Dernière mise à jour : 17 août 2026, 12 h 35
| Toast ne peut pas donner de conseils sur la création d'une politique de mise en commun des pourboires. Pensez à vous inscrire à la session de formation en direct sur le Gestionnaire de pourboires de Toast ou consultez le département du Travail des États-Unis et votre agence étatique des salaires et des heures. De plus, tous les clients de Toast Payroll ont accès à la trousse d'outils RH par l'entremise de Mineral. |
Le gouvernement fédéral décrit les règlements sur la mise en commun des pourboires dans le Fair Labor Standards Act (FLSA). Les gouvernements provinciaux et locaux peuvent également avoir leurs propres règlements. Avant de configurer des mises en commun et/ou des partages de pourboires pour votre restaurant dans Toast Web, vous devriez consulter un professionnel des ressources humaines et tenir compte des lois fédérales, provinciales et locales lors de la définition de la politique de pourboires et des règles de distribution de votre restaurant.
Lors du dépannage du Gestionnaire de pourboires de Toast, voici quelques étapes générales à suivre en premier :
Soupçonnez-vous que le Gestionnaire de pourboires manque certains pourboires ? Suivez ces étapes pour comparer les pourboires et gratifications que Toast a enregistrés pour vous par rapport à ceux que le Gestionnaire de pourboires a mis en commun.
La répartition des pourboires à l'aide du Gestionnaire de pourboires de Toast apparaîtra uniquement dans le rapport de gestion des pourboires et ne figurera pas dans le sommaire des ventes ou le sommaire de la main-d'œuvre sous les sections Pourboires; toutefois, le total des pourboires recueillis par source apparaîtra dans le sommaire des ventes. Il pourrait y avoir un léger écart (en cents) entre le rapport de gestion des pourboires et les chiffres du sommaire des ventes, car le système arrondira au cent près afin que les employés ne soient jamais lésés.
Il y a trois niveaux au rapport de gestion des pourboires. Accédez à Rapports > Rendement du travail > Gestion des pourboires pour voir la vue Niveau supérieur. Sélectionnez un jour pour ouvrir la vue Par jour. Sélectionnez ensuite un employé pour afficher la vue Reçu de l'employé.
Voici quelques exemples de calculs du Gestionnaire de pourboires pour vous aider à résoudre les problèmes liés à votre politique ou aux pourboires d'un employé un jour donné :
Disons qu'un employé a pointé au poste de Cuisinier un jour donné, il est donc un destinataire dans la cagnotte de pourboires ci-dessus appelée Serveur/Comptoir vers Cuisinier.
Un employé a pointé au poste de Cuisinier un jour donné, il est donc un destinataire dans la cagnotte de pourboires ci-dessus appelée Commande en ligne.
Un employé a pointé pour le poste de cuisinier une journée donnée, il est donc un bénéficiaire du groupe de pourboires ci-dessus appelé Commande en ligne.
Un employé a pointé son entrée au poste de serveur un jour donné; il est donc un contributeur au fonds de partage des pourboires susmentionné appelé Partage des pourboires du personnel de soutien.
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles votre fonds de partage des pourboires pourrait ne pas distribuer les pourboires comme vous vous y attendez, et plus d'une raison pourrait être en cause. Passez en revue ces paramètres et ces pages pour résoudre les problèmes de distribution incorrecte :
| Concern | Action |
|---|---|
| Un employé pourrait ne pas avoir pointé sa sortie de quart de travail | Consultez le rapport de gestion des entrées de temps dans Toast Web et mettez-le à jour avec les informations correctes. Cela mettra immédiatement à jour votre rapport de gestion des pourboires. |
| Les employés ne sont pas affectés au bon poste | Vérifiez la page Employés dans Toast Web et mettez-la à jour avec les informations correctes. Cela mettra immédiatement à jour votre rapport de gestion des pourboires. Si vous avez déjà commencé la paie, suivez toutes les étapes dans Toast Payroll : Ajuster une feuille de temps approuvée. |
| Les employés n'ont pas pointé pour le bon poste | Consultez le rapport de gestion des entrées de temps dans Toast Web et mettez à jour avec les informations correctes. Cela mettra immédiatement à jour votre rapport de gestion des pourboires. Si vous avez déjà commencé la paie, suivez toutes les étapes dans Toast Payroll : Ajuster une feuille de temps approuvée. |
| Les employés ont enregistré des ventes sous le mauvais numéro | Recherchez les écarts dans le rapport des commandes. |
| Il n'y a pas de règle établie pour un poste utilisé | Créez un nouveau groupe avec ce poste comme contributeur. Pensez aux postes comme les chefs d'équipe, les responsables ou les capitaines; ceux-ci sont souvent oubliés. |
| Il y a un poste en double dans Toast Web | L'un ou les deux peuvent être assignés au groupe de pourboires et les employés peuvent être assignés au poste incorrect ou en double. Vérifiez le poste auquel un employé est assigné par rapport aux postes présents dans votre groupe de pourboires. |
| Les groupes de pourboires ne sont pas dans le bon ordre et il reste de l'argent | Consultez la section Ordre des opérations de Démarrer avec le Gestionnaire de pourboires de Toast. |
| Le serveur de commande en ligne ne distribue pas ses pourboires | Vérifiez que vous avez suivi toutes les étapes dans Gestionnaire de pourboires de Toast et commande en ligne. |
| Il existe une source de pourboires (p. ex. pourboire en espèces) qui n'a pas de règle de distribution | Créez un nouveau groupe distribuant cette source de pourboires. |
| Les fonds de pourboires sont établis selon des pourcentages plutôt que des points. | Un poste qui n'est pas pointé ce jour-là/cette période de service fait partie d'un fonds de pourboires à pourcentages. Passez ce fonds aux points (plus courant) ou mettez à jour les postes pour qu'ils soient hybrides (aide-serveur/coureur de nourriture) afin qu'il y ait toujours quelqu'un de pointé dans ce rôle pour la distribution. |
| Des pourboires/gratifications sont distribués aux tiroirs génériques ou communs. | Créez un poste spécifique appelé Tiroir ou n'assignez pas de poste au tiroir et il sera distribué comme un employé salarié. |
| Un employé reçoit un montant de pourboires plus élevé que prévu. | Révisez les postes auxquels cet employé (ou groupe d'employés) est assigné. Ensuite, consultez votre politique de pourboires pour vérifier si ces postes sont représentés avec précision (postes contributeurs c. postes bénéficiaires). |
| Quelqu'un reçoit des pourboires alors qu'il n'aurait pas dû. | Vérifiez le ou les postes auxquels cette personne a pointé durant votre période de temps. L'un de ces postes apparaît-il comme bénéficiaire dans une règle de pourboire ? Si c'est le cas, vous pouvez simplement modifier le poste auquel une personne a pointé via le rapport de gestion des entrées de temps. Sinon, si vous utilisez un modèle de pourcentages, vérifiez votre politique pour une règle contenant un poste bénéficiaire qui n'était pas présent pour une journée/période de service/commande. |
Cela est fort probablement dû à un poste bénéficiaire qui n'est pas présent pour cette période de service/journée. Supposons qu'un poste de coureur de nourriture fasse partie de la liste des bénéficiaires de votre fonds, mais que le lundi, aucun coureur de nourriture ne soit prévu à l'horaire. Le pourcentage de pourboires qui aurait été versé aux coureurs de nourriture ayant pointé le lundi retournera plutôt aux postes contributeurs qui ont initialement recueilli la commande et le pourboire. Cela peut se produire plusieurs fois au cours d'une période de service/journée.
Tout d'abord, voici un exemple de la façon dont cela peut se produire. Disons que votre politique de partage des pourboires est configurée comme suit :
Dans ce scénario, disons que l'un de vos serveurs a réalisé 100 $ de ventes de nourriture et de boissons non alcoolisées pour sa journée de travail/période de service, mais qu'il n'a reçu que 2 $ en pourboires pour cette journée de travail/période de service. Cependant, la politique ci-dessus stipule qu'il doit partager 5 % de ses ventes de nourriture et de boissons non alcoolisées.
Il doit donc 5 $, mais il n'a gagné que 2 $. Toast ne récupère pas les 3 $ restants auprès du restaurant ou du salaire du serveur. Au lieu de cela, les postes bénéficiaires recevront moins que ce qui leur est dû. Ainsi, 2 $ en pourboires répartis selon les règles de la politique ci-dessus signifient que le poste bénéficiaire de commis débarrasseur recevrait 1,20 $, soit 60 % de 2 $. Le poste bénéficiaire de serveur-coureur recevrait 0,80 $, soit 40 % de 2 $. Consultez la section Rapport de gestion des pourboires - Reçu de pourboires du Gestionnaire de pourboires de Toast et rapports pour savoir comment concilier les montants des pourboires avec vos employés.
Toast définit les frais de service conservés par l'employeur comme des ventes nettes pour l'entreprise, tandis que la gratuité obligatoire est un type de salaire qui appartient aux employés. Puisque le Gestionnaire de pourboires distribue uniquement les salaires qui devraient être versés aux employés, vous ne pourrez pas inclure les frais de service conservés par l'employeur dans ce système. Apprenez-en davantage dans Démarrer avec les frais de service et la gratuité obligatoire.
D'un autre côté, vous pourriez configurer par erreur des frais de service conservés par l'employeur comme une gratuité obligatoire. Lorsque cela se produit, des frais de service peuvent apparaître dans votre mise en commun des pourboires alors qu'ils ne le devraient pas. Pour retirer ce « pourboire » de votre mise en commun de pourboires et configurer correctement ceci comme des frais de service conservés par l'employeur pour l'avenir :
Si vous avez choisi l'intervalle de mise en commun par période de service (quart), l'affectation de l'addition est basée sur l'heure d'exécution de l'addition. L'heure d'exécution correspond généralement à l'heure à laquelle une commande a été ouverte; si la commande a un temps de préparation, l'heure d'exécution est l'heure d'ouverture plus le temps de préparation, ou l'heure de livraison. Toast vérifie dans quelle période de service se situe l'heure d'exécution d'une addition, et les pourboires sur cette addition sont liés à cette période de service. Par exemple, si une addition est ouverte près de la fin d'une période de service et fermée après le début de la période de service suivante, les pourboires sont toujours attribués à la période de service où l'addition a été exécutée (généralement lorsqu'elle a été ouverte) — et non à la période de service durant laquelle elle a été fermée. Cependant, si une addition est transférée à une personne différente, l'heure du transfert déterminera à quelle période de service le pourboire fera partie.
Toute mise à jour effectuée sur la page Heures/Services peut prendre jusqu'à quatre heures pour se synchroniser avec le Gestionnaire de pourboires. Revenez une fois ce délai écoulé et vous pourrez alors utiliser les nouvelles heures de quart de travail pour créer ou mettre à jour vos groupes de pourboires. Une fois la synchronisation effectuée, tout groupe de pourboires non encore approuvé sera mis à jour rétroactivement pour refléter la nouvelle configuration des heures de quart de travail.
Si votre politique est basée sur les quarts de travail que vous avez configurés sur la page Heures/Services, une addition qui tombe en dehors de toutes les limites de quart de travail sera attribuée au quart de travail le plus proche. Par exemple, peut-être êtes-vous fermé entre un quart de travail du midi à 14 h 00 et un quart de travail du soir à 16 h 00 chaque jour, mais pour une raison quelconque, une addition est ouverte à 14 h 30. Cette addition serait attribuée au groupe de pourboires du quart de travail du midi puisqu'il s'agit du plus proche. Si une addition était ouverte à 15 h 15, elle appartiendrait au groupe de pourboires du quart de travail du soir.
Cela peut fonctionner si des codes de poste différents sont créés pour des jours ou des emplacements différents. À titre d'exemple, vous pourriez créer un code de poste Serveur en semaine du dimanche au jeudi et un code de poste Serveur de fin de semaine du vendredi au samedi. Configurez des groupes distincts pour les différents postes qui reflètent la politique de pourboires prévue et vérifiez que vos employés savent quand pointer avec chaque code de poste. Planifiez votre politique de mise en commun des pourboires offres plus de détails sur diverses configurations du Gestionnaire de pourboires.
Alternativement, puisque le Gestionnaire de pourboires de Toast est un système « en direct », vous pouvez configurer une politique de pourboires pour refléter la politique de pourboires d'un jour donné, puis approuver uniquement ces jours-là. Ensuite, vous pouvez ajuster la politique de pourboires pour refléter les autres jours de votre semaine, puis approuver ces jours-là. Cependant, cela prend plus de temps, doit être fait manuellement et ne permet pas de rapports instantanés précis sur les reçus de pourboires, donc la première option est préférable dans presque tous les cas.
Cela dépend si l'intervalle de pourboires a été approuvé. Lorsque les intervalles de pourboires sont en attente et n'ont pas encore été approuvés, les gains de pourboires finaux calculés en fonction de la politique de pourboires publiée peuvent changer en raison d'un changement dans la politique de pourboires ou de modifications apportées à l'enregistrement du temps d'un employé qui appartient à cet intervalle. Si l'intervalle de pourboires a été approuvé ou envoyé à la paie, l'intervalle de pourboires est verrouillé et la modification de l'enregistrement du temps ne sera pas reflétée dans le rapport de Gestion des pourboires.
Un employé qui travaille un « double » ou une « journée complète » qui s'étend sur plus d'un quart de travail (tel qu'ils sont configurés dans Toast) n'a pas besoin de pointer sa sortie pour être associé à chaque quart de travail.
Actuellement, le Gestionnaire de pourboires de Toast ne permet pas d'ajuster les heures de quart de travail à des dates individuelles. Lorsque votre intervalle de mise en commun des pourboires est réglé sur Période de service, le Gestionnaire de pourboires de Toast utilise vos Heures/Services pour distinguer les différentes parties de la journée et l'enregistrement du temps d'un employé définit quand il participait à la mise en commun.
Si la note est transférée à un nouvel employé occupant un poste différent, cet employé devient le nouveau propriétaire de la note et tout pourboire ou gratification sur cette note sera associé au poste du nouvel employé. La même réaffectation dans le système se produirait également lors de l'utilisation de l'intervalle de mise en commun des pourboires par Période de service. Si une note est initialement ouverte par un serveur du quart de travail du midi et qu'elle est ensuite transférée à un barman du quart de travail du soir, la note appartiendrait alors à la mise en commun du quart de travail du soir, même si l'heure d'ouverture de la note peut suggérer qu'elle devrait appartenir à la mise en commun du quart de travail du midi.
Le remplacement de la mise en commun des pourboires pendant que la politique est en vigueur n'est pas une option actuellement. Les règles s'appliquent à tous les jours de la semaine pour tous les employés pointés dans des postes inclus dans les règles.
Vous pouvez décider de rendre les cartes de postes et de partage de pourboires spécifiques à des événements spéciaux. Visitez la section Employés et postes génériques pour les grands groupes et les tables partagées de Planifiez votre politique de partage de pourboires pour en savoir plus.
Non. Toast ajuste les heures travaillées en fonction des pauses non rémunérées, de sorte que les employés ne seraient pas exclus de commandes spécifiques s'ils étaient en pause au moment où la commande a été ouverte.
Accédez à Employés > Gestion de la paie > Politique de partage de pourboires. Trouvez la carte de politique souhaitée et sélectionnez Supprimer le groupe au bas de la carte.
Il arrive que les calculs d'un groupe de partage aboutissent à une répartition qui ne peut pas être divisée équitablement au cent près. Pour nous assurer de ne pas réduire les pourboires des employés, nous arrondissons au cent supérieur. Si cela se produit au cours de quelques partages, cela peut ajouter quelques cents, jusqu'à un par employé par quart de travail.
Si vous utilisez Toast Payroll, vos employés peuvent utiliser l'application MyToast pour consulter leurs calculs de pourboires et leurs totaux finaux. Les valeurs ne peuvent être consultées dans l'application qu'une fois que les pourboires ont été approuvés et envoyés à la paie via les boutons situés en haut du rapport de gestion des pourboires.
Si vous n'utilisez pas Toast Payroll, vous pouvez télécharger et Imprimer le rapport de gestion des pourboires pour le montrer à vos employés. Dans Toast Web, accédez à Rapports > Main-d'œuvre > Gestion des pourboires, sélectionnez une journée dans le graphique et utilisez le bouton de téléchargement dans le coin supérieur droit. Vous souhaiterez peut-être sélectionner l'icône d'engrenage pour vérifier vos filtres d'abord.
Remarque : Le rapport de quart de travail d'un employé affichera le montant des pourboires gagnés avant le partage, mais n'affichera pas le montant qu'il rapporte à la maison après le partage.
Dans de nombreux cas, une catégorie de vente peut ne pas être prise en compte dans la politique de pourboire ou certains articles vendus peuvent ne pas être assignés à une catégorie de vente. Vérifiez la configuration de votre politique de mise en commun des pourboires et utilisez les étapes de la section Afficher les articles sans catégorie de vente associée de Configurer les catégories de vente pour rechercher les articles sans catégorie de vente associée.
Dans d'autres cas, une politique de pourboire peut utiliser des pourcentages pour les postes des bénéficiaires et l'un de ces postes de bénéficiaire n'est pas présent pour une période de service ou une journée particulière. Cela entraînera la redistribution des pourboires destinés à ce poste au contributeur, de sorte qu'ils ne verseront pas le pourcentage complet au cours de cette période de service/journée.
Le problème le plus courant concerne les quarts de travail des employés ou les additions qui n'ont pas été fermés ce jour-là. Dans Toast Web, accédez à Rapports > Main-d'œuvre > Quarts de travail et réglez le sélecteur Date personnalisée sur une seule journée. S'il y a des entrées dans la section Quarts de travail ouverts qui contiennent également des pourboires, ces pourboires ne sont pas parvenus au Gestionnaire de pourboires de Toast. Fermez ces quarts de travail en effectuant leur révision de quart afin que leurs pourboires apparaissent dans le rapport de Gestionnaire de pourboires de Toast.
Si vous trouvez des quarts de travail passés qui étaient encore ouverts, ils pourraient contenir des additions ouvertes. Sur votre appareil Toast, utilisez le mode Terminal de paiement pour fermer toute addition ouverte/payée durant la même période.
Une autre chose à vérifier sera l'icône d'engrenage dans la vue Niveau supérieur ou Par jour. Celle-ci contient des filtres qui affecteront les informations que vous voyez dans votre rapport.
Si une politique de mise en commun des pourboires ne comptabilise pas un pourboire d'une manière ou d'une autre, le pourboire restera avec le propriétaire du Ticket d'où provient le pourboire. Le Gestionnaire de pourboires de Toast ne peut pas interagir avec ou appliquer une politique à un pourboire pour lequel il n'a pas de règles; il devra donc être réparti manuellement.
Si les pourboires ne sont pas envoyés à Toast Payroll pour une ou plusieurs dates, vous verrez un message d'erreur indiquant le problème. Trouvez le message que vous voyez ci-dessous et suivez les étapes pour le résoudre.
Le calendrier de paie associé à l'emplacement a déjà été traité ou il existe une période de paie ouverte antérieure aux dates actuelles. Si vous avez déjà traité la paie pour cette période, vous souhaiterez peut-être inclure manuellement ces pourboires/gratifications dans une paie future. Utilisez les valeurs de la colonne Pourboires et gratifications après mise en commun du Rapport de gestion des pourboires par jour et suivez les étapes de la section Ajout d'un gain ponctuel de Toast Payroll : Ajouter ou modifier des gains et déductions.
Cette erreur vous informe qu'un employé inclus dans une mise en commun de pourboires n'est pas mappé, de sorte que ses montants de pourboires provenant de la mise en commun ne peuvent pas se synchroniser avec Toast Payroll.
D'abord, vérifiez que tous les employés dans Toast Payroll ont un profil mappé. Accédez à Paramètres > Toast > Employés et utilisez Toast Payroll : Gérer le mappage des employés pour mapper tous les employés dans l'onglet Employé de paie. Ensuite, passez à l'onglet Employé de point de vente non mappé et assurez-vous de ne pas avoir de profil en double pour l'un de vos employés. Les profils en double peuvent parfois être la source d'un employé qui est « mappé », mais dont les pourboires ne se synchronisent toujours pas. Cela indique que le mauvais profil est mappé.
Les employés peuvent faire partie de plusieurs groupes de paie, généralement parce qu'ils travaillent dans plusieurs établissements. Lorsque c'est le cas, prévoyez d'envoyer les pourboires pour tous les groupes de paie avant de traiter la paie pour un groupe quelconque. Cette erreur signifie que l'un des employés ayant reçu des pourboires à cet établissement à la date que vous tentez d'envoyer fait également partie d'un autre groupe de paie dans Toast Payroll et que ce groupe de paie a déjà été traité.
Lorsque vous rencontrez cette erreur, vous pourriez vouloir inclure manuellement ces pourboires/gratifications dans une paie future. Utilisez les valeurs de la colonne Pourboires et gratifications après mise en commun du Rapport de gestion des pourboires par jour et suivez les étapes de la section Ajout d'un gain ponctuel de Toast Payroll : Ajouter ou modifier des gains et déductions.
L'un des employés n'a pas de feuille de temps associée à une paie active à cette date. Chaque employé qui reçoit des pourboires après la mise en commun nécessite une feuille de temps présente dans cette période de paie à cet établissement pour garantir que Toast puisse synchroniser les pourboires avec la feuille de temps et la paie correctes.
Contactez-nous via le bouton de clavardage bleu dans le coin inférieur droit de n'importe quelle page de Toast Web ou de Toast Payroll pour obtenir de l'aide concernant cette erreur.
Non. Le Gestionnaire de pourboires de Toast est offert exclusivement aux clients situés aux États-Unis et n'est pas offert aux clients en Australie, au Canada, en Irlande et au Royaume-Uni pour le moment.
Si vous n'êtes pas satisfait du Gestionnaire de pourboires de Toast, communiquez avec notre équipe du Service à la clientèle pour annuler ou supprimer le service de mise en commun des pourboires. Démarrez une clavardage en direct ici avec notre équipe du Soutien à la clientèle. Le clavardage est offert dans Toast Web et Payroll Web (sélectionnez le bouton de soutien bleu en bas à droite de chaque page) ainsi que dans l'onglet Soutien de l'application Toast Now.
Ce contenu est fourni à titre informatif et ne constitue pas un avis juridique, fiscal, en ressources humaines ou tout autre conseil professionnel. Veuillez communiquer avec un avocat ou un autre professionnel pour obtenir des conseils.