Présentation de l’expérience du nouveau KDS

Dans cet article :

• Aperçu de l’expérience du nouveau KDS
• Activer la nouvelle expérience KDS
• Modifier le nouveau KDS Experience Ticket Size
• Utiliser la nouvelle expérience KDS
• Ressources supplémentaires

Nouveau système d’affichage en cuisine (KDS) Aperçu

Auparavant connue sous le nom de Vue en grille, la nouvelle expérience du KDS de Toast permet une plus grande fonctionnalité sur le KDS afin de prendre en charge des flux de travail avancés pour les restaurants qui cherchent à rationaliser leurs opérations en cuisine et à améliorer la rapidité du service. La nouvelle expérience du KDS aide les équipes de cuisine à assurer la continuité du service grâce à une expérience Ticket plus claire et plus flexible.

Après avoir activé la nouvelle expérience du KDS, votre équipe peut remarquer que certaines parties du KDS apparaissent ou se comportent différemment qu’auparavant, mais cette mise à jour est conçue pour que cet ajustement en vaille la peine en aidant votre équipe de cuisine à :

• Voir les tickets plus clairement avec une interface utilisateur mise à jour.
• Comprenez ce qui nécessite une action grâce aux détails et indicateurs Tickets utiles.
• Assurez-vous que les commandes avancent grâce à des outils qui permettent de gérer la circulation des aliments entre les stations de préparation, les expéditeurs, les coureurs et les autres rôles en cuisine.
• Travaillez de manière à s’adapter à votre cuisine avec des options de taille de Ticket et des fonctionnalités de flux de travail pouvant prendre en charge différents styles de service.
• Accédez aux dernières améliorations du KDS alors que Toast continue de créer de nouvelles fonctionnalités de flux de travail en cuisine grâce à la nouvelle expérience du KDS.
• Affichez les tickets selon une disposition de grille fixe qui facilite le balayage de l’écran.

Pour ce faire, la nouvelle expérience du KDS comprend les fonctionnalités suivantes :

• Vue en grille : Un KDS Ticket layout qui affiche les tickets sur une grille fixe. Cela fournit une disposition de grille pour les tickets de cuisine avec un nombre maximal de tickets à l’écran.
• Pagination : Indique le nombre de pages de tickets existantes et sur lesquelles vous pouvez appuyer pour accéder rapidement à une page spécifique.
• Statut du paiement : Affiche si la commande a été payée ou impayée.
• Aperçu des tickets : Également appelé « Envoyer en cuisson la prochaine fois », consultez les articles tels qu’ils sont saisis sur le TPV avant la fin de la commande, afin que la cuisine puisse commencer la préparation encore plus tôt. Pour plus d’informations, consultez Activer l’aperçu des tickets sur l’appareil KDS.
• Mode sombre : Réduisez la luminosité de l’écran du KDS aux bars et la fatigue oculaire.
• Exécution du coureur : Un niveau supplémentaire d’exécution de l’article chez l’expéditeur pour suivre le statut individuel de l’article. Pour plus d’informations, consultez Food Runner Fulfillment sur KDS.
• Indicateur d'exécution partielle : Une coche orange qui indique quand un article a été commencé ou quand un article qui est acheminé vers plusieurs stations de préparation est exécuté par une Station de préparation.
• Chaînes de production : La possibilité de séquencer les tickets d’une station de préparation à une autre. Pour plus d’informations, consultez Utiliser les chaînes de production avec le KDS.
• Équilibrage de charge et mise en file d’attente : La possibilité d'indiquer quand vous commencez à travailler sur un Ticket et à répartir le travail entre plusieurs stations de préparation. Pour plus d’informations, consultez Configurer la file d’attente de démarrage du KDS et l’équilibrage de charge.
• Barres de protection : Utilisez une Barre de protection avec votre KDS pour Exécuter facilement les tickets lorsque l’appareil KDS est éloigné. Pour plus d'informations, voir Utiliser une Barre de protection avec le KDS Toast.

La nouvelle expérience du KDS configurée avec Dynamic Ticket layout, mode clair et sept colonnes

La nouvelle expérience du KDS configurée avec disposition en grille, mode sombre, sept colonnes et deux lignes
 
 

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Activer la nouvelle expérience du KDS

Si vous êtes un client existant et que vous souhaitez déterminer lequel de vos appareils peut utiliser la nouvelle expérience du système d’affichage de cuisine (KDS), allez à Rapports > Opérations en cuisine > Aperçu de la cuisine dans Toast Web. Pour activer la nouvelle expérience du KDS pour plusieurs appareils à votre emplacement, vous pouvez sélectionner Mettre à niveau les appareils restants sur cette page. 

Pour activer la nouvelle expérience KDS à partir de votre appareil KDS, procédez comme suit :

1. Depuis l’écran principal de votre TPV, allez à Configuration > Configuration de l’appareil.
2. Dans la section Configuration de l’appareil, modifiez le paramètre d’affichage du KDS surNouveau KDS.
   • Remarque : Il se peut que certains clients voient encore une nouvelle Vue en grille 
     
     

La nouvelle expérience du KDS est l’option par défaut pour tous les nouveaux clients. 

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Modifier la taille de votre Ticket

Une fois la nouvelle expérience du KDS activée, Dynamic sera défini par défaut comme Ticket layout. Vous personnalisez également l’affichage de vos tickets dans le paramètre Ap parence du KDS d ans le menu de débordement (trois points verticaux) en haut à droite de votre KDS.

Il existe plusieurs options de personnalisation parmi lesquelles :

• Ticket Layout: Dispositions dynamiques ou en grille.
  • La mise en page dynamique s ' accompagne de tickets de longueur variable selon le nombre d ' articles figurant sur un Ticket.
  • La disposition de la grille comporte des tickets alignés sur la taille de grille sélectionnée afin d’uniformiser la vue des tickets. Les tickets plus longs peuvent élargir plusieurs créneaux de grille.
  • Si vous utilisez  avec votre KDS de Toast, les 10 premiers tickets auront la superposition pour l’exécution de la commande via les 1-10 boutons numérotés de la barre de protection. En savoir plus sur l’utilisation des barres de protection avec votre KDS Toast ici : Utilisation de la Barre de protection - Guide de la Plateforme Toast.
• Colonnes : définissez le nombre de colonnes de tickets que vous voyez sur l’appareil KDS lorsque l’appareil est en orientation paysage
• Rangées : Modifiez le nombre de lignes disponibles pour la disposition en grille.
• Taille du texte : Cela définit la taille du texte utilisé par les tickets du système d’affichage de cuisine. Vous pouvez choisir Petit, Moyen, Large ou Extra large.
• Thème d’affichage : Sélectionnez le mode clair ou obscur.

Remarque : Si vous devez personnaliser les articles/couleurs des modificateurs de vos tickets de système d’affichage de cuisine (KDS), veuillez lire cet article : Personnaliser l’apparence des tickets du KDS. La modification de la taille du texte indépendamment de la taille du Ticket est actuellement indisponible. 

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Utiliser le nouveau KDS

Pour des informations complètes et détaillées sur l’utilisation de la nouvelle expérience du KDS, veuillez consulter la documentation technique de Toast : Flux de travail du KDS en Vue en grille.

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Ressources supplémentaires :

• Commencez la configuration de la cuisine
• Système d’affichage en cuisine - Formation à la demande en salle de classe Toast
• Obtenir de l’aide pour les tickets du KDS

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