xtraCHEF：开始使用单品库
上次更新时间：2026年4月8日 10:10
项目库为您的配方成本和库存价值提供了精准的设置。
单品库概述
单品库包含您所有的发票商品和产品信息。随着您不断上传发票，单品库将不断增长，并支持xtraCHEF的食品成本、食谱和库存报告。单品库还使您能够自定义您的原料和库存商品，创建产品并将发票商品分配给它们，查看商品的最后购买日期和最近价格，并通过收藏功能获取某些产品的额外见解。添加产品是通过链接到新页面完成的。
单品库的关键点
- 最后购买和最近价格（见上文）是报告中新增的列。
- 使用顶部的位置、类别、产品和供应商过滤器来缩小结果到特定的产品或项目。选择更多过滤器以按状态或最后购买日期查看项目。
- 如果您使用搜索栏搜索产品，xtraCHEF将显示与该产品相关的所有发票项目，跨所有位置（除非您有过滤器）。
- 选择下载所有以创建此信息的电子表格文件。当该文件准备好查看时，您将收到通知。
- 您还可以选择任意数量项目的复选框，分类按钮将变为可用。这允许您批量更新所选项目的类别。
当您准备好时，选择项目库顶部的查看产品链接。这允许您直接在此页面上查看和编辑产品。
通过项目库的项目审核
- 首先使用xtraCHEF导航栏导航到项目库。
- 所有未审核的项目在此报告的顶部显示，状态为待审核。您可以选择更多过滤器按钮，并选择待审核 > 应用过滤器以仅查看需要批准的项目。
- 选择超链接名称以打开您的发票项目的详细视图。
- 选择黄色高亮（在发票上看到的项目：第X行）以快速定位相关发票上的项目。验证此产品的不同单位测量（购买单位、包装、尺寸、单位和库存单位）。如果需要，复习这些术语的定义并查看本文末尾的示例。
- 使用底部的蓝色框来帮助验证您的输入。如果句子没有意义，请考虑调整采购单位,包装,尺寸,单位, 和/或库存单位字段。
- 使用底部的蓝色框来帮助验证您的输入。如果句子没有意义，请考虑调整采购单位,包装,尺寸,单位, 和/或库存单位字段。
- 您还可以为此项目分配一个产品、一个类别，以及通过类别分配一个GL代码。
- 完成后，选择批准。
物品库定义
| 字段 | 描述 |
| 采购单位（UOM） | 这是发票上显示的采购单位或UOM。 |
| 包 | 如果一个箱子内有多个可测量单位，这里是您输入数量的地方。例如，如果一个箱子里有6瓶，您在这里输入的值将是‘6’。如果未定义，则默认值为1。 |
| 规格 | 这是您输入每个“包装”内单位数量的地方。例如，如果一个箱子里有六个750毫升的瓶子，“尺寸”将是‘750’。如果未定义，则系统将默认值为 |
| 单位 | 这是每个包装的采购单位。在上面的例子中，这将是‘毫升’。 |
| 库存单位（物品UOM） | 仅在包装值大于1时需要此项。这是您为箱子中的包装命名的地方。继续上面的例子，这将是‘瓶子’。如果库存单位未定义且包装数量大于1，则系统将默认值为‘每个’。 |
| 类别 | 这使您可以选择相应的总账代码和/或自定义类别，用于会计提取或报告目的。如果您已同步了您的账户图表或创建了总账代码和类别，这些选项将出现在类别下拉菜单中供您选择。 |
| 产品 | 此字段对于食谱和库存功能至关重要。它们应被视为所有目的的原料，并允许您将多个发票项目组合在一起。如果您想了解更多关于产品的信息，请访问我们标题为xtraCHEF:的文章。什么是产品？ |
项目库示例
蛋白质
这段四分半钟的视频将介绍您在审查xtraCHEF中的项目时可能遇到的常见蛋白质示例。示例包括：
- 按磅计的蛋白质（按重量使用）
- 按箱/包计的蛋白质（按重量使用）
- 按箱/包计的蛋白质（按每个使用）
小费：使用视频进度条中的章节在示例之间跳转。
烈酒
按箱计的烈酒：让我们看一个烈酒的例子。根据发票，我们应该知道发票项目的购买单位。在这种情况下，无论是按箱购买还是按瓶购买。
如果我们的烈酒按箱购买，价格为61.07美元，并且其中有12瓶1升的酒，我们可以安全地假设分解如下：
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 案例 | 12 | 1 | 升 | 瓶 |
通过将相同的信息输入到项目库中，xtraCHEF可以将每箱61.07美元的成本分解为每瓶/每升的成本。向前推进，xtraCHEF 将知道如何根据库存价值和鸡尾酒配方的体积来计算您的成本。
按瓶出售的酒:如果购买单位表明您的酒是按瓶购买的，您可以将项目库的细分简化为以下内容：
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 瓶 | 1 | 1 | 升 | 不适用 |
葡萄酒
注意：由于葡萄酒通常以0.75升的瓶装出售，我们建议验证所有葡萄酒按每个（而不是按升/毫升/液盎司）来帮助报告的准确性和一致性。
按箱出售的葡萄酒:如果我们的葡萄酒以61.07美元每箱购买，并且其中有12瓶，那么我们可以安全地假设分解如下：
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 案例 | 12 | 1 | 每个 | 瓶 |
通过将相同的信息输入到项目库中，xtraCHEF 可以将每箱61.07美元的成本转换为每箱和单瓶的成本。
按瓶出售的葡萄酒:如果购买单位表明您的葡萄酒是按瓶购买的，您可以将项目库的细分简化为以下内容：
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 瓶 | 1 | 1 | 每个 | 不适用 |
通过将相同的信息输入到项目库中，xtraCHEF 可以将瓶子的成本分解出来。
半桶:
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 小桶 | 1 | 15.5 | 加仑 | 小桶 |
四分之一桶:
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 小桶 | 1 | 7.75 | 加仑 | 小桶 |
六分之一桶:
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 小桶 | 1 | 5.2 | 加仑 | 小桶 |
在大多数瓶/罐的情况下，购买单位将表明您的物品是按箱购买的。在这些情况下，我们将把我们的采购单位设置为箱，包装设置为箱内的罐/瓶数量，大小设置为1，单位设置为每个。您还可以将库存单位设置为罐或瓶，以进一步描述它。
以下是一个包含6罐的箱子的示例。
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 案例 | 6 | 1 | 每个 | 听 |
通过将相同的信息输入到物品库中，xtraCHEF可以分别计算箱子和罐子的成本。
示例继续
一箱10磅的苹果。此发票项目可以根据您希望如何进行库存而以两种方式进行配置：
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 案例 | 10 | 1 | Lb | Lb |
| 案例 | 1 | 10 | Lb | 不适用 |
一袋5磅的糖。此发票项目可以根据您希望如何进行库存而以两种方式进行配置：
| 采购单位 | 包 | 规格 | 单位 | 库存单位 |
| 袋 | 5 | 1 | Lb | Lb |
| 袋 | 1 | 5 | Lb | 不适用 |
编辑发票项目详情
通过在物品库中选择一个已批准的发票项目，您可以深入查看与之相关的详细信息并在必要时进行更改。如果该项目标记为待审核，请使用这些步骤来批准项目及其详细信息。
在这里，向下滚动到行项目详情区域，您会注意到采购单位、包装、大小、单位、库存单位（如适用）、产品和类别字段都可以编辑。您甚至可以通过直接在产品字段中输入名称来直接在此页面上添加新产品。
注意：编辑类别字段将随后更改GL代码字段。 如果您的类别字段为空，则此发票项目可能在映射发票项目中等待操作。
一旦您对该发票项目进行了编辑，您可以通过使用底部蓝色框中的句子来仔细检查您的工作。如果您不同意声明的结构，请继续进行编辑，直到根据发票项目本身及其运送方式进行正确修改。
查看您的产品
在xtraCHEF中，产品指的是您的原料和库存项目。在您开始时，您的产品列表将为您的餐厅使用食谱和库存功能奠定基础。创建产品后，您可以立即开始构建您的食谱和库存数量。要了解更多关于产品及其创建方式的信息，请考虑阅读xtraCHEF：开始使用产品和xtraCHEF：创建产品。产品还允许您将发票中的行项目分组在一起，这些项目是同一发票项目的替代品。这将确保您的盘子成本和库存价值被正确计算，无论是否有任何替代或更换。
要查看或更改产品详细信息，请在项目库顶部选择查看产品。
这将重新加载页面以显示您当前的所有产品。
选择一个产品名称可以让您查看与该产品相关的所有发票项目，并对产品或发票项目进行更改。在选择编辑产品后，您还可以采取几项操作：
- 通过选择相应的字段并在选择保存更改之前进行更改，来自定义或更改产品名称、产量、单位或密度计算器转换（在侧边栏底部）。
- 您可以直接在此侧边栏中编辑产品的发票信息。这包括采购单位、包装、尺寸、尺寸单位和库存单位。查看上述项目库定义部分中这些术语如何相互作用。 完成后选择保存更改。
- 如果您决定不再需要某个产品，请选择删除产品将其移除。
- 同样在这个侧边栏中，选择蓝色减号图标将从该产品中移除单个发票项目。
最后，在项目库的产品页面中，选择产品右侧的三个点。这里有几个选项：
- 选择查看最后一张发票以提取与该产品相关的最新发票。
- 选择重命名产品为该产品命名。
- 选择产品详情以更详细地查看与该产品相关的发票项目、配方和库存计数列表。
- 这是一种快速的方法来核对该产品的位置及其在xtraCHEF中的流动情况。
其他资源