Descripción general de revisión del turno
Última actualización: 24 feb 2026, 5:17 p.m.
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Toast Classroom - Área de atención al público
- Descripción general de revisión del turno
- Configurar la revisión del turno en Toast Web
- Completar una revisión del turno
- Reabrir un turno
- revisión del turno para repartidores de envíos
- Gerente: Función "Revisar los turnos de los empleados"
Descripción general de revisión del turno
La revisión del turno es una tarea opcional de fin del día que los empleados pueden completar antes de retirarse. Esta reseña les brinda un resumen de las transacciones de ventas, los montos de las propinas y otra información relevante.
Solo los empleados que estén con el turno activo pueden completar la revisión del turno. Para instrucciones, consulte .
Puedes elegir si la revisión del turno es obligatoria u opcional para los empleados desde la página de configuración Revisión del turno en Toast Web. En Toast Web, ve a Empleados > Revisión del turno > Configuración de la revisión del turno y selecciona el botón Personalizar revisión del turno . Ten en cuenta que, al habilitar la revisión del turno, se exigirá que los empleados cierren todas las cuentas y declaren las propinas en efectivo antes de registrar la salida. Para más información, consulta la documentación técnica de Toast: .
Configurar la revisión del turno en Toast Web
La revisión del turno es una guía para los empleados por horas referida a todos los pasos que deben completarse antes de registrar la salida y cerrar su turno. Esta reseña les brinda un resumen de las transacciones de ventas, los montos de las propinas y otra información relevante relativa al fin del turno .
El asistente de configuración de la revisión del turno ayuda rápidamente a los gerentes a definir qué debe completarse en la reseña del empleado cuando finaliza su turno. Es ideal para los nuevos clientes de Toast que configuran sus reseñas del turno por primera vez.
Puedes acceder al asistente de configuración y la opción Habilitar o deshabilitar la revisión del turno en Empleados > Revisión del turno > Configuración de la revisión del turno > , y, luego, selecciona el botón Personalizar revisión del turno en .
Completar una revisión del turno
 | Para obtener instrucciones detalladas, consulta la documentación técnica de Toast: . |
El informe de la revisión del turno está en el lado izquierdo de la pantalla, y los pasos para completar la esta reseña se encuentran en el lado derecho de la pantalla. Cuando se completa un paso, aparece una marca de verificación verde junto al paso.
Para acceder a la revisión del turno en el menú principal de la aplicación Toast, selecciona Revisión del turno en Mi Cuenta. Los gerentes pueden ver los turnos de los empleados en Actividades de gerente > Revisión del turno.
| Para acceder a Mi Cuenta > Revisión del turno en el menú principal de la aplicación Toast de tu POS, un puesto debe tener al menos uno de estos permisos habilitados: 1.1 Modo "Servicio de mesa", 1.2 Modo "Pedido rápido" o 1.4 Modo "Terminal de pago". Estos permisos son necesarios para que un empleado pueda completar la revisión del turno y distribuir las propinas. Para más información sobre permisos, consulta la . |
Nota: Los pasos que se detallan a continuación están en orden cronológico, pero en función de la configuración establecida en Toast Web, es posible que se soliciten tareas opcionales adicionales para la revisión del turno, como declarar propinas en efectivo y cerrar las cajas de efectivo.
Revisar y cerrar cuentas durante la revisión del turno
| Para obtener instrucciones detalladas, consulta la documentación técnica de Toast: . |
En este paso, los empleados por hora cerrarán, ajustarán o verán todas las cuentas que les pertenecieron durante su turno. Este paso muestra:
- Número de cuentas abiertas
- Número de cuentas pagadas
- Número de cuentas cerradas
Si todas las cuentas ya están cerradas, este paso se omite automáticamente y se completa con una marca de verificación verde. Si hay cuentas sin pagar o abiertas, los empleados deben cerrarlas o transferirlas a otro empleado antes de continuar.
- En el menú principal de la aplicación Toast, ve a Mi Cuenta > Revisión del turno.
- Verifica si hay una marca de verificación verde para la tarea Cerrar cuentas.
- Si no, selecciona el botón Cerrar cuentas para ir a la terminal de pago donde se pueden cerrar los cuentas.
En este paso, los empleados por propina deben ingresar las propinas en efectivo que recibieron durante el turno.
Según la configuración habilitada en Toast Web, a los empleados se les puede exigir una de las siguientes opciones:
- Declarar un porcentaje mínimo de sus ventas en efectivo como propinas en efectivo (por ejemplo, si un mesero tiene USD 200 en ventas en efectivo, puede solicitarse que declare el 10 %, es decir, USD 20); o
- Declarar propinas en efectivo negativas. Esta opción requiere la aprobación de un gerente y puede ser útil para repartir propinas a ayudantes de mesero y lavaplatos.
Si se requiere una declaración de propinas, aparecerá una ventana. Ingresa el monto mínimo para declarar tus propinas en efectivo.
Una vez que se declaran las propinas en efectivo, los empleados seleccionarán el botón Cerrar turno en la pantalla de revisión del turno para continuar cerrando sus turnos. Esta acción implica que ya no aceptan pagos.
Si deseas ajustar una propina en efectivo declarada, consulta este artículo de Toast Central: .
Reconciliar efectivo y propinas durante la revisión del turno
| Para obtener más instrucciones detalladas, consulta la documentación técnica de Toast: . |
En este paso, los empleados reciben la indicación de entregar las ventas en efectivo y de recolectar las propinas que no son efectivo que recibieron en su turno. Según la configuración habilitada en Toast Web, a los empleados se les puede exigir una de las siguientes opciones:
- Omitir este paso, aunque también puede ser obligatorio; o
- cobrar en efectivo sus propinas y gratificaciones que no son efectivo durante este paso, o bien recibirlas a través de la liquidación de sueldos.
- Es posible que los empleados pueden vea un botón de Pagar o Recaudar. Los empleados deben entregar al restaurante el efectivo que adeuden O cobrar las propinas que se les deban al final del turno. Este paso se recomienda si el método habitual de tu restaurante para la recaudación de efectivo y la distribución de propinas no necesita registrarse en cajas de efectivo o cajas fuertes separadas.
- Es posible que los empleados pueden ver un botón de Pagar y recolectar. Los empleados deben entregar al restaurante el efectivo que adeuden y, luego, pueden cobrar las propinas que se les deban al final del turno. Este paso se recomienda cuando se recauda efectivo y la distribución de propinas debe registrarse en dos ubicaciones separadas. Por ejemplo, el efectivo recaudado debe registrarse en una caja de efectivo, mientras que la distribución de propinas puede salir de la propia cuenta bancaria del mesero o de una caja fuerte.
Cerrar cajas de efectivo (opcional) durante la revisión del turno
| Para obtener información más detallada, consulta la documentación técnica de Toast: . |
En este paso opcional, los empleados que tienen una caja de efectivo bloqueada deben cerrarla. Ten en cuenta que este paso solo aparece si se habilitó en Toast Web; de lo contrario, el paso estará oculto. Si está habilitado, este paso solo se muestra a los empleados que están asignados a una caja de efectivo.
Al seleccionar el botón Cerrar cajas de efectivo, el empleado accede a la pantalla de la caja de efectivo, donde puede contar todo el dinero en la caja e ingresar el monto total en el campo Efectivo real. Si el empleado tiene el permiso 3.17 Cajas de efectivo (recuento ciego), no sabrá cuánto efectivo debería haber en la caja.
Registrar salida después de la revisión del turno
| Para obtener información más detallada, consulta la documentación técnica de Toast: . |
En este último paso, el empleado registra su salida. Pueden elegir lo siguiente:
- Imprimir el informe de revisión del turno,
- registrar la salida y comenzar un nuevo turno, o
- registrar la salida.
Reabrir un Turno
- Debes extender el turno después de registrar la salida
- Omitiste accidentalmente el paso de conciliación de efectivo y propinas
- Las propinas se pagaron desde la caja de efectivo incorrecta.
- Las ventas en efectivo se recolectaron con una caja incorrecta
- Se ajustaron propinas en una cuenta después de que el turno ya se había terminado.
- Un cliente agregó una propina a una cuenta después de que el empleado registró la salida y finalizó su turno.
- Necesitas hacer ajustes en cuentas ya cerradas o reasignar cuentas a otro mesero.
- Se cerró una cuenta a nombre del empleado incorrecto (Nota: es necesario reabrir el turno de cada empleado para realizar este cambio)
Al reabrir el turno, las entradas Distribuir propinas y Efectivo recolectadoanteriores se eliminan, y puedes volver a realizarlas. Cuando se reabre un turno, las entradas anteriores de efectivo y propinas se anulan, lo que significa que deberás entregar nuevamente el efectivo y volver a recaudar tus propinas. Sigue estas instrucciones para reabrir un turno:
- Desde la pantalla de revisión del turno en tu POS, selecciona Editar.
- Se abrirá una ventana emergente de confirmación. Selecciona Sí, hacer ediciones para confirmar que deseas editar tus ventas en efectivo.
- Las entradas Efectivo recaudado y Propinas Pagadas pueden asignarse desde o hacia otra caja de efectivo o la casa. Para actualizar la revisión del turno e incluir cambios realizados en las cuentas, como montos de propinas agregados, el turno debe reabrirse por completo. Para reabrir un turno por completo, el empleado debe seguir con el turno activo. Esto puede requerir eliminar temporalmente el registro de salida y volver a ingresarlo una vez realizados los cambios.
- Si el empleado sigue registrado, en la página de revisión del turno, la opción para Reabrir el turno aparecerá encima de la sección Conciliar efectivo y propinas.
- Una vez que selecciones la opción Reabrir turno, verás otra ventana emergente de confirmación.
- Selecciona Reabrir el turno para confirmar tu acción.
- Haz los cambios necesarios y, luego, sigue los pasos de la reseña del turno para completarla.
Reabrir una caja de efectivo
En caso de que una caja de efectivo se haya cerrado accidentalmente al inicio del turno, en tu POS puedes ir a Gerente > Caja de efectivo > Cerrado > Reabrir.
Revisión del turno para repartidores de envíos
| El permiso 2.1 Modo "Envío" es necesario para que un repartidor complete la revisión del turno y distribuya la propina. Para más información sobre permisos, consulta la . Para obtener información más detallada, consulta la documentación técnica de Toast: . |
Los repartidores de envíos con el permiso 2.1 Modo "Envío" deben completar una revisión del turno. Los repartidores de envíos siguen el mismo flujo de trabajo que los demás empleados que deben completar la revisión del turno.
En Toast Web, puedes establecer tu configuración Gestión de efectivo del repartidor si vas a Comida para llevar y envío > Disponibilidad > Comida para llevar y envío y te desplazas hacia abajo hasta la sección Gestión de efectivo del repartidor.
Cuando un repartidor de envíos completa la revisión del turno, ayuda a calcular las tarifas de envío, los reintegros, las gratificaciones y otra información relevante. Esta información aparece en el informe de revisión del turno del repartidor.
Gerente: Función "Revisar los turnos de los empleados"
| El permiso 3.12 Revisión del turno es obligatorio para acceder a la función Revisar los turnos de los empleados en el POS. Para más información sobre permisos, consulta la . Los turnos creados en Toast Web en lugar de en el POS no aparecerán en la función Revisar turnos de empleados de tu POS. |
Con la función del gerente Revisar los turnos de los empleados, puedes verificar fácilmente el estado de los turnos y asegurarte de que todas las reseñas del turno estén completadas antes de que finalice el día. También puedes usar esta función para ajustar el horarios del registro de entrada y salida de los empleados (obtén más información: ).
En el menú principal de la aplicación Toast en tu POS, ve a Actividades del gerente > Revisar los turnos de los empleados. Aquí puedes ver un resumen de todos los turnos abiertos y cerrados en un momento dado.
El estado del turno de cada empleado se muestra en la columna ubicada a la izquierda del nombre del empleado. La lista de íconos que aparece a continuación muestra los posibles estados de la revisión del turno.
De ser necesario, puedes seleccionar la fila de un empleado y completar la revisión del turno. Esta es una herramienta muy útil en caso de que el empleado ya se haya retirado y haya olvidado completar su revisión del turno.