自定义服务费和强制小费

上次更新时间:2026年5月19日 08:56

了解如何为客人的账单添加服务费,例如大型聚会的小费、活动费用、特殊菜单加价等。

如果您尝试使用服务费功能来评估信用卡附加费,您将面临不合规的风险。您不应使用服务费功能来收取信用卡附加费。不合规可能导致卡网络罚款或其他法律责任,客户需对此负责。

 

Toast信用卡附加费是目前在平台上以符合卡品牌规则的方式收取信用卡附加费的唯一方法。请注意,并非所有Toast客户都有资格。您可以在此处找到有关资格和工作原理的更多信息:开始使用Toast信用卡附加费

 

* - Toast的信用卡附加费产品帮助商家遵守卡品牌要求。商家仍需对其所在州可能适用的任何额外披露或其他法律要求负责。在CT、ME、MA、OK不可用。与美国运通有直接卡接受协议的商家不符合资格。

 

此外,Toast商家对遵守所有适用法律和规则(包括对服务费的征收适用的法律和规则)负有唯一责任。当您使用Toast功能添加服务费时,在结账时,您和您的客户都将看到交易中的服务费作为一项明细。某些司法管辖区可能有额外要求,例如要求任何额外费用包含在广告价格中。如果您的当地法律、法规或适用的卡网络规则有额外要求,阻止您使用Toast现有的服务费功能,请记得在实施定价时考虑所有运营成本,以帮助促进可持续利润。如果您不确定适用于您的当地法律、法规或适用的卡网络规则,请咨询律师或其他专业人士,以根据您的独特情况获得建议。

 

目前,Toast信用卡附加费仅对位于美国的客户开放。

 

在本文中:

 

设置服务费和费用

服务费是指在商品成本之外,为产品或服务收取的额外费用。餐厅老板可能会选择在账单中添加服务费,原因包括:

  • 大型用餐聚会费(对超过特定人数的聚会收取强制小费)
  • 特殊菜单加价费
  • 宴会活动费
  • 餐具费
  • 酒店客房服务费
  • 瓶子服务费
  • 医疗服务的强制性服务费

 

与可选小费不同,服务费是客人账单中的强制性付款<1>,并不总是支付给为客人服务的员工。关于服务费需要注意的一点是,它们直接归餐厅或企业所有,餐厅或企业可以根据自己的需要保留或分配。如果您配置服务费给员工,那么服务费被视为员工的非小费工资的一部分。请参见服务费和强制性小费入门以获取更多详细信息。


本文将提到Toast中两个独立且不同的服务费术语:

  • 雇主保留的服务费:如果服务费被餐厅保留,它不被视为员工的收入,而被视为雇主的净销售的一部分。
  • 强制性小费:如果服务费或部分服务费支付给员工,在Toast中称之为强制性小费。 这与小费不同<2>,并被视为员工的非小费收入。最常见的例子是自动强制性小费。

 

回到顶部

 

逐步指南:服务费

按照以下步骤在Toast Web中创建服务费。

  1. 登录到Toast Web并导航到财务> 相关 > 设置 > 服务费和费用
  2. 选择+ 添加以创建新的服务费。
  3. 在您的屏幕上配置这些选项:
    1. 名称:服务费的名称将出现在POS和收据上(如适用)。
    2. 收费类型: 固定百分比、固定金额(美元)或开放金额(用户每次应用此服务费时输入美元金额)注意: 如果服务费是外卖或送餐,则不能使用开放金额。
    3. 收费百分比/金额:将收取多少费用。其配置取决于收费类型。
    4. 在金额阈值后应用:将此设置为$0.01或更多将自动将此服务费应用于任何订单,无论就餐选项如何。将此金额设置为更高的值将自动将费用应用于大于或等于折扣前金额的订单。
    5. 分配给账单所有者(小费?)
      1. 如果您选择,则此服务费将被配置为小费,并将支付给账单所有者(强制小费)。 当服务费像这样分配给账单所有者时,数字收据的小费提示将始终显示3%、5%和7%作为小费选项。
      2. 如果您选择,则此服务费将包含在净销售额中(雇主保留的服务费)。建议的小费将根据服务费前的总额进行计算。
      3. 此设置将影响这些费用在您的总账(GL)账户和代码中的显示方式(如适用)。
      4. 注意:如果分配给账单所有者(小费)设置为,则该金额将出现在您的客人收据底部的费用和收费中。如果设置为,则客人收据将显示服务费的名称。
    6. 征税?:对于美国客户:在这里选择 将把服务费包含在应税金额中。选择 将使服务费不被征税。

注意:在澳大利亚、加拿大、爱尔兰和英国的客户将看到一个 税务设置菜单 而不是 是/否 切换。这种增强的税务处理目前处于有限发布阶段,未来将向美国客户提供。

选择符合您当地要求的选项:

      • 不征税: 服务费将不加税。
      • 含税: 服务费金额中已包含税。
      • 不含税: 税在服务费之上加收。

示例:如果服务费为10美元,税率为10%

        1. 不征税:客人支付10美元
        2. 含税:客人支付10美元(这已经包括0.91美元的税和9.09美元的服务费)
        3. 不含税:客人支付11美元(10美元服务费 + 1美元税)

注意:如果您的用户界面选项中的小费设置配置为在税后计算小费,这也将适用于非小费百分比服务费的税务配置。请咨询您的税务顾问,以获取有关您适用税务义务的指导。遵守适用的税法是您的责任。

    1. 计算是在折扣前还是折扣后总额上?:如果您的税务设置配置为对服务费征税,这将进一步自定义何时应对该费用征税。如果不征税,您可以忽略此设置。
    2. 送货?:在此选择将自动将此服务费分配给任何带有送货 就餐选项的账单。此服务费在客人收据和报告中始终显示为"送货费",无论其名称如何。选择将不会自动应用此服务费。
      1. 如果多个服务费的送货?选项设置为,它们将在收据和报告中合并为单一的"送货费"。
      2. 由于"送货费"的重命名结构,我们不建议将服务费同时配置为送货?外卖?都设置为。这样做将导致外卖账单上的这些服务费被归类为"送货费"。
      3. 相反,为送货和外卖订单创建单独的服务费。
    3. 外卖?:在此选择将自动将此服务费分配给任何带有外卖就餐选项的账单,包括路边取餐订单。选择将不会自动应用此服务费。
      1. 客人将在数字收据上看到一个名为税费的合并行。
    4. 堂食?:在此选择将自动将此服务费分配给任何带有堂食就餐选项的账单。 选择将不会自动应用此服务费。然后,继续下一步。
      1. 注意: 要创建一个应手动应用的服务费,送货?外卖?堂食选项必须全部设置为
      2. 为了区分雇主保留的服务费和强制小费,最重要的设置是分配给检查所有者(小费?)

        "分配给检查所有者(小费?)"在Toast Web中的切换

    5. 选择保存发布您的更改。

 

回到顶部

Toast移动订单和支付的自动服务费

  1. 按照上述步骤进行操作,但在第3步中使用以下设置:
    1. 选择固定金额固定百分比
    2. 金额阈值后应用设置为至少$0.01。
    3. 送货?外卖?堂食?都应设置为
  2. 保存发布您的更改。
  3. 考虑到这些设置,我们仍然需要将服务费设置为自动应用于每个Toast移动和支付订单。导航到前台>桌子和区域>服务区域
  4. 要添加新的服务区域,请选择+ 添加服务区域
  5. 配置以下设置:
    1. 名称:Toast建议包括"OPT"或其他能将其与其他现有服务区域区分开的内容。
    2. 主要?:选择不,这不是主要服务区域
    3. 收入中心:可选
    4. 自动应用小费?: 选择,然后选择选择服务费,并选择您使用上述步骤创建的服务费。
    5. 最低派对人数:选择1。这将允许服务费适用于所有Toast移动订单和支付®订单。
  6. 选择保存立即发布
  7. 从顶部的灰色栏中选择服务区域以返回该页面。
  8. 选择编辑桌子以将您的桌子添加到您刚创建的服务区域。与上述命名约定类似,Toast建议使用字母或数字来区分这些桌子与主要服务区域。 添加您的桌子并将服务区域配置为您的餐厅。然后,继续下一步。

    Toast Web中的服务区域选择。

  9. 保存发布您的更改。

 

在使用开始使用Toast移动订单和支付®中的设置步骤生成和打印桌子的二维码时,请确保使用这个新的服务区域和桌子。


回到顶部

在线订购和送货的服务费

注意: 服务费不能仅适用于在线订单。任何创建的服务费都可以适用于适用的在线 POS输入订单。 外卖服务费也适用于路边取餐订单。

 

  1. 按照上述步骤进行操作,但在第3步中使用以下设置:
    1. 在线订购的顾客看不到您创建的服务费名称,但各个费用将在Toast报告中分开显示。
    2. 选择固定金额固定百分比
    3. 考虑达到金额阈值后应用。在任何订单达到此金额后,此服务费将自动添加到账单中。
    4. 为外卖和送货配置不同的服务费。我们不推荐将单一服务费配置为同时外送?外带?设置为,以便于报告和可用性。
      1. 使用您自己的司机进行外送:为外送用餐选项创建的任何服务费将适用于您使用自己司机送达的订单。有关外送最低费用的更多信息,请参阅使用您自己的司机配置外送费用
      2. Toast外送服务:除非您已经设置了现有的外送费用,否则将自动向您的外送订单添加$3.99的外送费用,以补贴Uber Eats或DoorDash Drive对Toast外送服务的收费。在开始使用Toast外送服务注册和设置中找到更多详细信息。
      3. 第三方外送:在Toast Web中创建的服务费将适用于与第三方外送合作伙伴下的订单。
  2. 保存发布您的更改
  3. 在线订购服务费不需要为服务区域创建,因为您选择的用餐选项已经自动应用了服务费。

 

外带服务费将在结账时显示给顾客,位于税费项目中。

外带服务费

 

如果顾客选择?按钮,位于税费旁边,他们将看到类似于此的屏幕。如果在线订购服务费分配给了账单的所有者,它将在小费区域中显示。如果分配给餐厅,它将在服务费区域中显示。

?税费按钮屏幕


外送服务费将在结账时显示给顾客,作为外送费用,即使您为此服务费命名不同。

外送服务费


回到顶部

信用卡交易的服务费

服务费功能旨在使客户能够添加餐厅通常收取的与客人支付方式无关的费用,例如强制小费或大型聚会的费用,并不旨在专门为使用信用卡而增加费用。与使用信用卡相关的费用被称为“附加费”,而服务费功能从未设计或打算支持它。使用服务费来增加信用卡附加费引入了不合规的风险,因为服务费无法自动区分信用卡和借记卡。不合规可能会导致卡网络的罚款,客户需对此类罚款负责。Toast可以随时禁用任何导致不合规附加费(或其他不合规)的服务费或我们平台的其他使用。

更多详细信息请参见附加费概述

Toast的服务费工作流程内置功能,以防止使用某些费用名称(了解更多: 服务费命名与标记),这些名称通常被卡品牌视为信用卡附加费。有关服务费配置最佳实践的更多信息,请参见服务费概述

注意:我们平台上可用的合规工具,例如防止某些名称或我们采取的任何移除服务费的行动,旨在帮助我们的商家合规,并确保我们的平台不被用于不合规的方式。然而,它们并不保证合规。您对因使用服务费而可能导致的任何不合规负责。

 

Toast信用卡附加费是目前在平台上以符合卡品牌规则的方式应用信用卡附加费的唯一方法*。请注意,并非所有Toast客户都有资格。您可以在此处找到有关资格和工作原理的更多信息:开始使用Toast信用卡附加费.

 

* - Toast的信用卡附加费产品帮助商家遵守卡品牌要求。商家仍需对其所在州可能适用的任何额外披露或其他法律要求负责。在CT、ME、MA、OK不可用。与美国运通有直接卡接受协议的商家不符合资格。


回到顶部

在账单上添加非自动服务费

一旦您在Toast Web中设置了服务费,您可以通过在支付屏幕上选择服务费和弹出屏幕上的适当服务费,将服务费应用于账单。

  1. 在您的POS上打开订单并选择支付
  2. 选择屏幕底部的服务费按钮以显示适用服务费的列表。

    服务费

  3. 选择服务费名称右侧的复选框以将其应用于账单。
  4. 选择完成

 

如果您想将多个组合服务费添加到账单中,可以这样做。例如,如果您的餐厅举办活动,您可能会对房间租赁、开瓶费、20%自动小费等实施服务费。


回到顶部

从账单中移除服务费

有时需要从账单中移除自动服务费。

  1. 在您的POS上打开订单并选择支付
  2. 选择屏幕底部的服务费按钮。

    服务费

  3. 点击已应用的服务费右侧的复选框以取消选择并将其从账单中移除。
  4. 选择完成


回到顶部

重新排序您的服务费

如果您愿意,可以重新排列服务费的顺序,以更改它们在您的POS上显示的方式。

  1. 在Toast Web中,导航到财务> 相关 > 设置 > 服务费和费用
  2. 在列表底部选择订单
  3. 在每个服务费旁边输入一个数字,以指定它们在您的POS上显示的顺序。
  4. 保存并且发布您的更改。

 

回到顶部

编辑服务费标签

  1. 要编辑服务费,包括更改服务费的名称,请选择您想要重命名的服务费链接,来自服务费列表(财务> 相关 > 设置 > 服务费和费用)。
  2. 更新服务费的名称。
  3. 并且发布您的更改。

 

回到顶部

在Toast Web上归档服务费

要禁用一个活动服务费,请在Toast Web中使用归档功能。一旦服务费被归档,它将不再适用于订单,并且不会出现在POS上的适用服务费列表中。

  1. 登录到Toast Web并导航到财务> 相关 > 设置 > 服务费和费用
  2. 在服务费项目上,选择溢出菜单(三个点),然后选择归档

    Toast Web的服务费部分,突出显示如何归档服务费项目。

    一旦选择,您将看到它在红色旁边被归档。您可以使用右下角的显示已归档按钮来显示或隐藏已归档的服务费。

    Toast Web中的已归档服务费。


回到顶部

其他资源:


回到顶部

此内容仅供参考,不应视为法律、税务、人力资源或任何其他专业建议。请联系律师或其他专业人士,以根据您的独特情况获取具体建议。