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Toast Classroom - 小费管理工具

本文内容：

• 小费管理工具故障排查
  • 按天故障排查
  • 员工收据计算示例
    • 一个接收职位
    • 多个收件人职位
    • 积分
    • 贡献者计算
  • 分配不正确/缺少小费
  • 积分与百分比
  • 小费贡献不足
  • 雇主保留的服务费与强制酬金
• 小费管理工具常见问题
  • 汇总间隔：完整工作日、服务时段和订单
  • 报告

小费管理工具故障排查

联邦政府在中概述了小费汇总的相关规定。州和地方政府也可能有专门的法规。在 Toast Web 为贵餐厅设置小费池和/或小费分配之前，您应咨询人力资源专业人士，并在定义餐厅的小费政策和分配规则时考虑联邦、州和地方法律。

在排查 Toast 小费管理工具故障时，首先要采取一些常规步骤：

• 确保所有员工资料都能在 Toast Web 和 Toast 薪资管理系统之间正确（如适用）。
• 确保您的小费汇总政策包含（角色），包括在活动、餐饮、宴会、线上点餐等场景中的幽灵员工。
• 如果您没有看到预期看到的信息，您可能需要管理员来检查您的权限。查看小费管理工具报告需要用户拥有 ⁇ 4.1 Toast Web 销售报告。希望创建、修改或更新小费政策的用户需要享有 Toast Web 权限“6.6 餐厅运营设置”。
   

按日故障排查

您是否怀疑小费管理工具遗漏了一些小费？按照以下步骤，将 Toast 记录的小费和服务费与小费管理工具汇总的小费和服务费进行比较。

1. 在 中，导航至“报告”>“人工成本”>“小费管理”。
2. 选择您要查看的日期范围，以查看“按天”视图。要进行故障排除，此处必须有销售数据和时间记录数据。
3. 在报告顶部，找到汇总池中的小费和酬金图块，并将该数字复制下来。您可以这样做超过一天。
   1. 如果使用服务时段小费汇总间隔，请确保从服务时段下拉菜单中选择所有服务时段/班次。
4. 现在，导航至“报告”>“销售”>“销售摘要”。使用日期选择器，加载包含您在“小费管理”报告中收集信息的同一天的销售摘要。
5. 将您在上文第 3 步中记录的数字与“收入摘要”图块中的“小费”和“酬金”行的总和进行比较。
   
   
    
6. 如果两个数字匹配，则该日的所有可用小费和服务费均包含在报告的汇总前数据中。
7. 如果这两个数字不匹配，小费管理工具就无法访问 Toast 记录的所有小费。不匹配可能是外部因素/输入源造成的：
   1. 是否有任何班次保持开放？导航至“报告”>“人工”>“班次”。设置适当的日期范围，然后选择“更新”。如果发现有未结班次，您的下一步是。此操作将更新“小费管理”报告中的小费金额，并通常解决您的差异。
   2. 时薪职位名称分配是否合理？若未分配正确的职位名称，小费可能无法正确显示。
   3. 每位员工打卡上班的时间是否正确？如果员工打卡上班上班时发现某个职位并未纳入您的政策，他们可能会意外“扣缴”一些原本打算汇总的小费。
   4. 是否有退款/销售额调整？如果订单在不同日期发生退款，销售摘要将显示退款处理当天，小费管理工具将调整订单完成当天的小费。
   5. 是否启用小费预扣？销售摘要在页面下方另一表格中显示金额。小费管理工具的总额不包括预扣金额，因为该金额不能用于汇总。
   6. 您是否使用发票功能？订单是否缺少销售输入/服务员？
   7. 您是否已考虑所有通用员工和公共抽屉？请确认您是否制定了适用于线上点餐和餐宴的规则（如适用）。
   8. 您是否可能在小费汇总政策中遗漏了一些小费或服务费？

使用小费管理工具分配的小费只会显示在小费管理报告中，不会显示在小费部分的销售摘要或人工摘要中；但是，按来源收取的小费总额会显示在销售摘要中。小费管理报告与销售摘要中的数字可能会有微小差异（美分），因为系统将四舍五入到最接近的美分，这样员工就不会被欺诈。

员工收据计算示例

小费管理报告分为。导航至报告 > 人工成本表现 > 小费管理，查看顶层视图。选择一天以打开“按天”视图。然后选择员工，以显示员工收据视图。

以下是小费管理工具的一些计算示例，有助于您排查政策或员工在指定日期的小费问题：

一个接收职位

假设某位员工在某天打卡上班，成为上述名为“服务员/柜台对厨师”的小费汇总池的收款人。

• 该政策根据工作时间按比例制定，由于接收职位只有一个，因此既不按积分也不按百分比加权。
• 如下所示，厨师汇总池的捐款总额为 232.74 美元，我们服务员/柜台对厨师汇总池中所有收款人的工作总时数为 53.56 小时。
• 我们的员工在这一天工作了 7.5 小时。
• 在此示例中，Toast 将放入服务员/柜台对厨师汇总池的金额（232.74 美元）除以打卡上班的受厨师职位员工的总工时 (53.56)。因此，该汇总池的小费/小时约为 4.35 美元。Toast 会将此数字乘以员工的个人工时 (7.5)，得出从此小费汇总池收到的金额 (32.59 美元)。

多个收件人职位

某位员工于某天打卡上班，成为上述名为“线上点餐”的小费汇总池中的收款人。

• 该政策按百分比加权计算，并根据工作时间按比例计算。
• 厨师工作分配了汇总池的 70%。
• 如下表所示,向汇总池捐款总额为37.25美元,汇总池内所有收款人之间的工作总时数为53.36小时。
• 我们的员工在这一天工作了 7.5 小时。
• 此示例中，Toast 将线上点餐汇总池中的总金额（37.25 美元）乘以厨师职位分配（70% 或 0.7）。这会立即将 ⁇ Cook 小费部分 (~26.08 美元) 从 ⁇ Counter 小费部分 (~11.17 美元) 拆分出来。
• 接下来，我们将厨师小费 (~26.08 美元) 除以所有已打卡上班接受厨师工作的员工的总工时 (53.56)。这样一来，该汇总池的每小时小费约为 $0.49。Toast 会将此数字乘以员工的个人工时 (7.5)，以算出从该小费汇总池收到的金额 (3.65 美元)。

积分

一名员工于指定日期打卡上班，成为上述名为“线上点餐”的小费汇总池中的收款人。

• 该政策按工作时间（未示出）按比例计算，并按积分加权。
• 如下所示,向汇总池捐款的总额为6.34美元。如上所述，厨师将被分配总汇总池的 3 分。
• 我们的员工在这一天工作了 6.7 小时。
• 所有接收职位的汇总池份额总计为 138.3。
• 首先，我们将员工的个人工作时间 (6.7) 乘以积分 (3) 得出 20.1 份股份，以此计算员工的股份。
• 接下来，我们将员工的个人份额 (20.1) 除以汇总池总额 (138.3)，得出员工在汇总池中的比例 (~14.5% 或 0.145)。最后，我们将此金额乘以汇总池中的数额（6.34 美元），得出从该小费汇总池收到的金额（0.92 美元）。

贡献者计算

某位员工在某天打卡上班上班，因此他们是上述名为“后勤人员小费发放”的小费汇总池的贡献者。

• 根据汇总池，服务员必须向汇总池贡献八个不同销售类别的 2%。
• 我们的员工记录了八个指定销售类别中四个类别的销售额：
  • 葡萄酒销售额 10.99 美元
  • 面包店销售额 79.62 美元
  • 饮料销售额 112.19 美元
  • 食品销售额 621.85 美元
• 在指定销售类别下记录的总销售额为 824.66 美元。
• Toast 会将包含的销售额 (824.66) 乘以贡献百分比 (2% 或 0.02),得出贡献给支持人员小费分配汇总池的金额是 16.49 美元。

分配错误/缺少小费

您的小费汇总池可能无法按预期分配小费，原因有很多，而且可能有很多。请检查这些设置和页面，以排查分配错误：

积分与百分比

尽管汇总池中的小费接收百分比相同，但为什么有些员工获得的小费会比其他员工多？

这很可能是由于收件人职位在该服务时段/日不存在。假设食物流转职位属于汇总池的接收者列表，但周一不安排食物流转职位。本应支付给星期一打卡上班的送餐员的小费百分比，将改为退还给最初收取订单和小费的贡献职位。这种情况可能会在一个服务时段/天内多次出现。

小费贡献不足

如果我的员工赚取的小费不足以支付小费，会发生什么？

首先，我们来看一个可能发生这种情况的示例。假设您的小费分享政策设置如下：
 

在这种情况下，假设您的一位服务员在工作日/服务时段的食物与无酒精饮料销售额为 100 美元，但该服务员在该工作日/服务时段只收到 2 美元的小费。但是，上述政策规定，他们需要支付食品和非酒精饮料销售额的 5% 作为小费。

他们欠了5美元 但只赚了2美元Toast 不会从餐厅或服务员工资中收取剩余 3 美元。相反，接收职位的收入会低于应得收入。因此，2 美元的小费除以上述政策规则意味着，收银员职位将获得 1.20 美元，即 2 美元的 60%。应聘者的职位将获得 $0.80 或 2 美元的 40%。查看 和报告功能中的小费管理报告 -- 小费收据部分，了解如何与员工核对小费金额。

雇主保留的服务费与强制酬金

Toast 将雇主保管的服务费定义为企业的净销售额，而强制服务费是一种员工拥有的工资。由于小费管理工具只分配应支付给员工的工资，您将无法将雇主保管的服务费纳入此系统。有关更多信息，请参阅。

另一方面，您可能错误地将雇主保管的服务费设置为强制性酬金。发生这种情况时，小费汇总中可能会出现不该出现的服务费。若要从您的小费汇总池中移除此“酬金”，并将其正确设置为雇主留存的服务费，用于未来：

1. 首先，如果您已经将当日的小费汇总发送到 Toast 薪资管理系统（如适用），则需要先取消发送这一天。导航至“报告 > 人工成本 > 小费管理”，选中受影响日期的复选框，然后选择“撤销发送此日”。
   1. 如果您不使用 Toast 薪资管理系统，请跳过此步骤。
2. 将雇主保管的服务费重新配置为酬金。导航至“付款”>“账单与收据设置”>“服务费”。找到服务费，并将“分配给账单所有者？”选项切换为“否”。保存 并 发布。
3. 现在，服务费不能成为政策的一部分，因为它没有被设置为强制性酬金。它将不再出现在您的小费汇总政策中。如果您不使用 Toast 薪资管理系统，则一切就绪。
4. 如果您使用了 Toast 薪资管理系统，请返回步骤 1 中的小费管理报告。选择每个受影响日期并查看适用员工的计算结果，以仔细检查您刚刚所做的更改是否已同步到此报告。全部确认后，选中复选框并选择“发送至工资单”。

小费管理工具常见问题

汇总间隔：完整工作日、服务时段和订单

为什么账单可能未纳入正确的汇总池？

如果您选择了服务时段（班次）汇总间隔，则重要的是要考虑员工时间条目的中点。例如，如果员工上午 10:00 打卡上班，下午 2:00 打卡下班，则中午将作为中点。现在，Toast 将检查中午属于哪个服务时段，然后与此员工相关的账单将与此服务时段绑定。但是，如果账单被转交给不同的人，转交时间将决定小费所属的班次。

我刚在 Toast Web 的“营业时间/服务”页面上更新了时间，为什么小费管理工具尚未反映这些新的班次/服务时段？

对“所做的任何更新都可能需要最多 4 小时才能同步到小费管理工具。过了一段时间后请返回，您现在可以使用新的班次时间来创建或更新小费汇总池。同步完成后，任何尚未获得批准的小费汇总池都将补发更新，以反映新的班次工时配置。
 

如果我使用服务时段小费汇总间隔，则在服务时段（班次）之间接单会发生什么？

若您的政策基于您在“上设置的班次，则超出所有班次范围的账单将被归入最接近的班次。例如，您可能在每天的午餐班次为下午 12:00 至晚餐班次为下午 4:00 之间打烊，但出于某种原因，账单开具时间为下午 2:30。此账单应归入午餐班次汇总池，因为它是最接近的。如果账单是在下午 3:15 开立的，则属于晚餐班次汇总池。
 

Toast 小费管理工具模块能否为不同的日期或地点分配不同的政策？

如果为不同的日期或门店创建不同的职位代码，这种方法是可行的。例如，您可以创建周日至周四工作日服务员职位代码和周五至周六周末服务员职位代码。为不同职位设置单独的汇总池，以反映预期的小费政策，并确保员工知晓每个职位代码的打卡上班时间。  ⁇ 为各种小费管理工具配置提供更多优惠。

或者，由于 Toast 小费管理工具是“实时”系统，您可以设置小费政策来反映某一天的小费政策，然后仅批准该天的小费。接下来，您可以调整小费政策，以反映您一周内的其他日期，然后再批准这些日期。但是，这种方法比较耗时，必须手动完成，并且无法即时准确地报告小费收据，因此，第一种选择在几乎所有情况下都更好。

如何确保员工在培训期间不参与小费汇总？

如果我更改了员工的时间记录，小费管理报告是否也会更新？

这取决于小费间隔是否已获批准。如果小费间隔待处理且尚未获得批准，根据已发布的小费政策计算的最终小费收入可能会因小费政策变更或属于该间隔内而发生变化。如果小费间隔已获批准或已发送至工资单，则小费间隔将被锁定，并且更改时间记录将不会反映在小费管理报告中。 

如果员工打卡上班，小费管理工具会作何反应？

如果员工在多个班次之间从事“双班”或“全天”工作（如 Toast 中的设置），则无需打卡下班即可获得每个班次的关联。
 

我能否通过小费管理工具更改员工被自动分配到哪个班次？

目前，Toast 小费管理工具不允许调整单个日期的班次时间。当小费汇总间隔设置为“服务时段”时，小费管理工具会使用“”来区分一天中的不同时段和员工参与汇总的时间记录。

如果员工将账单转交其他员工，例如客人从吧台移至餐桌，小费管理工具是如何运作的？

如果账单被转交给从事其他职位的新员工，该员工将成为新的账单所有者，并且该账单上的任何小费或酬金都将与该新员工的职位相关联。使用服务时段小费汇总间隔时，也会发生相同的系统重新分配。如果账单最初由午餐班次服务员开具，后来被转交给晚餐班次调酒师，则账单会属于晚餐班次汇总池，即使账单的打开时间可能表明账单应该属于午餐班次汇总池。
 

我是否可以手动覆盖某天或某位员工的小费管理工具政策，例如特殊活动？

在政策生效期间覆盖小费汇总池目前不可行。规则适用于每周的所有打卡上班员工，详见规则。
 

您可以决定为特殊活动设置专门的职位和小费汇总卡。请访问“”中的“大型聚会的通用员工与职位及共享餐桌”部分，以了解更多信息。
 

如果我的汇总池设置为按工时按比例分配小费，并且员工进行了无薪休息,小费管理工具是否会将该员工从该休息的小费汇总池中移除?

否。Toast 会根据无薪休息来调整工作时间，因此如果员工在下单时正在休息，就不会被排除在特定订单之外。
 

如何移除单个小费汇总政策？

导航至“员工”>“薪资管理”>“小费汇总政策”。找到所需的政策卡，然后选择卡底部的“移除汇总池”。
 

报告

为什么我的小费管理报告的汇总后总额比汇总前少了几分钱？

有时，汇总池的计算会导致拆分无法均匀地分解到美分。为确保不会减少员工的小费，我们会四舍五入到最接近的美分。如果这种情况发生在几个汇总池中，可能多加几美分，每个班次最多给每位员工加一美分。
 

我的员工如何查看其小费信息？

如果您使用 Toast 工资单，员工可以使用 查看小费计算和最终总额。只有在小费获得批准并通过小费管理报告顶部的按钮发送至工资单后，才能在应用中查看这些值。

如果您不使用 Toast 薪资管理系统，可以下载并打打印管理报告，向员工展示。在 中，导航至“报告”>“人工成本”>“小费管理”，从图表中选择一天，并使用右上角的下载按钮。您可能希望先选择齿轮图标，检查您的筛选条件。
 

注意：员工的班次审核将显示其预先汇总的小费赚取金额，但不显示其实收/汇总后的金额。
 

为什么小费可能无法按销售额的百分比分配？

在许多情况下，小费政策中可能未考虑，或者部分已售单品可能未分配到销售类别。验证您的小费汇总政策设置，并使用“”中的“查看未附加销售类别的单品”部分中的步骤来查找未附加销售类别的单品。

在其他情况下，小费政策可能使用百分比来表示收件人职位，而其中一个收件人职位在特定服务时段或特定日期不存在。这导致原本要分配给该职位的小费被重新分配至贡献者，因此他们将不会在该服务时段/天内支付全部百分比的小费。

为什么我在小费管理报告中没有看到任何/所有小费？

最常见的问题涉及当天未打烊的员工班次或账单。在 中，导航至“报告”>“人工”>“班次”，将“自定义日期”选择器设置为仅选择一天。如果“浮动班次”部分中有任何条目也包含小费，则这些小费将无法进入小费管理工具。通过来关闭这些班次，使其小费显示在小费管理报告中。

如果您找到任何过去仍然开放的班次，则其中可能包含未结账单。在您的 Toast 设备上，使用付款终端模式结清同期内的任何未结/已付账单。

另一个需要检查的事项是顶层视图或按天视图上的齿轮图标。其中包含的筛选条件会影响您在报告中看到的信息。

未入账的小费会怎么样？

如果小费汇总政策以某种方式未能说明小费，小费将归产生小费的票的所有者所有。Toast 小费管理工具无法与没有规则的小费交互操作或对其应用政策，因此需要手动分配小费。

面向 Toast 薪资管理客户的错误信息

如果一个或多个日期的小费未能发送至 Toast 薪资管理系统，您将看到一条错误消息来提示此问题。找到您在下方看到的消息并按照步骤解决。

当我尝试完成 Toast 小费管理工具设置时，我的用户资料尚未与我的 Toast 薪资管理系统相关联。

1. 在设置小费管理工具时，您需要映射每个门店，并为其分配职位。
2. 登录 Toast 薪资管理系统，并从左侧导航栏中选择“我自己”。
3. 向下滚动并选择“POS 机系统映射”。 如果该标签页旁边有红色提醒图标，则说明此配置文件的映射需要关注。
4. 在下面的示例中，您会注意到 Tim Benson 的工资单个人资料和工资单职位未被映射。选择“编辑”按钮，打开该员工的映射工具。
   
    
   
   
5. 打开下拉菜单，查看 Toast Web 资料。获取正确的个人资料后，选择复选标记以确认此项工作。在这种情况下，请勿选择“忽略映射”。
   
   
   
   
6. 一旦选择了映射至的 Toast Web 资料，灰色状态栏将显示“待同步”。每当映射用户时，Toast 大约需要一小时才能自动同步个人资料及其数据。但是，您可以通过选择此界面左侧菜单中的“同步到 POS 机系统”按钮来立即同步这些资料。
   
   
   
   
7. 在 Toast 中将您的个人资料映射至该门店后，您就可以继续启用小费管理工具。 
    

该日期范围内的部分或全部工资单已处理完毕。

与该门店关联的薪资日历已处理完毕，或者当前日期之前存在开放的薪资周期。如果您已经处理过该时期的工资单，建议您手动将这些小费/服务费计入未来的工资单中。使用中的“汇总后小费和服务费”列中的值，并按照 。

一名或多名员工未被映射

此错误会通知您，小费汇总池中包括的员工未被映射，因此他们汇总池中的小费金额无法同步到 Toast 薪资管理系统。

首先，请确认 Toast 薪资管理系统中的所有员工都拥有映射的个人资料。导航至“设置”>“Toast > 员工”，使用 ，以在“薪资员工”选项卡中映射所有员工。然后，切换到“未映射 POS 机系统员工”选项卡，确保您没有任何员工的。重复的资料有时可能是员工被“映射”的来源，但小费仍未同步。这表示映射了错误的配置文件。

您所选日期范围内的一名或多名员工已被纳入另一个已完成工资单处理的群组中。

员工可能属于多个，这通常是因为他们在多个地点工作。这种情况下，请制定未来计划，在处理任何薪资组的工资之前，为所有薪资组发送小费。此错误表示，在您尝试发送日期在此门店收到小费的员工之一，也在 Toast 薪资管理系统中的另一中，且该薪资组已处理过工资。

当您遇到此错误时，建议手动将这些小费/服务费计入未来的工资单中。使用中的“汇总后小费和服务费”列中的值，并按照 。

您所发送日期包含的一名或多名员工未纳入该日期的工资单中。

其中一名员工在该日期没有与有效工资单相关联的时间表。每位在汇总小费后收到小费的员工都需要在该门店该薪资周期中出示时间表，以确保 Toast 能够将小费同步到正确的时间表和薪资中。
 

1. 确保员工拥有相应的时间记录。在 中，依次导航至“报告”>“人工成本”>“时间条目”。验证员工的打卡上下班时间。
2. 如果报告内容全部正确，请打开 Toast 薪资管理系统并导航到该员工的个人资料。向下滚动以查看左侧的“POS 机系统映射”标签页。如果旁边有红点，请选择“POS 映射”，以打开一个页面，用于关联员工的 Toast Web 和 Toast 薪资管理系统个人资料。请参阅 以了解更多详情。

 

对于您发送至工资单的日期,没有活跃的工资单日历可用于同步小费

请通过 联系我们，获取此错误方面的帮助。

禁用 Toast 小费管理工具

如果您对 Toast 小费管理工具不满意，请联系我们的客户支持团队，与代表讨论取消或移除小费汇总服务的问题。您可以与客户支持团队开启实时聊天。您可在 Toast Web 和薪资管理网页版中，通过点击页面右下角的蓝色支持按钮开始聊天，也可通过 Toast Now 应用中的“支持”选项卡开始聊天。

有关如何联系支持的更多信息，请查阅，或访问 。

此内容仅作参考之用，不构成法律、税务、人力资源或任何其他专业领域建议。如需获取相关建议，请联系律师或其他专业人士。