¿Cuándo debo aprovechar los informes?
Hay muchas ideas disponibles para usted en xtraCHEF. Entonces, ¿cuándo desea aprovechar su página de informes en lugar de otras?
Los informes albergan una serie de opciones que pueden ayudar a resolver preguntas comerciales comunes o responder solicitudes de información adicional de la corporación (si corresponde) o de contabilidad. Los informes, en comparación con otros, le presentarán datos históricos en un formato de tabla y se pueden exportar a. CSV para guardar localmente o compartir con socios que no tienen acceso a xtraCHEF.
Consulte xtraCHEF: Revise los informes en el módulo de informes para encontrar más información sobre cada informe.
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Introducción a la analítica
Seleccione Analítica de su barra de navegación izquierda para ver estas ideas. Aquí, verá varias Analíticas para elegir, como Gastos por GL (selección predeterminada), Gastos por proveedor, etc.
¿Cuándo aprovecho el análisis?
En comparación con los informes, los análisis son fácilmente digeribles e incluyen un componente visual que los convierte en excelentes perspectivas rápidas para usar y monitorear las tendencias de gasto de su negocio. Al igual que los informes, las tablas de datos se pueden descargar en Microsoft Excel y compartir con socios sin acceso a xtraCHEF. Para una descripción detallada de cada una de las Análisis opciones a su disposición, visite xtraCHEF: Revise los informes de análisis.
Varios de estos análisis también le permiten profundizar en la jerarquía de informes, visualizando por Código GL, Categoría, Artículo de factura y las Facturas cargadas.
Próximos pasos y perspectivas adicionales
La información sobre el gasto, ventas, etc., de su negocio no se detiene ahí. Hay varias herramientas adicionales ubicadas en su cuenta de xtraCHEF. Algunas notables que están disponibles para usted al principio de su viaje en xtraCHEF se describen brevemente en las subsecciones a continuación.
Presupuesto
Esta herramienta le permite establecer ventas pronosticadas y establecer un presupuesto para verificar y evaluar su progreso mensual. A medida que sus ventas y compras avanzan a lo largo del mes, podrá comparar su COGS real con su COGS teórico (estimado) y tomar decisiones para mantenerse por debajo o cerca del presupuesto.
Aprenda más sobre Presupuesto a través de nuestro artículo xtraCHEF: Comience con el informe de presupuesto.
Informe de recetas (xtraCHEF Pro)
Para los usuarios de xtraCHEF Pro con acceso a Receta, informes como Análisis de variación y Informe de mezcla de productos le permitirán revisar y descifrar cómo las tendencias en el gasto y los cambios en los costos primarios están afectando la salud general de su menú y los márgenes de beneficio.
Aprende más sobre el reporte de Recetas a través de nuestro artículo xtraCHEF: Análisis de Variaciones y Reportes de Mezcla de Productos.
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Analítica de Inventario (xtraCHEF Pro)
Para los usuarios de xtraCHEF Pro con acceso a Inventario, reportes específicos de inventario y analíticas avanzadas como Análisis Real vs. Teórico y Inventario en Declinación te permitenrevisar los valores de tu inventario, señalar variaciones entre conteos y comparar tu consumo/uso real de productos con tu consumo/uso esperado, señalando desperdicios, robos y más antes de que puedan afectar tus márgenes.
Aprende más sobre el reporte y analíticas de Inventario a través de nuestro artículo xtraCHEF: Revisa la Analítica de Inventario.
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