Nouvelle vue d'ensemble du KDS

Dans cet article :

• Nouvelle vue d'ensemble du KDS
• Activer le nouveau KDS
• Modifier la taille du ticket du nouveau KDS
• Utiliser le nouveau KDS
• Ressources supplémentaires

Nouveau système d'affichage de cuisine (Vue d'ensemble de l'expérience KDS)

Auparavant connu sous le nom de Vue en grille, le nouveau KDS de Toast permet une plus grande fonctionnalité pour soutenir des flux de travail avancés pour les restaurants cherchant à rationaliser leurs opérations de cuisine et à améliorer la rapidité du service. Le nouveau KDS aide les équipes de cuisine à maintenir le service en mouvement avec une expérience de ticket plus claire et plus flexible.

Après avoir activé le nouveau KDS, votre équipe peut remarquer que certaines parties du KDS semblent ou se comportent différemment qu'auparavant, mais cette mise à jour est conçue pour rendre cet ajustement bénéfique en aidant votre équipe de cuisine :

• Voir les tickets plus clairement avec une interface utilisateur mise à jour.
• Comprendre ce qui nécessite une action avec des détails et des indicateurs de ticket utiles.
• Faire avancer les commandes avec des outils qui soutiennent le mouvement des aliments à travers les stations de préparation, les expéditeurs, les coureurs et d'autres rôles en cuisine.
• Travailler d'une manière qui convient à votre cuisine avec des options de taille de ticket et des fonctionnalités de flux de travail qui peuvent soutenir différents styles de service.
• Accéder aux dernières améliorations du KDS alors que Toast continue de développer de nouvelles fonctionnalités de flux de travail en cuisine sur le nouveau KDS.
• Voir les tickets dans une mise en page de grille fixe qui facilite la lecture de l'écran.

Pour y parvenir, le nouveau KDS comprend les fonctionnalités suivantes :

• Vue en grille : Une mise en page de ticket KDS qui affiche les tickets sur une grille fixe. Cela fournit une mise en page en grille pour les tickets de cuisine avec un nombre maximum de tickets sur un écran.
• Pagination : Indique combien de pages de tickets existent et peut être touché pour passer rapidement à une page spécifique.
• Statut de paiement : Affiche si la commande a été payée ou non payée.
• Aperçu des tickets : Également connu sous le nom de "envoyer en cuisson sur le prochain", voir les articles au fur et à mesure qu'ils sont saisis sur le POS avant que la commande ne soit complète, afin que la cuisine puisse commencer la préparation encore plus tôt. Pour en savoir plus, voir Activer l'aperçu des tickets sur l'appareil KDS.
• Mode sombre : Minimiser la luminosité de l'écran KDS dans les bars et réduire la fatigue oculaire.
• Exécution des coureurs : Un niveau supplémentaire d'exécution des articles à l'Expéditeur pour suivre le statut des articles individuels. Pour en savoir plus, voir Exécution des coureurs de nourriture sur KDS.
• Indicateur d'exécution partielle : Une coche orange qui indique quand un article a été commencé ou lorsqu'un article qui est routé vers plusieurs stations de préparation est exécuté par une station de préparation.
• Lignes d'assemblage : La capacité de séquencer les tickets d'une station de préparation à une autre. Pour en savoir plus, voir Utiliser des lignes de production avec KDS.
• Barres de protection: Utilisez une barre de protection avec votre KDS pour faciliter l'exécution des tickets lorsque l'appareil KDS est éloigné. Pour en savoir plus, voir Utiliser une barre de protection avec Toast KDS.

Nouveau KDS configuré avec une mise en page de ticket dynamique, mode clair et sept colonnes

Nouveau KDS configuré avec une mise en page en grille, mode sombre, sept colonnes et deux rangées
 
 

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Activer le nouveau KDS

Si vous êtes un client existant et que vous souhaitez déterminer quels de vos appareils peuvent utiliser la nouvelle expérience KDS, accédez à Rapports > Opérations de cuisine > Vue d'ensemble de la cuisine dans Toast Web. Pour activer le nouveau KDS pour plusieurs appareils à votre emplacement, vous pouvez sélectionner Mettre à niveau les appareils restants sur cette page. 

Pour activer le nouveau KDS depuis votre appareil KDS, suivez ces étapes :

1. Depuis l'écran principal de votre POS, accédez à Configuration > Configuration de l'appareil.
2. Sous la section Configuration de l'appareil, changez le paramètre Vue KDS en Nouveau KDS.
   • Remarque : Certains clients peuvent encore voir Nouvelle vue en grille. 
     
     

Le nouveau KDS est l'option par défaut pour tous les nouveaux clients. 

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Changer la taille de votre ticket

Après que le nouveau KDS soit activé, vous serez par défaut sur Dynamique comme mise en page de ticket. Vous personnalisez davantage l'affichage de vos tickets dans le paramètre Apparence KDS dans le menu déroulant (trois points verticaux) en haut à droite de votre KDS.

Il existe plusieurs options de personnalisation parmi lesquelles choisir :

• Disposition des tickets : Dispositions dynamique ou en grille.
  • La disposition dynamique a des tickets de différentes longueurs selon le nombre d'articles sur un ticket.
  • La disposition en grille a des tickets alignés selon la taille de grille sélectionnée, de sorte que la vue des tickets soit plus uniforme. Des tickets plus longs peuvent occuper plusieurs emplacements de grille.
  • Si vous utilisez une barre de protection avec votre Toast KDS, les 10 premiers tickets auront le superposition pour l'exécution des commandes via les boutons numérotés de 1 à 10 sur la barre de protection. En savoir plus sur l'utilisation des barres de protection avec votre Toast KDS ici : Utilisation de la barre de protection - Guide de la plateforme Toast.
• Colonnes : définissez le nombre de colonnes de tickets que vous voyez sur l'appareil KDS lorsque l'appareil est en orientation paysage
• Lignes : Changez le nombre de lignes disponibles pour la disposition en grille.
• Taille du texte : Cela définit la taille du texte utilisée par les tickets KDS. Vous pouvez choisir Petit, Moyen, Grand ou Très grand.
• Thème d'affichage : Sélectionnez le mode Clair ou Sombre.

Remarque : Si vous devez personnaliser les couleurs des éléments/modificateurs de vos tickets KDS, veuillez lire cet article : Personnaliser l'apparence des tickets KDS. Changer la taille du texte indépendamment de la taille du ticket n'est actuellement pas disponible. 

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Utiliser le nouveau KDS

Pour des informations complètes et détaillées sur l'utilisation du nouveau KDS, veuillez consulter la documentation technique de Toast : Flux de travail KDS utilisant la vue en grille.

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Ressources supplémentaires :

• Commencer la configuration de la cuisine
• Système d'affichage de cuisine - Formation à la demande de Toast
• Obtenir de l'aide avec les tickets KDS

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