上次更新时间：2026年9月29日 19:31
| 如果您经营一家24小时营业的餐厅，您可能需要考虑这些提示和建议，以配置您的餐厅设置，使其与您的运营时间表相兼容。本文包含的信息仅供参考，并非每家24小时营业的餐厅都必须遵守。 |
| 国际地点（澳大利亚、加拿大、爱尔兰和英国）的营业截止时间不可调整。有关区域截止时间的完整列表，请参阅此文章。 |
在Toast Web中设置餐厅时，考虑您的营业日截止时间非常重要。
此时间需要设置在您所在时区的凌晨12:00至早上7:00之间，对于24小时营业的餐厅，建议选择您一天中生意最清淡的时段。默认情况下，此时间设置为您餐厅所在时区的凌晨4:00。
在您选择的截止时间，Toast 将自动执行以下操作：
Toast 不会关闭 未付款 的订单 - 这些订单将保持开启状态，直到通过付款、折扣或作废方式处理完毕。
要将您的营业日截止时间从凌晨 4:00 更改为其他时间，请按照以下说明操作：
有关如何联系支持团队的更多信息，请查看 如何联系客户支持或访问 support.toasttab.com。
默认情况下，Toast 设置为在每天的营业日截止时间自动为员工下班打卡。这将立即为所有人下班打卡并结束他们的班次。
建议 24 小时营业的餐厅将此功能关闭，因为这类餐厅不存在所有员工都需要自动下班打卡的时间。
要将员工自动下班打卡功能设置为关闭，请按照以下说明操作：
注意： 如果您要停用此功能，务必确保所有员工在轮班结束时进行打卡下班。否则将导致劳动力报告不准确，包括您的“劳动力汇总”报告与 Toast Payroll 考勤管理之间出现差异，这些差异必须手动进行核对。有关在 Toast Web 中调整打卡记录的更多信息，请参阅此支持中心文章：编辑员工打卡记录。
使用 Toast，您可以选择为早餐、午餐、晚餐和特色菜设置特定的菜单时间。此功能让您可以设置菜单在 Toast 线上点餐网站或 Toast POS 设备上显示（或不显示）的时间。
更新菜单可用性有助于简化员工和顾客在一天中不同时段可使用的菜单。
要更新菜单可用性，请遵循以下支持中心文章中的说明：
轮班复核是一种引导员工完成打卡下班和结束轮班前所需所有步骤的工具。这包括关闭所有未结账单、申报现金小费、向餐厅支付应缴款项，并确保员工收到应得的信用卡小费。
对于经理而言，这意味着要核查所有员工是否已完成轮班复核，并进行钱箱结账。
在 24 小时营业的餐厅进行轮班复核时，有几个要素需要注意：
如需了解更多信息，请查看此支持中心文章：轮班审查概览。
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当服务员、收银员或其他员工为客人下单时，Toast 会将该订单（及其账单）与该服务员关联。
由于 24 小时营业的餐厅总有人值班，您可能需要在轮班交接时将订单或账单转给其他服务员。
请按照此支持中心文章中的说明 转让项目、账单和付款 以了解更多信息。
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经营 24 小时营业的餐厅时，在每个营业日开始时手动更新现金抽屉金额非常重要。
在营业日截止之前，经理或团队成员应关闭每个现金抽屉。默认情况下，这会自动将初始现金抽屉余额更新为在现金抽屉设置中确定的预定金额（有关更多信息，请参阅 设置现金抽屉）。然后应调整现金抽屉余额，以反映现金抽屉中的金额。这可以在终端或 Toast Web 上进行调整。
请按照此支持中心文章中的说明 调整您的初始现金抽屉余额 以了解更多信息。
需要更多帮助吗？请查看此支持中心文章 获取有关现金抽屉和轮班审查的帮助。
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24 小时营业的餐厅在银行账户中看到来自 Toast 的拆分存款是很常见的。当一个营业日内完成两批次或两次付款获取时，就会发生这种情况。
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有关 Toast Web 中所有可用报告的概览，请查看此支持中心文章 分析和报告入门。如果您正在经营 24 小时营业的餐厅，您可能会发现以下报告特别有用：